วิธีเลือกการสุกที่ถูกต้องแตงโมหวาน: ความแตกต่างระหว่างแตงโมของหญิงสาวจากเด็กชาย วิธีตรวจสอบแตงโมสำหรับไนเตรตวิธีเก็บแตงโมในห้องใต้ดินวิธีการแช่แข็ง?

คุณต้องการซื้อแตงโม แต่ตลอดเวลาผ่านชั้นวางของเพราะคุณกลัวที่จะซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือไม่? เราจะสอนวิธีการกำหนดการนอนหลับและเลือกผลไม้ที่ไม่หวาน

เนื้อหาของบทความ

เดือนสุดท้ายของฤดูร้อนมาถึงแล้วซึ่งหมายความว่าถึงเวลาแล้วที่ได้เพลิดเพลินไปกับแตงโมที่นุ่มนวลและฉ่ำ แต่ถ้าคุณคิดว่าผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้สามารถดับกระหายในวันที่อากาศร้อนได้คุณก็เข้าใจผิดอย่างยิ่ง

แต่เพื่อให้แตงโมได้รับประโยชน์คุณต้องสามารถเลือกได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นเมื่อทำการซื้อไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ฟังคำปราศรัยของผู้ขายและเชื่อใจในสายตาและสัญชาตญาณของคุณมากขึ้น

Astrakhan Watermelons: เมื่อไหร่ที่พวกเขาจะสุก?

Astrakhan Watermelons สุกที่จุดเริ่มต้นของ Agusta

มันเกิดขึ้นที่ในประเทศของเรามันคือแตงโม Astrakhan ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้ผู้ขายที่ไม่ดีจึงพยายามขายแตงโมภายใต้แบรนด์นี้นำเข้าจากภูมิภาคอื่น ๆ และแม้แต่ประเทศต่างๆ

ในความเป็นจริงแตงโมอินทรีย์ที่ปลูกในภูมิภาค Astrakhan อาจปรากฏบนชั้นวางของเมืองใหญ่ในประมาณ 10 สิงหาคม ท้ายที่สุดถ้าผลไม้ฉ่ำปลูกโดยไม่มีการกระตุ้นเพิ่มเติมมันจะทำให้สุกในวันแรกของเดือนสุดท้ายของฤดูร้อน

หลังจากนั้นเขาจะถูกพรากไปจากสนามและส่งไปยังคลังสินค้าซึ่งเขาจะตกอยู่บนชั้นวางของร้านค้าตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต จากทั้งหมดนี้มีเพียงข้อสรุปเดียวเท่านั้นที่สามารถดึงได้คุณภาพสูงและไม่ได้เป็นแตงโม Astrakhan สามารถซื้อได้ใกล้ถึงกลางเดือนสิงหาคมเท่านั้น

ทุกสิ่งที่จนถึงเวลานี้จะขายภายใต้แบรนด์นี้ด้วยความน่าจะเป็นสูงจะเป็นผลิตภัณฑ์ดัตช์ในต่างประเทศที่ปลูกโดยใช้สารเคมี ดังนั้นหากคุณยังคงตัดสินใจซื้อผลเบอร์รี่ฉ่ำตอนนี้ให้ตรวจสอบพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

หากคุณพบส่วนที่เน่าเสียเล็กน้อยของเปลือกด้วยจุดที่เห็นได้ชัดตรงกลางแล้วสิ่งนี้จะหมายถึงผลไม้ที่มีประโยชน์นี้โดยใช้เข็มฉีดยาไนเตรตหรือตัวเร่งการเจริญเติบโตอื่น ๆ เป็นที่ชัดเจนว่าแตงโมดังกล่าวจะไม่ให้ความสุข แต่จะเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

แตงโมตัวไหนอร่อยที่สุด?

แตงโมแสนอร่อยมีเยื่อกระดาษหวานและฉ่ำ

โดยหลักการแล้วแตงโมใด ๆ ของการหมุนในสภาวะปกติจะมีรสชาติที่ดีเยี่ยม ดังนั้นเมื่อเลือกบ้านผลเบอร์รี่ฉ่ำนี้ก่อนอื่นลองหยิบมันขึ้นมาและบีบอย่างระมัดระวัง หากคุณได้ยินเสียงวิกฤตการณ์ความน่าจะเป็นเกือบ 100% อาจกล่าวได้ว่าคุณพบผลไม้สุกและอร่อย

