Як приготувати мариновані блакитні баклажани на зиму: у вірмені, в корейській швидкій кулінарії, в грузинській мові, в Азербайджані?

Як малювати баклажани на івриті, корейці, в грузинській мові. Рецепти маринованого синього кольору з травами, фаршированими та грибами.

Обсмажені, тушковані, баклажани на грилі мають чудовий смак. Крім того, вони також корисні. Але їсти страви зі свіжого синього досягають лише двох місяців на рік. І іноді вони дійсно хочуть їх посеред зими! Вихід простий: побіити з них баклажани або овочеві салати! Ось смачні та прості рецепти.

Мариновані баклажани швидкого приготування

Багато людей люблять готувати і їсти овочі на івриті. Пікантні баклажани виглядають особливо апетитно. Але вам не потрібно їх псувати, роблячи це помірно гострим і жирним.

Баклажани в одному.

Продукти:

• 1 кг баклажанів
• 400 г моркви
• 2 шт. Перець Богар
• 1 шт. Лак
• 5 зубчиків часнику
• 1 пакет кінзи
• 50 мл оцту 9%
• 50 мл рослинної олії вдосконалено
• 1 ст. Цукрова ложка

1. Навіть господиня з невеликим досвідом знає, як видалити гіркоту з синього. Потрібно змити їх, відрізати їх «зад» (або нарізати на чверті або кільця), а потім кип’ятити в солоній воді протягом 5-10 хвилин. Але якщо баклажани для салату, вам потрібно переконатися, що вони не багато просочуються
2. Блондинка синювата видаляється з каструлі до охолодження
3. Мийте, очистіть і нарізати на половину кільця перцем
4. Промита і очищена морква, нарізана на смужки або розтирає на овочах по -корейськи
5. Часник натискається
6. Баклажани можна вирізати поздовжніми смужками, кубиками або наполовину кільцями
7. Петрушка тонко нарізана або розірвана руками на окремі листя
8. Всі овочі з'єднані в одній мисці
9. Приготуйте маринад, змішавши оцет, рослинне масло, цукор
10. Компоненти салату, затоплені маринадом, розміщуються на вогні. Коли панель кипить, салат просвердлюється протягом 10 хвилин
11. Вони лежать салат гарячим у стерилізовані банки, покладіть на півгодини на водяну бані
12. Потім банки негайно закриваються

ВАЖЛИВО: Якщо додати до списку інгредієнтів, є також невеликий шматок кореня селери, салат на зиму виявиться ще цікавішим

Відео: Баклажани в корейці на зиму

Мариновані баклажани в Азербайджані. Мариновані баклажани, фаршировані травами

В Азербайджані синій овочів сині. Блюдо настільки гарне, що ви хочете залишити його на свято. Але це рідко досягає успіху: як правило, така смачна заготовка спочатку їдять.

Продукти:

• 1 кг баклажанів
• 4 зуби
• 1 купа кінзи, петрушки, селери
• 1 шт. гострий перець
• 700 мл води
• 1 ст. ложка солі
• 1 ст. Цукрова ложка
• 250 мл оцту 9%
• 2 бутони гвоздики
• 2 гороховий перець
• 2 шт. лавровий листок

Мариновані баклажани в азербайджані

1. Закуска готується швидко, тому вам потрібно негайно поставити стерилізацію банків
2. Добре відомий спосіб видаляється із синьої гіркоти
3. Вони дають баклажани для стік і охолодження, роблять порізи для фаршу (якщо синій занадто великий, їх можна розрізати)
4. Приготуйте фарш з розплавленою зеленню і часник пройшов через прес
5. Начинка синій з травами
6. Для баклажанів потрібну селеру, щоб м'ясо фарш не випадав з них. Для цього його прем'єра кипить у солону воду протягом хвилин
7. Викладіть синій із зеленню в стерильних банках
8. Гаряча вода сіллю і солодка, киньте в неї лаврушу, гвоздику і перець. Після кипіння вилийте оцет у той самий
9. Через 2 хвилини баклажани виливають в киплячу маринад азербайджані
10. На півгодини стерилізують банки і згортайте їх

Важливо: такий салат повинен зберігатися в темряві та прохолодному: у підвалі або, в крайніх випадках, у коморі

Мариновані баклажани у вірмені

Вірменський салат з баклажанами солодкий і кислий. Важливо не подолати їх.

Продукти:

• 1 кг синього
• 500 г помідорів
• 250 г червоного солодкого перцю
• 500 г на цибулі
• 1 голова часнику
• 1 купа петрушки та кропу
• 1 ст. Цукрова ложка
• 1 - 1,5 ст. столові ложки солі
• 70 мл оцту 9%
• 70 мл олійної осильної рослинної олії

Баклажани у вірмені на зиму.

1. Баклажні баклажани розрізають навпіл, а потім - для шматочків до 4 см у довжину та ширині
2. Помідори - вершки вибираються для салату. Їх промивають, вирізають зелену частину, вирізані на чверті
3. Солодкий перець промивають, усунуть з стручка та насіння, розрізають на 6 часточок
4. Очищена цибуля, розрізана половинами кілець
5. Овочі складаються в шари в сковороді, сіль, доводять до кипіння і промахнуть у власному соку протягом півтори години
6. Додайте олію, оцет, подрібнену зелень, притиснуту часник, цукор до овочів, пронизування ще 20-30 хвилин
7. Закуску, викладену на стерильні банки на зиму

Мариновані баклажани в грузинських

Секрет смаку грузинських овочевих страв у пряних приправах та травах. Баклажани з медом - це поєднання, яке здається дуже незвичним. Чому б не провести експеримент?

Продукти:

• 1 кг баклажанів
• 3 цибулини
• 3 морква
• 3 солодкий перець
• 100 мл рослинної олії
• 50 мл оцту
• 1 ст. ложка меду
• 1 чайна ложка хмелю
  1 ст. ложка солі
• 0,5 чайні ложки перцю
• будь -яка зелень на смак

Баклажани в грузинському

1. Синій без "задника" кип'яти в солоній воді, дайте їм стікати і охолонути
2. Цибуля подрібнена наполовину кілець і моркви, нарізана смужками
3. Перець нарізають смужками
4. Баклажани нарізають кубиками
5. З оцту, олії, меду, солі та приправи виготовити маринад, довести його до кипіння
6. Овочі разом із подрібненими травами, викладеними в стерильні банки, наливають маринадом
7. Протягом півгодини стерилізують банки з баклажанами в грузинській

Важливо: такий салат можна їсти негайно, але тоді маринад не закипить. А для того, щоб повністю відкрити смак, закуску слід вливати в холодильник протягом 3 годин, а краще - ніч

Відео: Баклажани на зиму в грузинському

Мариновані баклажани з овочами

Існує багато варіантів заготовки, виготовлених із синього кольору з овочами. Це "мама -в легкій мові", і "кобра", і Лего. Ось одна з інтерпретацій.

Продукти:

• 1 кг баклажанів
• 3 помідори
• 3 болгарський перець
• 1 голова часнику
• 1 гострий перець
• 3 ст. столові ложки цукру
• 3 чайні ложки солі
• 100 мл рослинної олії
• 50 мл оцту

Баклажани з овочами в маринаді на зиму.

1. Баклажани, що доставляються з різаних кільця гіркоти
2. Бланшові помідори, часник, очищений з насіння, проходить перець через м'ясну шліфувальну машину
3. Додайте цукор, сіль, олію та оцет до отриманої маси
4. Вилийте баклажани заправкою і тушкованою 30 хвилин
5. Покладіть салат у підготовлені береги, після півмісячної стерилізації вони закривають їх

Смачний маринований баклажан "yumber неймовірний"

Дуже цікаво прочитати рецепти господинь, які вони пишуть у своїх кулінарних книгах. Ті, які позначені коментарями, такими як "пальці лизають!", "Ви не підтягнете його на вуха", тому завжди привертайте увагу. Тож порожній синій під назвою "Смачний неймовірний" негайно я хочу приготувати.

Продукти:

• 1 кг баклажанів
• 2 морква
• 2 стебла цибулі - пори
• 1 цибулина цибулини
• 2 болгарський перець
• 3 зуби часнику
• 100 мл рослинної олії
• 50 мл оцту
• 2 ст. столові ложки цукру
• 1 ст. ложка солі
• зелень

Салат на зиму від баклажанів "Смачний неймовірний".

1. Варена в солоній воді склоподібні баклажани значною мірою вирізані поперек
2. На кожному кільці робиться поглиблення на начинку
3. Тертована морква, дрібно нарізаний часник, соломка болгарного перцю, напівблоку білої частини цибулі та звичайна цибуля смажені в нафті
4. Зелені тонко нарізані і додають до овочів
5. Синій фарширований
6. Підготуйте класичний маринад
7. Фарш -синій розкладений у банках і наливається з маринадом
8. Стерилізуйте та згортайте банки

Відео: Мариновані баклажани, фаршировані зеленню на зиму

Мариновані сині (баклажани), як гриби на зиму: рецепти

Заготовка за цим рецептом смачна, як мариновані гриби, і здорові, як овочі.

Продукти:

• 1 кг синього
• 1 літр води
• 50 мл оцту
• 3 ст. столові ложки рослинної олії
• 2 чайна ложка солі
• 3 зуби часнику
• лавровий лист

Сині як гриби.

1. Також ви можете зняти гіркоту з синього таким чином: вимийте їх, обрізати 4 частини, а потім кожен з них ще в двох, сіль. Через 3 години, потім просто промийте проточною водою
2. Воду кип'ятять з лавруською, сіль, кладу цукор. Нарешті, для виготовлення маринаду додаються оцет і олія
3. На півгодини баклажани в маринаді кипить
4. Вже в банках салату виливається з маринадом
5. Покладіть часник розрізати в банки в банки
6. Прокатні банки

Баклажани мариновані часником і морквою. Баклажани мариновані цибулею

Попередній рецепт легко інтерпретувати: додати овочі в синій, які дуже добре поєднуються з ними: цибуля або морква.

Їх просто промивають, нарізають кола, кип'ятять у маринаді синім кольором.

Відео: Баклажани, як гриби на зиму, смачний рецепт заготовки

Баклажани мариновані часником та травами

Синій синій з часником і кріпом пахне неймовірно. А зелень у маринаді зберігає свій колір, і навіть посеред зими здається свіжим.

Продукти:

• 1 кг синього
• 1 голова часнику
• 1 купа кропу
• 100 мл води
• 2 ст. столові ложки оцту
• 4 ч. Ложки цукру
• 2 ч. Ложки сіль
• 100 мл рослинної олії

Баклажани мариновані часником і травами.

1. Більше не гіркий і склоподібний синій розрізаний на кубики на 1-2 см
2. Мити і висушений кріп тонко вирізати, очищені гвоздики часнику подрібнюють ножем
3. Маринад готують з води, олії, цукрових солей і додають після кип'ятіння оцту
4. Вони опускаються в киплячий маринад і кип'ятіть 10 хвилин (із закритою кришкою)
5. Зніміть варені баклажани і змішайте їх із зеленими та часником
6. Викладіть закуску в банках, налийте з маринадом і згортайте вгору

Важливо: банки з закускою, приготованою з синього, згідно з будь -яким із наведених рецептів, після прокатки вони вмикають кришки, загорнуті та тримають її на два дні. Тоді вони можуть бути розподілені для зберігання

Відео: Баклажани з морквою на зиму