Top 18 ของที่ดีที่สุดสูตรพิซซ่า พิซซ่ามาร์การิ Pepperoni สามชีส Calcone

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก เป็นที่เชื่อกันว่าส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดของพิซซ่าเป็ปเปอร์โร และผิดปกติพอสูตร Pepperoni Pizza เกิดขึ้นในอิตาลี แต่ในประเทศสหรัฐอเมริกา อะไรพิซซ่าที่คุณชอบ?

สูตรอาหารทะเลพิซซ่า

จานนี้ได้อย่างปลอดภัยสามารถเรียกพิซซ่าคลาสสิก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากทะเล มันเป็นขนมแป้งยีสต์โง่โดยกุ้ง, ปลากะตัก, หอยและอาหารทะเลอื่น ๆ กลายเป็นต้นแบบของพิซซ่าที่ทันสมัย

1. เราร่อนแป้ง (500 กรัม) และเชื่อมต่อกับเกลือ (หยิก) และยีสต์ (11 กรัม)
2. เราเทลงในน้ำอุ่นมัน (200 มล.) น้ำมันมะกอกเพิ่ม (3-4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และนวดแป้ง
3. จากการทดสอบที่เราแบบลูกและส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 45-60 นาที
4. หลังจากเวลานี้เราได้รับแป้งจากตู้เย็นและเครื่องม้วนปิดมัน
5. เราทำให้เข็มสำหรับส้อมทั่วพื้นที่ของเม็ดที่
6. ทำความสะอาดมะเขือเทศ (2 pcs.) จากสกินและถูพวกเขาในขูด
7. ทอดเนื้อมะเขือเทศในกระทะด้วยนอกเหนือจากน้ำมันมะกอกที่
8. เราได้เพิ่มกระทะผ่านกระเทียมกด (2-4 ฟัน), เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศ
9. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นหนากระทะถอดจาน
10. ละเลงเค้กซอสมะเขือเทศ
11. บรรจุภัณฑ์เปิดด้วย "ทะเลค๊อกเทล" (300 กรัม) และลดเนื้อหาของมันเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้น้ำเดือด
12. เราพับสำหรับอาหารทะเลในกระชอนให้น้ำและเกลี่ยบนเค้ก
13. Olives (7 pcs.) เราตัดออกเป็นสองส่วนและออกวางพิซซ่าในอนาคต
14. ด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดกับบด "ชีส" (120 กรัม) ให้เชื่อมต่อกับใบโหระพาสับ (3-4 ใบ) และพิซซ่าโรย
15. ผสมพิซซ่าเข้าสู่อุ่นเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที
16. นำออกจากเตาให้ฉันเย็นและตัดเป็นชิ้นส่วน

ฉันสงสัย: ในสหรัฐอเมริกา, พิซซ่าเป็นที่นิยมมาก ทุกนาทีในประเทศนี้ขาย 350 ชิ้นของอาหารจานนี้

พิซซ่ากับสูตรชีส

เมื่อเราพูดถึงพิซซ่านำเสนอจานร้อนนี้เสมอด้วยการวาดด้ายชีส

ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับพิซซ่าที่มีชื่อเสียง "สามชีส" ซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านได้ง่าย โดยวิธีการพิซซ่าคลาสสิกกำลังเตรียมจาก Mozarella, Parmesan และชีสที่มีแม่พิมพ์สีน้ำเงิน จานของการอบโฮมเมดสามารถเตรียมจากชีสทุกชนิดได้

1. ช้อปปิ้งบิลเล็ตสำหรับพิซซ่าน้ำเปียกและใส่ในรูปอบ
2. การแตกหักในอนาคต Pizza Tomato วาง (เพื่อลิ้มรส) ผสมกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ตัดชีสหนึ่งประเภท (130 กรัม) บนชิ้นและวางบนเค้ก
4. เราข้ามชีสอีกชนิดหนึ่งของชีส (130 กรัม) และโรยพิซซ่า
5. จากด้านบนวางชิ้นส่วนของไส้กรอกรมควัน (150 กรัม) และ Champignons (50 กรัม)
6. ตัดพริกไทยบัลแกเรีย (1/2 PC) ในชิ้นเล็ก ๆ ตัด Maslines (เพื่อลิ้มรส) และหัวหอม
7. โรยส่วนผสมผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
8. เราถูชีสประเภทที่สาม (130 กรัม) และโรยพิซซ่า
9. เราอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบร้อนถึง 25 องศา