นอกจากนี้คุณต้องใส่ใจกับพื้นผิวแตงโม มันควรจะเป็นเรื่องยากและไม่มีชิปและรอยแตกใด ๆ หากคุณเห็นว่าเปลือกนั้นเสียหายให้ปฏิเสธที่จะซื้อ ท้ายที่สุดแม้ในรอยแตกที่เล็กที่สุดอาจมีเชื้อโรคที่อาจทำให้อาเจียนและความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

ถ้าเราพูดถึงรสชาติของผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนนี้สิ่งที่อร่อยที่สุดคือผลไม้ที่ปลูกในภูมิภาค Astrakhan และ Volgograd แต่แตงโมจากดินแดน Krasnodar และภูมิภาค Rostov มีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมน้อยกว่า

บ่อยครั้งที่นี่เป็นเพราะปริมาณน้ำฝนจำนวนมากซึ่งตกอยู่ในภูมิภาคเหล่านี้และป้องกันไม่ให้แตงโมพิมพ์ ดังนั้นหากคุณต้องการทราบว่าสินค้ามาจากไหนขอให้ผู้ขายแสดงเอกสารพิเศษ

หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับของแตงและพวกเขาได้ผ่านการศึกษาที่จำเป็นทั้งหมดแล้วโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ที่เรียกว่า "หนังสือเดินทางแตงโม" จะแสดงให้คุณเห็นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ มันจะระบุอย่างชัดเจนว่าผลไม้หวานที่ปลูกเมื่อมีการรวบรวมและมีไนเตรตกี่ตัวในนั้น

แตงโมและ Arbuzikha: ความแตกต่าง

เรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างแตงโมและแตงโม

เราทุกคนรู้ว่าแตงโมตัวเมียมีรสชาติดีกว่าและดีกว่าผู้ชาย ด้วยเหตุนี้เราจึงมองหาพวกเขานานและยังคงมองหาพวกเขาบนชั้นวางของ แต่การซื้อผลไม้ในทางปฏิบัตินั้นค่อนข้างยาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในธรรมชาติมีแตงโมน้อยมาก

สถิติพิสูจน์ว่ามีเพียง“ สาว” เพียงคนเดียวเท่านั้นที่จะเติบโตเป็น 20“ เด็กชาย” ดังนั้นหากคุณต้องการลิ้มรสแตงโมให้ตรวจสอบผลไม้โปรดของคุณอย่างระมัดระวัง คุณสามารถกำหนดเพศของสินค้าได้

หากคุณเลือกแตงโมแล้วสถานที่นี้จะเกือบจะแบนโดยไม่ต้องลึกที่สุด คุณสมบัติที่โดดเด่นหลักของ "สาว ๆ " คือการปรากฏตัวของจุดสีขาวขนาดใหญ่พอสมควรในพื้นที่

หากคุณชอบ "เด็กชาย" ตูดของเขาจะนูนมากขึ้นและมีการพักผ่อนเล็กน้อยในศูนย์ ถ้ามันพูดถึงจุดสีขาวก็จะมีอยู่เพียงแค่ขนาดของมันจะลดลงเป็นจุดแสงที่แทบจะไม่สังเกตเห็น

ในที่สุดฉันอยากจะบอกว่าคุณไม่ได้เลือกแตงโมหรือแตงโมถ้าพวกเขาสุกและไม่ใช่ไนเตรตคุณจะชอบรสชาติของพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงเพศของพวกเขา

วิธีเลือกแตงโมหวาน?

เลือกผลไม้แตงโมหวานที่สุด

ทุกคนคุ้นเคยกับความรู้สึกผิดหวังจากความจริงที่ว่าแตงโมที่ซื้อไม่ได้มีความหวาน ผลไม้นี้กินด้วยความลังเลอย่างมากหรือโดยทั่วไปแล้วโยนออกไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่ไม่พึงประสงค์เช่นนี้คุณต้องรู้วิธีเลือกผลเบอร์รี่หวาน

สิ่งแรกที่ให้ความสนใจคือขนาด ถ้ามันเล็กมากก็น่าจะเป็นแตงโมส่วนใหญ่จะไม่หวาน ขนาดที่ใหญ่เกินไปก็ไม่ถือว่าเป็นเรื่องปกติ ท้ายที่สุดถ้าน้ำหนักของทารกในครรภ์เกิน 10 กิโลกรัมสิ่งนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าแตงโมนั้นปลูกด้วยการกระตุ้นการเจริญเติบโต

