Raspberry Jam สำหรับฤดูหนาว: สูตร วิธีการปรุงอาหารราสเบอร์รี่แสนอร่อยห้า -นาทีด้วยแบล็คเคอแรนท์ดิบทอดด้วย gooseberries แอปริคอตกับกรดซิตริก?

สูตรของแยมราสเบอร์รี่

เนื้อหาของบทความ

รสชาติของแยมราสเบอร์รี่ทำให้นึกถึงวัยเด็ก ท้ายที่สุดแล้วจากนั้นจากคุณยายอันเป็นที่รักของเราในช่วงเย็นฤดูหนาวเราดื่มชาร้อนด้วยขนมหวาน
ผู้ที่ต้องการทำอาหารติดขัดที่บ้านเพื่อครอบครัวของพวกเขาเราเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับบทความนี้

Raspberry Jam ได้รับประโยชน์และอันตราย

ก่อนอื่นเราพบว่าแยมมีประโยชน์อย่างไร:

Phytoncides ในแยมเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ดังนั้นนี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับหวัด
กรด Ellagic ไม่เพียง แต่ช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในผลเบอร์รี่หลังการรักษาด้วยความร้อน แต่ยังป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
การกระทำของสารในผลเบอร์รี่นั้นคล้ายกับการกระทำของแอสไพริน ดังนั้นอุณหภูมิสูงสามารถพยายามลดได้โดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะที่เป็นอันตรายและด้วยความช่วยเหลือของแยมราสเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
กรดโฟลิกซึ่งมีอยู่ในผลเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ดังนั้นในระยะแรกจำเป็นต้องใช้แยมราสเบอร์รี่
การลดลงของการเกิดโรคหลอดเลือดสมองในคนที่ใช้แยมราสเบอร์รี่เป็นประจำถูกบันทึกไว้
สำหรับความงามของผู้หญิงแยมก็มีประโยชน์มากเพราะองค์ประกอบของผลเบอร์รี่มีวิตามินบี 2 และ E ซึ่งนำไปสู่การฟื้นฟูผิวหนัง

แต่แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่แยมราสเบอร์รี่ก็สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ส่วนใหญ่มักเกิดจากการบริโภคขนมหวานมากเกินไป:

อาการแพ้ - หากคุณไม่มีอาการแพ้ราสเบอร์รี่น้ำตาลหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ในองค์ประกอบของแยมการใช้ของหวานในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้
ช็อต Anaphylactic ที่มีการใช้งานมากเกินไปก็เป็นไปได้เช่นกัน ดังนั้นแม้ว่าแยมอร่อยมากให้ทำตามจำนวนจุดที่กิน
คนส่วนเกินควรได้รับการรักษาอย่างรอบคอบด้วยปริมาณแยมที่ใช้เพราะเนื่องจากปริมาณน้ำตาลขนาดใหญ่แคลอรี่พิเศษเข้าสู่ร่างกายของคุณ
โรคเบาหวานข้อห้ามนี้เกิดจากน้ำตาลจำนวนมากในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

Raspberry Jam นั้นมีประโยชน์ แต่ก็มีข้อห้ามมากมาย

เช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์ใด ๆ การใช้งานมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง แต่ถ้าคุณค่อยๆเพิ่มแยมลงในอาหารของคุณสิ่งนี้จะได้รับประโยชน์เท่านั้น

แยมราสเบอร์รี่แสนอร่อย: สูตรห้า -นาที

ผลเบอร์รี่ในแยมของห้านาทียังคงสดเกือบและเนื่องจากปริมาณน้ำตาลขนาดเล็กการรักษาจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
เพื่อให้ได้ชิ้นงานฤดูหนาวแสนอร่อยคุณต้องใช้ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ในการเตรียมแยมคุณควรให้คำแนะนำง่ายๆ:

