ไวน์จากสีแดงและ blackcurrant ที่บ้าน: สูตรง่าย ๆ ไวน์ลูกเกดสีดำที่บ้าน: สูตรที่ไม่มียีสต์

สูตรสำหรับการทำไวน์ลูกเกดแบบโฮมเมด

ไวน์โฮมเมดธรรมชาติจาก Currant Jam ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังไม่ได้หมายความว่าค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงไวน์จากสิ่งตกค้างของ Currant Jam

แกงแยมที่บ้าน

เกือบทุกบ้านพล็อตสามารถหาพุ่มไม้ลูกเกดได้ ท้ายที่สุดทุกคนรู้ว่านอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว Currant มีองค์ประกอบวิตามินที่มีค่า

อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่มีการเตรียมแยมในประเทศมากเกินไปและไม่สามารถใช้จำนวนทั้งหมดในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นเราจึงเสนอวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดแยมที่ไม่ได้ใช้ซึ่งจะทำให้คุณมีความสุขกับเพื่อน - ไวน์ลูกเกดจากแยม!
สำหรับไวน์ลอง:

• cURNANT JAM - 1, 5 L
• น้ำตาล -50-150 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• dark Raisins - กำมือเล็ก ๆ

การตระเตรียม:

• นำน้ำไปต้มเย็น ๆ ถึง 30 - 40 ° C
  ล้างธนาคารให้สะอาด
• หากแม่พิมพ์เกิดขึ้นบนแยมให้ลบออกอย่างระมัดระวัง
• เทแยมลงในขวดขนาดใหญ่เติมน้ำกวนให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับจำนวนที่มีอยู่ในแยม แต่น้ำตาลจะต้องมีอยู่มิฉะนั้นการหมักจะไม่เริ่มต้น
• เทลูกเกดลงในขวด ไม่จำเป็นต้องล้างลูกเกดเพราะมีเชื้อรายีสต์ที่จะเปิดกระบวนการหมัก
• ใส่ขวดน้ำประปา หากไม่มีในฟาร์มของคุณให้ใช้ถุงมือยางวางไว้ที่คอของขวด ในนิ้วเดียวทำให้การเจาะบาง ๆ
• ส่งขวดพร้อมเครื่องดื่มในอนาคตไปยังสถานที่อันอบอุ่นที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
• เมื่อถุงมือสวมใส่บนขวด pouts แรกแล้วตกลงมากระบวนการหมักจะเสร็จสมบูรณ์ รูปแบบการตกตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะและของเหลวควรมีความโปร่งใส
• หากหลังจากผ่านไป 1.5 เดือนกระบวนการหมักยังไม่เสร็จให้ระบายของเหลวออกจากตะกอนและทิ้งไวน์ไว้อีกครั้งใต้โรงงานน้ำหรือถุงมือ
• ระบายส่วนที่โปร่งใสของสาโทลงในภาชนะอื่นที่อุดตันอย่างแน่นหนาและส่งไปยังสถานที่ที่ได้รับการป้องกันจากแสง

ไวน์ลูกเกดแบบโฮมเมด

ไวน์รุ่นเยาว์พร้อมใช้งาน แต่จะดีกว่าที่จะทนต่อมันเป็นเวลา 2 เดือน ระบายของเหลวออกจากตะกอนเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏของความขมขื่นในเครื่องดื่ม
ป้อมปราการของเครื่องดื่มประมาณ 10-11%

ไวน์ลูกเกดสีแดงที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

ไวน์ลูกเกดสีแดงที่มีรสชาติที่สวยงามมีสีสันที่สวยงามมีสีสันที่น่ารื่นรมย์ แต่น่าเสียดายที่ไม่มีกลิ่นหอมมาก

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสนิยมของมัน เชื่อฉันเถอะเครื่องดื่มนี้จะโปรดคุณอย่างแน่นอน!

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกดสีแดง - 3 กิโลกรัม
• น้ำ - 3 L
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

กระบวนการเตรียมไวน์:

• ต้มน้ำและเย็นถึง 30 ° C
• เรียงลำดับสุกและแม้แต่ผลเบอร์รี่ลูกเกดและเอากิ่งและใบออกเพราะพวกเขาสามารถให้ทาร์ตที่มีความผิดมากเกินไป
• ล้างผลเบอร์รี่ให้ดี สามารถทำได้โดยใช้ขวดแก้วโยกไม้เครื่องผสม คุณสามารถบดขยี้มือของคุณได้ไหม
• ละลายครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลที่ระบุในน้ำอุ่น
• เทเบอร์รี่บดด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
  สั่นคลอน
• คลุมด้วยผ้ากอซสะอาดและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 4-6 วัน
• ผสมทุกวันในลักษณะที่เยื่อป๊อปอัพถูกพุ่งเข้าใส่น้ำผลไม้อีกครั้ง
• ติดตามเยื่อกระดาษ ด้วยความช่วยเหลือของผ้ากอซบีบน้ำผลไม้ที่เหลือออกจากมันแล้วเทลงในจำนวนมาก
  เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในขวดซึ่งการหมักไวน์จะดำเนินต่อไป
• วางน้ำยึดหรือใช้ถุงมือยางเอาออกไปเดินไปยังสถานที่ที่ไม่มีแสงสว่าง
• ในหนึ่งสัปดาห์เพิ่มครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลที่เหลืออยู่ หลังจากผ่านไปอีกหนึ่งสัปดาห์ - เติมส่วนที่เหลือ
• หลังจากกระบวนการหมักที่ใช้งานสิ้นสุดลงให้ระบายไวน์ออกจากตะกอน สะดวกกว่าในการทำสิ่งนี้ด้วยท่อยาง
• ติดตั้งการเลือกน้ำหรือถุงมือและปล่อยให้สุกอย่างน้อยหนึ่งเดือน กระบวนการนี้เรียกว่าการหมัก "เงียบ" ถ้าคุณข้ามไปและเทไวน์เล็กลงในขวดทันทีเครื่องดื่มจะกลายเป็นรสจืด
• ระบายไวน์เป็นระยะออกจากการตกตะกอนเพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่น
• เทไวน์เสร็จผ่านขวดและอุดตันอย่างระมัดระวัง

แยมลูกเกดสีแดงแบบโฮมเมด

ป้อมปราการของเครื่องดื่มนั้นประมาณ 12 องศา ในระหว่างการจัดเก็บไวน์บางครั้งก็มีโทนสีแดงเล็กน้อย

วิดีโอ: การเตรียมไวน์แดงแดงที่บ้าน

ไวน์ลูกเกดสีดำที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดสีดำที่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน ผลเบอร์รี่ของเธอนั้นมีเอกลักษณ์อย่างแท้จริงสมบัติที่แท้จริงของวิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา

แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจากลูกเกดพวกเขาทำไวน์หอมผลไม้ซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสีที่น่าพึงพอใจของร่มเงาทับทิม เราเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ที่บ้าน

สำหรับการผลิตใช้:

• แบล็กค์ 4 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 4 ลิตร

ถัดไปทำตามสูตร

• นำน้ำไปต้มและเย็นลงที่อุณหภูมิ 25 - 30 ° C
• จัดเรียงลูกเกดถอดก้านและกิ่งไม้ออก

สำคัญ: ไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เอายีสต์ออกจากผิวหนัง ขอบคุณพวกเขากระบวนการหมักจะเริ่มต้นขึ้น

• ทำเยื่อกระดาษออกจากผลเบอร์รี่ หากต้องการทำสิ่งนี้ให้เปิดพวกเขาในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ แต่ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้หมุดไม้กลิ้งเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
• เทครึ่งบรรทัดฐานของน้ำทำลายได้ดี
• คลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าบาง ๆ อื่น ๆ และทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3-5 วัน
• ทำให้เกิดการแช่เบอร์รี่ที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ
• เพิ่มน้ำและน้ำตาลที่เหลือ
• วางบอลลูนบนขวดหรือใช้ถุงมือยางที่มีรูเล็ก ๆ ในนิ้วของคุณ
• ใส่ภาชนะในตู้มืด
• ถือที่อุณหภูมิห้อง 40 วัน
• когдажидкостьриобрететрозрачность, авниปัจจุบัน

ไวน์โฮมเมดจากลูกเกดสีดำ

เทลงในขวดเล็กอุดตันและส่งเพื่อจัดเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

วิดีโอ: ไวน์โฮมเมดของลูกเกดสีดำ

ไวน์ลูกเกดสีดำที่บ้าน: สูตรที่ไม่มียีสต์

ผู้ผลิตไวน์บางคนเชื่อว่าการผลิตแบล็คเคอแรนท์ของแบล็กนั้นค่อนข้างยากเนื่องจากผลเบอร์รี่นี้เป็น“ แน่นอน” ในแง่ของน้ำตาลขนาดเล็กที่มีน้ำตาลไม่เพียงพอที่มีอยู่ในนั้น

อย่างไรก็ตามเชื่อฉันทุกอย่างไม่ยากเท่าที่เห็น และด้วยความพยายามเล็กน้อยคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมของรสชาติและกลิ่นหอม

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกด Chernokholodnaya (ผลเบอร์รี่) - ประมาณ 3 กิโลกรัม
• น้ำต้ม - จาก 1 ถึง 2 ลิตร
• น้ำตาล - 0.7 - 1.2 กก.
• dark Raisins - กำมือเล็ก ๆ

เทคโนโลยีการเตรียมการนี้คือ:

• ก่อนอื่นจัดเรียงลูกเกด ลบผลเบอร์รี่ที่เสียและขยะส่วนเกิน
• เปิดอย่างระมัดระวังด้วยพินกลิ้ง พยายามทำให้แน่ใจว่าผลไม้เบอร์รี่ทุกตัวจะถูกบดและปล่อยให้น้ำผลไม้
• เติมน้ำต้มที่อุณหภูมิห้อง Lieut ไม่ใช่น้ำทั้งหมด แต่ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ส่วนที่เหลือของน้ำจะต้องเพิ่มในภายหลังในกระบวนการหมักของสาโทไวน์
• เทน้ำตาลลงในส่วนผสมเบอร์รี่ที่เกิดขึ้น ยังไม่ได้ทั้งหมด แต่ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อ 1 กิโลกรัมกวน
• เพิ่มลูกเกดที่ไม่ได้อาบน้ำลงในเยื่อกระดาษ มันจะช่วยเริ่มการหมักได้ดีเท่ากับยีสต์ไวน์
• คลุมเรือด้วยผ้าแล้วนำไปเดินเข้าไปในที่มืด
• วันละครั้งอย่าลืมเขย่าด้วยช้อนไม้เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเชื้อรา เธอทำลายไวน์
• หลังจากการหมักหนึ่งสัปดาห์บีบน้ำผลไม้จากมวลเบอร์รี่
• กรองผ่านตะแกรงเพื่อลบผลเบอร์รี่และแกลบที่เหลืออยู่
• เทลงในภาชนะที่ไวน์จะเดินต่อไป
  ลองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้น ขึ้นอยู่กับกรดปรับปริมาณน้ำและน้ำตาลซึ่งยังคงต้องเพิ่ม
• เทน้ำตาลที่เหลือลงในเยื่อกระดาษที่บีบแล้วเทส่วนที่เหลือของน้ำ ไม่ควรมีมากเกินไปเยื่อควรได้รับการคุ้มครองเล็กน้อย
• ปล่อยให้เยื่อกระดาษและน้ำผลไม้รวมเข้าด้วยกันในภาชนะแยกต่างหาก
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์บีบน้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษอีกครั้ง
  ของเหลวที่เดินในธนาคารควรแบ่งออกเป็น 3 ชั้นตามเวลานี้: ตะกอนของเหลวโปร่งใสและโฟม
• ถอดโฟมและผสมทั้งสองผสม
  ติดตั้งซีลน้ำและส่งไปยังสถานที่เดิมของคุณ
• ค่อยๆกรองไวน์ทุกสัปดาห์แยกออกจากตะกอนโดยใช้ท่อบาง ๆ
• ไม่เกิน 2 เดือนให้เทไวน์หนุ่มที่ทำอาหารเกือบสำเร็จเกือบทั้งหมดลงในขวดอุดตันได้ดีและปล่อยให้สุกอีกหนึ่งเดือนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสอง

ไวน์ลูกเกดสีดำที่ไม่มียีสต์

เชื่อฉันเถอะรสชาติของเครื่องดื่มที่น่าจดจำนี้ทำให้งานของคุณเสียค่าใช้จ่าย

ไวน์แห้งจากลูกเกดสีดำ

เราจะไม่อยู่กับสูตรสำหรับการเตรียมไวน์แห้งเนื่องจากเทคโนโลยีเหมือนกับสูตรก่อนหน้า ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไวน์แห้งคือน้ำตาลเล็กน้อย

ดังนั้นลดบรรทัดฐานของการเพิ่มแม่ม่ายทราย แต่คุณควรเพิ่มอย่างน้อยก็บังคับแม้ว่าลูกเกดจะหวานมาก มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับกระบวนการหมัก

ไวน์เร็วที่ทำจากลูกเกดสีดำ

ไวน์ลูกเกดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน พวกเขาไม่แข็งแรงมากจำนวนองศาอยู่ในช่วงตั้งแต่ 5 ถึง 16 ซึ่งทำให้เบาพอ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ลูกเกดสีดำ - 5 กิโลกรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 600 กรัม
• ไวน์ Leaven - 125 มล.
• วอดก้า - 700 มล.
• นม - ประมาณ 70 มล. (ช้อนโต๊ะต่อไวน์ 1 ลิตร)

