แช่แข็งผลไม้เบอร์รี่และผักในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน: สูตรที่ดีที่สุด สิ่งที่ผักจะถูกโอนแช่แข็ง: รายการ วิธีการแช่แข็งผัก Borscht เด็กเผาไหม้ยัดพริกไทยผสมผักสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

คุณสมบัติของผักน้ำค้างแข็ง, ผลไม้และผลเบอร์รี่ ตำรับอาหาร

นานแค่ไหนที่เรากำลังรอสำหรับฤดูร้อนและวิธีการที่รวดเร็วมันบิน และคุณจำเป็นต้องมีมาก - และผ่อนคลายและการทำงานอย่างหนักเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวกับเมืองที่ดีที่สุด

มันเป็นความจริงที่แน่นอนของขวัญสดจากเตียงและสาขาที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ในทางกลับกันแต่ละที่รักมุ่งมั่นที่จะขยายผลประโยชน์นี้ใน billets บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผสมแช่แข็งผลไม้, เบอร์รี่, ผักและผักใบเขียว

อย่างต่อเนื่องหัวข้อของการอนุรักษ์และการแช่แข็งการพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของการระบายความร้อนผัก, ผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อที่จะบันทึกไว้ในวันที่หนาว

สิ่งที่ผักจะถูกโอนแช่แข็ง: รายการ

ในตะกร้าผักที่มีการต่อสู้น้ำค้างบนพื้นดิน

น้ำค้างมาให้เราสองครั้งที่สถานีชุมทางของฤดูกาล:

• ฤดูร้อนฤดูใบไม้ผลิ
• ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้นวัฒนธรรมผักปฏิกิริยาแตกต่างกันเกี่ยวกับพวกเขา หากคุณไม่ได้พิจารณาผู้ที่แน่ชัดกลัวน้ำค้างแล้วยังคงอยู่ต่อไปนี้:

• หัวไชเท้า
• หัวผักกาด
• หัวหอม
• กะหล่ำปลี Belococcal, ปักกิ่ง, บร็อค
• หัวไชเท้า
• กระเทียม
• มันฝรั่ง
• ถั่วและถั่ว
• แครอท
• ผักชีฝรั่ง
• สีน้ำตาล
• ผักชนิดหนึ่ง
• หน่อไม้ฝรั่ง
• พืชชนิดหนึ่ง

ทั้งหมดทางวัฒนธรรมดังกล่าวข้างต้นสามารถทนต่อการระบายความร้อนที่ต่ำกว่า 0

ผลไม้อะไรและผลเบอร์รี่ดำเนินการค้าง: รายการ

ตะกร้าที่มีการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้จากเว็บไซต์ของเขาซึ่งย้ายแช่แข็ง

นอกเหนือไปจากน้ำค้างแข็งทนวัฒนธรรมของผักมีเดียวกัน "แข็ง" แทนในหมู่ผลไม้และผลเบอร์รี่ในละติจูดของเรา กล่าวคือ:

• แอปเปิ้ล
• เชอร์รี่
• แพร์
• สตรอเบอร์รี่
• ราสเบอรี่
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง

ฉันจำเป็นต้องล้างผลไม้ก่อนที่จะน้ำค้างแข็ง?

ผลไม้และผลเบอร์รี่ในน้ำก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซึ่งแตกต่างจากผักและผักใบเขียวผลไม้ในการซักผ้าก่อนที่จะส่งไปยังตู้เย็นไม่จำเป็นต้อง

แต่มีความแตกต่าง ตัวอย่างเช่น:

• ล้างผลไม้ขนาดใหญ่และบดตัดพวกเขากับก้อน และก่อนหน้านั้นล้าง นั่นคือแอปเปิ้ลลูกแพร์มีความสะดวกมากขึ้นในการแช่แข็งไม่ได้ทั้งหมดและหลังการซักผ้า
• ผลไม้ฉ่ำที่ดีกว่าที่จะยังคงแห้งในด้านหน้าของน้ำค้างแข็ง

วิธีการแช่แข็งผัก Borscht สำหรับฤดูหนาว: สูตร

ตัดผักสำหรับ Borscht บรรจุในแพคเกจสำหรับการแช่แข็ง

คุณจำเป็นต้องทั้งหมดผักเหล่านั้นจากการที่คุณชอบไปต้ม Borsch ตัวอย่างเช่นชุดคลาสสิกเป็น:

• แครอท
• มันฝรั่ง
• พริกหยวก
• ผักกาดขาว
• มะเขือเทศ
• หัวหอม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมความพร้อมตัดผักเฉพาะสำหรับ Borscht เพิ่มหัวผักกาด

ในปริมาณเทียบเท่ามุ่งเน้นไปที่:

• ประสบการณ์และการตั้งค่าของคุณ
• การเตรียมส่วนผสมผักของส่วนประกอบทั้งหมด

ตัวอย่างเช่นสำหรับชุดคลาสสิกใช้เวลาในการ:

• ขนาดใหญ่ 1 หัวผักกาดแครอท, หลอดไฟ
• 2 พริกบัลแกเรีย
• 2-3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• พวงเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

• ส่วนผสมทั้งหมดล้างและเอาเปลือกกับแครอทและหัวผักกาด
• พวกเขาบดพวกเขาในขูด
• ส่วนที่เหลือของส่วนประกอบลดลงก้อนที่สามารถกึ่งแหวนหรือแหวน
• ผสมผักในภาชนะบรรจุที่ลึกและกระจายอยู่ในแพคเกจสำหรับการแช่แข็ง
• ส่งไปที่ตู้เย็นฤดูหนาว

กะหล่ำปลีบดและพับแยกออกเป็นแพคเกจ จากนั้นผสมผักสูตรสูงที่จะกลายเป็นเติมน้ำมันในช่วงฤดูหนาว

วิธีการแช่แข็งผักฝุ่นของเด็กหรือไม่

บดในขวดจากผักแช่แข็งสำหรับทารกฝุ่น

คุณแม่ยังสาวอย่างรอบคอบวิธีคำถามของการป้อน crumbs ของพวกเขา ดังนั้นเพื่อแก้ผักที่มีไนเตรตที่พวกเขามีส่วนร่วมใน billets อิสระสำหรับฤดูหนาว

ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกันจะนำเข้าสู่การรับประทานอาหารก็จะทำให้ความรู้สึกที่จะหยุดพวกเขา มัน:

• ทำอาหาร
• ฟักทอง
• กะหล่ำ
• บร็อคโคลี

สองคนแรกเตรียมความพร้อม:

• ล้างและเอาเปลือก
• ตัดก้อน
• กระจายในส่วนเล็ก ๆ
• แพร่กระจายในภาชนะบรรจุหรือหีบห่อหรือห่อแต่ละส่วนในภาพยนตร์เรื่องอาหาร

สุดท้ายทั้งสองผลิตภัณฑ์ผักเกินไปล้าง แต่แยกย้ายกันบนช่อดอก เมื่อพวกเขาได้รับการป่วยน้ำค้างแข็งบางส่วนตามที่คุณสะดวก

พริกยัดไส้ผัก: สูตรแช่แข็ง

พริกไทยบัลแกเรียที่มีผักสับบรรจุในฟิล์มอาหารเพื่อแช่แข็ง

คุณต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรียสีแดง - 3 ชิ้น และสีเขียว - 12 ชิ้น
• ข้าวสองแก้ว
• เห็ดที่ชอบ - 0.3 กก.
• แครอทหัวหอมมะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กรีน, เกลือ, พริกไทยสีดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

• ล้างผักและผักใบเขียวทั้งหมดถอดเปลือกออกด้วยมะเขือเทศแครอทและคันธนู
• ทอดบนพืชของแครอทผ่านขูด
• มะเขือเทศค้นพบเพิ่มและนำไปสู่สถานะของเหลว
• เกลือต่อไปและหัวหอมปั๊มเป็นก้อน
• เห็ดต้มบดด้วยมีดหรือในเครื่องปั่นและเพิ่มผักในกระทะ
• หลังจากใส่พริกไทยบัลแกเรียสีแดงสับ
• ส่วนผสมล่าสุด - ข้าวกล้อง, กรีนส์และสเตรทพริกไทย
• ดับไฟทั้งหมดประมาณ 10 นาทีแล้วปิดเครื่องทำความร้อน

ตัดหมวกบนพริกเขียวและเติมเนื้อสับละเอียดล่าสุด
พับลงในภาชนะ / แพ็คเกจและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

มิกซ์ผักสำหรับฤดูหนาว: สูตรแช่แข็ง

ผักถูกตัดและเรียงรายไปด้วยเลนโดยไม่ต้องผสมบนโต๊ะ

เตรียมส่วนผสมของผักจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่ในมือในสัดส่วนของ "ตา" การรักษาที่แช่แข็งเช่นนี้จะรักษารสชาติของฤดูร้อนและวิตามิน

สูตร 1.

การผสมผักในกองบนโต๊ะที่มีเห็ดและน้ำมันดอกทานตะวัน

• บดกรีนใด ๆ เช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• แครอท stodit และเพิ่ม
• ตัดแหวนหัวหอมพริกไทยและมะเขือเทศด้วยสี่เหลี่ยม
• ผสมทุกอย่างและสลายตัวเป็นภาชนะบรรจุที่ใช้แล้วทิ้ง
• ครอบคลุมผ้าคลุมและช่องแช่แข็ง

สูตร 2.

ผสมผักเม็กซิกันแห้งกับเกี๊ยวในจาน

เตรียมส่วนผสมของเม็กซิกัน คุณต้องการ:

• ถั่วสโตรก
• พริกหยวก
• ข้าวโพดและถั่วเขียว
• แครอท
• หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง
• มะเขือ

การทำอาหาร:

• ล้างส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องการ
• ผักขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผ่านแครอทผ่านขูด
• ผสมทุกอย่างในถังลึกและแจกจ่ายส่วนในแพ็คเก็ต / ภาชนะบรรจุ

สูตรการแช่แข็งผักเติมเงินสำหรับฤดูหนาว

เครื่องเคียงผักในแพ็คเกจซิปก่อนส่งไปยังช่องแช่แข็ง

พนักงานต้อนรับอยู่ในผักเติมเงินผักเหล่านั้นที่ผสมผสานมากที่สุดในซุปบาร์ ตัวอย่างเช่นทำการเติมเชื้อเพลิงจาก:

• ลุค
• แครอท
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มะเขือเทศ
• เขียว

ขั้นตอนคล้ายกับปกติ:

• ล้าง
• ถอดเปลือกออกและถอดแกนกลางออกจากผักที่ต้องการ
• บด
• ผสม
• ระเบิดส่วนในตู้คอนเทนเนอร์ / ฟิล์มสำหรับการแช่แข็ง

สูตรการแช่แข็งผักตัดในแพ็คเกจสำหรับฤดูหนาว

ผักบดแช่แข็งในแพ็คเกจเปิดบนโต๊ะ

แม้ว่าบ่อยครั้งที่ผู้หญิงมักจะเก็บหัวผักกาดสดแครอทและกะหล่ำปลีพวกเขาสามารถบดและส่งไปยังตู้แช่แข็ง โดยเฉพาะถ้าคุณมีผักอยากรู้อยากเห็นและเล็ก ๆ

รวมผักในสัดส่วนและความสุขกับอาหารอร่อยในฤดูหนาว

ตัวอย่างเช่นเตรียมการตัดดังกล่าว เอามา:

• แครอทขนาดเล็กหัวผักกาดและพริกหยวก
• กะหล่ำปลีสีขาว
• กรีนส์ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, Kinz

การทำอาหาร:

• ส่วนผสมทั้งหมดจะล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งสีเขียว
• แครอทกับบีทบีบบดบนขูดกะหล่ำปลีและพริกไทยหั่นเป็นหลอดเล็ก ๆ
• ผสมผักในถังลึกและเทสีเขียวสับแจกจ่ายความสามารถในการแช่แข็ง
• หรือพับลงในแพ็คเกจ / ภาชนะบรรจุผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดและผักใบเขียวโดยไม่ต้องผสม

สูตรแช่แข็งสตูว์ผักสำหรับฤดูหนาว

ตะกร้าพร้อมผักสดบนโต๊ะตุ๋นและบดขยี้ต่อหน้าน้ำค้างแข็ง

ในสตูว์ผักในฤดูร้อนคุณจะพบกับความหลากหลายของการผสมผสานของผัก และจากรสชาตินี้และประโยชน์ของอาหารที่ได้รับรางวัลเท่านั้น

แต่สำหรับการเตรียมความพร้อมของ Ragi รุ่นฤดูหนาวซึ่งจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งไม่ใช่ผักทั้งหมดที่เหมาะสม

นำสิ่งเหล่านั้น:

• กะหล่ำ
• แครอท
• หัวหอม
• หัวหอมสีเขียวและลายจุด
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

• ล้างแห้งทำความสะอาดส่วนผสมจากเปลือกซึ่งต้องการ
• ดอกกะหล่ำดอกสำหรับช่อดอกและแจกสองสามนาทีในน้ำเดือด
• morkov และหัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์
• สีเขียวสบาย
• ส่วนประกอบทั้งหมดของสตูว์ผสมในภาชนะที่ลึก
• แบ่งส่วนในภาชนะแช่แข็งและส่งเฮกตาร์

สูตรเครื่องปรุงพืชน้ำค้างแข็งสำหรับฤดูหนาว

แถวของผักสดบนโต๊ะก่อนเตรียมการบดและแช่แข็ง

การปรุงรสจากผักแช่แข็งนั้นสะดวกสำหรับการประหยัดเวลาในการเตรียมการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
รู้ว่าการตั้งค่าของคุณในอาหารคุณสามารถเตรียมเครื่องปรุงที่จำเป็นได้อย่างง่ายดาย

อย่างไรก็ตามระวังด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่มีอุณหภูมิลดลงสามารถสูญเสียลักษณะที่ปรากฏของพวกเขา

สูตร 1 pairpash

ล้างผักและผักใบเขียวก่อนตัดปรุงรสสำหรับการแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการ:

• พริกหยวก
• บวบ
• ถั่วสโตรก
• มะเขือเทศ

การทำอาหาร:

• ล้างส่วนประกอบทั้งหมดแล้วตัดเป็นก้อน
• ถั่วซ่อนน้ำเดือด
• ตรึงในแพ็คเกจ / ภาชนะบรรจุ

สูตร 2 Gyuchch

ผักยู่ยี่พร้อมเตียงก่อนที่จะบรรจุในภาชนะแช่แข็ง

เตรียมตัว:

• มะเขือ
• พริกไทย
• หัวหอม
• มะเขือเทศ

การทำอาหาร:

• อย่าลบผิวหนังของผิวหนัง
• บดส่วนผสมทั้งหมดตามดุลยพินิจของคุณ - ก้อนครึ่งแหวนทางผสม
• เต็มไปด้วยภาชนะเติมเชื้อเพลิง / แพ็ค / ฟิล์มส่งไปยังช่องแช่แข็ง

สูตร 3 Lecho

ก้อนผักบดผสมสไลด์บนจานก่อนที่จะบรรจุในแพคเกจสำหรับแช่แข็ง

เตรียมผักดังกล่าว:

• มะเขือเทศ
• พริกไทย
• บวบ
• แครอท
• หัวหอม

การทำอาหาร:

• หลังจากล้างและถอดผิวด้วยแครอทและหัวหอมไปที่การบดของส่วนผสม
• ส่วนผสมจะแจกจ่ายในตู้คอนเทนเนอร์แช่แข็งและย้ายไปที่ความเย็นสำหรับการเก็บรักษา

สูตรผสมผักน้ำค้างแข็งสำหรับฤดูหนาว

ชุดผักสดสำหรับการเตรียมเครื่องปรุงรสต่อหน้าแช่แข็ง

โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถเรียกการผสมผสานระหว่างผักได้หากคุณไม่แช่แข็งแยกต่างหาก

ใช้พื้นฐานของสูตรอาหารใด ๆ ที่แยกออกจากกัน หรือแรงบันดาลใจในตัวอย่างต่อไปนี้

สูตร 1 มิกซ์ฮาวาย

ผสมพันธุ์ฮาวายผักสดใสในความจุก่อนที่น้ำค้างแข็ง

เพื่อทำอาหารของเธอ:

• ถั่วเขียว
• ข้าวโพด
• พริกไทยหวาน
• ข้าวต้ม

กระบวนการเตรียมส่วนผสมและการแช่แข็งนั้นคล้ายคลึงกับที่กล่าวไว้ข้างต้น

สูตร 2 paella

ผักหลากสีบดแช่แข็งลึก

ไปที่การย้าย:

• มะเขือ
• พริกหยวก
• ข้าวต้ม
• ลายจุดและข้าวโพด
• แครอท
• บวบ
• หัวหอม

สิ่งที่คุ้นเคยกับคุณที่จะบดขยี้ขูดและบด ส่วนที่เหลือของส่วนประกอบถูกตัดเป็นลูกบาศก์

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวังและสลายส่วนในแพ็คเกจสำหรับการแช่แข็ง

สูตรอาหารแช่แข็งและส่วนผสมของเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ตะกร้าที่มีผลเบอร์รี่สดพร้อมสำหรับการเตรียมการผสมผสานสำหรับการแช่แข็ง

ผลไม้และผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันหากพวกเขาถูกวางยาพิษเข้าไปในห้องแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษา ตัวอย่างเช่น:

• ผลไม้กระดูกและผลเบอร์รี่จำเป็นต้องล้างและลบแกนแข็ง
• ราสเบอร์รี่อ่อน, blackberry, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่สูญเสียลักษณะที่ปรากฏอย่างรวดเร็วดังนั้นมีเหตุผลมากขึ้นที่จะบดพวกเขาในมันฝรั่งบดและแช่แข็งในความจุน้ำแข็ง

สูตร 1.

ผลเบอร์รี่แช่แข็งบนภูเขาบนโต๊ะ

คุณต้องการ:

• เชอร์รี่
• ราสเบอรี่
• ลูกเกด

การทำอาหาร:

• ถอดกระดูกเชอร์รี่ที่ซักผ้า
• พับลงในภาชนะแช่แข็งส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเลเยอร์ มันจะรักษารูปร่างหน้าตาของพวกเขาจนกว่าจะมีการผสมเกี๊ยวหรือน้ำเชื่อมหวานสำหรับการอบในฤดูหนาว

สูตร 2.

ผลไม้เบอร์รี่ผสมแช่แข็ง

คุณต้องมีการรวมกันของผลเบอร์รี่ที่เพิ่มขึ้นบนเว็บไซต์ของคุณตัวอย่างเช่น:

• ราสเบอรี่
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง
• บลูเบอร์รี่
• ลูกเกด
• สตรอเบอร์รี่

การทำอาหาร:

• berk berries และลบกิ่ง, ตัวอย่างแช่แข็ง, ชำรุดเสียหาย
• ดึงด้วยเลเยอร์หรืออาศัยอยู่ในภาชนะบรรจุจากพลาสติกหนาแน่นเพื่อบันทึกรูปแบบเริ่มต้นของผลเบอร์รี่
• ส่งไปยังห้องแช่แข็งจนกระทั่งฤดูหนาว

ดังนั้นเราจึงตรวจสอบรายการของผักผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่กลัวน้ำค้างแข็งบนพื้นดินพวกเขาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เติมหนังสือทำอาหารของคุณด้วยสูตรสำเร็จรูป

ในการแกว่งเต็มเต็มเวลาถึงเวลาเก็บเกี่ยว ดังนั้นให้แน่ใจว่าได้ให้เงินสำรองสำหรับญาติของคุณเพื่อโปรดรสนิยมของฤดูร้อนของพวกเขาจากกระทะและเตาอบ

วิดีโอ: วิธีตรึงผักและผลไม้สำหรับฤดูหนาว?