เห็ดที่กินได้เติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน: รายการชื่อภาพถ่าย เห็ดที่กินได้ปรากฏในเดือนพฤษภาคมมิถุนายนกรกฎาคมสิงหาคม? เห็ดกินได้เร็วแค่ไหนหลังจากฝนตกในฤดูร้อน?

เรารวบรวมเห็ดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน: เห็ดที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดในบ้านเกิดที่กว้างใหญ่

เนื้อหาของบทความ

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีในการผ่อนคลายและศึกษาธรรมชาติรอบตัวคุณ วันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังละทิ้งชายฝั่งสีฟ้าเพื่อสนับสนุนเขตป่าไม้และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่สวยงาม และในวันหยุดเช่นนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านคอลเล็กชั่นเห็ด!

บทความนี้ทุ่มเทให้กับ“ การล่าที่เงียบสงบ” ในฤดูร้อนโดยมีเฉพาะและประเภทของเห็ด

เห็ดที่กินได้เร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ: ชื่อรายการ

ในโซนทางตอนเหนือของรัสเซียฤดูใบไม้ผลิ "ฤดูกาลตาย" สำหรับ Mushroomshack แต่สำหรับทิศทางใต้แม้ในเดือนมีนาคมคุณสามารถรวบรวม Agaric น้ำผึ้งฤดูหนาวและเห็ดหอยนางรมหอยนางรม

เห็ดหอยนางรม

เพื่อค้นหาเห็ดหอยนางรมหอยนางรม - ให้ความสนใจกับต้นไม้เก่าแก่ที่ยืนต้นของแอสเพนป็อปลาร์และแอช

เห็ดฤดูหนาวยังไม่เติบโตบนโลก แต่บนต้นหลิวและพุ่มไม้เก่า แต่ก็พบได้ในเมเปิลแอสเพน

เห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาว

และถ้า Alder หรือ Buzin ซึ่งหลายปีหลายปีเติบโตขึ้นมาใกล้คุณดูเห็ดไม้สีดำของ Muer บนพวกเขาหรือที่เรียกว่าหูของ Judino และมีการตั้งชื่อทางวิทยาศาสตร์เป็นม่าน คุณจะประหลาดใจอย่างจริงใจ แต่มันเป็น Muer ที่น่าทึ่งที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราในราคาที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อ อันที่จริงสำหรับชาวเอเชียนี่เป็นอาหารอันโอชะ แต่เรามีเห็ดมากมายและคุณสามารถรวบรวมได้ตลอดทั้งปี แต่มันก็อร่อยที่สุดแน่นอนเก็บรวบรวมในฤดูใบไม้ผลิ

เห็ดไม้สีดำ

ในพื้นที่ที่เป็นเนินเขาในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถมองหา Hygrofer Martovsky หรือต้น มันเติบโตในป่าผลัดใบภายใต้ tubercles ของใบไม้ที่ตกลงมาในฤดูใบไม้ร่วง ในการค้นหาคุณต้องเปลี่ยน tubercles จำนวนมาก แต่เมื่อพบว่าคุณจะได้รับเห็ดมากกว่าหนึ่งตะกร้าทันที

Gigrofer Martovsky

เห็ดที่กินได้สามารถรวบรวมได้ในเดือนพฤษภาคมในเดือนพฤษภาคม: รายการชื่อภาพถ่าย

ในเดือนเมษายนในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซียมีหมวกรมควันอยู่แล้วในหมู่คนเก็บเห็ดส่วนใหญ่มักเรียกว่าขนมหวาน คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดนี้คือขอบฟรีของหมวกที่ไม่ได้ปลูกกับหมวก

หมวกดอกเบี้ยในเดือนพฤษภาคม

การค้นหาหมวกคือการมองหาต้น Axin ในที่ราบลุ่มที่มีความชื้นอยู่ตลอดเวลาและในหญ้าของใบไม้ที่มีภาระเมื่อปีที่แล้ว ภายในสิ้นเดือนเมษายน

เห็ดฤดูใบไม้ผลิอีกประเภทหนึ่งคือหมวกรูปกรวย ขอบของหมวกฟรี แต่ไม่มีรอยบุบ ภายใต้หมวกไม่มีรูขุมขนหรือบันทึก (มีขนาดเล็กมากและมองไม่เห็น)

เพื่อที่จะเข้าใจว่านี่เป็นเห็ดที่กินได้วิธีที่ง่ายที่สุดในการเดินด้วยเห็ดที่มีประสบการณ์เลือกและฟังเรื่องราวของเขาดูเขาและเพื่อนที่กินไม่ได้ของเขายังมีชีวิตอยู่ ดังนั้นผู้เริ่มต้นผ่านและมีประสบการณ์ไปกับตะกร้าที่เต็มไปด้วยเห็ดฤดูใบไม้ผลิ