ที่น่าสนใจ: เครือข่ายพิซซ่าฮัทพิซซ่าในปี 2544 ส่งพิซซ่าไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ ค่าจัดส่งมีจำนวน 1 ล้านดอลลาร์

สูตรพิซซ่ากับไส้กรอก

การบรรจุส่วนประกอบหลักของพิซซ่าใด ๆ

มันเป็นความหลากหลายของมันและทำให้การอบแบบนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก หนึ่งในการใช้งานที่มักใช้ในการเติมผลิตภัณฑ์เป็นไส้กรอก เมื่อเตรียมพิซซ่านี้การรวมกันของไส้กรอกหลายชนิดพริกหยวกและกรีน

1. ในน้ำ (250 มล.) เราหย่าร้าง 1/4 แพ็คของยีสต์ดิบและน้ำมันพืช (50 มล.) จากนั้นนำเกลือและน้ำตาล
2. เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง (250 กรัม) และกวนการป้องกันการก่อตัวของก้อน
3. แป้งสำเร็จรูปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. มะเขือเทศ (2 ชิ้น), ต้ม (250 กรัม) และไส้กรอกล่าสัตว์ (150 กรัม) ตัดกับวงกลม
5. พริกไทยบัลแกเรีย (2 ชิ้น) ทำความสะอาดแกนกลางและตัดวงแหวน
6. บดชีส (310 กรัม) และม้วนแป้ง
7. Pellet ล้างส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ (60 กรัม) และมายองเนส (40 กรัม)
8. เราใส่ไส้กรอกพริกไทยและมะเขือเทศ
9. เราทะเลาะกับชีสและความเขียวขจี
10. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกว่าความพร้อม

ที่น่าสนใจ: ในหนึ่งในร้านอาหารโรมันที่เตรียมพิซซ่ามูลค่า $ 3655 ถือว่าเป็นพิซซ่าที่แพงที่สุดในโลก

สูตรพิซซ่าสับปะรด

หากคุณต้องการสร้างบรรยากาศของความร้อนและการพักผ่อนหย่อนใจให้เตรียมพิซซ่าซึ่งผู้คนเรียกว่า "ฮาวาย"

เธอไม่เพียง แต่ขอบคุณสับปะรดมีรสนิยมดั้งเดิม แต่ยังดูสวยงามมาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือแม้แต่คนที่เตรียมตัวที่จะรับมือกับการปรุงอาหารของเธอ

1. ตกอยู่ในชามของแป้งร่อน (120 กรัม) และเทลงด้วยน้ำ (1/4 ถ้วย)
2. เพิ่มน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และเกลือ
3. เรานวดแป้งจนกว่ามันจะยืดหยุ่น
4. กวาดโต๊ะด้วยแป้งแล้วเกลือกกลิ้งเค้กพิซซ่าบนมัน
5. ฐานรอบเสร็จสิ้นสำหรับพิซซ่าทอดในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันจากสองด้าน
6. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางเค้ก
7. สับปะรดสดและมะเขือเทศ (3 ชิ้น) ตัดชิ้นเล็ก ๆ และแฮม (100 กรัม) ตัดด้วยฟาง
8. พื้นฐานสำหรับพิซซ่าถูกหล่อลื่นโดยซอสมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และวางการบรรจุ
9. บนขูดบดชีสของ Gaud หรือ Edam (50 กรัม) เพื่อโรยด้วยพิซซ่า
10. ฉันจะกู้คืนในเตาอบ (220 องศา) เป็นเวลา 7 นาที

ที่น่าสนใจ: ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่มีสุขภาพดีของอิตาลีได้สร้างการบริโภคพิซซ่าสามารถลดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคทางกลวิสัย

สูตรพิซซ่าเป็นเวลา 5 นาที

หากคุณต้องการที่จะให้อาหารแขกของคุณเตรียมพิซซ่าอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว

มีหลายสูตรสำหรับ "ตะเกียบ" ของพนักงานต้อนรับแต่ละคนที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว ด้านล่างจะนำเสนอหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้

1. จากครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะช้อน), ไข่ (2 ชิ้น), มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และแป้ง (6 ช้อนโต๊ะช้อน) เตรียมแป้งสำหรับฐาน
2. แป้งพร้อมควรเป็นเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้ก
3. ไส้กรอก (100 กรัม) และสับปะรด (กระป๋องสับปะรดกระป๋อง 1/2) หั่นเป็นสี่เหลี่ยมพริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น) บนแถบและมะเขือเทศ (2 ชิ้น) วงกลม
4. Gaud Cheese (200 กรัม) บดบนขูด
5. เทแป้งสำหรับกระทะอุ่นและหล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ
6. เริ่มโพสต์ทันทีไส้กรอกแรกจากนั้นพริกไทยมะเขือเทศและสับปะรด
7. หล่อลื่นการเติมมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด
8. คุณสามารถเพิ่มกรีนตามที่ต้องการ
9. เราวางกระทะบนกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารใต้ฝาปิดประมาณ 5 นาที

ที่น่าสนใจ: ผู้ชื่นชมพิซซ่าที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปไม่ใช่ชาวอิตาเลียน แต่เพื่อนบ้านของพวกเขาเป็นภาษาฝรั่งเศส

สูตรพิซซ่าขนาดเล็ก

พิซซ่าขนาดเล็กไม่เพียง แต่รักเด็ก ๆ การอบเช่นนี้สามารถประหลาดใจกับแขกของบ้านของคุณ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ไม่มีเหตุผล" สิ่งนี้คือพิซซ่าดังกล่าวกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วเหมือนพิซซ่าจากสูตรก่อนหน้า

1. ความร้อนนม (125 มล.) และเราแตกในยีสต์สด (12.5 กรัม) น้ำตาลและเกลือ (1 ชั่วโมงช้อน)
2. เพิ่มแป้ง (250 กรัม) และนวดจนก้อนเนื้อ
3. ในตอนท้ายของกระบวนการนี้เพิ่มน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะช้อน)
4. ในขณะที่แป้งมาเพื่อทำอาหารบรรจุ
5. ในขูดเล็ก ๆ เราถูชีสแข็ง (30 กรัม) และตัดไส้กรอกต้มอย่างประณีต (30 กรัม)
6. SACBELI SAUCE (3 ช้อนโต๊ะช้อน) เพิ่มครีม (2 ชั่วโมงช้อน) และผ่านกานพลูกดของกระเทียม
7. เกลือกกลิ้งแป้งตัดแก้วของเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ จากมันและวางบนแผ่นอบ
8. หล่อลื่นพวกเขาด้วยซอสและวางไส้กรอก
9. ชีสกวาดและเรือในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาที

ที่น่าสนใจ: หากกลิ่นของส้มถูกมองว่าเป็นกลิ่นหอมของพิซซ่าร้อนคุณอาจมีขั้นตอนแรกของหนึ่งในความผิดปกติทางจิตวิทยาที่แข็งแกร่ง

พิซซ่าที่มีสูตรสับ

เนื้อสัตว์สับเนื้อสัตว์ไม่ได้ใช้งานจริงเมื่อทำอาหารพิซซ่าในสหรัฐอเมริกาและยุโรป

แต่ในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตมันเป็นพิซซ่าที่มีเนื้อสับในความนิยมที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ข้อได้เปรียบหลักคือความเย้ายวนใจและความอิ่มตัว พิซซ่าโฮมเมดขนาดใหญ่พร้อมเนื้อสับเป็นพายเนื้อเปิดที่โรยด้วยชีสขูด

