สูตรอาหารมังสวิรัติทุกวัน เมนูมังสวิรัติ

มังสวิรัติเป็นระบบที่ใช้อาหารผัก เนื่องจากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าคนในอาหารที่ผักและผลไม้จำนวนมากมีความทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ น้อยลง

แต่เพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่คุณต้องการอาหารจะต้องมีความสมดุล

เพื่อให้การทานมังสวิรัติทำอันตรายมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารของต้นกำเนิดของพืชซึ่งเหล็กวิตามินบี 12 และกรดอะมิโนที่จำเป็น

มันเป็นสารอาหารเหล่านี้ที่เป็นด้าน "อ่อนแอ" ของอาหารของคนที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์

สิ่งที่จะทำอาหารมังสวิรัติ?

ความไม่ชอบมาพากลของอาหารมังสวิรัติคือการรักษาความร้อนขั้นต่ำของผักและผลไม้ มันจะช่วยให้มากขึ้นเพื่อรักษาสารอาหารในพวกเขา ที่นิยมโดยเฉพาะในระบบดังกล่าวของสลัดอาหารจากธรรมชาติอันเขียวขจีและผักสด

ถ้าสูตรที่แสดงถึงการดับของผักแล้วพวกเขาก็ทำมันได้ด้วยจำนวนเงินขั้นต่ำของน้ำมันและน้ำ ได้เป็นอย่างดีเก็บสารที่มีประโยชน์ในการจัดทำอาหารสำหรับคู่หรือในฟอยล์ หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่จะปรุงอาหารมังสวิรัติบทความนี้จะให้คำตอบ

เมนูมังสวิรัติ

หลายคนมีความโน้มเอียงที่จะเชื่อว่าเมนูมังสวิรัติหายากมาก แน่นอนมันเป็นไม่ได้ นอกจากนี้หลายจานอาหารแบบดั้งเดิมมีของตัวเอง "ผัก" analogues

ยกตัวอย่างเช่นที่รักของหลาย ๆ เกี๊ยวสามารถเตรียมกับเชอร์รี่, มันฝรั่ง, เห็ดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ.

สิ่งที่สำคัญคือการเลือกสูตรแป้งที่จะไม่รวมถึงไข่ แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามกินเจไม่ใช่อย่างเข้มงวดแล้วไข่ปลาและชีสกระท่อมยังสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณ

คุณสามารถอบแพนเค้กสำหรับอาหารเช้า. พวกเขาสามารถเริ่มต้นด้วยเห็ด, แอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ แพนเค้กดังกล่าวมีความเหมาะสมรวมทั้งอาหารเช้า พวกเขาสามารถขับเคลื่อนด้วยชากาแฟสีดำหรือสีโกโก้

อะโวคาโดและภาษาจีนกลางสลัด

สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถปรุงอาหาร Borsch. สำหรับเรื่องนี้แน่นอนคุณจะต้องเลือกรุ่นมังสวิรัติของอาหารจานนี้เป็นที่นิยม
เห็ดถั่วหรือซุปถั่ว นอกจากนี้ยังกันพอดีกับระบบไฟฟ้าเช่น ดับร้อนกระหายและความหิวสามารถใช้ okroshka

คนอยู่ห่างไกลจากการกินเจสแน็คที่ชอบคือแซนวิชกับไส้กรอก กินเจแทนที่พวกเขากับแซนวิชกับชีส (ทิศทางไม่เข้มงวด) หรืออร่อยและ แซนวิชโภชนาการกับอะโวคาโด (สูตรด้านล่าง)

แน่นอนเล่นสเก็ตเป็นเช่น "อาหาร" ทุกประเภท สลัด. นอกจากนี้มังสวิรัติเตรียมพวกเขาไม่เพียง แต่จากผักแบบดั้งเดิมนี้ แต่ยังมาจาก ตำแย, สีน้ำตาล, หญ้าเจ้าชู้ dandelions เป็นต้น คุณสามารถเติมน้ำมันสลัดดังกล่าวด้วยน้ำมันพืชธรรมดาหรือมายองเนสลีน ด้วยความช่วยเหลือของสลัดคุณยังสามารถเติมโปรตีนขาดดุลของการที่หลายคนคิดว่าการขาดการกินเจ สำหรับสิ่งนี้ สลัดสามารถเตรียมได้จากถั่ว, ถั่ว, ถั่วและถั่วเหลืองแน่นอน

นอกจากนี้ "นามบัตร" ของระบบดังกล่าวเป็นทุกประเภท ชิ. พวกเขาสามารถใช้สำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็น

โซบะ, ข้าวสาลี, มานาและ porridges อื่น ๆ จะไม่อิ่มตัวเฉพาะกับร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังบริสุทธิ์จากตะกรันและสารพิษ

มังสวิรัติสูตรอาหารสำหรับทุกวัน

วันแรก:

• อาหารมื้อแรก: โจ๊กข้าวกับกล้วยโกโก้
• ของว่าง: สลัดผลไม้ของแอปเปิ้ลและลูกแพร์
• มื้อที่สอง: มังสวิรัติ Borsch และกะหล่ำปลีม้วน (ดูสูตรด้านล่าง) สลัดบีทพร้อมวอลนัท
• ขนมขบเคี้ยว: ขนมเค้กมังสวิรัติ
• การรับประทานที่สาม: เม็ดถั่วกับบัควีทชา

วันที่สอง:

• มื้อแรก: แซนวิชอะโวคาโด, มะเขือเทศและขนมปังแทะเล็ม, กาแฟ
• ขนมขบเคี้ยว: ส้มหรือส้มโอ
• มื้อที่สอง: ซุปกับถั่วพิซซ่ามังสวิรัติ (ดูสูตรด้านล่าง) สลัดหัวไชเท้ากับ Ruhala
• ขนมขบเคี้ยว: ถั่วสลัดชา
• การรับประทานที่สาม: โจ๊กบัควีท, เห็ดอะโวคาโดยัดไส้

วันที่สาม:

• มื้อแรก: แซนวิชกับคาคาชกคาเวียร์, กาแฟ
• ของว่าง: อะโวคาโดมูส
• อาหารที่สอง: ซุปถั่วกับ croutons พายมังสวิรัติ (1 ชิ้น), มะเขือเทศ
• ของว่าง: แซนด์วิชกับไส้กรอกมังสวิรัติ, Kissel
• การรับประทานที่สาม: ม้วน - มังสวิรัติ (ดูสูตรด้านล่าง), บรัสเซลส์สตูว์บรัสเซลส์ตุ๋น

ข้าวต้มข้าวกับข้าวโพดและผักอื่น ๆ

วันที่สี่:

