Развитие и здоровье ребенка обеспечиваются таким основополагающим фактором, как правильное питание для детей. В детский организм должны поступать в необходимом количестве минералы, витамины и микроэлементы. В рацион детей необходимо включать продукты как растительного, так и животного происхождения.
Основные принципы составления детского меню
Для каждого возраста существуют свои особенности питания, которые нужно учитывать при разработке детского дневного рациона. Вообще питание детей должно соответствовать таким правилам:
- Пища должна быть сбалансированной и разнообразной.
- Правильное питание детей предусматривает содержание в рационе белков, углеводов, жиров и витаминов. Оптимальный рацион – это присутствие в нем молочных и кисломолочных продуктов, нежирной рыбы и мяса, овощей и фруктов, злаков, яиц, бобовых. Сахар и изделия из муки должны потребляться ребенком по минимуму.
- Правильное питание для детей должно быть умеренным, чтобы исключить как переедание, как и недоедание. Переедание ведет к ожирению, ухудшению иммунитета, способствует развитию ряда болезней. Недоедание угрожает детскому организму истощением и нервными срывами.
- Питание ребенка должно быть систематическим. При соблюдении режима улучшается переваривание, и организм лучше усваивает все полезные вещества из пищи. Кушать ребенок должен в одно и то же отведенное для еды время, с допустимыми отклонениями в 15-30 минут. Дети после трех лет должны кушать 4 раза в день. Между приемами пищи допускается легкий перекус (овощи, фрукты).
- Готовить ребенку нужно из свежих продуктов и перед самой едой. Длительное хранение портит продукты, а повторное разогревание ведет к потере полезных веществ. Для того чтобы детское питание было полезным, готовить лучше на пару, отваривать в воде, запекать или тушить. Жареные блюда, разного рода специи и пряности детям давать нельзя. Не стоит увлекаться и рафинированными продуктами – рисом, мукой, растительным маслом.
Что еще нужно знать о детском питании?
โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กควรมุ่งเน้นไปที่ฤดูกาลของผักและผลไม้ ในฤดูร้อนเด็ก ๆ ควรกินผักและผลไม้สดมากขึ้นในฤดูหนาวแทนที่จะเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และได้รับการบำบัดจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
เด็กต้องกินอย่างมีความสุขคุณไม่สามารถให้อาหารเขาได้หากเขาไม่ต้องการกินในทางใดทางหนึ่ง มันจะดีกว่าที่จะเลี้ยงเขาในภายหลังเมื่อเขาหิวจริงๆ
โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กยังเกี่ยวข้องกับการสังเกตโหมดการดื่มที่ดีที่สุด เด็ก ๆ ควรดื่มให้มากที่สุดเท่าที่พวกเขาต้องการ - แต่ไม่ใช่น้ำผลไม้หวานหรือคอมโพสิต เครื่องดื่มสำหรับเด็กที่ดีที่สุดและมีสุขภาพดีคือน้ำที่เรียบง่ายเครื่องดื่มผลไม้ชาสำหรับเด็กคอมโพสิตที่ไม่ได้หวานจากผลไม้แห้ง
การปฏิบัติตามกฎโภชนาการของเด็กที่เรียบง่ายเหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของเด็กการพัฒนาและการเติบโตที่เหมาะสมของเขา