1. ทำอาหารแป้งเพื่อเป็นรากฐานของพิซซ่าดังกล่าวในแบบดั้งเดิมหรือเราใช้การซื้อ (1/2 กิโลกรัม)
2. เราก่อตัวเป็นเค้กจากมันและวางบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก
3. หล่อลื่นเค้กของซอสมะเขือเทศ (50 มล.)
4. โรยฐานพิซซ่ากับชีสขูด (50 กรัม) และกระจายมะเขือเทศบาง ๆ (2 มะเขือเทศ)
5. เกลือเนื้อสับเพิ่มพริกไทยและธนูหั่นบาง ๆ
6. ผสมเนื้อสับและใส่เม็ดอย่างสม่ำเสมอ
7. เราวางพิซซ่าในอนาคตในเตาอบความร้อนถึง 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที
8. ฉันลบพิซซ่าออกจากเตาอบและโรยด้วยชีสขูด (100 กรัม) ใส่ในเตาอบอีก 5 นาที
9. ฉันตัดพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนื้อสับที่ชิ้นส่วน, หล่อลื่นขอบด้วยซอสกระเทียมและให้บริการเพื่อ tol
10. เนื้อสับเนื้อรวมเข้ากับเห็ดพริกไทยหวานและผักอื่น ๆ - คุณสามารถทดลองได้

ที่น่าสนใจ: ร้านพิชซ่าของโดมิโนมีชื่อเสียงในการส่งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว แต่พวกเขาต้องยกเลิกความได้เปรียบในการแข่งขันของพวกเขาเมื่อผู้ขับขี่รถยนต์ส่งคำสั่งซื้อเนื่องจากการรีบเริ่มเกิดอุบัติเหตุ

สูตรพิซซ่าอิตาลี

มีหลายสูตรสำหรับพิซซ่าอิตาลีคลาสสิก

อาหารเหล่านี้รวมถึง Margarita Pizza, พิซซ่าในสไนเปิลสกี้ทัสคานีและห้องสวรรค์ แต่ด้านล่างจะนำเสนอสูตรคลาสสิกอื่นสำหรับจานนี้ - พิซซ่าซิซิลี

1. เราละลายยีสต์ (5 กรัม) ในน้ำอุ่นหรือนม
2. เพิ่มแป้ง (100 กรัม) และเนย (1 ช้อนโต๊ะช้อน)
3. แป้งพร้อมควรอ่อนนุ่ม (ปริมาณน้ำที่มีการควบคุม)
4. จากแป้งม้วนดิบมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.
5. เราวางไว้บนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก (1-2 ช้อนโต๊ะช้อน)
6. บนเค้กวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ (400 กรัม) เกลือและโรยที่ด้านบนของ Origano บด
7. ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 250 องศาเป็นเวลา 15 นาที
8. เราโรยด้วยมอสซาเรลล่าชิ้นเล็ก ๆ (600 กรัม), เราใส่เกลือเคปเปอร์ (3 ช้อนโต๊ะช้อน) และช้อน (10 ชิ้นไม่มีกระดูก)
9. เราออกจากเตาอบอีก 5 นาที
10. เสร็จสิ้นการตกแต่งพิซซ่าใบโหระพาและน้ำมันมะกอกสเปรย์

ที่น่าสนใจ: ร้านพิชซ่าแรกเปิดในเนเปิลส์ในปี 1738 มันถูกเรียกว่าโบราณ

สูตรคลาสสิกพิซซ่า

ข้อพิพาทเกี่ยวกับส่วนผสมของพิซซ่าคลาสสิกได้ดำเนินการหลายทศวรรษ

พิซซ่ามาถึงเราจากศตวรรษที่ XVII และตั้งแต่นั้นมาสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารการอบนี้เปลี่ยนซ้ำ ๆ ส่วนผสมพิซซ่า "ดั้งเดิม" ถือว่าเป็นชีสมะเขือเทศพริกบัลแกเรียและไส้กรอกล่าสัตว์ มาทำให้มันเตรียมพิซซ่าคลาสสิก