• มื้อแรก: เกี๊ยวที่มีเชอร์รี่กาแฟ
• ขนมขบเคี้ยว: อ่อนนุชผสมผสาน
• มื้อที่สอง: ซุปเห็ด, รัตุ
• ของว่าง: แพนเค้กที่มีการปรุงอาหารชา
• การรับประทานที่สาม: โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทองโกโก้

วันที่ห้า:

• มื้อแรก: ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ, กาแฟ
• ขนมขบเคี้ยว: คัพเค้กคัพเค้ก
• มื้อที่สอง: ซุปถั่ว, Lazagna มังสวิรัติ (ดูสูตรด้านล่าง), สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล
• ของว่าง: สลัดผัก, ขนมปังปิ้ง, ชา
• การรับประทานที่สาม: โจ๊กบัควีทกับหมากอาหารมังสวิรัติคื่นฉ่ายสมูทตี้และแอปเปิ้ล

วันที่หก:

• มื้อแรก: Dranias กับซอสกาแฟ
• ขนมขบเคี้ยว: กล้วย
• อาหารที่สอง: ซุปหัวหอมกับ Croutons เกี๊ยวกับฟักทองแครอทและสลัด Apple
• ของว่าง: Apple Pie, Kisel
• การรับประทานที่สาม: Pilaf มังสวิรัติ (ดูสูตรด้านล่าง), มะเขือยาวคาเวียร์, ชา

วันที่เจ็ด:

• มื้อแรก: ขนมปังปิ้งกับนกอะโวคาโดน้ำแอปเปิ้ล
• อาหารว่าง: กาแฟที่มีช็อคโกแลตสีดำ (ชิ้นเล็ก ๆ )
• การรับประทานครั้งที่สอง: ซุปถั่ว, หุบมังสวิรัติ (ดูสูตรด้านล่าง), สลัดผักกาดและลูกพรุน
• ของว่าง: สลัดผลไม้, โกโก้
• การรับประทานที่สาม: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับบรอกโคลีชาขนมปังธัญพืชทั้งหมด

สลัดมังสวิรัติ

สูตรสลัดมังสวิรัติเป็นจำนวนมาก ซึ่งแตกต่างจากสลัดเหล่านั้นที่ไม่มีทัศนคติต่อระบบที่อธิบายไว้ของโภชนาการพวกเขา 98% ประกอบด้วยผักผลไม้สดผักและผลไม้สด ในการเตรียมสลัดดังกล่าวส่วนผสมไม่ได้สัมผัสกับการรักษาความร้อน สลัดมังสวิรัติเติมด้วยน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและมายองเนสแบบลีน

สลัดสเปนกับบรอกโคลีแครอทและเปลือย

สลัดกับบีทรูทวอลนัทและลูกพรุน

สูตรอาหาร:

1. ต้มบีท (1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ปานกลาง) เราทำความสะอาดจากสกินและถูมันบนขูดขนาดใหญ่ เราเพิ่มลูกเกด (2-3 ช้อนโต๊ะช้อน) ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
2. วอลนัท (2-3 ศิลปะช้อน) ต้องบดและเพิ่มลงในหัวบีท solim.
3. คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและกระเทียมสับ (ฟัน 2 ซี่) ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มสลัดเผ็ด
4. ผสมส่วนผสมและเติมน้ำสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะช้อน)

ส่วนผสมหลัก: หัวบีทที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 9 ซึ่งป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด นอกจากนี้กรดโฟลิกช่วยให้ร่างกายผลิตเนื้อเยื่อและเซลล์เม็ดเลือดใหม่

ลดสูตรการแกะสลักสลัด

สูตรอาหาร:

1. ล้างใต้ Runing Water Radish (300 กรัม) และ arugula (200 กรัม) เราประกาศใบของ arugula บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อลดปริมาณน้ำให้พวกเขา
2. ตัดหัวไชเท้าด้วยชิ้นบาง ๆ การทำความสะอาดหัวหอม (2 ชิ้น) และตัดด้วยวงแหวน arugula rive hands บนชิ้นใหญ่
3. เราผสมส่วนผสมในชาม Solim และเติมน้ำมันมะกอก (50 กรัม)

ส่วนผสมหลัก: Arugula เป็นที่นิยมมากในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มันอุดมไปด้วยวิตามินซีโพแทสเซียมและเหล็ก ต้องขอบคุณน้ำมันมัสตาร์ดซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบของมันมันให้จานมัสตาร์ดรสเผ็ด

หัวไชเท้าและสลัดอากูลา

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับแตงกวา

สูตรอาหาร:

1. เราเทน้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะช้อน), น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และน้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะ (สูตรไม่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ) ในชาม เพิ่มเกลือและสมุนไพรเผ็ด (ออริกาโน, โหระพา, มานารัน, พริกไทยดำโดย½ช้อนชา) วัด.
2. เราตัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง (300 กรัม) อย่างประณีตมาก แตงกวา (1 ชิ้น) มีความจำเป็นต้องตัดเป็นหลอด ทอดกับงาข้าวจีนแห้ง
3. ผสมผักและเติมน้ำมันมะกอกด้วยเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟพร้อมงา

ส่วนผสมหลัก: ปักกิ่งกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม กะหล่ำปลี Quashen ปักกิ่งเพิ่มไปยัง Borsch จะเปลี่ยนรสชาติของคนรู้จักนี้ให้กับอาหารทุกจานนอกเหนือจากการจดจำ

สลัดสีเขียวจากหน่อไม้ฝรั่งและอะโวคาโด

สูตรอาหาร:

1. ผสมน้ำมะนาวในเครื่องปั่น (1/4 ถ้วย) กระเทียมบด (1 ฟัน), เคเปอร์ (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และน้ำส้มสายชู (เพื่อลิ้มรส) เราเทน้ำมันพืช (1/2 ถ้วย) และผสมด้วยตนเอง
2. เราตัดหน่อไม้ฝรั่ง (900 กรัม) ของเคล็ดลับยาง เราเติมส่วนที่อ่อนโยนของหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำเดือด (1/2 ถ้วย) และปรุงไฟในไฟช้าเป็นเวลา 5 นาที ด้วยความช่วยเหลือของน้ำกระชับเมตตา เราหน่อไม้ฝรั่งแห้ง
3. ในการใส่ส่วนผสมจากสลัดสีเขียวเกรดที่แตกต่างกันในแต่ละแผ่น (6 แก้ว), หน่อไม้ฝรั่ง, ล็อบบี้ avocado (3 ชิ้น), มะเขือเทศเชอร์รี่ (1 ถ้วย) และหัวหอมสีแดง (1/4 ถ้วย) ออริกาโนสลัดโรยชั้นนำและโรยเติมเชื้อเพลิง

