การบัดกรีของปลาสีแดงคาเวียร์: ความลับ, รายละเอียดปลีกย่อย, สูตรอาหารสำหรับการทำคาเวียร์สีแดงเค็ม วิธีการเกลือแสนอร่อยคาเวียร์สีแดงปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนปลาเทราท์ตาม Gost ในหมัก Tuzluk, ขากรรไกร, วิธีแห้ง? วิธีทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูจากภาพยนตร์ด้วยตัวเอง?

ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีการละลายคาเวียร์ของปลาชนิดต่าง ๆ

วันนี้คาเวียร์สีแดงไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่หายากมันก็เพียงพอแล้วในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ อย่างไรก็ตามราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว "Bites" เพื่อลดต้นทุนของความละเอียดอ่อนและเพลิดเพลินกับตัวเองคุณสามารถซื้อไอศกรีมคาเวียร์หรือซากปลาสีแดงกับคาเวียร์และเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีค่าด้วยตัวเอง

การแก้ไขคาเวียร์สีแดง: ความละเอียดอ่อนและความลับของการปรุงอาหาร

ไม่มีใครจะเป็นความลับที่เรดคาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ควรบอกว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับราคาของความละเอียดอ่อนเช่นนี้ซึ่งหายากมากที่น่าประหลาดใจกับผู้ซื้อ

แน่นอนว่าเอาท์พุทคือ คุณสามารถรับคาเวียร์สีแดงแสนอร่อยในราคาที่ต่ำกว่าโดยการซื้อในรูปแบบใหม่และดุมันเอง

กระบวนการของเอกอัครราชทูตคาเวียร์สีแดงไม่สามารถเรียกได้ยากมาก แต่ปัญหาบางอย่างก็ยังสามารถเกิดขึ้นได้ เพื่อไม่ให้เสียผลิตภัณฑ์อย่า "โยน" เงินไปยังลมและรับคาเวียร์แสนอร่อยปลูกใช้คำแนะนำและเคล็ดลับต่อไปนี้:

• คาเวียร์ไม่ค่อยขายแยกต่างหากจากปลาดังนั้นส่วนใหญ่มักจะได้รับไอศครีมคาเวียร์สีแดงคุณต้องซื้อซากปลาทั้งหมด ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ต้องมีการกล่าวว่าการรับประกันของคาเวียร์คุณภาพสูงเป็นปลาที่มีคุณภาพและคุณภาพสูง
• หากมีโอกาสที่จะซื้อปลาสด - ดีถ้าคุณจะต้องเป็นเนื้อหาที่มีไอศครีมไม่มีอะไรน่ากลัว ปลาสดที่คุณจำเป็นต้องมีกลิ่นหอม มันจะไปโดยไม่บอกว่าปลาเน่าเสียไม่สามารถอยู่กับคาเวียร์ภายในสด เลือกปลาแช่แข็งโดยไม่ต้องพิการใด ๆ ดูว่ามันมีขนาดเล็กเป็นน้ำแข็งไปได้
• เพื่อไม่ให้คาดเดาและซื้อปลาที่มีคาเวียร์และไม่ได้มีนมใส่ใจกับสีซาก หญิงเป็นกฎที่มีสีที่เบากว่าเพศชาย หัวของเธอเป็นโค้งมน แต่อยู่กับขนาดของซากความสนใจไม่คุ้มค่าให้ความสนใจเช่นนี้ไม่ได้เป็นอุปกรณ์ที่ไม่ได้วัดของปลา
• เมื่อปลาสีแดงกับคาเวียร์ซื้อและส่งมอบบ้านสิ่งที่น่าสนใจมากที่สุดเริ่มต้น จุดสำคัญคือ ละลายน้ำแข็งปลา และตามลำดับคาเวียร์ หากคุณใส่ปลาในน้ำ, เครื่องไมโครเวฟ ฯลฯ เดือดคุณได้อย่างแม่นยำเสียซากกับคาเวียร์ ในขั้นต้นขั้นตอนการละลายควรจะเกิดขึ้นในตู้เย็นและหลังจาก 3-5 ชั่วโมง เข้าพักปลานั้นก็สามารถที่จะขยับตัวลงในภาชนะและลาจนขนาดของห้องที่อุณหภูมิห้อง ฉันไม่สนใจคำแนะนำนี้คุณสายพันธุ์คาเวียร์และเธอก็ไหล เดี่ยวมันในรูปแบบนี้แน่นอนมันจะเป็นไปไม่ได้ดังนั้นคุณจะได้รับการดูแล
• นอกจากนี้ยังต้อง ที่ถูกต้องที่จะได้รับคาเวียร์จากซาก. ไถท้องของปลาด้วยมีดบางและความคมชัดที่ไม่ attense มันลึกลงไปในซาก คาเวียร์ได้รับความเสียหายต้องใช้การประมวลผลเพิ่มเติมและนี่คือเวลาและความพยายามเป็นพิเศษ
• การคาเวียร์สีแดงจากซากคุณจะพบว่ามันคือ "ปิดผนึก" ในการที่แข็งแกร่งพอสมควร แต่ฟิล์มใสที่เรียกว่าขากรรไกร ผิดพลาดในการทำความสะอาดคาเวียร์จากแจ็คเก็ตที่คุณจะเสียมัน กระบวนการนี้อาจจะเป็นมากที่สุดใช้เวลานานและยากเมื่อ sickling อาหารอันโอชะดังนั้นเราจะพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ต่อมา