1. เราผสมแป้งร่อน (400 กรัม), เกลือ (1 ชั่วโมงช้อน) และยีสต์แห้ง (12-16 กรัม)
2. เราเพิ่มน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะช้อน) และน้ำบางส่วน (250 มล.)
3. เราผสมแป้งไปยังชั้นวางของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราก่อให้เกิดลูกบอลจากแป้งคลุมด้วยผ้าหนาแน่นและส่งถึงการเข้าถึง
5. ทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น) ตัดใบโหระพาและหัวหอมอย่างประณีตส่องแสงไส้กรอกล่าสัตว์ (200 กรัม)
6. ส่วนหนึ่งของชีส (100 กรัม) ในขูดตื้นที่สอง (100 กรัม) Shinkum
7. มะเขือเทศตัด (4 ชิ้น) ในวงกลมขนาดเล็ก (มันจะดีกว่าที่จะทำต่อหน้าการวางบนพื้นฐาน)
8. เพิ่มขึ้นสองเท่าของแป้งสำหรับพิซซ่ารีดบนโต๊ะซ้อน
9. หล่อลื่นรูปร่างสำหรับการอบและใส่แป้งบีบที่นั่น
10. ความร้อนเตาอบถึง 200 องศา
11. หล่อลื่นซอสมะเขือเทศแป้ง (2-3 ช้อนโต๊ะช้อน) หรือมายองเนสและใส่ชีสหั่นบาง ๆ
12. จากนั้นด้านบนของชีสใส่แหวนมะเขือเทศพริกไทยและไส้กรอก
13. โรยด้วยชีสขูดและเกลือ
14. โรยน้ำมันมะกอกและอบ 20 นาที

ฉันสงสัยว่า: อย่างที่เราทุกคนรู้ในสหรัฐอเมริกาพวกเขารักพิซซ่ามาก โดยเฉพาะในเดือนตุลาคม เดือนนี้ชาวอเมริกันเรียกเดือนพิซซ่า

พิซซ่าสุดท้าย

เป็นไปได้ไหมที่จะกินพิซซ่า?

ทำไมจะไม่ล่ะ. นอกจากนี้ยังมีหลายสูตรสำหรับการอบอิตาลีแบบดั้งเดิมนี้ซึ่งสามารถพิจารณาโพสต์ได้ นี่คือหนึ่งในนั้น

1. ในน้ำอุ่น (1 ถ้วย) เจือจางยีสต์แห้งน้ำตาลและแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ. Spoors)
2. เราวางเสาในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
3. ด้วยมะเขือเทศ (5-6 ชิ้น) ถอดเปลือกออกถอดเมล็ดออกแล้วตัดเนื้อด้วยชิ้นเล็ก ๆ
4. ในทิวทัศน์ความร้อนน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และเนื้อของมะเขือเทศ 5 นาที
5. วางมะเขือเทศในตะแกรงเราให้ฉากน้ำผลไม้ส่วนเกินหลังจากที่พวกเขาทำมันฝรั่งบด
6. เทแป้ง (1 ถ้วย) บนโต๊ะสไลด์และทำให้ลึกลงไป
7. ในการพักผ่อนวางเสาเพิ่มเกลือและน้ำ (1/2 ถ้วย)
8. เราผสมแป้งจนกระทั่งมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
9. เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นสองครั้งเป็นเค้กจากมัน
10. เราวางไว้บนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่
11. หล่อลื่นเค้กที่มีหม้อบดมะเขือเทศและวางแผ่นกระเทียมบด (4 ฟัน)
12. Grind Orego (1 ช้อนโต๊ะช้อน), solim และพริกไทย
13. เราส่งพิซซ่าไปที่เตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ฉันสงสัยว่า: รักพิซซ่าและในรัสเซีย ใช่เพื่อให้ในหนังสือกินเนสส์ของระเบียนมีบันทึกพิซซ่าปรุงพิซซ่าใน 22 ตารางเมตรพร้อมแผนที่รายละเอียดของมอสโกวางออกจากการเติม

พิซซ่าที่มีสูตรเห็ด

Champignons สดขายในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี

แต่แม้ว่าคุณจะไม่พบพวกเขาคุณสามารถซื้อเห็ดแช่แข็งและทำพิซซ่าได้ตลอดเวลา การอบด้วยเห็ดนั้นง่ายมากและใน "เอาท์พุท" มันกลายเป็นพิซซ่าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