การเตรียมไวน์เป็นเรื่องง่าย:

• เตรียมใบไวน์ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้อาบน้ำจำนวนหนึ่ง (ราสเบอร์รี่องุ่นหรือลูกเกด) เทน้ำต้มในปริมาณเล็กน้อย
• เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ปิดด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เมื่อมวลเริ่มท่องไป sourdough ก็พร้อม
• จัดเรียงลูกเกดของคุณถอดใบและก้าน
• บดผลเบอร์รี่ในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
• น้ำเชื่อมจากน้ำที่มีน้ำตาล
• เทเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม
• เพิ่มลีก
• คลุมด้วยผ้ากอซและวางไว้ในสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากดวงอาทิตย์
• ผสมส่วนผสมทุกวันด้วยช้อนไม้
• หลังจาก 4 วันเพิ่มวอดก้า
• ยืนยันอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
• เทนมทิ้งไว้ก่อนที่เครื่องดื่มจะเบาลง
• เมื่อของเหลวโปร่งใสเครียดพยายามไม่ขอตะกอน
• เทไวน์ที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดเล็ก ๆ แล้วส่งไปเก็บไว้และทำให้สุกในสถานที่นั้นเย็นสบาย

ไวน์เร็วที่ทำจากลูกเกดสีดำ

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่รู้ว่าวัด!

ไวน์ลูกเกดและมะเร็ง

ไวน์จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อถ้าลูกเกดผสมกับผลเบอร์รี่อื่น เราเสนอให้ลองใช้ไวน์ลูกเกดที่เตรียมไว้ด้วยการเพิ่ม Gooseberries

สำหรับการเตรียมการคุณต้องใช้:

• สีแดงหรือ blackcurrant - 1.5 กก.
• gooseberries - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 3 L
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม

เทคโนโลยีการผลิตมีดังนี้:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่ โปรดจำไว้ว่าสำหรับไวน์คุณต้องใช้เวลาทำห่านที่สุกงอมไม่เกินวันก่อนการใช้งาน มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะสูญเสียกลิ่นหอมของพวกเขา
• เรือที่คุณจะเตรียมไวน์ด้วยน้ำเดือดและแห้ง
• บด gooseberries และลูกเกด
• เย็นน้ำเชื่อมจากน้ำด้วยน้ำตาลและเย็น
• เท gooseberries และลูกเกดด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
  คลุมด้วยผ้ากอซแล้วออกไปเดินเล่นที่ 18-24 ° C
• ผสมส่วนผสมเบอร์รี่ให้เข้ากันวันละครั้ง
  หลังจาก 4 ถึง 6 วันเมื่อฟองและเสียงฟู่เล็ก ๆ ปรากฏขึ้นใส่เยื่อกระดาษโดยการกรอง
• บีบน้ำผลไม้ออกแล้วเทลงในแผ่นดิน
  เทลงในขวดโดยไม่ต้องเติมลงไปด้านบนเพื่อให้ยังคงมีพื้นที่ว่างสำหรับคาร์บอนไดออกไซด์
• แก้ไขซีลน้ำหรือใช้ถุงมือที่มีรู
• นำไปยังสถานที่มืดซึ่งรักษาอุณหภูมิประมาณ 20-22 ° C
• หลังจากประมาณ 30-45 วันกระบวนการหมักจะสิ้นสุดลงและสาโทจะสดใสขึ้น
• เทขวดและใส่“ สุก” ในความเย็นประมาณ 3 เดือน

ไวน์แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากลูกเกดและ Gooseberries

เราขอแนะนำให้คุณเก็บไวน์ผลไม้นี้มานานกว่าหนึ่งปีรสชาติของมันจะค่อยๆลดลง

ไวน์เชอร์รี่และลูกเกด

ไวน์จากเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์มีรสชาติที่ผิดปกติและอิ่มตัวมาก
จริงคุณจะต้องใช้ความพยายามในการทำอาหาร แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน

สำหรับการผลิตไวน์เชอร์รี่-โซโมดีนคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 3 กิโลกรัม
• ลูกเกดสีดำ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม

การตระเตรียม:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่เพื่อให้เสียและเน่าเสียจะไม่ทำให้รสชาติของไวน์เสีย
• เอากระดูกออกจากเชอร์รี่
• กล้ากระดูกในเครื่องบดกาแฟ
• บีบน้ำผลไม้ด้วยน้ำผลไม้และลูกเกดเชอร์รี่และลูกเกด
• ผสมน้ำผลไม้ทั้งสองเทลงในภาชนะ
• เพิ่มกระดูกบดและน้ำตาลลงในน้ำผลไม้
• ติดตั้งซีลน้ำหรือถุงมือ
• ปล่อยให้สาโทไปท่องที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 เดือน
• หลังจากสิ้นสุดกระบวนการหมักความเครียด
• เทไวน์เล็กลงในขวดและกระชับอย่างแน่นหนาด้วยจุกไม้ก๊อก

