สูตรแพนเค้กรัสเซียและไส้สำหรับพวกเขาสำหรับเทศกาลของ Folk Sholenitsa แพนเค้กบน shrovetide: ประเพณีและพิธีกรรม

แพนเค้กบน Maslenets: สูตรงานฝีมือการบอกโชคลาภและประเพณี

ตั้งแต่ปีที่ผ่านมาการละลายฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกจะมาถึงฤดูหนาวแจ็คเก็ต องค์ประกอบไม่อยู่ภายใต้ศีลและประเพณีใด ๆ
อย่างไรก็ตามตามประเพณีของรัสเซียเก่า ๆ ที่จะกล่าวคำอำลากับฤดูหนาวที่น่ารำคาญและใกล้ชิดกับวันที่มีแดดที่รอคอยมานานได้รับการยอมรับด้วยความช่วยเหลือของเทศกาลต่อวัน การเฉลิมฉลองของ Shrovetide
วันหยุดนี้ไปลึกเข้าไปในประวัติศาสตร์ของชาวสลาฟและมีแบบดั้งเดิมของตัวเอง ศุลกากรและพิธีกรรม

แพนเค้กบน shrovetide: ประเพณีและพิธีกรรม

เทศกาลพื้นบ้านสำหรับสายฤดูหนาว

• จานหลักของ shrovetide คือ แพนเค้ก.
• พวกเขาอบทั้งหมด สัปดาห์เสากระโดง
• ประเพณีของการกินวันหยุดทั้งหมดมีอาหารนม ต้นกำเนิดของวัด
  กาลครั้งหนึ่งพระต้องเดินไปรอบ ๆ ทะเลทรายโดยไม่มีอาหารและน้ำ มีเพียงวิธีที่ยากลำบากในการอ่อนน้อมถ่อมตนและการเชื่อฟังพวกเขาสามารถเริ่มต้นได้ รสชาติของจานใด ๆ
• ที่ ประวัติศาสตร์สมัยใหม่ หลักการนี้ได้รับมาบ้าง ความหมายอื่น.
  เนื่องจากเพื่อให้สอดคล้องกับการอดอาหารที่เข้มงวดมากเพื่อหยุดรับผลิตภัณฑ์โปรดของคุณทันที ไม่ปลอดภัย สำหรับคน - คุณต้องทำ การเปลี่ยนแปลงระยะเวลา
• Fitty Week - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมร่างกาย ในเวลานี้การละทิ้งอาหารบางอย่างการลิ้มรสอาหารนมคนต่อมาก็เข้าสู่ข้อ จำกัด ในโพสต์ที่เข้มงวด
• ข้อกำหนดหลัก สัปดาห์น้ำมัน ตามประเพณีพื้นบ้านเชื่อว่าความสนุกไร้กังวลไม่ได้รับภาระงานประจำวัน
• แต่ละเจ็ดวันมีของตัวเอง ชื่อและความหมาย

มูลค่าของวันของสัปดาห์

ดังนั้นจึงเริ่มต้นขึ้นในรัสเซียเพื่อดำเนินการ สัปดาห์เสากระโดง

สัญญาณพื้นบ้านบอกว่าอะไร ใจดีและสว่างขึ้นมากขึ้นคุณจะทราบ Shrovetide มีความสุขมากขึ้น คุณจะใช้เวลาที่จะมาถึงจนกว่าจะมีการเฉลิมฉลองครั้งต่อไป
และถ้าในสัปดาห์มัน ไม่มีความสนุกสนานตลอดทั้งปีจะยังคงอยู่ ความเหงาและความเศร้า

วิดีโอ: การเฉลิมฉลองของ Shrovetide อย่างไร: ประวัติศาสตร์ประเพณี

อะไรเป็นสัญลักษณ์ของแพนเค้กอบบน shrovetide?

แพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์หรือไม่?

• ความเห็นที่แพร่หลายว่าแพนเค้กใน shrovetide คือ สัญลักษณ์ของดิสก์แสงอาทิตย์ และการละลายในฤดูใบไม้ผลิ ข้อผิดพลาด.
• ในโบสถ์ออร์โธดอกซ์แพนเค้กเป็นลัทธิของบรรพบุรุษในประเพณี ที่ระลึก
• ตามความเชื่อที่เป็นที่นิยมเชื่อว่าวิญญาณของผู้ตายมาในบางวันของปีเพื่อช่วยเหลือญาติและเพื่อน ๆ
• มีไม่กี่วันเหล่านี้: จากสามถึงหก
• หนึ่งในประเด็นเหล่านี้คือ shrovetide Saturday.
• ในวันนี้ อย่าไปที่สุสาน วิญญาณของผู้ตายตามตำนานมาเยี่ยมบ้าน และเนื่องจากอาหารจานหลักของ Shrovetide เป็นแพนเค้กพวกเขาจำตัวเองและปฏิบัติต่อ“ ญาติมา” กับอาหารนี้

ใครเป็นคนอุทิศให้กับแพนเค้กตัวแรกที่ Shrovetide?