ส่วนผสมหลัก: หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 9 และเคไม่นานที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์เกาหลีเปิดคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของผักนี้ ปรากฎว่าองค์ประกอบของมันรวมถึงสารประกอบที่ถอดซินโดรม Hangmest ออกอย่างรวดเร็ว

มังสวิรัติบอร์ช

รักบอร์ชกับชนชาติสลาฟทั้งหมด นี่เป็นจานที่สมดุลในอุดมคติซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่ยังช่วยในการกำจัดโลหะไนเตรตและสารกำจัดศัตรูพืช Borsch มังสวิรัติลีนไม่ได้โหลดกระเพาะอาหารเป็นอนาล็อกเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียงมากขึ้น

มังสวิรัติบอร์ช

สูตรอาหาร:

1. ใส่ในถังแพน (1 ช้อนโต๊ะช้อน) เทด้วยน้ำและเพิ่มน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ตัดแครอท (1 ชิ้น) วงแหวน หัวหอม (1 ชิ้น) บดเพราะมันจะสะดวก เราวางผักไปที่ข้าวบาร์เลย์แล้ววางไว้บนเตา
2. Beetla (1 ชิ้น.) ทำความสะอาดและถู เราวางมันลงบนกระทะเพิ่มน้ำน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และน้ำมันพืช (1/2 ช้อนโต๊ะช้อน) บดใต้ฝาหลังจากกวนเป็นระยะ
3. เพิ่มสับ: มันฝรั่ง (1 ชิ้น), กะหล่ำปลี (300 กรัม) และพริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น) ทำอาหารอีก 5-10 นาที
4. หลังจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศสับ (1 ชิ้น) หัวผักกาดตุ๋นและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
5. ก่อนที่จะลบออกจากเตาเพิ่มเกลือพริกไทยใบอ่าวและอาหารครึ่งมะนาว มีความหลากหลายของรสชาติที่สามารถใช้น้ำตาลได้
6. ทำอาหารอีก 10 นาทีเพิ่มกระเทียมสับละเอียด (ฟัน 2 ซี่) และลบออกจากเตา ก่อนที่ฟีดสามารถมองเห็นได้ในแผ่นสีเขียวสับละเอียด

ส่วนผสมหลัก: กะหล่ำปลีสีขาว - อบมีเอกลักษณ์สำคัญ เธอสามารถเก็บไว้ในตัวเองวิตามินซีเป็นเวลานานมาก สิ่งนี้ทำให้กะหล่ำปลีใส่ในแถวเดียวกับผู้ถือแผ่นเสียงอื่น ๆ ในปริมาณของกรดแอสคอร์บิค: มะนาวส้มเขียวหวานและกีวี

ซุปใบสั่งยามังสวิรัติ

ในเมนูมังสวิรัติมีซุปที่แตกต่างกันมากมาย พวกเขาสามารถปรุงในน้ำหรือในน้ำซุปผักปรุงสุกก่อน เมื่อทำอาหารซุปดังกล่าวมันสำคัญมากที่จะไม่ย่อยผัก พนักงานต้อนรับบางคนเมื่อทำอาหารซุปผักใช้เคล็ดลับ พวกเขาต้มผักสำหรับคู่รักและเพิ่มพวกเขาลงในซุปก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหาร

ซุปดอกกะหล่ำดอก

ซุปดอกกะหล่ำดอกบวบ

สูตรอาหาร:

1. แยกช่อดอกของกะหล่ำดอก (200 กรัม) และวางไว้ในน้ำเค็มเย็น หลังจาก 15 นาทีน้ำจะต้องถูกรวมเข้าด้วยกันและกะหล่ำปลีก็เป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ
2. แครอท (1 ชิ้น) และหัวหอม (2 ชิ้น) ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ทอดกับน้ำมันพืชพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ (5 ชิ้น) เมื่อพวกเขาเสร็จสิ้นด้วยเปลือกโลกทองคำเพิ่มพริก (3 ชั่วโมงช้อน) ผสมและลบออกจากไฟ
3. ตัด Zucchini Cubes (1 ชิ้น) ทำความสะอาดพริกหวาน (3 ชิ้น) จากเมล็ดและตัด ส่วนผสมทั้งหมดกำลังวางอยู่ในกระทะเทน้ำเดือด (2 ลิตร) และปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม
4. 10 นาทีก่อนที่ซุปเตรียมพริกไทยกระเทียมเกลือและสมุนไพร (โรสแมรี่ - 1 สาขาและโหระพา)

ส่วนผสมหลัก: เส้นใยอาหารของกะหล่ำดอกมีการทำหน้าที่ในเชิงบวกกับจุลินทรีย์ในลำไส้ การใช้ผักนี้อย่างสม่ำเสมอในอาหารจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคแผลและเนื้องอก

สูตรซุปถั่วอาหารมังสวิรัติ

ซุปถั่วรักมากมาย แต่สำหรับมังสวิรัติจานนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากถั่วเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของโปรตีนหลักจากอาหารพืช

ซุปถั่วมังสวิรัติ

สูตรอาหาร:

1. ถั่ว (1.5 - 2 แก้ว) ต้องล้างและเทน้ำเย็นที่สะอาด ปรุงถั่วต้องการอย่างระมัดระวังและยาว จนกว่าเขาจะหยาบคาย
2. ในขณะที่ถั่วสามารถตัดลงในหัวหอม (1 ชิ้น) และผักที่มีชิ้นบาง ๆ ลองผ่านหัวหอมพริกไทยบัลแกเรีย (2 ชิ้น) และแครอท (1 ชิ้น) เพิ่มเครื่องเทศ (รสนิยมใด ๆ ) และส่งผ่านผักอีกไม่กี่นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศไปยังผัก (2 ชิ้น) หรือวางมะเขือเทศ เรายังคงผ่าน
4. มันฝรั่งส่องแสง (2 ชิ้น) ชิ้นและเพิ่มไปยังจุดเริ่มต้นเพื่อเชื่อมด้วยถั่ว หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้เพิ่มผักที่ผ่านมาได้ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-15 นาที ในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มใบกระวานและเกลือ
5. ปิดจาน ทิ้งซุปไว้อีก 30 นาที หลังจากที่มีการคิดสามารถให้บริการไปยังตาราง รั่วไหลบนแผ่นและโรยด้วยสีเขียวสับ