คาเวียร์ในภาพยนตร์เรื่องนี้

• มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรู้ว่าคาเวียร์ในกรณีที่ไม่ควรจะอยู่ในการติดต่อกับน้ำจืด ล้างเตรียมความพร้อมสำหรับอนาคตเกลือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีเฉพาะในน้ำเค็ม (สารละลายน้ำและเกลือ)
• เกลือ แนะนำให้ใช้ขนาดใหญ่ไม่เสริมไอโอดีน เกลือขนาดเล็กฝ่าฝืนโครงสร้างของไข่และในทางกลับกันจะไม่ให้คุณมีโอกาสที่จะได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์
• ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะได้อย่างถูกต้องคำนวณเวลาที่คุณต้องการที่จะร้องเพลงคาเวียร์สีแดง คุณไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือนานกว่าครึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นคุณจะได้รับคาเวียร์ที่จะได้ลิ้มรสเป็นก้อนกรวดเกลือ
• เมื่อแขวนคาเวียร์วิ่งจากน้ำเกลือของเธอให้ถูกต้องคำนวณเวลาของขั้นตอน อย่าปล่อยให้ระบายคาเวียร์ในตอนกลางคืน สะกดรอยต่อของเหลวทั้งหมดในเวลาไม่กี่ชั่วโมงเวลาที่เหลือของคาเวียร์จะถูกเปิดเผยการระเบิดและเสื่อมโทรม

คาเวียร์แสนอร่อย

• TOAR ซึ่งปลาจะถูกส่งหลังจากปลาแซลมอนต้องดำเนินการ หากเรากำลังพูดถึงตู้คอนเทนเนอร์แก้วจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อถ้ามันจะเป็นภาชนะพลาสติกพวกเขาจะต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำเกลือที่สะอาด

วิธีทำความสะอาดคาเวียร์ของปลาแดงจากภาพยนตร์ด้วยตัวเอง?

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้กระบวนการของการลบฟิล์มกับ Red Caviar นั้นยากที่สุดในกระบวนการทั้งหมดของการร้องของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากความเขลาวิธีการถอดขากรรไกรอย่างถูกต้องจึงเป็นไปได้ในขั้นตอนนี้ว่าเป็นไปได้ที่จะทำลายคาเวียร์ทำให้เสียมันและวางไข่ puncturally

• เมื่อปลาและคาเวียร์จะถูกแช่แข็งให้ใช้มีดคมและทำแผลตื้น ๆ บนท้องปลาสีแดง
• รับคาเวียร์และตรวจสอบมัน หากภาพยนตร์ไม่ได้รับความเสียหาย - ทุกอย่างเรียบร้อยดีล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็น (ในคาเวียร์สามารถล้างได้ภายใต้น้ำจืด) หากความสมบูรณ์ของภาพยนตร์ได้รับความเสียหายมันมีค่าบางอย่างที่แตกต่างกัน แบ่งออกเป็นน้ำ 1 ลิตรประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและในทางออกดังกล่าวล้างคาเวียร์
• ไข่ที่ระเบิดได้ทั้งหมดจะขจัดและโยนทิ้งคุณไม่สามารถเกลือได้เหมือนกัน แต่คุณสามารถทำลายจำนวนเต็มที่เหลือได้ง่าย

ในภาพยนตร์

ปลาสีแดงใสจากภาพยนตร์สามารถเป็นวิธีที่แตกต่างกันมาก:

• ใช้น้ำเกลือร้อน ของน้ำ 1 ลิตรและเกลือประมาณ 40 กรัมมีความจำเป็นต้องทำให้น้ำเกลือซึ่งจะต้องต้ม หลังจากนั้นเราจะเย็นถึง 45 ° C แล้วใส่คาเวียร์ในภาพยนตร์ เราจำเป็นต้องรักษาเนื้อหาของภาชนะให้กับแส้หรือส้อมอย่ารีบเร่งที่จะทำเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อคาเวียร์ หมุนปัดบิดฟิล์มซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะลบและโยนทิ้งไป หากคุณไม่ประสบความสำเร็จในการดำเนินการตามขั้นตอน "Pure" ให้ลบสิ่งที่เหลือทั้งหมดด้วยตนเอง
• ใช้น้ำเดือด วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำร้ายคาเวียร์สีแดงอย่างน้อยสองครั้งและทำความสะอาดจากภาพยนตร์เนื่องจากเราจะมีน้ำเดือดซึ่งคาเวียร์ถ้าคุณเก็บเกี่ยวเพียงเชื่อม ในขั้นต้น Yashes จะต้องวางในการแก้ปัญหาของน้ำและเกลือ (เราใช้เกลือ 60 กรัมใน 1 ลิตร) เพื่อทนต่อพวกเขาสองสามชั่วโมง ถัดไปเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดและพยายามผสานน้ำทันที คุณสามารถทำขั้นตอนโดยการวางคาเวียร์ให้กับกระชอนมันจะง่ายขึ้นและปลอดภัยยิ่งขึ้น ฟิล์มจากผลกระทบของน้ำเดือดจะมาและสามารถลบออกได้ง่ายจากแก้ม

เพียว Icorka

• ใช้ผสม วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการจัดการจำนวนมากของคาเวียร์สีแดง แต่มันเป็นความผิดที่จะคิดว่ามันไม่สามารถนำมาใช้เพื่อทำความสะอาดหนึ่งขากรรไกร ภาพยนตร์เรื่องนี้สามารถตัดอย่างระมัดระวังพร้อมและหลังจากการทำความสะอาดเครื่องผสมหรือทำความสะอาดจำนวนเต็มและติดขัดเหมือนเดิม คาเวียร์ใส่ในภาชนะซึ่งในหัวฉีดของเครื่องผสมที่จะถูกวาง จากหัวฉีดที่คุณจำเป็นต้องใช้ปัดก็จะซื้อมากขึ้นเพื่อ "ตี" คาเวียร์และโอกาสในการทำลายไข่ให้กับพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญน้อยเมื่อเทียบกับหัวฉีดอื่น ๆ "แส้" คาเวียร์ที่ความเร็วที่ช้าที่สุด บิดลมกรดหันภาพยนตร์ซึ่งแล้วก็จะต้องออกจากมัน

วิธีการรับคาเวียร์สีแดงของปลาตาม GOST?

คาเวียร์สีแดงเค็มตาม GOST มีคุณภาพสูงสุดและรสชาติที่ถูกใจมากที่สุด ที่บ้านก็ค่อนข้างยากที่จะนอนหลับสินค้าในลักษณะนี้ถ้าคุณเป็นไปตามกฎทั้งหมด ยังคงพยายามที่จะลอง

• จะเป็นการดีที่สอดคล้องกับ Goste, คาเวียร์ปลาสีแดงจะต้องเค็ม 6 ชั่วโมง หลังจากที่ปลาถูกจับ
• ความต้องการที่สองจะนำเสนอให้ tuzluk - การที่เป็นของแข็งสำหรับเกลือของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มันควรเตรียมความพร้อมโดยเฉพาะน้ำต้มเกลือและแช่เย็นถึง 10 องศาเซลเซียส
• ความกังวลที่สามความต้องการบรรจุภัณฑ์ของคาเวียร์พร้อมทำ แต่มันก็ไม่ได้กังวลเราในหลักการตั้งแต่ Icra สุกที่บ้านไม่ค่อยมีคนเก็บได้นานกว่าไม่กี่สัปดาห์

คาเวียร์

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• แดงปลาคาเวียร์ - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับการจัดเก็บ
• ไข่สดเพื่อตรวจสอบความเค็มของน้ำ

Icru ได้รับการออกของปลาก่อน frostbed หากคุณซื้อคาเวียร์แช่แข็งแยกละลายน้ำแข็งในวิธีนี้ - 5 ชั่วโมง ในตู้เย็นและหลังจากละลายน้ำแข็งที่สมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง

• ล้างขากรรไกรในน้ำเย็น
• ทำความสะอาดคาเวียร์จากภาพยนตร์โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งดังกล่าวข้างต้น หากผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งเป็นครั้งแรกให้การตั้งค่าตัวเลือกที่มีผสมหนึ่ง
• จำนวนเงินที่กำหนดของน้ำเดือดและหลังจากที่เริ่มต้นในการเติมเกลือลงในนั้น เกลือต้องค่อนข้างมาก เพื่อไม่ให้คิดว่ามีจำนวนลดลงไข่สดลงในภาชนะที่มีน้ำ เมื่อของเหลวเป็นของแข็งพอไข่จะปรากฏขึ้น
• ปล่อยให้การแก้ปัญหานี้ให้เย็น หากคุณต้องการที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งหมดที่ให้แก้ปัญหาให้เย็นถึง 10 องศาเซลเซียส
• กรอกข้อมูลการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในคาเวียร์ทำความสะอาดจาก yawks และทิ้งไว้ 10-20 นาที

ตาม GOST

• เพื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ใช้ไข่สองสามฟองและปัดเป่านิ้วมือของคุณ หากของเหลวถูกโรยหมายความว่าคาเวียร์ยังไม่เพียงพอพอถ้ามันไหลเป็นโซลูชันน้ำมัน - หมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้โศกเศร้า
• ICRA ที่เก็บรวบรวมจะซื้อใน Garly Glank Sust บน Tasis และให้ของเหลวลาก กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินสองสามชั่วโมง
• เตรียมภาชนะบรรจุสำหรับการจัดเก็บอาหารอันโอชะ - ภาชนะแก้ว, พลาสติก - ล้างในน้ำและสารละลายเกลือ
• กระจายผลิตภัณฑ์ในถังเราจะเปิดเนยเล็กน้อยและส่งไปที่เก็บในที่เย็น
• ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แนะนำให้เก็บไว้นานเกินไป เป็นการดีที่สุดที่จะกินความแข็งสองสามสัปดาห์

วิธีหลบหนีบ้านหลังค่อมคาเวียร์สีแดงใน Tuzluk: สูตร

Pinkish Caviar สามารถบ่นได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน เราจะอาศัยอยู่ในวิธีที่เรียกว่า "เปียก" ที่เรียกว่า Salting ไม่มีอะไรที่ซับซ้อนในสูตรนี้ดังนั้นแม้ว่าคุณจะทำรายละเอียดผลิตภัณฑ์เป็นครั้งแรกเป็นไปได้มากที่สุดไม่มีปัญหาจะทำให้คุณเป็นกระบวนการนี้

• Ikra Gorbushi - Paul Kg
• น้ำ - พอล
• เกลือของเครื่องบดขนาดใหญ่ - 45 กรัม
• น้ำตาลทราย - 7 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการจัดเก็บสินค้าที่ยาวนานขึ้น

Solim Gorbuha

หากคุณใช้ไอศกรีมไปที่คาเวียร์ละลายน้ำแข็งในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ ต่อไปคุณต้องล้างผลิตภัณฑ์ มีความจำเป็นต้องทำในน้ำเย็น

• จากนั้นทำความสะอาด Hubby Caviar จากแจ็คเก็ต คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจาก iCres บนสูตรที่เราเกลือไม่มากคุณสามารถใช้ตะแกรงและเบา ๆ เช็ดขากรรไกรผ่านรู ดังนั้นภาพยนตร์เรื่องนี้จะยังคงอยู่บนตะแกรงและคาเวียร์ - ในถัง
• หลังจากนั้นคาเวียร์จะต้องล้างในน้ำเค็มและแห้งด้วยการขยับลงบนผ้าเช็ดปากกระดาษหรือผ้ากอซบริสุทธิ์
• จากน้ำเกลือและน้ำตาลปรุงอาหารมาร์นิน เรานำของเหลวให้เดือดและหลังจากระบายความร้อน เป็นที่เชื่อกันว่าทรายน้ำตาลไม่จำเป็นต้องใช้เมื่อร้องเพลงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากการแสดงการปฏิบัติน้ำตาลที่บ้านซาวนังจะยังคงเพิ่ม มันไม่คุ้มค่าที่จะกังวลเกี่ยวกับขนมที่ฟุ่มเฟือยของคาเวียร์ที่เสร็จแล้วเป็นน้ำตาลเพียงแค่เน้นรสชาติของเกลือ