แพนเค้กแรกมอบให้กับ Shrovetide ความหมายพิเศษ.

• จากสมัยโบราณมีความเชื่อกันว่าบรรพบุรุษของผู้คนเป็นอาการโคม่า - หมี ตื่นขึ้นมาจากการจำศีลในฤดูหนาวสัตว์หิวมาก
  เป็นสัญลักษณ์ของความเคารพและความเคารพต่อบรรพบุรุษแพนเค้กอบ พาไปป่า ใกล้กับเดน
• เมื่อเวลาผ่านไปประเพณีได้รับการเปลี่ยนแปลง แพนเค้กตัวแรกที่ได้รับในสัปดาห์ Shrovetide จะได้รับ สำหรับส่วนที่เหลือของจิตวิญญาณ
• ในเมืองของเขา ให้คนจน เพื่อที่เขาจะได้จำคนตายทั้งหมด

สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยบน Millar Maslenitsa

ไอเดียสำหรับสูตรแพนเค้ก

สินค้า:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 1.5 ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/2 เซนต์
• เกลือไม่ใช่ช้อนชาที่สมบูรณ์
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - หยิก
• แป้ง -3-3.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

• ตีไข่เชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยกเว้นแป้ง
• ผสม
• ฝนตกส่วนแป้งกวนเพื่อที่จะไม่มีก้อน
• เราอุ่นกระทะให้ดี
• หล่อลื่นเบา ๆ ด้วยน้ำมัน
• อบแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน
• กาวกับเนยก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอ: แพนเค้กในนม - บาง

วิธีทำแป้งสำหรับแพนเค้กบน shooples shoal: สูตร

แป้งแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• แป้ง 4.5 ถ้วย
• 3 ไข่
• 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1.2 ล. นม
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• ไม่สมบูรณ์ Ch.L. เกลือ
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

• ในนมอุ่นแช่ยีสต์
• ใส่แป้งและน้ำตาลเล็กน้อย
• นี่คือพื้นฐานของแป้งของเราซึ่งเราส่งไปยังที่อบอุ่นก่อนที่จะปรากฏตัวของโฟมปุยบนพื้นผิว
• จากนั้นเพิ่มที่ไข่อุณหภูมิห้องตีด้วยการตี
• ทำให้แป้งและน้ำตาลช้าลงอย่างช้าๆด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
• เมื่อได้รับมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเราจะเอามันออกไปในที่อบอุ่นก่อนที่จะยก
• когдаопараคุณ
• เราอบแพนเค้กตามปกติ

อย่าลืมหล่อลื่นแพนเค้กแต่ละตัวเมื่อยังอบอุ่นด้วยเนย

แพนเค้กดังกล่าวเป็นอย่างมาก เขียวชอุ่มรูพรุนและฉ่ำ

วิดีโอ: แพนเค้กบนยีสต์ (บนแป้ง)

สูตรแพนเค้กกับน้ำผึ้งบน shrovetide

แพนเค้กรัสเซียที่รัก

รสชาติที่ผิดปกติ แพนเค้กน้ำผึ้ง ทำให้พวกเขามีความสุขพิเศษ พวกเขาเป็นสีทองน่ารับประทานและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• นม - 3 แก้ว
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำผึ้ง (ควรมีการเพาะปลูกสดใหม่) - 6 ช้อนโต๊ะ l
• เกลือ - หยิกเล็ก ๆ
• แป้ง -400-500 กรัม
• โซดาอาหาร - 1.5 ชั่วโมง
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

• เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง
• รวมไข่กับนมและน้ำผึ้งเหลวผสม
• เพิ่มเกลือผงฟูและแป้ง
• เอาชนะจนกระทั่งก้อนทั้งหมดละลาย
• เทน้ำมันพืช
• ปล่อยให้แป้งยืนครึ่งชั่วโมง
• หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช
• แพนเค้กทอดทั้งสองด้านเป็นสีทอง
• เสิร์ฟร้อนกับซอสหวานหรือน้ำผึ้ง

วิดีโอ: แพนเค้กน้ำผึ้ง

แพนเค้กบน Shrovetide กินอะไร?