แตงโมที่มีน้ำหนัก 5 ถึง 7 กิโลกรัมมักจะหวานที่สุด ดังนั้นหากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดยืนอยู่บนโต๊ะของคุณให้เลือกผลไม้ขนาดกลาง

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าสินค้าที่คุณกำลังจะซื้อถูกรวบรวมเมื่อใด หากมีการรวบรวมแตงโมเมื่อต้นเดือนกรกฎาคมก็ไม่น่าจะมีความหวานเด่นชัด โดยทั่วไปแล้วผลไม้ดังกล่าวจะถูกรบกวนและพวกมันก็ไปถึงความสอดคล้องที่ต้องการในคลังเก็บของ

ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ลองซื้อแตงที่เก็บจากทุ่งนาในต้นเดือนสิงหาคม คุณสามารถค้นหาวันที่แน่นอนของการชุมนุมในใบรับรองพิเศษซึ่งตั้งอยู่กับผู้ขาย

วิธีเลือกแตงโมสุก?

กฎสำหรับการเลือกแตงโมในอุดมคติ

หากคุณเป็นส่วนหนึ่งของคนที่ไม่สามารถผ่านเคาน์เตอร์ได้อย่างสงบสุขด้วยผลไม้แตงโมขนาดใหญ่และลายทางคุณต้องเรียนรู้ที่จะกำหนดความสุกของพวกเขาอย่างแน่นอน

ท้ายที่สุดไม่ว่าจะน่าเศร้าเพียงใด แต่ถึงแม้ในตอนท้ายของฤดูร้อนคุณสามารถซื้อวัฒนธรรมการหลอมละลายซึ่งถูกฉีกออกก่อนที่มันจะครบกำหนด

ดังนั้น:

เอาแตงโมในมือของคุณเอาไว้ที่หูแล้วแตะมัน หากคุณได้ยินเสียงที่น่าเบื่อที่แตกต่างกันคุณสามารถซื้อผลไม้สีเขียวนี้ได้อย่างปลอดภัย

ถัดไปไปที่หาง หากเขาแห้งอย่างสมบูรณ์และได้รับโทนสีเหลืองเล็กน้อยสิ่งนี้บ่งชี้ว่าวัฒนธรรมแตงโมถูกนำมาจากสนามหลังจากที่มันครบกำหนดแล้ว หากหางค่อนข้างยืดหยุ่นและเป็นสีเขียวนี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าทารกในครรภ์ที่คุณเลือกยังไม่สุกอย่างสมบูรณ์

อีกตัวบ่งชี้ถึงความสุกของผลไม้แตงโมก็คือการปรากฏตัวของจุดสีขาวขนาดใหญ่ที่ด้านหนึ่ง โดยปกติแล้วมันจะอยู่ด้านข้างที่แตงโมวางอยู่บนสนามระหว่างการสุก ถ้ามันฉีกขาดเร็วมากการลอกของมันไม่ได้สัมผัสกับดินซึ่งหมายความว่าสีของมันจะเป็นสีเขียวเท่ากันทั่วทั้งพื้นผิว

ให้แน่ใจว่าได้ประเมินสภาพของเปลือก ในผลไม้สุกอย่างสมบูรณ์มันจะยากเงางามและแม้กระทั่งกับสื่อมวลชนที่แข็งแกร่งมันจะไม่เจาะเล็บมือ ถ้ามันเจาะได้ง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็ยังคงแสดงออกถึงกลิ่นหอมของหญ้าที่เพิ่งเอียงไปแล้วสิ่งนี้บ่งชี้ว่าคุณได้เลือกแตงโมสีเขียวอย่างสมบูรณ์

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแตงโมลดลง?

แตงโมเสีย

หากแตงโมเริ่มแย่ลงสิ่งนี้จะเห็นได้บนเปลือกของมัน มันจะสูญเสียความสว่างและความยืดหยุ่นและจะจางหายไปและเฉื่อยชา ดังนั้นก่อนที่จะซื้อผลไม้ที่คุณชอบอย่าลืมรู้สึกถึงพื้นผิวทั้งหมด หากคุณพบว่ามีสถานที่แห่งเดียวที่มีผิวบูชาไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่ได้ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เพราะแม้แต่การเปลี่ยนแปลงที่น้อยที่สุดในโครงสร้างของเปลือก

อีกตัวบ่งชี้ว่าแตงโมลดลงคือจุดเน่าบนพื้นผิว และแม้ว่าผู้ขายบางคนยืนยันว่าถ้าคุณลบพื้นที่ที่เสียหาย แต่ก็สามารถกินเยื่อของทารกในครรภ์ได้อย่างสงบคุณไม่ควรดำเนินการเพื่อโน้มน้าวใจเหล่านี้
ท้ายที่สุดถ้าวัฒนธรรมของแตงโมใช้เวลานานบนเคาน์เตอร์เป็นไปได้ว่าแบคทีเรียที่ถูกทำลายได้มาถึงเยื่อกระดาษฉ่ำแล้ว และถ้าคุณกินมันในปริมาณมากคุณก็มีแนวโน้มที่จะได้รับพิษรุนแรง

ยังใส่ใจกับกลิ่นที่แสดงออกถึงแตงโมที่ถูกตัด หากน้ำหอมเปรี้ยวแข็งแรงมาจากมันกระบวนการหมักเริ่มขึ้นในเยื่อกระดาษแตงโมและไม่สามารถบริโภคได้อีกต่อไป

Chebus ตรวจสอบไนเตรต

ตรวจสอบแตงโมสำหรับไนเตรตที่บ้าน

โดยหลักการแล้วถ้าคุณซื้อแตงโมในสถานที่พิเศษและเฉพาะผู้ขายที่มีใบรับรองคุณภาพแล้วด้วยความมั่นใจอย่างยิ่งเราสามารถพูดได้ว่าไนเตรตในผลไม้ของพวกเขาจะเป็นเรื่องปกติ

แต่ถ้าคุณชอบสินค้าในตลาดหรือคุณต้องการซื้อโดยตรงจากสนามก็ต้องตรวจสอบสารอันตราย แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำให้อุปกรณ์นี้เป็นอุปกรณ์พิเศษ ในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีเขาจะให้ตัวบ่งชี้ที่เชื่อถือได้ของไนเตรตในเยื่อกระดาษแตงโม

แต่น่าเสียดายที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราไม่สามารถซื้อได้ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะทำการตรวจสอบที่บ้านและใช้วิธีการพื้นบ้านสำหรับสิ่งนี้

ดังนั้น:

นำน้ำเข้าไปในอ่างขนาดใหญ่หรือลงในอ่างอาบน้ำและลดผลไม้แตงโมที่ซื้อลงไปเบา ๆ หากเขายังคงว่ายน้ำอยู่ด้านบนคุณสามารถกินเขาอย่างใจเย็น หากมันลดลงไปด้านล่างทันทีนี่จะเป็นตัวบ่งชี้ว่าระดับของไนเตรตจะเพิ่มขึ้นในนั้น

ตัดแตงโมครึ่งและเกือบจะจากกลางใช้เยื่อกระดาษเล็กน้อยใส่ลงในน้ำสะอาดหนึ่งแก้วแล้วรอ 15-20 นาที หากสีของมันไม่เปลี่ยนแปลงคุณก็ซื้อผลไม้ที่มีคุณภาพ แต่ถ้าของเหลวอย่างน้อยก็มืดลงเล็กน้อยมันจะเป็นสัญญาณว่าวัฒนธรรมแตงโมนั้นไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งาน

ไนเตรตเปลี่ยนสีของเยื่อกระดาษเป็นอย่างมาก ดังนั้นหากระดับของพวกเขาเกินจริงผลไม้ที่ถูกตัดด้วยแสงแดดจะถูกโยนด้วยสีม่วงที่ผิดธรรมชาติ

วิธีเลือกแตงโมที่ไม่มีไนเตรต?

การเลือกผลไม้แตงโมที่ไม่มีไนเตรต

โดยปกติแล้วคนจะกำหนดความสุกและคุณภาพของแตงโมทางสายตาเท่านั้น ด้วยเหตุนี้พวกเขามักจะซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพไม่สูง ตัวอย่างเช่นการเลือกแตงเราก่อนอื่นให้ความสนใจกับหางของพวกเขา

เมื่อเห็นว่าเขาแห้งและเป็นสีเหลืองเราซื้อสินค้าอย่างใจเย็นโดยคิดว่าเขาสุกงอมอย่างสมบูรณ์และแน่นอนไม่ใช่ไนเตรต แต่ตอนนี้ผู้คนมีไหวพริบจนพวกเขาเรียนรู้ที่จะซ่อนความจริงที่ว่าผลไม้แตงโมเติบโตขึ้นมาบนตัวเร่งการเจริญเติบโต ในการทำเช่นนี้จะต้องใช้หางที่หนาแน่นเป็นระยะจึงกระตุ้นการอบแห้งและเปลี่ยนสี

เคล็ดลับที่จะช่วยเลือกแตงโมที่ไม่มีไนเตรต:

ขอให้ผู้ขายทำรอยสามเหลี่ยมที่ลึกที่สุดของแตงโมที่คุณชอบ หากมีไนเตรตอยู่ในนั้นเยื่อกระดาษที่อยู่ใกล้กับกลางจะมีสีแดงที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์และใกล้กับเปลือกจะอยู่ในทางตรงกันข้ามและสว่างมาก

การปรากฏตัวของจุดสีดำและสีน้ำตาลบนเปลือกของทารกในครรภ์ควรเตือนคุณอย่างมาก จุดดังกล่าวส่วนใหญ่มักจะปรากฏขึ้นหากแตงได้รับการเลี้ยงด้วยเกลือไนโตรเจนมากเกินไป

อีกตัวบ่งชี้ว่าแตงโมเป็นไนเตรตมีขนาดใหญ่ หากได้รับการเลี้ยงดูโดยเฉพาะกับปุ๋ยอินทรีย์และไม่เร่งการทำให้สุกของมันน้ำหนักของมันจะไม่เกิน 7 กิโลกรัม

จะเก็บแตงโมในห้องใต้ดินได้อย่างไร?

กฎสำหรับการจัดเก็บแตงโมในห้องใต้ดิน

แตงโมเช่นผลไม้และผักอื่น ๆ มีความสามารถในห้องใต้ดินนาน สำหรับการจัดเก็บผลไม้มีความเหมาะสมที่สุดซึ่งเก็บรวบรวมประมาณกลาง -กันยายนและมีเปลือกที่เรียบและไม่ได้รับการตอบรับ

และจำไว้ว่าเพื่อให้แตงโมต้องโกหกเป็นเวลา 5-6 เดือนมันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ในห้องที่จะเก็บไว้ตลอดเวลาอุณหภูมิความชื้นและแสงเดียวกัน

คำแนะนำสำหรับการจัดเก็บผลไม้แตงโมในห้องใต้ดิน:

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าใส่แตงโมในหนึ่งกอง หากคุณมีพื้นที่เพียงพอให้ทำแร็คแยกต่างหากสำหรับพวกเขาและวางไว้ในลักษณะที่ไม่ได้สัมผัสกัน ตำแหน่งดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้ความชื้นสะสมซึ่งหมายความว่าผลไม้จะไม่เน่า

ติดตามตัวบ่งชี้อุณหภูมิในห้องใต้ดินไม่สูงกว่า 4 องศา หากมีอุณหภูมิสูงขึ้นในห้องเนื้อแตงโมจะเริ่มหลงทางและในที่สุดคุณจะต้องทิ้งผลทั้งหมด

เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บแตงโมในบริเวณขอบรก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องค้นหาอวนที่ทำจากวัสดุที่ทนทานใส่แตงโมทั้งหมดที่เลือกไว้และแขวนไว้ที่เพดานหรือคานด้านบนของชั้นวาง

หากคุณไม่มีโอกาสติดตั้งชั้นวางเพิ่มเติมลองยืดอายุการใช้งานแตงโมด้วยทรายหรือเถ้า หากคุณเติมวัสดุเหล่านี้ในกล่องไม้ธรรมดาแล้วฝังผลไม้ไว้ในนั้นพวกเขาจะโกหกอย่างน้อยสามเดือน

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งแตงโม?

หากคุณต้องการแช่แข็งในน้ำจริง ๆ ให้แน่ใจว่าได้ทำ แน่นอนหลังจากแช่แข็งมันจะสูญเสียโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและจะกลายเป็นหวานน้อยลง แต่ก็ยังสามารถใช้ในการเตรียมน้ำแข็งผลไม้น้ำมะนาว Kryushon หรือไอศกรีม

กฎการแช่แข็ง:

ล้างแตงโมใต้น้ำไหลให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วถอดผิวทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
ตัดเยื่อกระดาษด้วยถ้วยเล็ก ๆ เอาเมล็ดติดทั้งหมดออกจากพวกเขา
ใส่เยื่อกระดาษที่ติดตั้งไว้ในชั้นเดียวบนถาด
ส่งผลไม้ไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
จากนั้นนำออกและถ่ายโอนเบา ๆ ไปยังภาชนะพลาสติกหรือกองโพลีเอทิลีนด้วยล็อค
วางภาชนะด้วยเยื่อกระดาษแช่แข็งกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งแล้วนำออกมาจากที่นั่นทันทีก่อนใช้งาน