Solim Ikra

• ต่อไป Tuzluk ที่เกิดขึ้นจะเติมคาเวียร์และทิ้งไว้ในนั้นเป็นเวลา 30 นาที
• จับความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วบนผ้ากอซและแขวนไว้เหนือภาชนะให้ของเหลวลาก
• กระจายผลิตภัณฑ์ตามภาชนะบรรจุที่ผ่านการรักษาไว้ล่วงหน้าและหลังจากเติมน้ำมัน
• เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นในระหว่างสัปดาห์

วิธีหลบหนี Salmon Icra ที่บ้าน: สูตรในดอง

กระบวนการของการเติมเกลือของปลาแซลมอนคาเวียร์ประกอบด้วยขั้นตอนเช่นเดียวกับกระบวนการของเกลือหลังค่อมคาเวียร์ ยกเว้นเป็นเพียงข้อเท็จจริงที่ว่าใน tuzluk สำหรับช่องของคาเวียร์นี้เป็นเครื่องเทศส่วนใหญ่มักจะเพิ่มนอกเหนือไปจากเกลือ

• Icra ปลาแซลมอนสด - พอ KG
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 45 กรัม
• ถั่วพริกไทยดำพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส
• Lavrushka - คู่ของแผ่น

คาเวียร์ปลาแซลมอนสดจะต้องล้างภายใต้การใช้น้ำเย็น หากคุณยังคงใช้ผลิตภัณฑ์ไอศครีมไม่ต้องขี้เกียจและละลายมันขวาเพื่อให้ไม่เสีย ในขั้นต้นละลายน้ำแข็งในที่เย็นแล้วที่อุณหภูมิห้อง

Solim Icra ปลาแซลมอน

• ถัดไปวางคาเวียร์ในจานลึกหรืออ่าง เมื่อวันที่ผสมใส่หัวฉีดปัด เปิดผสมและค่อยๆลดลงในหัวฉีดคาเวียร์ที่ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำมันด้วยความเร็วที่ช้าที่สุดมิฉะนั้นคุณจะหันแก้มของคาเวียร์ในโจ๊ก
• เมื่อแผลบนฟิล์มปัดเอามันและทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าทั้งฟิล์มจะถูกลบออก
• ของส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่มีการระบุไว้ในสูตรคุณจะต้องเชื่อมดอง เราเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ในภาชนะและนำไปต้ม เรากำลังรอจนเย็นหมัก
• ถัดไปเพื่อระบายความร้อนด้วยของเหลวที่เราใส่ปลาแซลมอนสงบทำความสะอาดและเกลือในภายใน 15-24 ชั่วโมง
• เนื่องจากมีเกลือไม่มากสำหรับสูตรอาหารอันโอชะต่อวันเพื่อแสดงความยินดีกับปานกลาง
• เราผสานดอง, อาหารที่เราพับบนผ้ากอซและให้ของเหลวลาก
• ค่อยๆเปลี่ยนผ่านทางธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ หากคุณต้องการที่จะบันทึกคาเวียร์นานกว่า 2-3 วันเทมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในภาชนะ ในสถานะของคาเวียร์นี้จะเหมาะสำหรับอาหารภายใน 5-7 วัน
• รสชาติของผลิตภัณฑ์จะมีรสเผ็ดเล็กน้อยเพราะในน้ำดองเราได้เพิ่มลอเรลและพริกไทย

วิธีการหลบหนีปลาเทราท์คาเวียร์ที่บ้าน: สูตร

ผมคาเวียร์ปลาเทราท์เราครอกวิธีที่ง่ายที่สุดและรวดเร็วที่สุด มันจะเปิดออกเช่นอาหารอันโอชะมากอร่อยและเค็มปานกลาง

• ปลาเทราท์คาเวียร์ - กก. เพศ
• เกลือทะเล - 55 กรัม
• ห้องรับประทานอาหารเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