ทำความสะอาดราสเบอร์รี่จากขยะล้างเล็กน้อย
ใส่ในชั้นในกระทะโรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ใส่ 4 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้พวกเขาจะต้องปล่อยน้ำผลไม้
หลังจากนั้นต้มแยมเป็นเวลา 5 นาทีถอดโฟม
วางแยมออกจากไฟในขวดนึ่งแล้วม้วนขึ้น
หมุนขวดคว่ำแล้วห่อผ้าห่มด้วยผ้าห่ม

Raspberry Jam "Five -Minute"

หลังจากระบายความร้อนแล้วแยมสามารถส่งไปยังห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมในตอนเย็น

วิดีโอ: วิธีการปรุง Pyataminutka Jam สำหรับฤดูหนาว?

แยมราสเบอร์รี่แสนอร่อยและแบล็กคอร์ด

ด้วยการเพิ่มลูกเกดแบล็กเบอร์รี่แยมเหมือนเยลลี่ ในการเตรียมแยมคุณจะต้องใช้น้ำตาลและราสเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากันและลูกเกดครึ่งหนึ่ง
กระบวนการของการติดขัดประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

ล้างและลบขยะและก้านออกจากผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่
เททรายน้ำตาลครึ่งด้วยราสเบอร์รี่แล้วปล่อยให้ใส่ในเวลากลางคืน
ในตอนเช้าคุณจะเห็นว่าราสเบอร์รี่เริ่มต้นน้ำผลไม้จำนวนมากผสมผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและวางไว้บนเตาปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดแล้วปล่อยให้เย็นลง
หลังจากทำความเย็นให้เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลและทำซ้ำการกระทำที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้
ล้างและจัดเรียงลูกเกด
ใส่ราสเบอร์รี่ทำอาหารเป็นครั้งที่สามหลังจากเดือดเพิ่มลูกเกดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
นำแยมออกจากไฟแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วออกไปในห้องจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

Raspberry Jam และ Blackcurrant ที่สดใส

แยมหอมอร่อยพร้อมแล้ว การรักษาเช่นนี้จะชอบครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

วิดีโอ: Raspberry Jam และ Blackcurrant

แยมราสเบอร์รี่แสนอร่อย

แยมนี้ควรอยู่ในบ้านของคุณในฤดูหนาว ราสเบอร์รี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งจะเป็นไม้กายสิทธิ์เวทย์มนตร์ที่มีหวัด
สำหรับแยมที่มีประโยชน์เช่นนี้คุณจะต้องมีราสเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2 เราให้สูตรรายละเอียดแก่คุณ:

ล้างและบดราสเบอร์รี่ สำหรับการบดคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือด้วยตนเองโดยใช้ช้อนไม้
ในบรรดาพนักงานต้อนรับมีข้อมูลว่าเมื่อสัมผัสกับโลหะผลเบอร์รี่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ช้อนไม้หรือปูน
เพิ่มน้ำตาลและรบกวนการสลายตัวที่สมบูรณ์ ส่วนใหญ่เป็นไปได้ด้วยตนเองคุณจะไม่สามารถละลายน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ต้องกังวลในการติดขัดในระหว่างการเก็บรักษามันจะยังคงละลาย
ทำให้ขวดและฝาปิดปากใส่แยมห้อยลงมาแล้วม้วนขึ้น

ราสเบอร์รี่ดิบวิตามินที่สมบูรณ์

คุณสามารถเก็บแยมในห้องเย็นหรือในตู้เย็น นี่คือไส้ที่อร่อยมากสำหรับพายหรือกางเกง

วิดีโอ: วิธีปรุงราสเบอร์รี่ดิบ

แยม Gooseberry แสนอร่อยกับราสเบอร์รี่

ใน Gooseberry มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย และในแง่ของวิตามินซีและเหล็กมันไม่ด้อยกว่าแอปเปิ้ลและลูกเกด
การผสมผสานที่มีประโยชน์มากคือราสเบอร์รี่และห่านซึ่งคุณจะต้องใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและห่าน, ราสเบอร์รี่ 0.25 กิโลกรัมและน้ำ 300 มิลลิลิตร

