Що готувати з кислого кефіру: смачні рецепти млинців, ліній, випічки, сиру. Як зробити маску для обличчя та волосся з кислого кефіру: рецепти

Наша стаття розповість про секрети використання кислого кефіру: рецепти смачних млинців, ліній, сиру, випічка, а також маски для обличчя та волосся.

Навіть у кислиму стані кефір може використовуватися не лише для підготовки випічки, але і для домашніх косметичних процедур до догляду за шкірою та волоссям.

Ферментований молочний продукт з терміном дії терміну придатності досить підходить для приготування млинців, оладдій, манік, пирогів із солодкою та солоною начинкою. Щоб підтримувати красу волосся та шкіри, кислий кефір додається до домашніх масок.

Порада: Не потрібно використовувати втікаючий кефір для приготування їжі. Такий продукт найкраще відправити до відро для сміття без совісті.

Послухайте рецепт Oladii від Sour Kefir

Гладкі домогосподарки використовують кислий кефір для виготовлення солодкої випічки. Пишні млинці з цього продукту швидко і смачні. Рецепт простий і не вимагає придбання спеціальних інгредієнтів.

Рецепт 1. Пишні млинці на сковороді

Інгредієнти для приготування страв:

Інгредієнти для приготування пишних ліній.

Ви можете додати до млинців трохи ванілі, кориці або маку.

1. Щоб зробити млинці пишними, переконайтеся, що кефір не холодний, і вийміть його з холодильника за 30 хвилин, перш ніж приготувати тісто.
2. Змішайте всі інгредієнти в порядку, зазначеному в списку, поки не утвориться густе тісто. Накрийте його чистим рушником. Дайте постояти 10-15 хвилин.
3. Налийте 100 г на попередньо нагріту сковороду. рослинної олії. За допомогою столової ложки покладіть тісто в сковороду.
4. Коли нижній шар Оладії "хапає", накрийте каструлю кришкою.

Порада: Щоб надати млинцям аромат і незвичайний смак, додайте яблуко в тісто, зношене на тонкій тертері.

Рецепт 2. Собор пишні млинці

Цей рецепт цінується багатьма домогосподарками. Млинці дуже чудові і ніжні.

Інгредієнти для приготування їжі:

Інгредієнти для приготування пишних ліній.

Рецепт соборного тіста для пишних ліній

1. Змішайте інгредієнти в послідовності, зазначеній у списку. Дайте постояти тісто 10-15 хвилин. Додайте соду гавкаючого оцту.
2. Покладіть готове тісто в попередньо розігріту сковороду, злегка змащується рослинним маслом.

Рецепт 3. Пічети з кислого кефіру в духовці

Якщо ви збираєтеся лікувати дітей пилом, то найкраще готувати їх у духовці. У цьому рецепті додаткове додавання маків або кориці як прикраси буде доречним.

Інгредієнти для приготування їжі:

Інгредієнти для приготування лайків.

Pyshki на кислому кефірі в духовці.

1. З’єднайте кислий кефір при кімнатній температурі з яйцем, цукром, сіллю та содою.
2. Вилийте отриману суміш у борошно і замісіть тісто.
3. Формуйте форму майбутньої випічки, покладіть все на форму для випічки, змастіть побитого жовтка, посипте маком.
4. Покладіть форму для випічки в попередньо розігріту духовку. Випікайте при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.

Порада: Це тісто також підходить для виготовлення часникових пам’ятців.

Рецепт смачних тонких млинців із кислого кефіру

Смачні та ароматні тонкі млинці, як дорослі, так і діти. Тому, якщо у вашому холодильнику ви знайдете кислий кефір, ви можете догодити своїм домочадцям та гостям з цим простим стравою.

Інгредієнти для виготовлення тонких млинців:

Інгредієнти для виготовлення тонких млинців.

Рецепт тонких млинців із кислого кефіру.

1. Візьміть яйце цукром, додайте кислий кефір, газовану воду та рослинне масло.
2. Вилийте отриману суміш у борошно, змішане з сіллю. Це повинно вийти смачне тісто.
3. Змастіть нагріту сковороду з соняшниковою олією.
4. За допомогою кухаря вилийте тісто в сковороду і рівномірно розподіліть на поверхню.
5. Коли краї млинця «захоплюються», його можна повернути на інший бік.

Пироги та пироги кислих кефірних пирогів і пирогів

Багато домогосподарок використовують універсальний і, що найголовніше, простий рецепт приготування пирогів, у тісті якого можна додати йогурт, кисле молоко або кисле кефір. Це тісто підходить як для вітрових, так і для смажених пирогів. Ви можете використовувати будь -яку начинку: солодкий або солоний.

Інгредієнти для підготовки тіста до пирогів:

Інгредієнти для підготовки тіста до пирогів.

Світловий рецепт кислих кефірних пирогів.

1. Змішайте всі інгредієнти і надішліть його в холодильник на 30 хвилин.
2. Через час ви можете дістати тісто від холодильника та скульптурних пирогів.

Наповнення для пирогів залежить від вашої уяви. Під час випікання пирогів у духовці ви можете спочатку змащувати сирі пироги з побитою яйцею. Тоді випічка геніальна і красива, як на малюнку.

Порада: Це тісто ідеально зберігається в холодильнику протягом 3-4 днів, а також може використовуватися як основа для піци.

Солодкий торт у повільній плиті

Існує багато рецептів для виготовлення солодкої випічки в мультикулері, виготовленому з кислого кефіру. Щоб заощадити ваш час, ми вибрали два найшвидші та найцікавіші рецепти, який дозволить вам максимально простіше створити смачний шедевр на нашій кухні.

Рецепт 1. Лимонний торт з родзинками в повільній плиті.

Рецепт торта простий, і додаткові інгредієнти можуть бути замінені іншими, які ваші домогосподарства подобаються більше. Сам лимонний торт пухнастий і не цукровий.

Інгредієнти для приготування лимонного пирога:

Інгредієнти для приготування лимонного пирога.

Рецепт лимонного пирога з кислого кефіру в повільній плиті.

1. За 30 хвилин до початку приготування промийте родзинки і налийте гарячу воду, щоб вона набрякла.
2. Зламайте яйця і почніть бити. Як тільки маса почне збільшуватися в обсягах, поступово додайте до нього цукор, продовжуючи бити, поки вона не загусне.
3. Додайте кефір і борошно просочували до отриманої маси. Екульовано перемішайте тісто.
4. Вимийте лимон, нарізаний шматочками і пройдіть через м'ясорубку. Додайте отриману суміш до тіста.
5. Додайте на набряклі родзинки до тіста, висунувши раніше надлишку рідини.
6. Додайте содовий оцет і додайте в тісто. Акуратно змішайте суміш з віночком, намагаючись не «осадити» тісто.
7. Змастіть чашу з мультикулерами з маслом і покладіть в нього тісто шпателем.
8. Запустіть програму випічки на повільній плиті, встановивши час приготування на 40 хвилин.
9. Вийміть готовий пиріг з форми, дайте трохи охолонути, нарізати на порційні шматочки і посипати глазур'ю цукром.

Рецепт 2. Пиріг з варенням та кислим кефіром у повільній плиті

Кожна домогосподарка в ударах повинна мати рецепт смачного "поспішно", який допоможе в надзвичайних ситуаціях. Це саме той магічний рецепт, який дозволить простим та доступним продуктам створити смачний кулінарний шедевр.

Інгредієнти для приготування пирога:

Інгредієнти для приготування пирога.

Рецепт кислого манжети з варенням.

1. Збийте яйця цукром до піни, а сода кисле молоко. Поєднайте два отримані суміші.
2. У борошні, змішаному з ванільним цукром, додайте суміш і ретельно перемішайте.
3. Змастіть багатошарову миску з маслом і покладіть в нього тісто.
4. Запустіть програму випічки на повільній плиті, встановивши час приготування на 60 хвилин.
5. Коли пиріг буде готовий, вийміть його з форми. За бажанням випічка може бути прикрашена тупоту шоколадом, варенням або конденсованим молоком.

Порада: Ви можете додати невеликі шматочки шоколаду або ½ банки конденсованого молока до пирога замість варення.

Манник із кислого кефіру

Повітря і незвично делікатний Манник отримують, якщо ви попередньо піддаєте крупу в кефір. Вам слід налити кефір з манної крупи і дати постояти 30-60 хвилин.

Інгредієнти для виготовлення Манника:

Інгредієнти для виготовлення смачного Манніка.

Рецепт смачного Манніка на кислого кефіру.

1. Перш ніж підготувати тісто, змішайте манну крупу та кефір, і дайте постояти протягом 1 години.
2. Збийте яйце, сіль і цукор з віночками, додайте ванільний цукор і розпушувач.
3. Підключіть отриману масу до Манку, наполягав на кефірі, ретельно перемішайте.
4. Вилийте отриману суміш у форму, змащену овочем або маслом.
5. Випікайте в духовці при 190 градусах, близько 40 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною зубочисткою.

Рецепт приготування печива кефір

Посволожений кефір можна легко використовувати для приготування смачного та повітряного печива. Рецепт не містить яєць, тому випічка дуже чудова і ніжна.

Інгредієнти для приготування печива:

Інгредієнти для приготування печива з кислого кефіру.

Рецепт приготування кефіру.