ส่วนผสมหลัก: ถั่วเป็นสินค้าที่มีความสำคัญมากในการกินเจ ในองค์ประกอบของกรดอะมิโน, ถั่วคล้ายกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นส่วนหนึ่งของการทดแทนหลักสำหรับสินค้านี้ในอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่มี

สูตรอาหารมังสวิรัติข้าว

ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหารเอเชียตะวันออก เกือบ 80%, ธัญพืชนี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน แต่ก็มีจำนวนมากของวิตามินของกลุ่มบีในเมนูมังสวิรัติมีพันธุ์ข้าวต่างๆ:. สีขาว, สีแดงและสีดำ

ข้าวกับผัก

โจ๊กข้าวกับฟักทอง

สูตรอาหาร:

1. ทำความสะอาดฟักทอง (300 กรัม) จากสกินและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างข้าว (400 กรัม) และตัดหลอดไฟอย่างประณีต หัวหอมย่างบนน้ำมันพืชจนกระทั่งสีทอง เพิ่มลูกบาศก์ฟักทองและทอด 2-3 นาที
2. เพิ่มข้าว เมื่อย่างมีความจำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ยึดติดกับด้านล่างของกระทะ เราเพิ่มไวน์ขาว (ศิลปะ 1/2) และน้ำซุปผัก (1 ลิตร) เมื่อเขาเดือดทำอาหารอีก 20 นาที
3. สองนาทีก่อนความพร้อมเพิ่มน้ำมันและชีสขูดบางอย่าง (หากทิศทางของการกินเจอนุญาต) ผสมให้สายพันธุ์ 2-3 นาทีและให้ร้อน

ส่วนผสมหลัก: ฟักทองอุดมไปด้วยเหล็กและแคลเซียม และเนื่องจากการปรากฏตัวของแคโรทีนจึงมีความสามารถในการปรับปรุงวิสัยทัศน์ นอกจากนี้ฟักทองยังมีผลในเชิงบวกต่อระบบทางเดินอาหาร

ข้าวกับผัก

สูตรอาหาร:

1. เราล้างข้าว (1.5 แก้ว) และหลับไปในน้ำเดือด ปรุงไฟกลาง 15 นาที ข้าวที่ปรุงสุกเราเรียนรู้บนกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น เราเพิ่มเนย (1 ช้อนโต๊ะช้อน)
2. แครอทสะอาด (2 ชิ้น) และตัดมันด้วยก้อนเล็ก ๆ เราเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (3 ช้อนโต๊ะช้อน) และแครอททอด เพิ่มถั่วเขียว (200 กรัม) พริกหวานหั่นบาง ๆ (1/2 ถ้วย) และข้าวโพด (150 กรัม) ทำอาหาร 10 นาที
3. ผักพร้อมจะต้องเพิ่มในข้าวและมิกซ์

ส่วนผสมหลัก: ทุกปีมนุษยชาติกินข้าว 700 ล้านตัน มากกว่า 1 MLP มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกธัญพืชนี้ มนุษย์ (ทุกคนที่หกของโลก)

สูตรพิซซ่ามังสวิรัติ

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในร้านพิชซ่าขนาดใหญ่ใด ๆ คุณสามารถสั่งเค้กเปิดมังสวิรัติได้หลากหลาย แต่คุณสามารถปรุงพิซซ่าโดยไม่มีส่วนผสมของต้นกำเนิดของสัตว์และที่บ้าน

พิซซ่าผักมังสวิรัติ

สูตรอาหาร:

1. ในการเตรียมฐานของพิซซ่าคุณต้องผสมแป้ง (2.5 ถ้วย) ด้วยผงเบเกอรี่ (1 ชั่วโมงช้อน) จากนั้นเติมน้ำมันพืช (50 กรัม) และเกลือ Adygei ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. เทนมถั่วเหลืองในแป้ง (0.7 ถ้วย) แล้วนวดแป้ง แป้งสำเร็จรูปไม่ควรยึดติดกับมือ จากแป้งที่เราทำลูกบอลและม้วนเค้กออกจากมัน ที่ขอบของมันคุณต้องทำด้านเล็ก ๆ
3. การเตรียมซอส ต้มมันฝรั่ง (2 ชิ้น) ในเครื่องแบบ เราทำความสะอาดจากสกินและทำมันฝรั่งบด เพิ่มช้อนนมถั่วเหลืองหลายชนิดและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
4. เราใส่ฐานในเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 5 นาที หลังจากที่มันถูกลบออกแห้งและหล่อลื่นซอสมันฝรั่ง (หรือมะเขือเทศ) อย่างหนาแน่น
5. เราวางไส้และวางพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ในฐานะที่เป็นไส้คุณสามารถใช้มะกอกและมะกอก (หั่นเป็นวงกลม), หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหวาน, หัวหอม, ก้านผักชีฝรั่ง, พริกหยวกหวาน, มะเขือยาว, มะเขือปืน ฯลฯ

สูตรอาหารกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

กะหล่ำปลีนี่เป็นอาหารที่มีพันธุ์อยู่ในครัวเกือบทุกคน คนเรียนรู้ที่จะพันในใบของพืชส่วนผสมที่หลากหลาย ใบกะหล่ำปลีใช้สำหรับกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม บ่อยครั้งที่เนื้อสับเนื้อสัตว์ถูกห่อไว้ในนั้น แต่มีสูตรกะหล่ำปลีมากมายที่สามารถใช้ในเมนูมังสวิรัติได้

โพลมังสวิรัติ

สูตรอาหาร:

1. เราล้างบัควีท (1/2 ถ้วย) และข้าว (1/2 ถ้วย) เราเตรียมจ้องเหล่านี้ในทางใดทางหนึ่ง คุณสามารถต้มในกระทะให้ใช้หลายเครื่องแก้วและหม้อไอน้ำสองชั้น
2. ในขณะที่ซีเรียลกำลังทำอาหารทำอาหารใบ (8 ชิ้น) ลดโคชานในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นลบใบออกจากฐานอย่างระมัดระวัง
3. ตัดบวบ (100 กรัม) พริกไทยหวาน (1 ชิ้น) และหัวหอม (1 ชิ้น) Grind Greens (1 ลำแสง) แครอท (1 ชิ้น) เราถูกับขูดตื้น
4. เมื่อธัญพืชและผักพร้อมที่จะผสมกัน เพิ่มเกลือและพริกไทย วัด.
5. เติมแผ่นกะหล่ำปลีด้วยการเติมและเปิด ใส่พวกเขาในกระทะแล้วกดด้วยสิ่งที่หนักหน่วงด้านบน
6. Solim Tomato Paste ผสมกับน้ำ (2 แก้ว) แล้วเทลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลี เรานำไปต้มและ 24 นาที ปิดแผ่นและปล่อยกะหล่ำปลีให้เข้าถึงอีก 15 นาที
7. คุณสามารถป้อนกะหล่ำปลีไปยังโต๊ะด้วยซอสหรือมายองเนสมังสวิรัติ

