Що можна зробити з Viburnum вдома? Що можна зробити з заморожених ягід вібурну: рецепти

Від Viburnum не тільки готує компоти та приготуйте чай. Господиня - це рецепти примітки для соусів, фруктових напоїв, випічки вершини з вітамінною осінньою ягодою.

Якщо в країні або в саду росте кущ Viburnum, восени він приносить щедрий урожай червоних масових ягід, я хочу, щоб їхня користь не зникала даремно.

Каліна може бути готова до зими, наприклад, згідно з рецептами цієї статті посиланняАбо зробіть домашній алкоголь, як описано тут посилання. Але все -таки найбільш корисно їсти ягоди свіжими. Вони занадто кислі, щоб просто посипати їх цукром і їсти ложкою? Проблема буде вирішена, якщо ви навчитесь готувати смачні страви та напої з них.

Каліна висушена і замерзла: корисні властивості

Існує велика кількість способів збирати ягоди Viburnum на зиму. Багато домогосподарок подрібнюють його цукром або готують варення. Смачний. Але заготовка в цьому випадку менш корисна:

• тому що цукор в ньому присутній у великих кількостях.
• якщо ягоди обробляються термічно, кип'ятить, частина органічних речовин і сполук у них знищується.

Заморожений Viburnum.

Найбільш щадні, зручні способи зберегти вірун, щоб лікувати його або використовувати його для їжі, замерзають і висихають.

Висушений Viburnum.

Заморожені та висушені ягоди Viburnum не менш корисні, ніж свіжі. Вони використовуються для приготування не тактинових препаратів до:

• зміцнювати імунітет
• вилікувати вірусну інфекцію
• позбутися від кашлю
• очистіть організм, покращуючи функцію печінки
• підвищити апетит і покращити травлення
• нормалізувати гормональний фон
• зміцнити судна
• нормалізувати рівень холестерину в крові
• зупиніть кровотечу та покращуйте утворення крові
  Впоратися з проблемами у жінці
• вилікувати шкірні захворювання

Важливо: якщо блюдо або препарат готують із сухих ягід вібурнуму, їх потрібно приймати в меншому обсязі: не склянку, а половина, наприклад.

Каліна компот: рецепт

Якщо дитина ходить до дитячого садка чи школи і часто захворіє, лікар радить зміцнити його імунітет. Восени ви можете зварювати його вітамінні компоти з Viburnum, в якому є багато аскорбінової кислоти, втричі більше, ніж у лимонів. Необхідно контролювати солодкість компоту, а також перед тим, як підготувати його, щоб видалити гіркоту з ягід.

Важливо: Хоча компот Viburnum дуже корисний, не рекомендується пити його у великих кількостях, оскільки він шкодить стоматологічній емалі і підвищує кислотність шлунка. Якщо у дитини або дорослого гастриту або виразки такий напій йому повністю заборонено.

Складові:

• 1, 5 л води
• 100 г цукру
• 350 г ягід вібурнуму
• 3 яблука (необов’язково)

Каліна компот.

1. Вода виливається в емальований посуд і доводить до кипіння.
2. Каліну промивають. Гілки видаляються лише великими. Маленькі підійдуть до компоту, вони також дуже корисні.
3. Якщо є яблука, компот виявиться ще смачнішим і кориснішим. Їх вирізають на чверть, ядра знімають.
4. Перший кипить у киплячій воді. Їх кип'ятять 2-3 хвилини.
5. Додайте Каліна до компоту, кип'ятіть 5 хвилин.
6. В самому кінці вони кладуть цукор, дають йому 1-2 хвилини для розчинення.
7. Наполягайте на вимкненому компоті під кришкою, загорнутим. Коли напій охолонув, він може бути зруйнований і п’яний.

Фруктовий напій Каліни: Рецепт

Фруктовий напій Kaline більш концентрований, ніж компот. І більше солодкого.
Йому потрібно:

• 1 літр води
• 800 г Viburnum
• 500 г цукру

Форс від Viburnum.

1. Ягоди промивають, очищають стебла. Киньте всі гілочки.
2. Ягоди в картоплі пюре трактуються.
3. Покладіть картоплю з пюре ягід в емальовані посуд, налийте воду.
4. Цукор наливається у нагріту воду, змішайте її, щоб він розчинявся, поки фруктовий напій кипить.
5. Каліновий фруктовий напій кипить лише 1 хвилину.
6. Вони чекають, коли напій охолоне. Перед використанням його фільтрують.