1. ทำอาหาร Opara เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
2. แป้ง (1.5 แก้ว) ผสมกับเกลือแล้วเทเข้าไปในแนวทาง
3. เรานวดแป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
4. เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นสองครั้งโดยเพิ่มน้ำมันมะกอก (20 มล.) และสบู่อีกครั้ง
5. เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและกลิ้งเค้กจากมัน
6. วางไว้บนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันและผงกับแป้ง
7. Champignons ตัดอย่างประณีต (300 กรัม) และทอดบนน้ำมันมะกอก
8. เพิ่มกระเทียมสับไปที่กระทะด้วยเห็ดและไวน์ขาว (1 ถ้วย), เกลือและขนม 20 นาที
9. Grind Garlic (1 ฟัน) และทอดบนกระทะอื่น
10. เราใส่กระเทียมปอกเปลือกจากสกินและมะเขือเทศบด (300 กรัม) หั่นเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของใบโหระพาและ 100 นาที
11. เมื่อซอสมะเขือเทศเสร็จแล้วจะเย็นลงหล่อลื่นพวกเขาด้วยเม็ดแป้ง
12. วางอยู่กับพวกเขาผสมเห็ดและแฮมชั้นดี (400 กรัม)
13. โรยด้วยชีสและอบ 20 นาทีในอุ่นถึง 200 องศาเตาอบ

ที่น่าสนใจ: เทศกาลพิซซ่าที่มีชื่อเสียงจัดขึ้นทุกปีในปลายเดือนกันยายนในอิตาลี ผู้ชื่นชอบการอบจากทั่วโลกมาหาเขา

สูตร Puff พิซซ่า

แป้ง Pary ไม่ค่อยใช้เมื่อทำพิซซ่า

แต่ถ้าคุณมีแพ็คเกจที่มีการทดสอบในตู้เย็นแล้วทำไมไม่ใช้สำหรับทำพิซซ่าทำอาหาร? ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งที่ต้องทำมันง่ายมาก

1. บนแพคเกจการทดสอบแบบเลเยอร์ใช้เวลาและอุณหภูมิของการอบ
2. วางไว้บนเตาอบ
3. แผ่ออกมาจากขนมพัฟด้วยหนา 1 ซม
4. จากจุดสิ้นสุดของเม็ดขั้นตอนที่ 1 ซม. และดูแลแป้งทั่วปริมณฑล
5. "ด้าน" ดังกล่าวจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยไข่และส่วนที่เหลือของเม็ดจะต้องทุบเพื่อส้อมตลอดพื้นที่
6. เม็ดที่เราส่งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
7. ลบพื้นฐานของพิซซ่าจากเตาอบและหล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ (120 มล.)
8. วางมะเขือเทศ (80 กรัม), Mozarella ชีส (180 กรัม) และไส้กรอก (80 กรัม) และอีกครั้งเราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 6-8 นาที
9. ทันทีหลังจากสกัดพิซซ่าเราโรยด้วยชีสขูด (100 กรัม) และใบสดของใบโหระพา

ที่น่าสนใจ: ที่หนึ่งในการแข่งขันชิงแชมป์ในการกินพิซซ่าอเมริกัน Joey Chestnat อายุ 24 ปีกินพิซซ่า 45 ชิ้นใน 10 นาที บันทึกของเขายังไม่ถูกบล็อก

พิซซ่านั้นง่ายกว่า

เกือบทั้งหมดนำเสนอในหน้านี้สูตรพิซซ่านั้นค่อนข้างง่าย

แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้งานง่ายขึ้นเมื่อเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยให้ใช้ยาเจมี่โอลิเวอร์ตามใบสั่งแพทย์

1. ไข่ถูกวิปปิ้งโดย wtencut
2. เพิ่มใน Sour Cream (3 ช้อนโต๊ะช้อน) โซดาฮอว์ดะ (1/2 ชั่วโมงช้อนกับน้ำส้มสายชู) และเทไข่
3. เพิ่มแป้งร่อน (3 ช้อนโต๊ะช้อน) และผุกร่อนแป้งอย่างระมัดระวัง
4. เริ่มต้นสามารถเตรียมจากทุกสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น: ซากของไก่มันฝรั่ง, เห็ด, ไส้กรอก, ไส้กรอก, ฯลฯ
5. แต่เพื่อเพิ่มรสชาติมีความจำเป็นต้องเพิ่มมะเขือเทศพริกไทยบัลแกเรียและชีสเพื่อบดขยี้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นก้อน
6. การอบพิซซ่าดังกล่าวไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในกระทะ

Intersno: ในอิตาลีพิซซ่าสองและครึ่งพันล้านมีการผลิตเป็นประจำทุกปีซึ่งมีการบริโภคหนึ่งและครึ่งพันล้านในสถานที่และส่วนที่เหลือจะถูกส่งออก

สูตรพิซซ่ากับมะเขือเทศ

พิซซ่าปัจจุบันที่ไม่มีมะเขือเทศเป็นเรื่องยากที่จะนำเสนอชาวอิตาเลียนโดยไม่มีการอบที่มีชื่อเสียง

จำนวนสูตรที่ล้นหลามสำหรับจานนี้ในระดับหนึ่งมีมะเขือเทศ หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือพิซซ่าเนเปิลส์

1. เราผสมแป้ง (150 กรัม), ยีสต์ (1 ชั่วโมงช้อน) และเกลือ
2. เราผสมน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะช้อน) พร้อมน้ำ (100 มล.) และเทของเหลวลงไปในแป้ง
3. เราผสมแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตื่นขึ้นมาบนโต๊ะด้วยแป้งและเปื้อน 2-3 นาที
5. ใส่แป้งในชามและหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอก
6. ครอบคลุมภาพยนตร์อาหารและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-45 นาที
7. หลังจากที่แป้งเพิ่มขึ้นอีกครั้งฉันซักแล้ว
8. เกลือกกลิ้งเม็ดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. และวางไว้บนแผ่นอบ
9. หล่อลื่นเลเยอร์บาง ๆ ของซอสมะเขือเทศ (20 กรัม) และวางชิ้นส่วนของมะเขือเทศ
10. ไก่ต้ม (50 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางอยู่ระหว่างมะเขือเทศ
11. ด้วยความช่วยเหลือของ Grater Grind Cheddar Cheddar (100 กรัม) และโรยพิซซ่า
12. เราตกแต่งจากด้านบนด้วยมะกอก (10 ชิ้น) และเราอบบน Airhril 12 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศา

ที่น่าสนใจ: พิซซ่าที่ใหญ่ที่สุดจัดทำขึ้นในเมืองเปซาโรในเมืองอิตาลีในเมืองอิตาลี ชาวบ้านเตรียมพิซซ่า 240 เมตรใช้จ่าย 50,000 ยูโรบนส่วนผสม

หน้า Pizza Margarita

ในแต่ละภูมิภาคของอิตาลีสูตรสำหรับพิซซ่า Margarita

โดยวิธีการที่สวยงามเช่นนี้คือการอบเพื่อเป็นเกียรติแก่ภรรยาของ King Naples - Margarita สูตรเปิดเค้กแบบเปิดใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับราชินีเกิดขึ้นกับเจ้าของคนหนึ่งที่รู้จักกันในเนเปิลส์ Pizzeria Raphael Esposito

1. ผสมนม (1/4 ถ้วย) ด้วยน้ำอุ่น (1/3 ถ้วย) และลากยีสต์ในนั้น (ช้อน 1 ชั่วโมง) และเกลือ
2. เราหลับแป้งร่อน (1 ถ้วย), น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และนวดแป้ง
3. การนวดแป้งต้องระมัดระวังเพื่อให้ไม่มีก้อน
4. หลังจากนั้นจะต้องวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
5. ด้วยมะเขือเทศ (4-5 ชิ้น) เราลบผิวหนังบดเนื้อและทอดบนน้ำมันมะกอก 3 นาที
6. คุณต้องเพิ่มใบโหระพาแห้งในมะเขือเทศวาง (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และกระเทียมสับ (1 ฟัน)
7. จากการทดสอบทำให้เค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่กว่าแบบฟอร์มสำหรับการอบและวางไว้ที่นั่น
8. ขอบของเม็ดจะต้องได้รับการแก้ไขโดยการกดผนังของแบบฟอร์มและบนระนาบมีการเจาะหลายครั้งสำหรับส้อม
9. หล่อลื่นเค้กด้วยซอสมะเขือเทศและส่งเตาอบให้ร้อนถึง 230 องศาเป็นเวลา 5 นาที
10. แยกใบใบโหระพาสด (1 ลำแสง) และตัดชีส Mozarella (120 กรัม) กับวงกลม
11. พิซซ่าลบออกจากเตาอบวาง Mozarella และส่งในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที
12. เมื่อชีสเริ่มละลายเพื่อลบพิซซ่าโรยด้วยใบโหระพา, พาเมซานและพริกไทย