ส่วนผสมหลัก: ในบัควีทมีซีลีเนียมและวานาเดียม mecomeelements เหล่านี้มีความจำเป็นสำหรับกิจกรรมปกติของร่างกาย และถ้าคุณละทิ้งผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดของสัตว์บัควีทไพusจะกลายเป็นแหล่งเดียวขององค์ประกอบเหล่านี้

สูตรอาหารมังสวิรัติ

หลายคนถือว่าเป็นตัวตนของเนื้อสัตว์ แต่มีอาหารมังสวิรัติมากมายของอาหารจานนี้ มีการทำด่างจากถั่วบัควีทมันฝรั่งถั่วเหลืองถั่วชิกพีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

หมากฝรั่งมังสวิรัติ

ปลวกถั่ว

สูตรอาหาร:

1. ล้างถั่วและแช่ในน้ำ เป็นการดีที่สุดที่จะแช่ในตอนกลางคืน จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารหั่นถั่วเช่นอาหารเช้าได้
2. เราระบายน้ำและบดถั่วในกระบวนการครัว หาก "สับ" กลายเป็นหนาแล้วก็สามารถละลายด้วยน้ำ
3. เพิ่มเกลือแป้งและอบผงบางแป้ง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ (asafette, ขมิ้น, ผักชีดิน, พริกไทยดำ, ใบกระวานพื้นดิน ฯลฯ )
4. ในถั่วสับคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ : แครอทกะหล่ำปลีและกรีน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องถูกบดอัดล่วงหน้า
5. ผสมส่วนผสมและสร้างเค้กจาก Pea Minor ทอดน้ำมันพืช

ส่วนผสมหลัก: ถั่วอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ - เซลล์มะเร็ง การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารเป็นระยะช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาของมะเร็ง 47%

มันฝรั่งทอดกับถั่วและผักใบเขียว

สูตรอาหาร:

1. น้ำมันพืชความร้อนในกระทะ เพิ่มขิงและเครื่องเทศ เขาทอดเล็กน้อยและเพิ่มจุดลายจุด (1 ถ้วย) และใบผักโขม (มีประโยชน์) เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและซากผัก 2-3 นาที เมื่อความชื้นระเหยกระทะกระทะและให้ผักเย็นลง
2. บดผักสตูว์ในเครื่องปั่น เพิ่มใบผักชีฝรั่งที่ถูกบดขยี้ (มีประโยชน์)
3. มันฝรั่งสะอาด (2-3 ชิ้น) และต้มมัน น้ำซุปข้นทำอาหาร เพิ่มแป้งข้าวโพด (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และ semolina (3-4 ช้อนโต๊ะช้อน) Solim และผสม
4. ผักเจียรในเครื่องปั่นเพิ่มเข้าไปในมันฝรั่งบด ผสม, สร้างด่างและทอด

ส่วนผสมหลัก: ไม่นานมานี้นักโภชนาการ "ฟื้นฟู" เมื่อมีมันฝรั่งที่เป็นอันตราย ปรากฎว่านอกเหนือจากไฟเบอร์และโพแทสเซียมผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ : กรดอินทรีย์วิตามินซี, B1, B2 และ B6

สูตรไส้กรอกมังสวิรัติ

ไส้กรอกนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่กินได้ง่ายเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารเป็นเวลานาน ในมังสวิรัติคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ จริงแทนที่จะเป็นเนื้อสับเนื้อมันจะเป็นถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วและพืชตระกูลถั่วที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ไส้กรอกมังสวิรัติ

สูตรอาหาร:

1. ฉันต้มถั่ว (1 ถ้วย) ถูบีทรูท (1/2 ชิ้น) และคุณจะกินมัน เพิ่มกระเทียม (3 ฟัน) และเครื่องเทศ (ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทยและนายกเทศมนตรี)
2. บดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่น เราพยายามลิ้มรสรสชาติ คุณสามารถแตกต่างกันไปตามเนื้อหาของเครื่องเทศ
3. เราเปลี่ยนน้ำซุปข้นเป็นชิ้นงานที่เตรียมมาเป็นพิเศษสำหรับไส้กรอกจากขวดพลาสติก
4. เราทิ้งไว้ในตู้เย็นทั้งคืน หลังจาก 8-10 ชั่วโมงแซนวิชสามารถทำได้จากไส้กรอกดังกล่าว

ส่วนผสมหลัก: ถั่วมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการทำความสะอาดและสามารถเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นการป้องกันโรคอ้วนที่ดีและการปรากฏตัวของเวิร์ม

ม้วน - สูตรอาหารมังสวิรัติ

ม้วนเป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมาก ในประเทศของดวงอาทิตย์ที่เพิ่มขึ้นพวกเขาเตรียมจากข้าวใบโนริและปลา นอกจากนี้ยังมีม้วนมังสวิรัติ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาจะดีกว่าที่จะใช้ข้าวญี่ปุ่นพิเศษสำหรับม้วน และเพื่อให้พวกเขาง่ายต่อการม้วนคุณสามารถใช้พรมไม้ไผ่เพื่อบิด

มังสวิรัติม้วน

มังสวิรัติ (ไม่ใช่มังสวิรัติ) ม้วนที่มีมะเขือยาวและฟิลาเดลเฟียชีส

สูตรอาหาร:

• ต้มข้าว มะเขือยาวต้องตัดขอบและตัดเป็นแถบยาวบาง ๆ
• ทอดอย่างระมัดระวังในกระทะ สวรรค์ไม่สามารถได้รับอนุญาต
• เราใส่ผ้าขนหนูกระดาษบนจานเราใส่มะเขือไว้ด้านบนของมันแล้วเลเยอร์กระดาษอีกครั้ง ลบน้ำมันส่วนเกินออก
• ตัดมะเขือเทศบนแถบเดียวกัน เราตัดใบโนริเป็นสองครึ่งเท่ากัน วางไว้บนพรมสำหรับม้วน
• เรานอนบนข้าวใบโนริ (ความหนาชั้น 0.5 ซม.) ในตอนท้ายของแผ่นควรมีความสะอาดประมาณ 1 ซม.
• เราเปลี่ยนใบโนริเพื่อให้ข้าวยังคงอยู่ชั้นล่าง การวางชีสแถบของมะเขือเทศและมะเขือยาว เราหมุนม้วนดังนั้นและตัดเป็นหลายส่วน