1. Змішайте цукор з кефіром, поки він не буде повністю розчинений.
2. У отриманій суміші додайте соду, рослинне масло, гавкаючий оцет і з’єднайте з борошном, замішуючи тісто.
3. Помістіть готове тісто в целофані і на 15 хвилин. Відправити в холодильник.
4. Після відведеного часу вийміть тісто з холодильника, розкачайте шар товщиною 0,5 см і виріжте печиво цвілями.
5. Складіть з тіста листовий лист, посипаний борошном, посипаючи цукор зверху. Нехай трохи стоїть, щоб піднятися.
6. Випікайте печиво в духовці, нагріти до 180 градусів, приблизно 8-10 хвилин.

Порада: Щоб надати особливий смак випічки, додайте до тіста 3 подрібнених зерен кардамону.

Рецепт сиру з кислого кефіру

Якщо було багато кислого кефіру, ви можете зробити з нього жорсткий сир додому. Для його підготовки вам знадобиться щонайменше два літри молочного продукту. На смак, домашній сир отримують як adyghe, для його підготовки потрібно приготувати такі інгредієнти:

Домашні сирні інгредієнти з кислого кефіру.

Домашній сир з кислого кефіру: рецепт.

1. У паровій ванні принесіть кислий кефір до штату сир. Головне, що продукт не починає кипіти.
2. Знайдіть отриманий сир на друшляк, покритий марлею, повісьте продукт протягом 25-30 хвилин, щоб позбутися зайвої рідини.
3. Додайте яйце, сіль, соду, паприку, цукор до отриманого сиру і ретельно перемішайте. Надішліть суміш на парову ванну, помішуючи її дерев’яною ложкою, поки вона не стане однорідною консистенцією, що нагадує сир.
4. Вилийте суміш у утворену і змащувану рослинною олією (це може бути миска, лоток або пластикова ємність).
5. Після охолодження маси відправте в холодильник. Через 2 години сир готовий.

Порада: Замість того, щоб приправити "паприку", ви можете додати в суміш нарізану зелень.

Рецепт сиру Котура

З кислого кефіру, особливо жирного, є смачний сир. Його підготовка не займає багато часу.

Інгредієнти та пристрої:

Інгредієнти та пристрої для виготовлення сиру з кислого кефіру.

Простий рецепт сиру з кислого кефіру.

1. Нагрійте кислий кефір на водяній бані, не приводячи його до кипіння. Якщо Кефір кипить, отриманий сир буде жорстким.
2. Як тільки сироватка починає відокремлюватися від продукту, виведіть тарілку і киньте нагріту молочну суміш на друшляк, покритий марлею.
3. Поставте отриманий сир на марлі, щоб скло було надлишком рідини з нього.

Порада: Перш ніж підготувати сир сиру, спробуйте кислий кефір, якщо в ньому є гіркота, то сир буде гірким.

Рецепт масок для волосся з кислого кефіру

Опаний кефір часто використовується при приготуванні домашніх масок для волосся. Молочна кислота, що міститься в продукті, ідеально переневі волосся, надає йому блиску і шовковистості.

Власники сухе і нормальне волосся, для підготовки масок краще використовувати 1% кефір, для жирне волосся Ви можете взяти кефір товстіший. Цей продукт з кислого молока наноситься на немитне волосся по всій довжині та корінням волосся. Після цього волосся приховано целофаном і рушником протягом декількох годин.

Маска для волосся з кислого кефіру: як користуватися?

Через час кефір слід змити теплою водою і добре промити голову шампунем і промийте.

Ви можете додати один або кілька інгредієнтів до кислого кефіру:

• какао - для приємного запаху та збереження кольору волосся.
• лимон - Для уточнення та блиску локонів.
• масло жожоба - Для харчування, вологи.
• яйце - для блиску і гладкості пасм.

Рецепт масок для обличчя з кислого кефіру

Doukened Kefir ідеально підходить для домашніх масок, що використовуються для догляду за шкірою. Цей продукт молочної кислоти добре поєднується з іншими турботливими компонентами.

Для жирної шкіри Плюзований кефір можна вживати в чистому вигляді, нанесення продукту на обличчі з бавовняною прокладкою протягом 20-30 хвилин. Власники сухої або нормальної шкіри Потрібно тримати кисле на обличчі не більше 10 хвилин.

Маска Cathing від кислого кефіру Він складається з таких інгредієнтів:

Інгредієнти для виготовлення маски для обличчя з кислого кефіру для всіх типів шкіри.

Маска для обличчя з кислого кефіру.

1. Змішайте всі інгредієнти і збийте, поки не утвориться легка піна.
2. Нанесіть маску на чисте обличчя, шию та декольте на 25 хвилин.
3. Вимити теплою (не гарячою) водою.

ВІДЕО: Що можна підготувати з зіпсованого кефіру?