ไวน์แสนอร่อยจากเชอร์รี่และลูกเกด

ปล่อยให้ใส่ไว้เป็นเวลา 2-3 เดือนหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มชิมได้

ไวน์โฮมเมดที่ทำจากแบล็กคอร์นกับราสเบอร์รี่สูตรอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเมื่อผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่ในการผลิตไวน์ที่มีความเป็นมอร์คัลสูงกระบวนการหมักสาโทจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ไวน์ยังมีกลิ่นหอมมากขึ้นและรสชาติได้รับโน้ตใหม่

หากคุณเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่และแบล็กคอร์นที่ดีเราขอแนะนำให้คุณทำไวน์หอมจากพวกเขา สำหรับไวน์ลอง:

• blackcurrant - 1.5 L ของขวด
• raspberries - 1 T
• น้ำตาล - 350 กรัม

ดำเนินการทุกอย่างตามสูตรเท่านั้น:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่ลบขยะและขยะอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องล้าง
• บดผลเบอร์รี่ด้วยหมุดกลิ้งหรือวิธีอื่นที่สะดวกสำหรับคุณ
• เทมวลที่ได้ลงในขวดที่สะอาด 3 ลิตรเพิ่มราสเบอร์รี่
• เทน้ำตาล
• วางที่คอของขวดถุงมือหรือติดตั้งการยึดน้ำ
• ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 20 ° C
• เพิ่มน้ำตาลอีก 100 กรัม
• ครอบคลุมอีกครั้งด้วยถุงมือแล้วออกไปเดินเล่น
• ในหนึ่งสัปดาห์เมื่อกระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์ให้เครียดมวลบีบน้ำผลไม้ที่เหลือจากผลเบอร์รี่ได้ดี
• เทไวน์ลงในขวดแล้วเก็บในที่เย็น

ไวน์หวานกับลูกเกดและราสเบอร์รี่

คุณสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลในสูตรนี้ตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับไวน์ที่คุณต้องการได้รับ: เครื่องเป่าหรือแห้ง

ไวน์อย่างรวดเร็วจาก Blackcurrant ที่บ้าน

กระบวนการเตรียมไวน์ตามกฎทั้งหมดนั้นค่อนข้างยาวนานต้องใช้ความอดทนและเวลา เพื่อให้ไวน์ได้รับช่อดอกไม้จะต้องถูกผสมเป็นเวลาหลายเดือน

แต่ถ้าคุณมีความอดทนไม่เพียงพอที่จะรอเราสามารถเสนอสูตรสำหรับการทำไวน์อย่างเร่งด่วน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าไม่มีเทคโนโลยีสำหรับการผลิตไวน์ในหนึ่งวัน แม้ตามวิธีการเร่งความเร็วคุณจะได้รับผลลัพธ์ไม่เร็วกว่าในหนึ่งสัปดาห์

เพื่อเตรียมไวน์ "เร็ว" ลอง:

• ลูกเกดสีดำ - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• ยีสต์แห้ง- 5 กรัม

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่และเทน้ำต้มเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่
• หลังจากสองสามวันให้เปิดผลเบอร์รี่ด้วยหมุดกลิ้งหรือพุ่มไม้
• จัดสรรรถยนต์ที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อยืนยัน
  เครียดผ่านตะแกรงบีบเค้กให้ดี
• เทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในโถทำความสะอาดที่เตรียมไว้
  เพิ่มน้ำตาลและยีสต์ผสมให้เข้ากัน
• หากมวลหนาเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำต้ม
  บนขวดเป็นโรงงานน้ำใส่ถุงมือยางออกจากการหมักเป็นเวลา 2 สัปดาห์
• ลองดื่ม ถ้ามันเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาล
  เทลงในกระทะแล้ววางลงบนไฟช้า
• นำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
  เย็นและเทลงในขวด
• ยืนยันไวน์ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

"เร็ว" ไวน์โฮมเมดจากลูกเกดสีดำ

ไวน์พร้อมแล้วคุณสามารถโทรหาแขกเพื่อชิม!

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรมากมาย เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองและไวน์ดีๆสักขวดจะต้องจองไว้เสมอ!

วิดีโอ: ไวน์ที่บ้านที่ทำจากลูกเกดสีแดง