ส่วนผสมหลัก: มะเขือยาวอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและป้องกันการซบเซาของน้ำดี

มังสวิรัติม้วนกับอะโวคาโด

สูตรอาหาร:

1. ฉันเบื่อข้าวสำหรับลูกกลิ้ง (คุณสามารถใช้ธัญพืชยาวปกติ) ล้างอะโวคาโดและตัดเนื้อด้วยลายเส้นบาง ๆ
2. บนพรมไม้ไผ่วางข้าว วางบนแผ่นน้ำส้มสายชูของโนริ
3. ในใจกลางของโนริวางแถบอะโวคาโด เราหมุนม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ
4. เราวางม้วนลงบนจานและป้อนไปที่โต๊ะพร้อมกับซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสมหลัก: อะโวคาโดในระบบมังสวิรัติเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่และเนื้อสัตว์ กรดโอเลอิคจากอะโวคาโดป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย

สูตรเค้กมังสวิรัติ

วิธีที่จะทำให้เพื่อนของคุณพอใจและคนที่คุณรักถ้าพวกเขายึดมั่นในอาหารมังสวิรัติ? แน่นอนเค้ก ทรูปรุงสุกผ่านกฎหมายทั้งหมดของระบบไฟฟ้าดังกล่าว อย่าคิดว่าเค้กที่ไม่รวมอยู่ในส่วนผสมของต้นกำเนิดของสัตว์ไม่สามารถอร่อยได้ มันผิดอย่างแน่นอน

เค้กที่ไม่มี yaitz

เค้กกล้วยอ่อนนุช

สูตรอาหาร:

1. บดในเครื่องปั่นถั่วทีละ (200 กรัม) และกล้วย (8 ชิ้น) เราผสมถั่วกับกล้วยเพิ่มโกโก้ (2-3 ชั่วโมงช้อน)
2. เราเตรียมจากมวลที่เกิดจาก 5-6 แพนเค้กวางไว้บนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่และทำให้แห้งในเตาอบ (120 องศา) ประมาณ 20 นาที
3. เราวางในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (1 ถ้วย), ผงมะพร้าว (1 ถ้วย), น้ำส้ม (จาก 2 ส้ม), วานิลลาและน้ำผึ้ง (ถ้ามันช่วยให้ทิศทางของมังสวิรัติ)
4. มวลที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นจะต้องเปื้อนเค้กและรวบรวม Torus คุณสามารถตกแต่งได้ด้วยถั่วอัลมอนด์บด
5. ต้องวางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ส่วนผสมหลัก: กล้วยมันเป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถอธิบายได้ค่อนข้างนาน คุณรู้หรือไม่ว่าในละตินอเมริกา Kissel จากกล้วยใช้สำหรับการรักษาอาการไอและหวัด ในทำนองเดียวกันเมื่อเราใช้นมอุ่นกับน้ำผึ้งเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

Simple Orange Cake (ครีมน้ำมันและครีมเปรี้ยว)

สูตรอาหาร:

1. หล่อลื่นสองรูปร่างด้วยเนยและกระจายกระดาษ parchment ของพวกเขา
2. ในชามคุณผสมแป้งที่ไม่สบายด้วยผงฟู (175 กรัม), ผงเบเกอรี่ (1/2 h / spoons), ผงน้ำตาล (75 กรัม), เนยนุ่ม (75 กรัม), ครีมเปรี้ยว (75 กรัม) และเซมิลล่าของส้มขนาดเล็กสองส้ม
3. จำเป็นต้องตีประมาณ 2 นาที หลังจากนั้นจะต้องเทลงในรูปแบบ
4. เราอบประมาณ 35 นาทีก่อนการก่อตัวของเฉดสีน้ำตาลทอง เราให้เย็นลบและถอดกระดาษออก
5. ครีมทำอาหาร เราผสมในกระทะของผงน้ำตาล (100 กรัม), เนย (75 กรัม), ความสนุกที่ขูดของส้มหนึ่งอัน แส้ขึ้นไปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความหนาของครีมโดยการปรับด้วยน้ำส้ม
6. เค้กหล่อลื่นด้วยครีมและเก็บเค้ก จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือน้ำตาลผง นำไปใช้กับตาราง

สูตรอาหารมังสวิรัติ Lazagna

Lazagna นี่เป็นจานที่กำลังเตรียมเช่นวางบนพื้นฐานของพาสต้า รากฐานของมันเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ระหว่างที่วางไส้ต่าง ๆ ที่วางไว้ ลาซานญ่ามังสวิรัติการบรรจุเช่นผักและซอส ด้านล่างเป็นสูตรที่มีการเติมฟักทอง

ลาซานญ่ามังสวิรัติฟักทอง

สูตรอาหาร:

1. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและอุ่นเครื่องเตาอบถึง 200 องศา
2. ผสมเนื้อของหนึ่งฟักทองพริกไทยเกลือและน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะช้อน) เราวางหนึ่งชั้นบนแผ่นอบ
3. เราอบประมาณ 40 นาทีในการตรวจสอบความพร้อม เมื่อฟักทองอ่อนนุ่มให้ดึงแผ่นอบจากเตาอบ
4. ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดกระเทียมที่บดแล้ว (4 ฟัน) ประมาณหนึ่งนาที เทแป้ง (1/4 ถ้วย)
5. เทนมอัลมอนด์ (3 แก้ว) ด้วยเสียงปรสอนเพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
6. หลังจากฟักทองกลายเป็นอุณหภูมิที่เสร็จสิ้นในเตาอบที่คุณต้องลดลงถึง 190 องศา
7. เราเชื่อมต่อฟักทองผงพริก (1 วินาทีช้อน) โรสแมรี่ (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และนมอัลมอนด์
8. หล่อลื่นด้วยเนยถาด บนรูปร่างอบวางลงครึ่งหนึ่งของการบรรจุที่ปรุงสุกเราใส่ใบลาซานญ่าไว้ด้านบน จากนั้นเติมและมังสวิรัติอีกครั้ง เลเยอร์ดังกล่าวต้องทำอีกสองครั้ง
9. เติมลาซานญ่าด้วยชีสมังสวิรัติอ่อนนุ่มและพาเมซานที่เหลืออยู่ เราลากรูปร่างของฟอยล์และอบ

ส่วนผสมหลัก: ฟักทองมีความหนาวเย็นต่ำ แต่ในเวลาเดียวกันอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นั่นคือเหตุผลที่ผักนี้ใช้บ่อยในอาหารของอาหารต่าง ๆ

