วิธีการปรุงกาแฟแสนอร่อยด้วยโฟมที่ละเอียดอ่อนในเติร์กที่บ้าน? กาแฟที่มีลวดลายและลวดลายบนโฟม: ภาพถ่าย

การเตรียมตัวเลือกกาแฟที่แตกต่างกันที่บ้าน ภาพวาดกาแฟด้วยตัวเอง

เนื้อหาของบทความ

กาแฟแสนอร่อยในตอนเช้าเชิญและให้กลิ่นหอม และอย่าคิดว่าเครื่องดื่มที่มีโฟมสามารถเตรียมได้ในร้านกาแฟพิเศษหรือเครื่องชงกาแฟ ที่บ้านคุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมพร้อมโฟมแสนอร่อย อ่านข้อมูลด้านล่างและคุณจะกลายเป็นกิจการกาแฟให้กับอาจารย์

วิธีการปรุงกาแฟแสนอร่อยในเติร์กที่มีโฟมธรรมชาติที่บ้าน?

ดังนั้นลองจินตนาการว่าในตอนเช้าคุณออกไปที่ห้องครัวและพร้อมสำหรับกระบวนการทางการศึกษา ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำกาแฟด้วยโฟมในเติร์ก มาดูทุกอย่างโดยละเอียดและในขั้นตอนเพื่อให้ผลลัพธ์มีความยินดีอย่างแน่นอน:

เลือกความสามารถที่ถูกต้องสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม นี่เป็นกฎแรกและพื้นฐานเนื่องจากโฟมจะไม่ทำงานในจานที่ผิด ซื้อตุรกีทองแดงที่มีคอแคบและฐานกว้าง ขอแนะนำให้ปรุงกาแฟบนเตาแก๊ส เมื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้คุณจะได้รับกาแฟแสนอร่อยด้วยโฟมหนาแน่น
เอากาแฟความหลากหลายของคุณ (ความหลากหลายไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการก่อตัวของโฟม) และทำอาหารต่อไป
บดธัญพืชก่อนทำอาหารเพราะถ้าคุณทำล่วงหน้าคุณสามารถสูญเสียรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

กาแฟในเติร์ก

สำคัญ: อุ่นถ้วยก่อนที่จะเทกาแฟลงไป ดังนั้นเครื่องดื่มจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

ให้ความร้อนแก่ชาวเติร์คุนเล็กน้อยและเติมลงไปในกาแฟ 1 ช้อนชาซึ่งควรจัดขึ้นในเติร์กอันอบอุ่นสักสองสามวินาที
เติมน้ำดื่มบรรจุขวดเย็น 100 มล. ลงในกาแฟบด หากคุณดื่มกาแฟหวานหรือเหมือนเครื่องดื่มรสเผ็ดให้เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศทันที
ผสมส่วนผสมในเติร์กแล้วใส่ความร้อนต่ำ ในขณะนี้น้ำร้อนสามารถเทลงในถ้วยเพื่อให้ความร้อนกับภาชนะ
ตอนนี้คุณจะเห็นว่าโฟมที่สดใสถูกสร้างขึ้นในเติร์กในตอนแรกและจากนั้นมันจะกลายเป็นสีเข้มและเพิ่มขึ้น
รอจนกระทั่งโฟมมาถึงขอบของตุรกีและนำออกจากความร้อนจนกว่ามันจะตกลงมา วางไฟอีกครั้งแล้วรอจนกว่าโฟมจะเพิ่มขึ้น ลบอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

ศิลปะการปรุงกาแฟที่เหมาะสม

คุณสามารถจัดวางโฟมหลังจากการกำจัดแต่ละครั้ง แต่อย่าทิ้งกาแฟโดยไม่ต้องใช้โฟมบาง ๆ เนื่องจากฟองอากาศเมื่อเดือดสามารถทำลายกระบวนการทั้งหมดได้
หรือถอดโฟมด้วยการปรุงอาหารที่สามแล้วใส่ในถ้วยแล้วเทกาแฟ โฟมจะยอดเยี่ยมเพราะปรากฎจากน้ำมันหอมระเหย

วิธีการปรุงกาแฟเอสเพรสโซ่ด้วยโฟมสีขาว?

เอสเพรสโซ่ดื่มมานานจนไม่ทราบชื่อ ก่อนหน้านี้มันถูกเรียกว่า "Double Mini" แต่พวกเขาไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ตอนนี้เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในเครื่องชงกาแฟหรือเติร์ก แต่มามุ่งเน้นไปที่ชาวเติร์กเพราะนี่คือสิ่งที่บทความทุ่มเท เริ่มต้นด้วยการตัดสินใจเกี่ยวกับธัญพืชพวกเขาควรได้รับเลือกตามกฎบางอย่าง:

เลือกธัญพืชทอดอย่างหนักเพราะเครื่องดื่มควรมีรสชาติเคี้ยว
คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายว่า "เอสเพรสโซ" หรือรวมอาราบิก้าและความแข็งแกร่ง
ผงเอสเพรสโซ่ควรมีขนาดเล็ก ๆ คล้ายกับทราย แต่ไม่ใช่แป้ง

เอสเพรสโซ่แสนอร่อย

มาเริ่มเตรียมเอสเพรสโซ่ในสภาพแวดล้อมที่บ้าน เอา:

กาแฟบด 2 ช้อนชา
น้ำกรอง 250 มล.
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ¼ช้อนชา

ซื้อหรือบดหรือธัญพืชอยู่แล้วถ้าอยู่ที่บ้านคุณมีโอกาสบดมัน ถัดไปดำเนินการต่อไปนี้:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดใน Turku แต่ยังไม่เติมน้ำ
ผสมและให้ความร้อนส่วนผสมเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำและตั้งความร้อนต่ำ
หลังจากที่กาแฟเริ่มเข้าใจแล้วให้นำออกจากความร้อนและผสมให้เข้ากันได้ดีกับ gushchi ที่ตัดสิน
ใส่เครื่องดื่มอีกครั้งและรอเดือดเอาออกจากความร้อน
ครอบคลุมชาวเติร์กด้วยจานรองเพื่อให้เครื่องดื่มเพื่อชง
อุ่นถ้วยด้วยน้ำอุ่นและเทเครื่องดื่ม ส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มดังกล่าวมักจะไม่เกิน 30 มล.

กาแฟที่ปรุงอย่างถูกต้อง

ถ้าคุณเตรียมกาแฟตามกฎแล้วกระบวนการชิมก็ไม่ควรง่าย สำหรับสิ่งนี้:

ใช้ถ้วยพิเศษสำหรับเอสเพรสโซ่เรียกว่า Demitas พวกเขาทำจากพอร์ซเลนหนาซึ่งช่วยให้เครื่องดื่มร้อนขึ้นได้นานขึ้น
ให้ความร้อนถ้วยด้วยไอน้ำหรือเทน้ำเดือดลงไป เติมถ้วยด้วยเครื่องดื่มไม่เกิน 2/3
อย่าดื่มกาแฟในอึกเดียวแม้ว่าในความเป็นจริงมันเป็น 2 จิบที่นั่น (ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว - ไม่เกิน 30 มล.) แต่เอสเพรสโซ่จะต้องได้รับการลิ้มรสและรู้สึกขมขื่นขม

วิธีทำกะหล่ำปลีกาแฟด้วยโฟมที่ละเอียดอ่อน?

Kapuchino เป็นที่ชื่นชอบของคนนับล้าน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และโฟมอันงดงามจะไม่ทำให้คุณไม่สนใจ และถ้าคุณเตรียมเครื่องดื่มด้วยมือของคุณเองก็จะกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้น

Kapuchino สำหรับสอง

เราเสนอให้คุณมากถึง 3 สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหารเอสเพรสโซ่ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ตอนนี้เราเข้าใกล้สิ่งสำคัญ - การผลิตโฟม มีกฎและความลับบางอย่างของการกระทำนี้:

ตีโฟมจากนมธรรมชาติที่มีไขมันสูง
ในที่ที่มีเครื่องชงกาแฟตีนมด้วย cabiner
หากคุณมีเทคนิคมหัศจรรย์ให้ใช้เครื่องผสมเครื่องปั่นหรือเพียงแค่ปัด
ควรได้รับความอดทนและแส้จนกว่าจะมีโฟมหนาแน่นจากฟองเล็ก ๆ ซึ่งจะแทนที่ฟองขนาดใหญ่

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเชื่อมต่อเอสเพรสโซ่ด้วยโฟมเพื่อรับคาปูชิโน่:

เทเอสเพรสโซ่ลงในถ้วยพอร์ซเลนอุ่นแล้ววางโฟมนม (1: 1) ไว้ด้านบน
นักชิมบางคนเพิ่มนมให้กับกาแฟไม่ใช่แค่โฟม ในกรณีนี้แต่ละส่วนผสมต้องการหนึ่งในสาม ก่อนอื่นเทกาแฟแล้วเทนมด้วยลำธารบาง ๆ สุดท้ายจะเป็นโฟม
วิธีการข้างต้นคือเครื่องดื่มสีดำ คุณสามารถปรุงคาปูชิโน่สีขาวได้ก่อนอื่นคุณต้องเทนมก่อนแล้วก็กาแฟ

เครื่องดื่มแสนอร่อย

อย่าหยุดเพียงแค่พยายามสร้างรูปแบบที่ซับซ้อนในถ้วย แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในรายละเอียด เพื่อให้คาปูชิโน่สมบูรณ์แบบคุณควรรู้เทคนิคบางอย่าง:

เพื่อให้โฟมถูกต้องให้ใช้นมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 2.5% หรือครีมที่มีปริมาณไขมัน 30%
หากคุณต้องการเพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มให้เทลงบนโฟม นอกจากนี้คุณสามารถตรวจสอบความถูกต้องของการเตรียมโฟม - โฟมในอุดมคติไม่ควรลดลงเมื่อมีผื่นน้ำตาลผ่านมัน
อย่าลืมที่จะให้ความร้อนถ้วยและพิจารณาว่านมและกาแฟควรจะร้อนมาก
สารเติมแต่งแอลกอฮอล์ไม่ว่าจะเป็นคอนยัคเหล้ารัมหรือสุราที่ด้านหน้าของโฟมและโรยชิปจากถั่วและช็อคโกแลตบนโฟม

มาดูสูตรอาหารคาปูชิโน่ เริ่มต้นด้วยคาปูชิโน่ด้วยการเพิ่มอบเชย:

น้ำและนม 200 มล.
กาแฟบด 2 ช้อนชา
น้ำตาลและเครื่องเทศตามใจ

การตระเตรียม:

ต้มกาแฟโดยใช้น้ำและกาแฟ
ความร้อนนมถึง 70 ° C และตีเป็นโฟม
เทกาแฟลงในถ้วยแล้ววางโฟมไว้ด้านบน
เทน้ำตาล (เป็นทางเลือก) และเพิ่มอบเชย

Kapuchino กับอบเชย

สูตรถัดไปที่ไม่อร่อยน้อยกว่าคือคาปูชิโน่พร้อมช็อคโกแลต:

น้ำ 120 กรัม
ครีม 200 กรัม
กาแฟ 2 ช้อนชา
น้ำตาลและชิป 1 ช้อนชาจากช็อคโกแลต

คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มแบบนี้ได้:

ต้มกาแฟก่อนเดือดและนำ Turku ออกจากความร้อน
ให้ความร้อนกับครีมและตีจนกว่าโฟมจะเกิดขึ้น
เทกาแฟลงในถ้วยแล้วแจกโฟมไว้ด้านบน
เทน้ำตาลกับช็อคโกแลต crumbs

Kapuchino กับช็อคโกแลต

การเตรียมคาปูชิโน่วานิลลา:

ผงน้ำตาลและกาแฟ 2 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ฟอง
ครีม 50 กรัม
วานิลลาเล็กน้อย

Kapuchino กับรูปแบบวานิลลาและฤดูร้อน

การเตรียมการมีดังต่อไปนี้:

ต้มกาแฟตามที่ระบุไว้ข้างต้น
ตีไข่แดงด้วยน้ำตาลผงเพิ่มส่วนผสมของครีมและวานิลลา
เติมกาแฟครึ่งถ้วยเพิ่มด้วยโฟมจากนมและวานิลลา

วิธีทำกาแฟที่ละลายน้ำได้ด้วยโฟมนมขาว?

มันไม่ยากเลยที่จะปรุงกาแฟที่ละลายน้ำได้ด้วยโฟม สิ่งนี้จะต้อง:

กาแฟที่ละลายน้ำได้ 1 ช้อนชา
น้ำ 250 มล.
นม 150 มล.
หากต้องการให้ความพึงพอใจกับน้ำตาล

กาแฟกับโฟม

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดังนี้:

เตรียมนมควรอบอุ่นโดยไม่มีโฟม
ต้มน้ำแล้วเทลงในถ้วยเพิ่มกาแฟผสม
ตีนมเพื่อรับโฟม
เทนมลงในกึ่งกลางของถ้วย คุณจะได้รับคราบนมที่สวยงามและโฟมสีขาวหนาแน่น

คุณสามารถเพิ่มอบเชยช็อคโกแลตชิปหรือเหล้ารัมลงในเครื่องดื่ม

ทำไมไม่มีโฟมเมื่อทำกาแฟ?