Відео: Форс від Viburnum

Кізель з Viburnum: Рецепт

Бабусі часто зіпсують своїх онуків на крохмаль у крохмалі в крохмалі. Солодкий густий напій п’яний або їсть ложкою. Це дуже смачно з домашніми пирогами або печивом.

Потреба:

• 1 літр води
• 300 г Viburnum
• 1,5 ст. столові ложки крохмалю
• 100 г цукру

Кізель з Viburnum.

1. Каліну промивають, очищені ягоди бланш.
2. Ягоди в картоплі з пюре трохи руйнуються.
3. У сковороді картопля пюре наливають холодною водою.
4. Вони дають воду кипіти, готуйте основу для желе протягом 7-10 хвилин.
5. Відфільтруйте відвар ягод Viburnum, знову поставте його на вогонь.
6. Налийте цукор у напій, ретельно розчиняйте його.
7. Крохмаль розводить на 0,5 склянки кип'ятої охолодженої води після потоку, виливають у кип'ятковий напої, постійно помішуючи його.
8. Через 1-2 хвилини Кізеля з Калінки виливають у окуляри або миски. Смачно використовувати його теплим і охолодженим.

Відео: Кізель з Viburnum

Kvass of Viburnum: рецепт

Квас з ягід Viburnum з солодом та дріжджами готується дуже легко.

Брати:

• жито Жито для kvass
• ягоди Каліни
• дріждж
• вода

Kvass of Viburnum.

1. Суміш сухої сировини та води обчислюється у частці від 1 до 10, тобто. Для 10 літрів води 350 г солови, 600 г ягід вібурну та 30 г дріжджів.
2. Ягоди або ягідний торт змішуються з солодом, розбавлять водою, поки густе тісто не буде послідовним.
3. Покладіть суміш в духовку на 12 годин.
4. Після розведення суміші водою додайте дріжджі.
5. Kvass блукає ще 12 годин, після його фільтрування та п'яного.

Kvass of Viburnum: рецепт без дріжджів

Після приготування соку, варення або желе, ягідний торт залишається, що не варто поспішати викинути. Це зробить від нього відмінний KVASS!

Потреба:

• 1 кг торта Viburnum
• 1,5 літра води
• 100 г цукру

Kvass of Viburnum без дріжджів.

1. Ягідна сировина викладається в емальованих стравах.
2. Вода підводиться до кипіння, кипляча вода виливається з ягідним пирогом, щоб вона була покрита не більше 1 см.
3. Через півгодини суміш змішується. До неї додають воду, що залишилася.
4. Заготовка для KVASS коштує 24 години.
5. Вони готують культуру закваски: трохи калієвого соку розводить у 100 мл охолодженої кип'ятої води, до неї додають 1 ст.л. Ложка цукру.
6. Заготовка для KVASS фільтрується через друшляк. Сул наливається в пластикову або скляну ємність, до нього додаються закваски та цукор.
7. Страви з KVASS покриті кришкою, але не закриваються щільно.
8. У кімнаті KVASS готується до 1 тижня. Вже на третій день на його поверхні з’являються бульбашки: молодий Viburnum kvass може бути напругою та питим. Протягом 6-7 днів напій зрілий. Якщо він багато готується і не пийте його відразу, вони зберігають Viburnum kvass в холодильнику чи кімнаті, де температура не перевищує 10 градусів.

Чай з Viburnum: корисні властивості, рецепт

Чайки з Viburnum -це смачний напій зігрівання, а також перевірений антикост, діафоретичний, тонік.

Чай з Viburnum.

Підготуйте його таким чином:

1. Візьміть столову ложку вимиті ягоди Каліни, змішайте її з столовою ложкою цукру в чашці.
2. Ягоди замішують ложкою або виделкою, щоб вони дали сік.
   Налийте окропу в чашку, щоб вона ледве покривала ягоди. Наполягати на 5 хвилин.
3. Відфільтруйте ягідну інфузію в чашці з завареним чорним або зеленим чаєм.