หมวกมนุษย์

"การล่าสัตว์" ด้านหลังหมวกสีน้ำตาลไม่ผ่าน Sarcocyphones สีแดงสด บนไม้เน่ากิ่งเก่าช่อดอกไม้สีสันสดใสกระจัดกระจายอยู่ท่ามกลางใบไม้ เห็ดเป็นเรื่องแปลกและหลาย ๆ อย่างผ่านไปเนื่องจากความสอดคล้องของเหลวของเชื้อราและการเดือดที่สำคัญระหว่างการปรุงอาหาร

sarcocyphones สีแดงสด

แต่ใกล้ถึงปลายเดือนเมษายนคุณสามารถมองหาเส้น หากคุณอยู่ในป่าสนและใต้ฝ่าเท้าของคุณดูว่า "สมอง" ไม่มีที่ไหนที่จะกระจัดกระจายไปทุกที่ นี่คือสิ่งที่เห็ดสปริงยอดนิยมนี้ดูเหมือน

เส้นในฤดูใบไม้ผลิ

Smors เพิ่งสูญเสียความนิยมของพวกเขาเนื่องจากพวกเขาดูดซับสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจากสิ่งแวดล้อมโดยไม่จำเป็น (นี่คือสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมา)

ดังนั้นคอลเลกชันของพวกเขาจะหยุดในเกือบทุกภูมิภาค - แม้หลังจากการรักษาความร้อนเป็นเวลานานพวกเขาก็สามารถเป็นอันตรายได้! ค่าธรรมเนียมยังคงอยู่ในดินแดนทางเหนือโดยเฉพาะซึ่งในโซนที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเห็ดประเภทนี้ยังคงได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหาร

แต่ Smorah เป็นยักษ์กรวยยังคงเรียกว่าสีน้ำตาล - ปลอดภัยอย่างแน่นอนยิ่งกว่านั้นสวยงามและอร่อย คุณสามารถค้นหาได้บนดินทรายเบาตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงวันที่หนาวที่สุด พวกเขาเติบโตเป็นกองดังนั้นถ้าคุณพบหนึ่งมองไปรอบ ๆ

ด้ามน้ำตาล

ใกล้กับวันหยุดพฤษภาคมในที่ราบเปียกใกล้แม่น้ำและทะเลสาบมองหาแถวมายา เมื่อล้างมันรูปแบบน้ำสบู่นี่เป็นคุณสมบัติปกติของเห็ดนี้

เนื่องจากรสนิยมที่เฉพาะเจาะจงผู้เลือกเห็ดบางตัวยังละทิ้งความคิดในการรวบรวม แต่เพื่อนที่มีประสบการณ์ไม่เพียง แต่จะรวบรวม แต่ยังส่งออกไปยังประเทศในยุโรปเพราะพวกเขาซื้อมันเพื่อเงินที่น่าทึ่งในร้านอาหาร แถวของชาวมายันอยู่ในมือของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ของพ่อครัวเป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงของโลก

แถวพฤษภาคม

ต้องการลองกองพลไก่เห็ดไหม? จากนั้นในเดือนพฤษภาคมไปที่ Todium Sulfur-yellow มันสามารถเป็นที่รักหรือไม่รับรู้ในหลักการ

ไม่มีความเฉยเมย พวกเขาเติบโตบนต้นหลิวและอะคาเซียสรอบ ๆ แหล่งน้ำ มีเพียงเห็ดอ่อน ๆ ที่น่ารื่นรมย์และชุ่มฉ่ำไปที่การสัมผัสเหมาะสำหรับคอลเล็กชั่น

Cleeper-yellow Tinder

หากคุณพักที่หนองน้ำอย่าลืมเห็น Tiger Tinder มันจะเติบโตบนกิ่งไม้เก่าและตอไม้กับครอบครัวขนาดใหญ่ จากสาขาหนึ่งคุณสามารถรวบรวมได้ถึงสองตะกร้า!

Tiger Tinder

และในกรีนของใกล้เคียงคุณสามารถหาดีบุกที่ปรับขนาดได้ นอกจากนี้ยังเติบโตขึ้นในสำนักหักบัญชี แต่เฉพาะที่น้ำจากแม่น้ำและทะเลสาบหกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

เกล็ดเกล็ด

ในบรรดาผลัดใบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสวนโอ๊คเห็ดเห็ดในเดือนพฤษภาคมและต้นฤดูร้อนจะเติบโตขึ้น รสชาติของเห็ดนี้เป็นที่ถกเถียงกันและไม่ได้รับการยอมรับจากตัวเลือกเห็ด

เห็ดกวาง

คุณไปพักผ่อนในหมู่บ้านหรือไปที่กระท่อมในฤดูใบไม้ผลิหรือไม่? ไปที่สวนไม่เพียง แต่ต้นไม้ที่สวยงามเท่านั้น แต่คุณสามารถรวบรวมสวน Entolom ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดนี้ชอบพื้นที่ใกล้เคียงด้วยแอปริคอทแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

สวน Entoloma

แต่ในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมเป็นที่รักของตัวเลือกเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - หลังจากนั้นมันก็คือที่ขอบและในต้นสนเล็กคุณสามารถค้นหาน้ำมันฤดูใบไม้ผลิแรกและส่วนใหญ่!

น้ำมันฤดูใบไม้ผลิ

ในป่าผสมคุณจะพบเจ้าชายคนแรกได้อย่างง่ายดายและเห็ดสีขาวตัวแรกจะถูกสาปที่ขอบและที่ราบลุ่ม!

เจ้าชายคนแรก

เห็ดสีขาวตัวแรก

และสำหรับผู้ที่รู้จักแม่น้ำที่รั่วไหลและทะเลสาบที่ล้อมรอบไปด้วยสำนักหักบัญชีมันคุ้มค่าที่จะลองเสี่ยงโชคและรวบรวม champignons ครั้งแรกทันทีที่สิ้นสุดวันแห่งความทรงจำทันทีที่ดวงอาทิตย์เริ่มร้อน .

Champignons คนแรก

สำหรับพื้นที่ชนบทอย่าลืมในตอนท้ายของเดือนพฤษภาคมเพื่อมองหา Holly Hungry ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่น่ายินดี แต่พี่น้องของเขา: บ้านและการกะพริบไม่ควรสัมผัสเพราะรสชาตินั้นแปลกและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่มีแอลกอฮอล์และเป็นพิษอย่างสมบูรณ์

ด้วยสีขาวควรระวังด้วยเฉพาะผลไม้หิมะสีขาวเหมาะสำหรับอาหาร แต่หมวกที่มืดมิดบ่งชี้ว่ามันไม่เหมาะสมสำหรับผู้คน

dovznik เป็นสีขาว

ในป่าคุณสามารถค้นหาเห็ดดั้งเดิมเพื่อลิ้มรส: psatirerells, melanoleus, จานรองและตัวสั่น นอกจากนี้ในฤดูใบไม้ผลิในป่าคุณสามารถตรวจจับเห็ดอื่น ๆ ได้ทั้งที่กินได้และน่าสงสัยเช่นเดียวกับพิษ แต่เห็ดที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเราไม่ได้รวมไว้ในรายการนี้

psatirella นุ่มนวล

Melanoleuka เป็น striponous

สเต็ก

เครื่องกวาด

เห็ดที่กินได้สามารถรวบรวมได้ในช่วงฤดูร้อนในช่วงต้นและปลายเดือนมิถุนายน: รายการชื่อภาพถ่าย

ในเดือนมิถุนายนข้าวสาลีและข้าวไรย์เริ่มถ่มน้ำลายลงบนทุ่งนาซึ่งหมายความว่าในทุกภูมิภาคของประเทศที่น่ายินดีของเราคุณสามารถเริ่มมองหา Boletus, Boletus และแน่นอนเห็ดสีขาว

มันคุ้มค่าที่จะรวบรวม 3-4 วันหลังฝนตก แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถไปสองวันในการล่าสัตว์ครั้งแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีคู่แข่งจำนวนมากในพื้นที่ของคุณ

จัดหา

เสบียง

เห็ดสีขาวในฤดูร้อน

ในป่าสนในที่ชื้นคุณสามารถหาน้ำมันได้ พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และเติบโตอย่างรวดเร็วจนคุณต้องกระพริบตา หากคุณพบพวกเขาครั้งเดียวจำสถานที่และกลับมาอีกครั้งในอีกไม่กี่วัน

น้ำมันในฤดูร้อน

ในช่วงกลางเดือนคุณจะพบเห็ดฤดูร้อนแล้วและพวกมันก็มีผลจนถึงเดือนพฤศจิกายน จำไว้หรือทำเครื่องหมายบนแผนที่ที่คุณรวบรวมและสามารถรวบรวมได้อีกครั้งและอีกครั้งในอีกหกเดือนข้างหน้า

เห็ดฤดูร้อน

นอกจากนี้ Rawers เริ่มเติบโตบนเส้นทางของประเทศและในป่าผสม (พวกมันน่าทึ่งในการเกลือ) เช่นเดียวกับ Chanterelles ยอดนิยม

ดิบ

ในทุ่งนาเช่นเดียวกับต้นเบิร์ชและต้นสนคุณจะพบเสื้อกันฝนที่หรูหรา ในตอนเช้าฝนจะตก - และโดยอาหารเย็นทุ่งเห็ดก็อยู่แล้ว รับและรวบรวม!