คนทำขนมปังและซอสสำหรับการอบ

แม้แต่แพนเค้กที่อร่อยที่สุดก็จะสูญเสียรสนิยมของพวกเขาโดยไม่ต้อง การสนับสนุนที่เหมาะสม
เมื่อเลือกเมนูเทศกาลสำหรับ shrovetide คุณควรพิจารณาปัญหาของ การเลือกสรรของฟิลเลอร์ สำหรับแพนเค้ก

• แพนเค้กจากปลาชนิดต่าง ๆ มีการรวมกันอย่างดี: สีแดงเค็ม, ปลาเฮอริ่ง, ปลาแมคเคอเรลรมควัน, ปลาแซลมอนสีชมพู
• ความหลากหลายของพาสเทสก็เหมาะสมเช่นกันหากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบของคริสตจักรอย่างเคร่งครัด ท้ายที่สุดแล้วเนื้อไม่ได้กินบน shrovetide
• ฟันหวานจะชอบแพนเค้กที่รดน้ำด้วยน้ำผึ้งนมข้นช็อคโกแลตหรือแยม
• รสชาติที่น่าจดจำของแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่มีคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ
• ไส้เห็ดจะให้ความไพเราะและกลิ่นหอมของจานนี้
• สำหรับคนรักรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของจานเราเติมมันด้วยชีสละลายหรือกระทืบ
• และตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับสารเติมแต่ง: ไข่, หัวหอมหรือแครอท, ฟักทองนึ่ง, ผลไม้สดหรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่, กะหล่ำปลีสดหรือตุ๋น, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง
• ตัวเลือกมีขนาดใหญ่มาก การเลือกแบบนี้เป็นเรื่องของรสชาติของทุกคน
• ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรลืมความสวยงาม ซอสธรรมชาติ: ครีมเปรี้ยวและเนยใส

แพนเค้กกับคาเวียร์บน shrovetide

แพนเค้ก shrovetide ที่แท้จริงมีความสวยงามด้วยคาเวียร์ ปลาใด ๆ: ปลาแซลมอนสีชมพูการตัดหญ้าหรือปลาคอด
เพื่อเตรียมอาหารจานยอดนิยมของสัปดาห์ชีสเคส

วัตถุดิบ:

• พร้อมแพนเค้ก - 10 ชิ้น
• Caviar สีแดง - 200 กรัม
• เนย murzular –50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เชอร์รี่มะเขือเทศ –10 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวหลายตัว

การตระเตรียม:

• จากแพนเค้กที่เสร็จแล้วตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 1.5-2 ซม.
• Grease the Baking Center ด้วยครีมเปรี้ยวชั้นบาง ๆ
• โรยด้วยหัวหอมสับเล็กน้อย
• ใส่คาเวียร์
• บนขอบเราวางมะเขือเทศเชอร์รี่ตัดเป็น 8 ส่วน
• เรารวบรวมแพนเค้กอย่างระมัดระวังในกระเป๋าซึ่งเราผ้าพันแผลด้วยรองเท้าบูทที่ถูกครอบตัด
• เราทำการกระทำดังกล่าวกับแพนเค้กที่เตรียมไว้ทั้งหมด
• เราแพร่กระจายบนจานโรยด้วยน้ำมันขูด

จานยอด

วิดีโอ: แพนเค้กกับคาเวียร์

แพนเค้กสำหรับแพนเค้กบน shrovetide

สามารถเสิร์ฟในแพนเค้กได้:

• แยกต่างหากในแจกันให้สิทธิ์แก่แขกในการเลือกรสชาติที่ชื่นชอบของพวกเขาเอง
• ห่อด้วยการอบทันทีก่อนเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สิทธิ์ในการเลือกสำหรับพนักงานต้อนรับ: มีการเตรียมการที่หลากหลายจำนวนมากตัวเลือกแรกที่เหมาะสมมีเพียงไม่กี่ตัวที่สอง
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหาร แต่ละคนสามารถเน้นและเปลี่ยนแปลงได้ ลิ้มรสในแบบของตัวเอง

กับเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไพเราะและละเอียดอ่อน

สินค้า:

• เห็ดสด - 500 กรัม
• หัวหอมสด - 1 พีซี
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เนย - 75 กรัม

การตระเตรียม:

• ทอดเห็ดสับละเอียดและหัวหอมในเนย
• ใน 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศและดิลล์
• เราเติมแพนเค้กด้วยเนื้อสับเล็กน้อย

จากไข่

โคลน

สินค้า:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - บนมัด
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ต้มไข่ถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• รวมกับผักใบเขียว
• เราปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ด้วยผักชีฝรั่งและชีสกระท่อม

สำหรับแฟน ๆ ของกระท่อมชีสและสมุนไพร

สินค้า:

• ผักชีฝรั่งผักโขม - 150 กรัม
• กระท่อมชีส - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ครีมหนา –1/2 ถ้วย
• เกลือลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เดือดผักโขมบีบนวดด้วยส้อม
• รวมกับชีสคอทเทจชีสขูดผักชีฝรั่งและครีม
• ผสม
• เพิ่มเกลือและมัสกัต
• ในที่สุดก็ผสมจนกระทั่งได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กับปลาแซลมอนและชีส

แพนเค้กแสนอร่อย

สินค้า:

• ครีมชีส - 120 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• น้ำมะนาวมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ผสมปลาสับกับชีส
• เพิ่มเครื่องเทศเกลือถ้าจำเป็น

กับกล้วยและขิง

สำหรับฟันหวาน

สินค้า:

• กล้วย - 4 ชิ้น
• ครีมไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• Ginger Sugary - เพื่อลิ้มรส

1. เรานวดกล้วยด้วยส้อม
2. รวมกับครีมและขิง

เบอร์รี่สารพัน

เหมือนแพนเค้กสำหรับเด็กมาก

วัตถุดิบ:

• บนราสเบอร์รี่และแบล็กค์
• 1 แอปเปิ้ล
• วอลนัท 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ l Raisy
• น้ำตาลผงครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

• ล้างเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
• แห้ง
• ทำความสะอาดผลไม้ของแกนกลางสามบนเครื่องขูดหยาบ
• เชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมให้ละเอียด

วิดีโอ: แพนเค้กบน shrovetide พร้อมไส้อร่อยมาก

งานฝีมือจากแพนเค้กบน shrovetide

เตรียมตัว กุหลาบที่สวยงาม แพนเค้กนั้นง่ายมาก
เพียงพอ ตัดและพับ พร้อมอบตามที่แสดงในรูป

ตัดเป็นวงกลม

เราสร้างดอกไม้

เทียนที่สวยงามได้มาจากการเติมปลาแซลมอน

ไส้ชีสและปลาเค็มเล็กน้อย

การใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีอยู่คุณสามารถสร้างสัตว์และผีเสื้อตลก

เราสร้างงานฝีมือของเด็ก ๆ จากแพนเค้ก

ดอกกุหลาบน่ารับประทานได้มาจากแพนเค้กและแฮม

ตาแสนอร่อยและเขียวชอุ่ม

หากคุณพับแพนเค้กเป็นม้วนแช่แต่ละชั้นของไส้ที่คุณชื่นชอบและตัดเป็น "เสา" เราจะได้ตอที่น่ารับประทาน

ตอที่สง่างามบนคอทเทจชีส

เดิมพันแพนเค้กบน shrovetide

vorozhba ในสัปดาห์

อาชีพดั้งเดิมในระหว่างการเฉลิมฉลองสายฤดูหนาวคือ การทำนาย
พิธีกรรมนี้ดำเนินการตลอดทั้งสัปดาห์ ไม่รวมวันอาทิตย์
ตะโกน คุณสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน:

• ปรากฏตัวแพนเค้กอบคุณสามารถทำนายได้ว่าสถานการณ์ชีวิตบางอย่างจะพัฒนาในอนาคตอันใกล้

ขอบเขตที่ราบรื่น - บอกล่วงหน้าถึงความสัมพันธ์ที่กลมกลืนกันในคู่แต่งงานหรือแต่งงานกับเด็กสาวอย่างรวดเร็ว

ขอบที่ยาก - เตือนเกี่ยวกับปัญหาที่เป็นไปได้เกี่ยวกับแผนส่วนตัว

แพนเค้กทองคำ - โชคดีและความมั่งคั่ง

ฟังแพนเค้ก - สิ่งต่าง ๆ และงานมากมายอยู่ในช่วงปัจจุบัน

แพนเค้กแบน - รับประกันปีที่ไร้กังวลและง่าย

• โดยการเติม - เรากำหนดสาระสำคัญที่แท้จริงของอนาคตที่เลือก

กับเนื้อสัตว์ - ทำงานหนักและดูแล

ด้วยครีมเปรี้ยว - ธรรมชาติที่บางและละเอียดอ่อน ผู้ชายที่เปราะบางง่าย ๆ ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะมีชีวิตอยู่

กับปลา - สุดขั้วและมีพลัง

กับน้ำผึ้ง - ธรรมชาติที่โรแมนติกและอารมณ์คู่สมรสคนเดียว

ด้วยชีสคอทเทจ - น้องสาว

ด้วยแยม - คนที่ไม่สามารถเข้าใจได้และไร้จุดหมาย

• ในแพนเค้กแรกตีความเหตุการณ์ในชีวิตส่วนตัวของพนักงานต้อนรับ

ลบออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย - แต่งงานในปีนี้

ฉีกขาดหรือถูกเผา - สามปีจะต้องรอการประชุมกับแคบ

มีกี่หลุมขนาดใหญ่ - เด็กจำนวนมากจะเกิดมา

ถ้าแพนเค้กนี้ เอาผู้ชาย - คนแรกที่เกิดมาเป็นเด็กผู้ชาย ผู้หญิง - ที่รัก

วิดีโอ: โชคลาภ -การบอกเล่าและการสมรู้ร่วมคิดของ Shrovetide

วิดีโอ: Pancakes on Shrovetide (สูตรอาหาร Appetit)