Важливо: якщо ви п'єте такий чай з медом, його слід додати до вже охолодженого напою.

Соус Каліна до м’яса: рецепт

Сол-соус з силою підходить для багатьох страв для м'яса. Підготуйте його від:

• 300 г ягід
• 200 мл води
• 1 купа базиліка
• 1 купа кропу
• 3 гвоздики часнику
• 1 невеликий перець чилі
• 2 ст. столові ложки цукру
• сіль на кінчику ложки

Соус Каліна з перцем.

1. Вони миють вірун, видаляють ягоди з гілочок.
2. На емальованій сковороді ягоди виливають водою. Коли вони кип'ятять, скорочуючи час приготування-5-7 хвилин.
3. Варені ягоди витері через сито і знову кладуть на вогонь.
4. Подрібнений перець чилі і притиснутий часник, подрібнена зелень додаває до киплячої основи для соусу.
5. Через 5 хвилин соус підсолюється і солодкий, поки не варто, кип’ятіть ще 3 хвилини.

Солодкий соус з Viburnum

З ягід Viburnum можна приготувати солодкий соус для млинців або млинців.
Для нього вони беруть:

• 300 г ягід Viburnum
• 0,5 ст. Сахара
• 400 мл води
• 2 чайні ложки крохмалю

Солодкий соус з вібунтум.

1. Swal отримують з Viburnum.
2. Змішайте сік ягід, 350 мл води та цукру, доведіть до кипіння.
3. У 50 мл води крохмаль розводить, виливають у киплячий ягідний сироп тонким потоком.
4. Як тільки соус кипить, вийміть його з вогню.

Пироги та торт з Viburnum: рецепт наповнення

Пиріжки та пироги з Viburnum можуть бути як маслом, так і пухирчастим, або пісковим тістом. Найпростіший спосіб приготування начинки - це посипати ошпарені ягоди цукром та невелику кількість крохмалю (щоб сік не поширювався). Ви все ще можете займатися ними, тоді Калінка стане солодкою і точно не буде гіркою.

1. 300 г ягід добре промиті, неважливі, а гілки викидаються.
2. Додайте до ягід 100 г меду та води, щоб вони були повністю покриті ним.
3. Вони надсилають каструлю з начинкою в духовці, де вони пронизували принаймні 3 години.

Тертий торт з ягодами Viburnum.

Важливо: щоб смак наповнення для пирогів і пирогів був просто незрівнянним, Каліна поєднується з яблуками та грушами.

Povidlo від Viburnum: рецепт. Povidlo від Viburnum та Apple: Рецепт

Ви також можете наповнити випічку в'язким варенням Viburnum.

1. Ягоди та цукор приймаються в поєднанні 3: 2.
2. Митивні ягоди без гілочок виливають у посуд, в яких варення буде кип'яти. Вилийте ягоди водою, вона лише покриє їх.
3. Приблизно через 10 хвилин ягоди будуть м'якими, щоб їх можна було легко витерти через сито. Що вони роблять.
4. Сік і м'якоть, отримані з Viburnum, вкриті цукром і кладуть на повільний вогонь на 10 хвилин, щоб її кип’ятили.
5. Вони дають варення охолонути і повторювати процедуру кипіння.

Povidlo viburnum.

Яблуко та Каліне варення, яке готується з:

• 1 кг яблук
• 1 кг цукру
• 300 г Viburnum

Яблуко-Каліновий варення.

1. З ягід Viburnum сік стискають: вони бланшують протягом 2 хвилин, витерти крізь сито або проходять через соковижималку.
2. Яблука, нарізані шматочками, без шкіри і ядра, посипте половиною цукру і кип'ятять до м’яких.
3. Подрібніть м'які яблучні шматочки блендером. Додайте сік Каліна і залишається цукор до фруктових пюре.
4. Я кип'ятаю ще 7-10 хвилин після кип'ятіння.

Відео: Поліна наповнення

Як зробити Viburnum Jelly?

Каліна - ягода, багата в’янью. Щоб зробити це желе, вам не потрібно додавати желатин.

1. З ягід сік отримують будь -яким зручним способом.
2. Підключіть сік з рівною кількістю цукру.
3. Желе кип'ятить до щільної, некосовної консистенції.

Каліна желе.

Відео: Каліна