เห็ดหนาเสื้อกันฝน

นอกจากนี้ในป่าผสมและต้นสนคุณจะพบมอสสีเขียว, Collibia Forest -ความรัก, Forest Champignons

มอสสีเขียว

Collibia เป็นป่า

Forest Champignons

ในทุ่งหญ้าและใกล้กับทะเลสาบทุ่งหญ้าซ่ากำลังเติบโต ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือขนาดเล็กและกองขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมทุ่งหญ้า

ทุ่งหญ้าซ่า

และการพูดคุยเกี่ยวกับเชื้อราในเดือนมิถุนายนไม่สามารถพูดถึงหมูแสนอร่อยได้

หมู

สำหรับผู้ที่ไปตามล่าอย่างเงียบ ๆ สำหรับพุ่มไม้และป่าผสมเมื่อปลายเดือนมิถุนายนมันคุ้มค่าที่จะมองหาระฆังอย่างระมัดระวัง แต่โปรดจำไว้ว่า - เห็ดที่กินได้นั้นยังเด็กพร้อมหมวกที่ไม่ถึง 10 ซม. หากการพักผ่อนที่มีของเหลวปรากฏขึ้นตรงกลางคุณไม่ควรฉีกพวกเขาออกไปพวกเขาเป็นพิษอยู่แล้ว

มีค่า

สำหรับผู้ที่ชอบขุดลงไปในใบไม้ของป่าในเดือนมิถุนายนมีบางสิ่งที่ต้องทำ - ตัวอย่างเช่นเพื่อค้นหา subgrigs พวกเขาเติบโตอย่างแปลกประหลาดครึ่งหนึ่งอยู่บนพื้นดินครึ่งใต้ใบไม้ จากด้านข้างที่พวกเขาไม่สามารถพบได้เพียงบนตุ่มของใบไม้ แต่ถ้าคุณพบแล้วคุณอาจจะเก็บตะกร้าหรือแม้แต่ถุงสารพัด

โหลด

นอกจากนี้อย่าปล่อยให้กระเบื้องฤดูร้อนผ่านความสนใจของคุณ มันเล็กกว่าปกติ แต่รสชาติของมันไม่ด้อยกว่า

กระจุกฤดูร้อน

เห็ดกินได้อะไรที่สามารถรวบรวมได้ในช่วงต้นและปลายเดือนกรกฎาคม: รายการชื่อภาพถ่าย

เห็ดเหล่านั้นที่เราเขียนเกี่ยวกับในส่วนเดือนมิถุนายนยังคงมีผลไม้และทั้งหมดของเดือนกรกฎาคมมีการเพิ่มปริมาณที่แสนอร่อยให้กับพวกเขา

เจ้านาย

นอกจากนี้ในป่าคุณสามารถสะดุดกับเห็ดด้วยหมวกสีชมพูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 10-12 ซม. นี่คือคลื่นสีชมพูซึ่งหลายคนชอบจาระบีในฤดูหนาว

คลื่นเป็นสีชมพู

ในป่าผลัดใบและเป็นบางครั้งคุณจะพบซัลเฟอร์ในช่วงกลางฤดูร้อน แต่นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้นดังนั้นพวกเขาจึงเป็นโสด แต่ใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาสามารถพบทุ่งหญ้าทั้งหมดได้

ซัลฟูเรีย

เห็ดที่กินได้สามารถรวบรวมได้ในช่วงต้นและปลายเดือนสิงหาคม: รายการชื่อภาพถ่าย

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงแม้ว่าจะเรียกว่าฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นผลไม้ในเดือนสิงหาคม พวกเขาสามารถค้นหาหลังจากฝนตกในสถานที่ที่ดี

เห็ดฤดูใบไม้ร่วง

ในเดือนสิงหาคมมีผมสีแดงที่สดใสและอร่อยปรากฏขึ้น มันดูฉ่ำและดูสวยงามบนโต๊ะซึ่งเป็นที่ต้องการงานเลี้ยง และจานเล็กเหมาะสำหรับการตกแต่งอาหาร

ขิง

อีกหนึ่งของขวัญแห่งธรรมชาติในเดือนสิงหาคมคือเห็ดโปแลนด์ มันสามารถพบได้ภายใต้ต้นโอ๊กเกาลัดบีชและในป่าสนซึ่งดวงอาทิตย์ส่องแสงได้ดี

เห็ดโปแลนด์

สิงหาคมยังให้ Mossy พันธุ์อื่น ๆ พวกเขาควรจะรวมตัวกัน 3-4 วันหลังจากฝนตกเมื่อพวกเขาเติบโตได้ดี แต่จะยังไม่แก่ มู่เล่ขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่ไม่เหมาะสำหรับอาหาร