หากคุณไม่ได้รับโฟมคุณจะต้องตรวจสอบกระบวนการปรุงเครื่องดื่ม บางทีคุณอาจทำผิดพลาด ควรจดจำกฎพื้นฐาน:

ชาวเติร์กควรอยู่กับคอแคบและฐานกว้าง
กาแฟควรจะบดเพียงเล็กน้อย ยิ่งการบดเล็กลงเท่าไหร่คุณก็ยิ่งมีโอกาสได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพด้วยโฟมหนาแน่น
ติดตามการเตรียมกาแฟ คุณต้องเอาเครื่องดื่มออกจากไฟทันทีที่โฟมเพิ่มขึ้นและทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง จากนั้นโฟมจะหนาแน่นและจะไม่ตกอยู่ในถ้วย

หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นหอมและโฟมที่มีเสน่ห์

วิธีการวาดภาพวาดและลวดลายบนกาแฟโฟม?

เครื่องดื่มกาแฟแสนอร่อยสามารถตกแต่งด้วยลวดลายที่ซับซ้อน จากนั้นกาแฟหนึ่งถ้วยจะกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง กฎหลักสำหรับการได้รับรูปแบบที่สวยงามคือการแช่นมวิปปิ้งที่ถูกต้องลงในเครื่องดื่ม เมื่อผสมกับกาแฟคุณจะได้รูปแบบที่ซับซ้อน

คุณสามารถสร้างรูปแบบในถ้วยกาแฟโดยใช้การขว้างและการแกะสลัก ในกรณีแรกคุณต้องมีอุปกรณ์พิเศษ - เหยือกที่มีจมูกแคบ ในกรณีที่สองไม้จิ้มฟันหรือวัตถุมีคมใด ๆ ที่เหมาะสม

การแกะสลัก

เพื่อให้การวาดรูปที่จะทำให้เกิดความสุขเป็นสิ่งสำคัญที่นมมีไขมันเพียงพอและอบอุ่น นอกจากนี้มันควรจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนในระดับที่เพียงพอดังนั้นการตีนมจะต้องระมัดระวังและยาว การวาดรูปในอนาคตขึ้นอยู่กับนมและหากไม่มีลักษณะที่ระบุรูปแบบจะลอยและเอฟเฟกต์ที่ต้องการจะไม่เกิดขึ้น

อย่าคิดว่าคุณสามารถดื่มกาแฟด้วยรูปแบบที่สวยงามเฉพาะในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ที่บ้านนี่ค่อนข้างจริง สำหรับสิ่งนี้:

เตรียมเอสเพรสโซ่และโฟมนม โฟมควรทำตามคำแนะนำข้างต้น ในกรณีนี้เครื่องดื่มมีความสามารถในการบันทึกการวาด KOL เป็นเวลา 15 นาที
หากคุณปรุงลาเต้คุณต้องมีโฟมที่มีความหนาแน่นเพียงพอ โฟมที่มีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับคาปูชิโน่

petching

ภาพวาด:

ภาพวาดที่พบบ่อยที่สุดคือชื่อ "Rosetta" และประกอบด้วยกิ่งไม้ใบและดอกไม้ คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาโดยใช้การขว้างและแกว่งจมูกในทิศทางที่แตกต่างกันเพื่อรับซิกแซก

Rosetta

อีกรูปแบบที่น่าสนใจคือแกมม่า รวมนมสีขาวและช็อคโกแลตไว้ในนั้น เทลงในกึ่งกลางในชั้นและไม้จิ้มฟันสร้างภาพวาด โรยด้วยช็อคโกแลตด้านบน
ในการวาดดอกไม้แบ่งถ้วยออกเป็น 4 ส่วนแล้วเข้าไปในนมจากมุมบนขวาหัวทวนเข็มนาฬิกาขยับงู

ดอกไม้

เพื่อให้ได้หัวใจให้ร่างวงกลมในมุมมองของวงกลมที่คุณวงกลมสัตว์เลี้ยง เมื่อวงกลมถูกปิดให้ยกจมูกและข้ามวงกลมเป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง

หัวใจ

คุณสามารถวาดแอปเปิ้ลที่สวยงามถ้าคุณวาดกิ่งบนถ้วยแล้ววาดวงกลมจากมันด้วย Petcher นอกจากนี้คุณยังสามารถรับแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟันถ้าโดยการเทนมลงในใจกลางของเครื่องดื่มวาดวงกลมที่มีโครงร่างเรียบ