สำคัญ: ควรใช้ Gooseberries สีชมพูที่หลากหลายด้วยความเปรี้ยว

ทุกคนที่สนใจในการเตรียมแยมดังกล่าวควรบันทึกสูตรอาหาร:

ล้าง gooseberries และถอดหางทั้งสองด้าน
ปิดการใช้งานผลเบอร์รี่ในชามเพิ่มน้ำตาลและน้ำ
ปรุงผลเบอร์รี่ด้วยความร้อนต่ำถอดโฟมอย่างต่อเนื่อง
ทันทีที่ผลเบอร์รี่ต้มให้ผสมให้เข้ากันแล้วต้มอีกครั้งจนเดือด
หลังจากเดือดเป็นครั้งที่สามผสมผลเบอร์รี่แล้วออกไปจนเดือด
ออกจากผลเบอร์รี่สำหรับคืนที่จะมัดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล
ในตอนเช้าเพิ่มราสเบอร์รี่ลงในชามทำซ้ำขั้นตอนการปรุงอาหารและผสมสามครั้งที่คุณทำเมื่อวานนี้
วางแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่นด้วยฝาปิด

Raspberry Jam และ Gooseberries โปร่งใส

ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้รับแยมแสนอร่อย 5 ลิตร หลังจากการจัดเก็บสองสามเดือนแยมจะโปร่งใสและหนาเช่นเยลลี่
ในฤดูหนาวเมื่อคุณเปิดขวดขนมแสนอร่อยคุณจะได้ยินกลิ่นหอมหวานของขนมเบอร์รี่จากราสเบอร์รี่และ Gooseberries

วิดีโอ: Raspberry Jam และ Gooseberries

แอปริคอตแสนอร่อยกับราสเบอร์รี่

หากคุณมีแอปริคอทจำนวนมากในกระท่อมฤดูร้อนทำไมไม่แสดงจินตนาการและเตรียมแยมแสนอร่อยด้วยแอปริคอตและราสเบอร์รี่ซึ่งคุณต้องการราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมแอปริคอท 0.5 กิโลกรัมและน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
กระบวนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ล้างผลเบอร์รี่และเติมน้ำตาลในเวลากลางคืน
ผสมให้เข้ากันในตอนเช้าและทำอาหาร หลังจากเดือดให้เดือดอีก 15 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นลง
ในเวลานี้เอากระดูกแอปริคอทออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมแอปริคอตกับราสเบอร์รี่
วางแยมลงบนกองไฟอีกครั้งและปรุงอาหารจนข้นอย่าลืมที่จะแทรกแซงแยมอย่างระมัดระวังและเป็นประจำเพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้ที่ด้านล่าง
ค่อยๆกระจายแยมหนาลงในขวดม้วนขึ้นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

แยมแอปริคอท-ราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน

เนื่องจากน้ำตาลจำนวนมากแยมกลายเป็นหนาและมีกลิ่นหอมมาก เมื่อคุณเปิดธนาคารคุณจะเห็นว่าของหวานที่ได้รับสามารถตัดด้วยมีดและประดับด้วยไอศกรีมหรือเพิ่มเป็นไส้ในเปลือกโลก

แยมราสเบอร์รี่ทอดแสนอร่อย

หากคุณคิดว่าครั้งแรกที่คุณอ่านชื่ออย่างไม่ถูกต้องเรารีบเร่งให้คุณมั่นใจว่าคุณทุกคนถูกต้องด้วยวิสัยทัศน์ เป็นเพียงว่านี่เป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับแยมราสเบอร์รี่ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีทอดเบอร์รี่
สำหรับการเตรียมการคุณต้องมีน้ำตาลและราสเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากันเช่นเดียวกับลำดับการกระทำที่ถูกต้อง:

ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แห้งดี
เทราสเบอร์รี่ลงในกระทะเทน้ำตาลลงบนและใส่ไฟช้า คุณจะเห็นว่ากระทะจะเต็มไปด้วยน้ำผลไม้เบอร์รี่อย่างเข้มข้นแค่ไหน
ทอดราสเบอร์รี่ก่อนเดือดกวนตลอดเวลา
เมื่อคุณเห็นฟองแรกให้เพิ่มไฟ
ผัดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังยกผลไม้จากด้านล่างของกระทะชั้นบน
เมื่อหยดที่คุณวางบนจานรองจะไม่เติบโตแยมสามารถลบออกจากเตา
ม้วนขนมในธนาคารและเก็บในห้องเย็น

นี่คือแยมราสเบอร์รี่ทอดเช่นนี้

ของหวานนี้คล้ายกับขนมหวาน มันอร่อยและรวยมากมันจะเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก
และเมื่อคุณบอกว่านี่คือแยมทอดแล้วแม่บ้านจำนวนมากจะสร้างขึ้นเพื่อคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ

แยมราสเบอร์รี่พร้อมกรดซิตริก

แม่บ้านหลายคนเตรียมและรักแยมเช่นนี้เนื่องจากเมื่อเพิ่มกรดซิตริกสีของอาหารอันโอชะยังคงสดใสและอุดมไปด้วยเบอร์รี่สดเอง
คุณจะต้องใช้ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาลสองเท่าน้ำ 1 ลิตรเกลือ 15 กรัมและกรดซิตริก
ถัดไปทำตามเคล็ดลับเหล่านี้:

ละลายน้ำตาลในน้ำและเชื่อมน้ำเชื่อม
ค่อยๆใส่ราสเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและปล่อยให้ได้รับการบำรุงเป็นเวลา 60 นาทีด้วยความหวาน
หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้ปรุงแยมด้วยความร้อนต่ำจนข้น
เมื่อแยมได้รับความหนาแน่นที่ต้องการเพิ่มกรดซิตริกและต้มอีก 3 นาที

แยมราสเบอร์รี่สดใสพร้อมกรดซิตริก

วางแยมลงในขวดและส่งไปยังสถานที่เย็น สามารถหาแยมที่สดใสและอร่อยได้อย่างน่าประหลาดใจหากอยู่ที่บ้านมีราสเบอร์รี่และเวลาว่าง 2-3 ชั่วโมง

วิธีการปรุงราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า?

คุณชอบ Raspberry Jam แต่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมการหรือไม่? จากนั้นหม้อหุงช้าและเคล็ดลับของเราที่จะช่วยคุณ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีน้ำตาล 1 กิโลกรัมและราสเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากันให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

ล้างให้สะอาดและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
ในเลเยอร์ในชั้นวางราสเบอร์รี่และน้ำตาล
ตั้งค่าโหมด“ Extinguishing” และเวลา - 60 นาที
เมื่อกระบวนการเปิดตัวอย่าเสียเวลาอย่างไร้ประโยชน์ แต่ฆ่าเชื้อธนาคาร
ทันทีหลังจากสัญญาณมัลติคิวเกอร์เทแยมลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็นลงในครัว

ปรุงแยมในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและง่ายๆ

ทำตามคำแนะนำและแยมปรุงอาหารจะดูง่ายมากจนคุณต้องการเพิ่มจำนวนขวดสว่างในปริมาณสำรองของคุณ

Raspberry Jam มีกี่แคลอรี่?

Raspberry Jam ค่อนข้างสูง - แคลอรี่ - 273 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งทำได้เนื่องจากน้ำตาลจำนวนมากเป็นส่วนหนึ่งของการรักษา
แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความสุขของการลองความหวานที่มีกลิ่นหอม ท้ายที่สุดนี่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่อย่างที่เราค้นพบก่อนหน้านี้มันมีประโยชน์มาก
สิ่งสำคัญที่ต้องจดจำคือการไม่ใช้ยาเสพติดในทางที่ผิดจำอันตรายของการใช้ขนมที่สูงเกินไป เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวขวดราสเบอร์รี่แยมสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากนี่เป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับหวัด