อาหารที่มีอาการแพ้ในเด็กจะต้องสอดคล้องกับอายุของเด็กและประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุดกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ โรคภูมิแพ้เป็นโรคทั่วไปที่สามารถสังเกตได้ในเด็กเล็ก
เหตุผลในการพัฒนาโรคภูมิแพ้มักเป็นอาหารที่มีเนื้อหาของสารภูมิแพ้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึง:
- ปลาคาเวียร์, อาหารทะเล;
- ผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์ชีส;
- ไข่แดง;
- เนื้อรมควันหรือทำอาหารควันรมควัน;
- ผักในดอง
- เครื่องเทศเครื่องเทศซอสปรุงรส;
- ส้มผลเบอร์รี่สีแดงและสีส้ม;
- พริกแดง, มะเขือเทศ, หัวผักกาด, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง;
- ผลไม้แห้ง, น้ำผึ้ง, ถั่ว;
- ขนมด้วยการเติมโกโก้;
- โยเกิร์ตน้ำผลไม้
- ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด
ปฏิกิริยาการแพ้จะปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยสีย้อมและอาหารเสริมโภชนาการเสริมกลิ่นและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เครื่องปรุง ในการระบุผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้ผู้ปกครองควรใช้อาหารเฉพาะจำนวนมาก:
- hypoallergenic (nonspecific);
- กำจัด (หรือพิเศษ);
- อาหารสลับ
เนื้อหาของบทความ
อาหาร hypoallergenic
เนื้อหาแคลอรี่อาหารและเนื้อหาขององค์ประกอบในอาหารทุกวันแบ่งผลิตภัณฑ์ - สารก่อภูมิแพ้เป็นสองกลุ่ม แรกที่รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่สามารถยกเว้นได้อย่างง่ายดายจากอาหารของเด็กนี่คือ: ผลเบอร์รี่, โกโก้ที่มีเครื่องดื่ม, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สองของโรคภูมิแพ้เป็นสารก่อภูมิแพ้ความเข้มข้นซึ่งสามารถลดลงได้โดยใช้การประมวลผลความร้อนอย่างละเอียด เหล่านี้รวมถึงผลิตภัณฑ์นม (นม) และไข่
ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารที่ลดฟังก์ชั่นป้องกันของกระเพาะอาหารและลำไส้ เหล่านี้รวมถึงขนมปังข้าวสาลี, semolina, ผักดองไขมัน, ชีสกระท่อม ลดระดับการสัมผัสกับ hypoallergens ในผลิตภัณฑ์สามารถใช้งานได้โดยการสัมผัสกับการประมวลผลไอหรือการปรุงอาหารของไอ
ห้ามมิให้เด็ก ๆ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดและวัตถุเจือปนอาหาร (แครกเกอร์, ชิป, อาหารกระป๋อง) ด้วยโรคภูมิแพ้ที่เกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่รวมอาหารจากอาหารของเด็กประกอบด้วยองค์ประกอบการติดตามและวิตามินคอมเพล็กซ์ขอแนะนำให้เติมในร่างกาย
กำจัดอาหาร
อาหารประเภทนี้กับโรคภูมิแพ้ในเด็กถูกสร้างขึ้นในการเชื่อมต่อกับลักษณะที่ก่อภูมิแพ้ของร่างกาย ด้วยอาหารนี้มีโอกาสที่จะพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ร่างกายตอบสนองอย่างเฉียบพลันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลังจากที่มีการกำหนดสารก่อภูมิแพ้พวกเขาจะถูกลบออกจากเมนูเด็กอย่างแน่นอน ด้วยข้อยกเว้นของสารก่อภูมิแพ้จึงจำเป็นต้องสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายสภาพของผิวหนังและพฤติกรรมของเด็ก
มีความจำเป็นต้องทำบันทึกผลิตภัณฑ์ใดที่ใช้และวิธีที่เด็กรู้สึกหลังจากพวกเขา สองสัปดาห์ต่อมาเป็นไปได้ที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ให้กับอาหารซึ่งไม่รวมไว้ก่อนหน้านี้และโพสต์ความเป็นอยู่ที่ดีของเด็ก เพื่อกำหนดผลิตภัณฑ์อาหารที่แพ้อย่างแม่นยำทุกสามวันเข้าสู่เมนูเด็กโดยหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ยกเว้น ถัดไปขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้ให้เลือกอาหารของแต่ละบุคคล
อาหารสลับ
อาหารประกอบด้วยการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่ไม่มีสารกันบูดและสีย้อมในอาหาร มันใช้กับรูปแบบการแพ้ที่ไม่ปั่นป่วนซึ่งมีความจำเป็นต้องละทิ้งการใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะอย่างสมบูรณ์
จุดประสงค์ของอาหารนี้คือเมื่อแพ้ผลิตภัณฑ์แยกต่างหากสามารถรวมอยู่ในอาหาร แต่ทุกสามวันเท่านั้น การปฏิบัติตามอาหารในการเกิดปฏิกิริยาการแพ้ในเด็กต้องใช้เวลาในการวาดอาหารและการยืนยันของแพทย์ของเขา อาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการของแต่ละบุคคลโดยคำนึงถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดต่าง ๆ
โปรดจำไว้ว่าถ้าร่างกายของลูกของคุณตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อผลิตภัณฑ์บางอย่างเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่คาดเดาไม่ได้ของการใช้งานมันจะดีกว่าที่จะยกเว้นมันจากอาหารเด็ก ท้ายที่สุดข้อควรระวังยังไม่เป็นอันตรายต่อใคร