สูตรมังสวิรัติ Pilaf

หลายคนคิดว่า Pilaf เป็นอาหารที่น่าพอใจและหนักมาก อันที่จริงว่ายน้ำแบบตะวันออกดั้งเดิมที่ทำจากข้าวและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากมายมันเป็นเรื่องยากที่จะเรียกอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขภาพดี แต่แตกต่างจากพวกเขาความหลากหลายของมังสวิรัติของจานนี้ไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมาก

Champignons ในพิลว์สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้

Pilaf มังสวิรัติกับ Champignons

สูตรอาหาร:

1. เราตัดแหวนหัวหอม (3 หัวใหญ่) และแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แครอท (3 ชิ้น) ตัดด้วยฟางและ Champignons (800 กรัม) สำหรับสองส่วน ทำความสะอาดกระเทียม (1-2 ชิ้น) จากส่วนคำรามและแกลบ รูป (900 กรัม) เติมน้ำอุ่นและใส่ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที
2. ใน Kazan, ความร้อนน้ำมัน (300 มล.) หัวหอมทอด เราเพิ่มแครอทและทอดจนกว่าจะเปลี่ยนสี เราเพิ่ม Barbaris (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และเครื่องเทศ (Zira, Coriander, Paprika, พริกไทยแดงคม, Harss, ฯลฯ ) solim.
3. เราเพิ่มไฟบนกระทะและเพิ่มเห็ดเพื่อผักและเครื่องเทศ เห็ดไม่ควรทอด งานคือการทำให้ชุ่มด้วยเครื่องเทศ
4. เทน้ำเดือดลงในคาซาน (แว่นตา 1-1.5) เราลดไฟไปที่ "ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย" และปล่อยให้เดือดพื้นฐานของ plov มังสวิรัติ กระเทียมลดลงในนั้น
5. เราได้ลิ้มรส Zirwak ควรถาวรเล็กน้อย เราเอากระเทียมออกไป และด้วยข้าวเราจะระบายน้ำแล้ววางลงในคาซานที่ด้านบนของรากฐานที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
6. นำน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าว เปิดไฟสูงสุด เมื่อน้ำหยดออกข้าวควรจะเป็นโปร่งใส เรารวบรวมกับซีกโลกและงดในกระเทียม (หนึ่งที่ถูกนำมาใช้ครั้งแรก)
7. เพียง แต่ตอนนี้คุณสามารถครอบคลุมหม้อเอาไฟที่ต่ำสุดและปรุงอาหาร 25-30 นาที
8. เมื่อ pilaf เตรียมความพร้อมคุณจะต้องปิดแผ่นผสมเนื้อหาและให้ Champignons ที่จะแช่

ส่วนผสมหลัก: Champignons มีการรับรู้โดยมังสวิรัติมากเป็นเนื้อแทนสมบูรณ์แบบ เห็ดเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วย แต่ยังสามารถที่จะนำคอเลสเตอรอลพิเศษออกจากร่างกาย

สูตรอาหารกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

ผักนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา สลัดที่ทำจากมัน, กะหล่ำปลีและ Borsch รัสเซียแบบดั้งเดิม กะหล่ำปลีและอาหารมังสวิรัติมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย

สลัดผัก

กะหล่ำปลีและสลัดแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร:

1. จากชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีทำให้ฟาง เราเปลี่ยนชามจำนวนมากและเกลือ
2. ตัดหัวหอมสีแดง (1/2 ศีรษะ) และเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลี พริกหวาน (1 ชิ้น.) ทำความสะอาดจากเมล็ดและตัด เพิ่มลงในชามที่มีกะหล่ำปลีและหัวหอม
3. เกี่ยวกับกระต่ายขูดขนาดใหญ่ผมถูแอปเปิ้ล (1 ชิ้น). บดใบผักชีฝรั่ง (ครึ่งหนึ่งของคาน) เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม
4. ความร้อนกระทะบดดิบเมล็ดทานตะวันบริสุทธิ์กับมัน (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เพิ่มไปยังกะหล่ำปลี
5. บดเมล็ดผักชียี่หร่าและพริกไทยหอม เราเพิ่มให้สลัดเทน้ำมันพืชและผสม

Schnitzel จากกะหล่ำปลี

สูตรอาหาร:

1. ฉันต้มใบกะหล่ำปลี (250 กรัม) ในน้ำเค็ม ปพวกเขาและกดน้ำส่วนเกินจากพวกเขา
2. เราแบ่งใบออกเป็นสองส่วน เราจะให้รูปร่างของ shlekeys ที่แห้งขึ้นในไข่วิปปิ้ง (1 ชิ้น.) เราจะใช้ความเจ็บปวดในรำ (20 กรัม) และทอดในน้ำมัน

ส่วนผสมหลัก: กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามิน U. มันถูกมากไม่ค่อยพบในธรรมชาติ ประโยชน์หลักของวิตามินนี้ในการปกป้องระบบทางเดินอาหารจากแผลและปัญหาอื่น ๆ

สูตรอาหารว่างมังสวิรัติ

จานมังสวิรัติที่ดีเยี่ยมเป็น ratatoo คลาสสิก จานนี้มาให้เราจากอาหารมะกอก แต่ analogues ที่มีในประเพณีการกินของแต่ละวัฒนธรรม

Ratatouh - อร่อยขนมผักจากโปรวองซ์

ratatoule

สูตรอาหาร:

1. หัวหอม (1 ชิ้น.) และมะเขือยาว (2 pcs.) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือ Solim และรอจนกว่าพวกเขาจะได้รับอนุญาต
2. ทำความสะอาดพริก (2 pcs. สีที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) และมะเขือเทศ (2 pcs.) พวกเขาจำเป็นต้องตัดให้เป็นก้อนเดียวกับส่วนที่เหลือของผัก กระเทียมลูบประณีต (2 ฟัน) และผักชีฝรั่ง (คาน)
3. ในกระทะที่เราเทน้ำมันมะกอกและใส่ไว้ในเตา ครั้งแรกที่ทอดหัวหอมและเรียนรู้มันในกระชอน
4. จากนั้นใส่น้ำมันผัดมะเขือยาว และยังได้เรียนรู้พวกเขาในกระชอน ที่เหลือน้ำมันพริกทอด
5. ตอนนี้หันของกระเทียมมา มันเป็นกะมันจนนุ่มเพิ่มมะเขือเทศวาง (1/2 ชม. ช้อน) หยิกของน้ำตาลและมะเขือเทศ
6. ผักเหนื่อย 30 วินาที หลังจากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือของผักคั่วก่อนหน้านี้
7. Solim, Pepper, Tomm บนเตาประมาณหนึ่งนาทีและลบ Spinkle Parsley

จานต่อไปมาหาเราจากอาหารจอร์เจีย แต่มันสามารถใช้ในอาหารมังสวิรัติ

lobio ในชนบท

สูตรอาหาร:

1. Long Georgian Podle Beans (400 กรัม) ตัดด้วยชิ้นใหญ่และต้ม เราให้ความเย็น
2. หัวหอม (หัว 1/2) ตัดอย่างประณีตและผ่านในน้ำมันพืชและน้ำจำนวนเล็กน้อย
3. เราข้ามวอลนัท (100 กรัม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ (ดีกว่าที่จะทำสองครั้ง)
4. ผสมพวกเขาด้วยหัวหอมเพิ่มผักใบเขียว (โหระพา, kinza, ฯลฯ ), กระเทียมบด (1 ฟัน) และ adzhika แห้ง (หยิก)
5. เราเทน้ำส้มสายชูไวน์ (1 ช้อนชา) และเพิ่มถั่ว ผสมทั้งหมดและทาบนโต๊ะ

ส่วนผสมหลัก: Podlock Bean อุดมไปด้วยกรดโฟลิกดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์หรือเมื่อจุดสุดยอด

สูตรถั่วสูตรอาหาร

ถั่วนี่คือผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีระบบมังสวิรัติจะไม่สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่ ในถั่วเป็นองค์ประกอบโปรตีนที่อุดมไปด้วยมาก แต่นอกจากโปรตีนยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย: เหล็กเส้นใยและโอเมก้า 3

ขนมถั่วแดง

สลัดกับถั่วและผักโขม

สูตรอาหาร:

1. หัวหอม (1 หลอดขนาดเล็ก) เราตัดแหวนและหมักในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และน้ำมะนาว
2. ผักโขม (ลำแสงใหญ่) ตัดเป็น 2-3 ส่วน เราวางผักใบเขียวในกระทะเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและรถยนต์ 4-5 นาที
3. ต้มถั่ว (250 กรัม) ไปยังรัฐดังกล่าวเพื่อที่จะละลายในปาก
4. ตัด parmesan มังสวิรัติบนชิ้นบาง ๆ ผสมถั่วสตูว์ผักโขมและหัวหอมดอง
5. ให้เติมเชื้อเพลิงซอสสลัดเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ด้านบนของการวางชิ้นชีส

ส่วนผสมหลัก: "วารสารเคมีอาหาร" อเมริกันใส่ถั่วแดงตั้งแต่แรกในการจัดอันดับผลิตภัณฑ์ในเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ สำหรับตัวบ่งชี้นี้มันบายพาส: ลูกเกดบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

สูตรอาหารมังสวิรัติถั่วเหลือง

ถั่วลินทิลเช่นพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่มักใช้ในอาหารมังสวิรัติ มันทำให้ซุปด่างและของขบเคี้ยวต่าง ๆ

ขนมขบเคี้ยวจากถั่วและผัก

ซุปถั่วแดงและแครอท

สูตรอาหาร:

1. Lentil สีแดง (340 กรัม) เบื่อหน่ายในกระทะ เทลงด้วยน้ำ (7 แก้ว) และปรุงอาหาร เมื่อน้ำเดือดมีความจำเป็นต้องลบโฟม
2. เพิ่มกระเทียมสับ (3 ฟัน), หัวหอมสับละเอียด (1 หัว), ขมิ้น (1/2 h. ช้อน) และผักชีดิน (ช้อน 1 ชั่วโมง) เราปิดกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. ทำความสะอาดแครอท (300 กรัม) และการถูขนาดใหญ่ ทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรีย (1-2 ชิ้น) จากเมล็ดและสับละเอียด เราเพิ่มกระทะและปรุงอาหารอีก 10 นาที
4. เราเพิ่มผักชีที่บดขยี้ (ช้อน 1 ชั่วโมง) และหัวหอมสีเขียว (1/4 ถ้วย) Solim และเพิ่ม Cayenne Pepper (เพื่อลิ้มรส)
5. ก่อนที่จะให้บริการเราตกแต่งกิ่งก้านของผักชี

ถั่วมังสวิรัติจากถั่วกับข้าว

สูตรอาหาร:

1. Machine Lentils (300 กรัม) สำหรับคืนนี้ ในตอนเช้าเราระบายน้ำและด้วยเครื่องปั่นทำมันฝรั่งบด
2. ข้าว (1 ถ้วย) หยดสูงถึงครึ่งพร้อม เราผสมกับน้ำซุปข้นเพื่อเพิ่มพริกไทยเกลือและกระเทียมทาสี (ฟัน 2-3 ซี่)
3. ผสมส่วนผสมไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราถูบนแครอทขูด (1-2 ชิ้น) ในกระทะเราเทน้ำ (1.5 แก้ว) และวางมะเขือเทศ (3-5 ช้อนโต๊ะช้อน) ความร้อนมัน
5. จากมวลข้าวถั่วที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้เราทำลูกบอลและละเว้นในการเดือดในกระทะ มาสกี้ 10 นาที
6. ค่อยๆเปลี่ยนลูกชิ้นและขนมอีก 10 นาที เพื่อให้พวกเขาได้รับฉ่ำพวกเขาพวกเขาต้องรดน้ำซอสเป็นระยะ ๆ ที่พวกเขาขโมย
7. ลูกชิ้นมังสวิรัติสามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้ามันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือบัควีท

ส่วนผสมหลัก: Lentils เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญมากในอาหารมังสวิรัติ ความจริงก็คือมันเกือบจะเป็นแหล่ง "ผู้มีอำนาจ" ของสังกะสี

เคล็ดลับและความคิดเห็น

อาหารมังสวิรัติสามารถอร่อยและหลากหลาย

Irina ฉันไม่ใช่มังสวิรัติ แต่บางครั้งฉันไม่สามารถกินอาหารเนื้อเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ในเวลานี้ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจและพยายามทำอาหารพวกเขา มันเป็นเช่นใน "ระยะเวลา" ของชีวิตของเขาผมเปิด Guacamole - สแน็คจากอะโวคาโด, มะเขือเทศและพริก

แคทเธอรีน ยังไม่สามารถเรียกว่ามังสวิรัติ แต่มากมักจะเตรียมเฉพาะจากผลิตภัณฑ์จากพืช ผมชอบ cagonist ฉันเตรียมความพร้อมของเธอจากมะเขือมะเขือเทศและเคเปอร์

วิดีโอ. กอร์ดอนครัวรามสนทนา