Як забирати часник на зиму в банках з гвоздиками, цілими головами, як на ринку, по -корейськи, в грузинській мові, з буряком, з червоною смородиною, гусячою, без оцту, у виноградному оцті, соку буряка, без стерилізації, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно, холодно найкращі рецепти

Практичні рецепти виготовлення маринованого часнику.

Рецепти маринованого часнику походять від східної кухні. Ця закуска не залишить байдужих навіть тих, хто зовсім не використовує часник у будь -якій іншій формі.
У цій статті ми розглянемо різні варіанти підготовки оригінальної страви.

Маринований часник з цілими головами в банку, як на ринку: рецепт

Ми готуємо чудово

Продукти:

1. Свіжий урожай зі стеблом - 1,5 кг
2. Для розсолу:

• Цукор - 1 ст.
• Сіль - 1,5 ст.
• 9% оцту - 1 ст.
• Вода - 200 мл
• Перець-3-5 горох
• Лист лавки - 2 шт.

Ми починаємо готувати:

• У свіжій кореневій культурі ми залишаємо невеликий процес довжиною 2-3 см
• Ми знімаємо тонкий шар лушпиння
• Ми закладаємо овочі в контейнери з водою, так що рідина покриває їх повністю
• Ми витримуємо день
• Потім злийте воду, промийте кореневі культури
• Повторіть процедуру ще три рази
• На п’ятий день ми виносимо, митаємо, освітлюємо окропом
• Ми щільно забиваємо його в берег, спочатку лежали на дно затоки та перцю
• Ми готуємо маринад звичайним способом із солі, цукру та оцту
• Вилийте голови часнику холодним розсолом
• Закрийте звичайними кришками

Матинковий часник: швидкий рецепт

Швидкий варіант

1 метод
Знадобиться 1 напівлітерна банка:

1. Часник - 15 часточок
2. Чилі перець - 5 шт.
3. Оцет 9%-100-150 мл

Підготовка:

• Ми розрізаємо голову часнику на шматочки, очищають від шкірки
• У стерилізованих скляних контейнерах ми складаємо овочеві гвоздику та перці стручки
• Вилити оцет
• Ми згортаємо кришку
• Через 7 днів можна з'їсти різку закуску

2 метод
Набір продукту:

1. Голови часнику - 1 кг
2. Цукор - 5 ст.
3. Сіль - 2 ст.
4. 9% оцту - 100 мл
5. Вода-600-700 мл

Підготовка:

• Ми видаляємо верхній шар лушпиння з часнику
• Ми опускаємо його в окропку на пару хвилин, потім різко охолонемо під проточною водою
• Ми розміщуємо його на чисті банки
• Вилийте киплячий маринад з води, цукру, солі та оцту з киплячою маринадом
• Клацаємо на контейнер з металевими кришками
• Охолоджуйтесь, вийміть на холоді
• Через 4 дні страва готова

3 метод

Необхідні продукти:

1. Часник - 0,5 кг
2. Цукор - 1 ст.
3. Сіль - 1 ст.
4. Лист лаври - 1 ПК.
5. Кріплення насіння - 1 ч. Л.
6. Аромат і чорний перець - 3 горох
7. 9% оцту - 2 ст.
8. Вода - 0,5–1 літри, залежно від щільності перемішування банок часником

Підготовка:

• Очищені шматочки часнику закладають у підготовлених банках
• Вилийте окропу на 20 хвилин
• Ми зливаємо воду і знову кип'ятять на 2-3 хвилини, додавши всі перераховані інгредієнти, за винятком часнику
• Міцно наповніть банки часником
• Налийте маринад і натисніть із залізними кришками
• Через тиждень можна їсти часник

Маринований часник по -корейськи

Для малювання 1 кг зимового часнику ми готуємось:

1. 250 мл стільникового оцту
2. 4 ст. Улюблений соєвий соус

Технологія підготовки:

• Ми розміщуємо часникові голови або шматочки, відшаровані від лушпиння в будь -якій комфортній ємності і заповнюють оцет, щоб вони були повністю покриті ним. При необхідності додайте воду
• Ми покриваємо кришкою
• Ми очищаємо холодильник для марика
• Ми витримуємо 6-7 днів
• Потім ми переходимо на чисті банки, наповнюючи їх наполовину
• Кип'ятити соєвий соус, охолонути, влити в ємність з часником до верху
• Ми згортаємо, знімаємо для зберігання

Відео: часник по -корейськи. Збирання на зиму

Матинковий часник: Грузинський рецепт

Національне блюдо

Необхідні компоненти:

1. Молоді шматочки часнику - 1 кг
2. Тархун - 1 ч. Л.
3. Їдальня - 400 мл
4. Сіль - 4 ст. л.
5. Цукор - 5 ст. л.
6. Вода - 400 мл

Підготовка:

• Ми звільняємо молоді кореневі культури з верхнього шару шкірки
• ROP при киплячій воді
• Ми викладаємо на стіл, лікуємо голову сіллю, щоб вони не розбилися в майбутньому
• Ми переносимо охолоджені овочі в банку, розливаючи кожен шар з Тархуном
• У теплої кип'ятої води розчиняйте цукор і оцет
• Вилити часник
• Ми покриваємо бавовняною тканиною
• Ми забираємо 14 днів
• Зберігайте в холодильнику

Матинки зубчики часнику з червоною смородиною без оцту

Зимовий

Ми готуємо такі інгредієнти:

1. Голови часнику - 2 кг
2. Пучки червоної смородини - 0,5 кг
3. Очищена вода - 1 літр
4. Не йодована сіль - 3 ст.
5. Лимонна кислота - 1/ h.l. для кожної літрової банки

Ми починаємо готувати:

• Налийте очищені шматочки часнику з проточною водою, витримують стукіт
• Потім мийте
• Ми лежимо в банку, чергуючи кожен шар смородини
• Підготовка маринаду:
• у киплячій воді ми ставимо оцтову кислоту, цукор і сіль
• після розчинення об'ємних продуктів налийте до них приготовані банки з продуктами
• Ми забираємо 3-4 дні, не покриваючи кришками
• Після закінчення процесу бродіння ми його щільно закриваємо
• Ми видаляємо його на морозі

Маринований часник на зиму з буряком з буряком

Закасний склад:

• Кореневі культури часнику - 1 кг
• Вода - 2 ст.
• 9 відсотків оцту-2 ст. л.
• Сіль - 2 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Буряк - 2 шт.
• Кріп (парасольки) - на їх розсуд

Технологічний процес:

• Підготовлені шматочки, ми бланшуємо 2-3 хвилини
• Ми лежали в контейнерах: парасольки кріпів, часник, буряк подрібнюється на великих кубиках
• Варіть начинку від:

1. соляна
2. сахара
3. оцет

• Прохолодний
• Вилити овочі
• Закрийте пластиковими кришками
• Ми видаляємо його на морозі

Холодно вибирає часник

Зимові консерванти

Перелік продуктів:

1. Часник - 0,5 кг
2. Вода - 300 мл
3. Цукор і сіль - 50 г
4. Поролики чорного перцю - 3 шт.
5. Гвоздики - 5 зірок
6. Оцет - 30 мл

Етапи технологічного процесу:

• Чисті кореневі культури з однієї тонкої шкіри
• В каструлі каструлі:

1. вода
2. цукор
3. соляна
4. гвоздика
5. перець горошком

• Охолонути, налити в оцет
• У контейнері ми запечатуємо овочеві шматочки
• Вилити маринад
• Близько з кришками Капрона
• Зберігайте у підвалі

Маринований часник у винному оцті

Дуже смачна красива закуска

Складові:

1. Часник свіжого врожаю - 1,5 кг
2. Вода - 900 мл
3. Цукор - 6 ст.
4. Велика сіль - 6 ст.
5. Чорний перець - 6 горох
6. Гвоздика - 9 шт.
7. Есенція винного оцту - 4,5 ст.

Підготовка:

• Розріжте кореневі овочі шматочками або залиште всю голову - вирішіть самі
• Промийте і покладіть приготовані овочі в добре промиті контейнери в добре промиті контейнери
• Варіть розсол з:

1. вода
2. соляна
3. сахара
4. гвоздика
5. чорний перець

• Припустимо винну суть
• Налийте киплячий розсол у підготовлені посуд з овочами
• Щільно гойдатися
• Опустіть його в глибокий, адаптований для зберігання продуктів, ями

Часник маринований дентумом на зиму без стерилізації

Підтримуйте найкорисніші властивості

Склад продуктів:

1. Ми беремо кількість овочів на наш розсуд
2. Ми спостерігаємо співвідношення: на 1 літр води - 2 ст. л. Соляна

Технологічний процес:

• Покладіть неочищені головки часнику в емальовані посуд
• Наливайте не кип'ячену воду
• Ми витримуємо три дні - зливши стару рідину та затоплювати свіжі 2 рази на день
• Далі очистіть шкірку від часнику
• Ми прокладаємо шматочки в чистій банці
• Вилийте розсону, приготований у наведеній пропорції
• Ми можемо витримати тиждень, поки розсоль
• Далі зробіть свіжий розсол, злийте старий, наповніть свіжу
• Закрийте пластиковими кришками
• Через місяць ми їмо готову закуску

Маринований часник на зиму в соку буряка

Оригінальний метод заготовки

Необхідні компоненти:

1. Кореневі культури часнику - 1,6 кг
2. Буряк - 0,6 кг
3. Вода - 310 мл
4. 9% відсотків оцту - 110 мл
5. Цукор і сіль - 50 г
6. Покупка - 110 мл

Підготовка:

• Ми проходимо врожай для очищеної буряка через дрібну тарку, переносимо її в миску, наливають воду
• Ми витримуємо півгодини, вичавляємо отриманий сік через марлю
• Вилийте його в сковороду, додайте до нього всі решті компонентів, крім оцту, кип'ятіть 2-3 хвилини
• Потім налийте оцет
• Бланшування зубчиків часнику протягом 5 хвилин, охолоджуйтесь, поливає холодною водою
• Ми переносимо підготовлені овочі в чисті банки, наливаємо готовий маринад
• Ми згортаємо металевими кришками
• Зберігайте на холоді

Молодий часник маринований: рецепт зими

1. Молоді голови часнику - 1,5 кг
2. Лист лаври - 10 шт.
3. Оливкова олія - \u200b\u200b1 літр
4. Перець чилі - 5 ям
5. Вода - 450 мл
6. Провансальські трави - 4,5 ст. л.
7. 9 відсотків оцту-300 мл
8. Цукор - 3 ст. л.
9. Сіль - 2 ст. л.

Етапи процесу:

• Очистіть овочеві головки, промийте, розріжте його на гвоздику
• Ми стерилізуємо банки
• У кожній банці ми кладемо по 2 лаври кожен, один шматок очищений від насіння перцю перцю
• Ми щільно кладемо зуби
• Налийте окропу на 15 хвилин
• Потім злийте рідину
• Налийте олію, воду в тушковану
• Покладіть приготовані трави, гранульований цукор, сіль,
• Після кипіння ми готуємо 2-3 хвилини
• Налийте гарячий соус, налийте на вершині заготовки близько 40 мл оцту
• Щільно звинувачуйте залізними кришками
• Повернути контейнер догори дном
• Оберніть ковдру
• Ми витримуємо охолодження
• Ми видаляємо для зберігання для холоду

Як доставити часник на зиму в банках смачно: рецепти маринаду

Різкий варіант

Для 2 кг кореневих культур ми беремо:

1. 4 шт. Пітті гострий перець
2. 1 л вина (білого) та винного оцту
3. 6 ст. Сахара
4. 4 шт. Лавра
5. 2 ст. л. Перець (білий)
6. 1/2 ст. оливкова олія

Підготовка:

• Весь склад продуктів, за винятком олії, закипіть 4 хвилини
• Вилити часник
• Накладемо приблизно 1 ч. Ложки. Масла (на 1 літрову банку)

"Королівський" метод

1. вода - 1 літр
2. сіль - 2 ст.

На маринаді:

1. 1,1 літри води
2. 100 мл оцту (виноград)
3. 45 г солі та цукру
4. 7 горох ароматного перцю
5. 2 палички гвоздики
6. 3 Раммери волоського горіха
7. Білий виноградний сік

Підготовка:

• Спочатку налийте часник з водою з сіллю
• Ми підтримуємо 20 днів, потім миємо
• Далі вилийте маринад, приготований з усіх компонентів, крім виноградного соку протягом 2 тижнів
• Після встановленого часу ми зливаємо маринад, упакуємо його в контейнер і покладемо в холодильник
• Вилийте овочі соком з винограду протягом 7 днів
• Далі злийте сік з виснаженим маринадом
• Через п’ять днів до столу можна подати закуску

Азербайджанська версія

Закипіть 2-3 хвилини маринаду, приготованого з:

• 700 мл води
• 1 ст. оцет
• 20 г цукру
• 25 г солі
• 2-3 ПК. Лавра
• 1 зірки гвоздики
• Aquests кориці та меленого перцю
• 2-3 взяті гілочки петрушки, кріп
• Шматочки хрону

Як кинути часник часник: поради

1. Молодий кореневий урожай рекомендується не вирізати голови, але зима - шматочки
2. Краще використовувати невеликі контейнери, тому закуска готується швидше і менше шансів, що вона швидко погіршується
3. Попередній овочі
   у холодній воді - вона не стане синьою
4. Тримайте голови в солі - вони будуть зафіксовані, і не розлучаються з подальшим збереженням

Маринований часник: переваги та шкода

Часник, підготовлений за допомогою марок через вмісту:

• Хлор:

1. Сприяє занепаду жиру
2. Допомагає утворенню плазми крові
3. Сприятливо впливає на роботу печінки
4. Посилює секрецію підшлункової залози та шлункового соку

• Калію:

1. Допомагає покращити роботу кишечника та нирок
2. Зміцнює серцеві м’язи

• Кальцій:

1. Це зміцнює кістки
2. Робить судна щукішими та пластиком
3. Покращує процес згортання крові.

• Аліцин:

1. Сприяє видаленню негативних речовин з організму

• Йод:

1. Бореться з проблемами захворювання щитовидної залози

• Вітамін С:

1. Зміцнює імунітет
2. Захищає від застуди

• Сульфіди та фітонциди:

1. Сприяє знищенню шкідливих мікробів

Єдиний переїдання Він приносить мариновані кореневі культури відносна шкодаі проявляється:

1. Періодичні головні болі
2. Уповільнення реакції
3. Зниження концентрації

Отже, закуска з часнику не тільки має дуже оригінальну та смачну, але й дуже корисну.

Відео: маринований часник на зиму