คาเวียร์ละลายน้ำแข็งแช่แข็งในทางธรรมชาติ นี่คือผลิตภัณฑ์ของฉัน ตามสูตรนี้เราจะทำความสะอาดน่องจากขากรรไกรที่ง่ายและวิธีการ "ไม่เป็นมืออาชีพ" ซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่ขี้เกียจยุ่งนานเกินไปกับคาเวียร์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่ามันเป็นไปได้ในการทำความสะอาดคาเวียร์จากภาพยนตร์เรื่องจากภาพยนตร์เรื่องนี้ถ้ามันไม่ได้เป็นอย่างมาก

trouta คาเวียร์

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะได้รับการทำความสะอาดด้วยวิธีนี้จะยากและจะใช้เวลามาก ดังนั้นภาพยนตร์เรื่องนี้ตัดด้วยมีดที่คมชัดและบางพยายามทำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อไข่ คาเวียร์แยกมือออกจากภาพยนตร์

• ตอนนี้คุณต้องล้างปลาเทราท์คาเวียร์ไปยังคาเวียร์ในน้ำเค็ม ในการทำเช่นนี้ใน 0.5 ลิตรของน้ำเย็นต้มละลาย 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือล้างในคาเวียร์เหลวและให้น้ำไหลออกจากมันอย่างสมบูรณ์
• จากนั้นจากน้ำ 1 ลิตรเกลือและน้ำตาลเชื่อม Tuzluk ต้มและหลังจากเย็นลง
• เทคาเวียร์ด้วยสารละลายเป็นเวลา 15 นาที
• หลังจากนั้นระบายของเหลวจากภาชนะบรรจุและความละเอียดอ่อนจะพลิกเป็นผ้ากอซปล่อยให้น้ำเกลือระบายน้ำอย่างสมบูรณ์
• ขยายอร่อยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดแน่น
• เก็บในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน

วิธีการคำนับคาเวียร์สีแดงในขากรรไกร: สูตร

Icra, Saline ในขากรรไกรไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าและอร่อยเช่น caviar, pre-prefied นั่นคือเหตุผลที่ไม่ค่อยมีคาเวียร์สีแดงในขากรรไกรบนเคาน์เตอร์ช็อปปิ้ง

ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้านวิธีนี้เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีเวลายุ่งกับผลิตภัณฑ์ แต่ขออภัยที่จะโยนมันตามธรรมชาติ

• คาเวียร์สดสีแดง - 1 กก.
• เกลือ - 50 กรัม

วิธีนี้อาจเป็นเรื่องง่ายที่สุด สินค้าคาเวียร์สีแดงสดหรือน้ำค้างแข็งต้องล้างในน้ำเย็น

• แน่นอนจากภาพยนตร์ของ Ikrinka แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องปล่อยสูตรนี้
• เราพับคาเวียร์เข้าไปในบรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้และโรยด้วยเกลือกระจายเกลืออย่างระมัดระวังทั่วทั้งผลิตภัณฑ์
• คาเวียร์ประมาณครึ่งชั่วโมงจะพร้อม มันจะต้องล้างด้วยสารละลายเกลือที่อ่อนแอ หลังจากนั้นขากรรไกรจะถูกแยกออกจากผลิตภัณฑ์และคาเวียร์พร้อมใช้งาน เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าอาหารอันโอชะที่เตรียมโดยสูตรดังกล่าวคุณไม่สามารถเก็บได้นานกว่า 2 วันมิฉะนั้นจะลดลง

นอกจากนี้คาเวียร์สีแดงในภาพยนตร์สามารถแกะสลักได้โดยใช้น้ำเกลือ:

• คาเวียร์สีแดง - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ
• น้ำมันจัดเก็บข้อมูลอันโอชะ
• ไข่สดเพื่อทดสอบน้ำในความเค็ม

Calloon สามารถอยู่ในภาพยนตร์

คาเวียร์ถูกล้างใต้น้ำไหลกรรไกรจะไม่ถูกลบ

• ในน้ำเย็นต้มคุณต้องใส่ไข่ดิบและหลังจากที่จะตกหลุมรักเกลือ เมื่อการแก้ปัญหาค่อนข้างเข้มข้นไข่จะปรากฏขึ้น เอามันออกมาและซักด้วยคาเวียร์ด้วยคาเวียร์
• ทนต่อผลิตภัณฑ์ในสารละลายเกลือเป็นเวลา 20 นาที
• ต่อไปเราใช้คาเวียร์ปลดปล่อยจากภาพยนตร์และจัดวางตามภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• หากคุณพลาดคาเวียร์สีแดงทั้ง 2-3 วันคุณจะไม่สามารถนำมาราดด้วยน้ำมัน แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเก็บสินค้าอย่างน้อย 1 สัปดาห์แล้วเทผักบางส่วนหรือน้ำมันมะกอกลงในภาชนะ แตะปิดฝาและใส่ในสถานที่เย็น

ปลาสีแดงสูตรเกลือคาเวียร์ด้วยวิธีแห้ง

กระบวนการของเกลือแห้งเป็นกฎที่เป็นเวลานานมากกว่ากระบวนการบ่อในน้ำเกลือ อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนคาเวียร์ออกร่วนและสวยงามในลักษณะที่ปรากฏจึงพยายามลักษณะเป็นมั่นเหมาะมูลค่ามัน

• แดงปลาคาเวียร์ - 1 กก.
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม

Slash

ผ้าล้างเอาภาพยนตร์เรื่องนี้โดยวิธีที่สะดวกใด ๆ เราแห้งคาเวียร์โดยขยับมันกอซ

• เราผสมเกลือและน้ำตาล
• ใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในแผ่นค่อนข้างลึกและกว้าง
• เราตกอยู่ผสมแห้งนอนหลับอยู่ในคาเวียร์ผสมเบา ๆ สินค้าด้วยช้อนเพื่อให้เกลือและน้ำตาลมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• เราจะส่งแผ่นบนคาเวียร์และมีการขนส่งสินค้าขนาดเล็กเช่นแก้วน้ำ
• สีแดงจะเกลือคาเวียร์ประมาณ 3-5 ชั่วโมง
• ตามคำร้องขอของคาเวียร์ที่สามารถล้างในน้ำเกลืออ่อนเพื่อที่จะเอาเกลือเสริมจากมันและการเปลี่ยนแปลงเข้าสู่ถังเก็บผ่านการฆ่าเชื้อ แต่อย่างไรก็ตามยังมีความละเอียดอ่อนไม่ควรเก็บไว้นานเกินไป

สูตรสำหรับเกลืออย่างรวดเร็วของคาเวียร์สีแดงปลาที่บ้าน

บัดกรีของอาหารอันโอชะในวิธีนี้คุณต้องใช้ความพยายามน้อยและเวลา น้ำมะนาวแนบรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองเพิ่มพริกแตกต่างกันเพื่อ Icra

• แดงปลาคาเวียร์ - 1 กก.
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 200 มล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ l.

ช้างปลาสีแดง

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสิ่งจำเป็นที่จะสมบูรณ์ละลายเหมืองและลบภาพยนตร์จากมัน คุณสามารถดำเนินการใด ๆ วิธีการอธิบายไว้ก่อนหน้าพวกเขา 1 กิโลกรัมของคาเวียร์จะถูกปล่อยออกได้อย่างง่ายดายจาก jascots ใช้ผสม

• ต่อไปเราจะล้างคาเวียร์ในน้ำเกลืออ่อนลากมันและให้ของเหลวในท่อระบายน้ำสมบูรณ์ - นี้สามารถทำได้ขยับคาเวียร์ที่จะกอซและเข้าร่วมมัน
• หลังจากที่ออกวางคาเวียร์สีแดงลงในภาชนะแก้วผ่านการฆ่าเชื้อ
• ฤดูใบไม้ร่วงเกลืออาหารอันโอชะหลับน้ำบีบมะนาวและเทน้ำมัน
• ภาชนะปิดให้บริการที่มีฝาปิดเราเขย่าเพียงเล็กน้อยและให้ผลิตภัณฑ์ที่จะพ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในสถานที่ที่มีอากาศเย็น

ถ้าคุณมีโอกาสที่จะเรียกร้องให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีราคาแพงนี้ด้วยตัวเอง - ต้องแน่ใจว่าจะลอง ไม่มีอะไรที่เป็นเรื่องยากในกระบวนการของการเติมเกลือคาเวียร์สีแดง แต่กัดมือของคุณคุณจะรับสินค้าได้เร็วขึ้นและรสชาติ

วิดีโอ: วิธีการดองปลาคาเวียร์สีแดง?