ที่น่าสนใจ: อันเป็นผลมาจากการสำรวจที่ดำเนินการบนอินเทอร์เน็ตปรากฎว่า 78% ของผู้ใช้เครือข่ายทั่วโลกพิจารณาพิซซ่ากับจานโปรดของพวกเขา

สูตรพิซซ่าไก่

ไก่รวมกับชีสอย่างสมบูรณ์แบบ

ดังนั้นจากส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถเตรียมการอบที่อร่อยและน่าพอใจมาก ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับพิซซ่าที่ง่ายมากด้วยการเตรียมการที่บุคคลใดจะรับมือ

1. ความร้อนนม (1 ถ้วย) ในความร้อนต่ำละลายยีสต์แห้ง (ช้อน 1 ชั่วโมง) น้ำตาล (1 ชั่วโมงช้อน) และเกลือ (หยิก)
2. เราแส้ไข่ด้วยน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และ Fall Flour หลับ (1 ถ้วย)
3. เราผสมแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่น

ในขณะที่แป้งเกิดขึ้นในการปรุงอาหาร

1. หัวหอม (1 หัว) ตัดครึ่งวงแหวนและทอดในน้ำมันพืช
2. ไก่ต้ม (200 กรัม) ตัดเป็นเนียนชีส (150 กรัม) ถูกับขูดปานกลางและมะกอก (15 ชิ้น) วาดแหวน
3. ทาสีแป้งเป็นวงกลมบาง ๆ และกระจายแผ่นอบบนแพ็คเกอร์ที่ติดอยู่
4. Korzh หล่อลื่นซอสพิซซ่า (คุณสามารถซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต) หรือมะเขือเทศวาง (2 ช้อนโต๊ะช้อน)
5. วางหัวหอมคั่วไก่และมะกอกบนเม็ดหล่อลื่น
6. เราผสมครีม (100 กรัม) มัสตาร์ด (1 ชั่วโมงช้อน), ไข่, พริกไทยป่นและเกลือ
7. ซอสที่เกิดขึ้นกำลังรดน้ำการเติมพิซซ่าแล้วโรยด้วยชีส
8. เราอบพิซซ่าในเตาอบ (180 องศา) ภายใน 25 นาที

ที่น่าสนใจ: ในญี่ปุ่นพิซซ่า "สด" ถูกคิดค้นความรู้สึกเช่นนี้ถูกสร้างขึ้นโดยชิ้นปลาทูน่าโปร่งใสย้ายจากไอน้ำร้อนของพิซซ่าสำเร็จรูป

สูตรพิซซ่าที่ไม่มีแป้ง

แป้งเป็นพื้นฐานของพิซซ่า แต่ฉันจะเปลี่ยนอะไรได้บ้าง

มีสูตรพิซซ่าจำนวนมากที่ไม่มีแป้ง ในพวกเขาพื้นฐานใช้มันฝรั่งเนื้อสัตว์ผัก "ที่เกี่ยวข้อง" ไข่ ฯลฯ เลือกทุกรสนิยม ด้านล่างเป็นพิซซ่าตามใบสั่งแพทย์ซึ่งเป็นพื้นฐานของเนื้อสัตว์

1. หัวหอมที่ร่วงละเอียดอย่างประณีต (1 ชิ้น), กระเทียม (1 ฟัน) และออริกาโน (2 กิ่งไม้)
2. ในเนื้อสับละเอียด (1 กก.) เพิ่มผักบดและผักใบเขียว
3. เติมน้ำมันมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และเพิ่มไข่
4. ผสมมวลจนสมรรถภาพ
5. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. เรามาจากฐานมวลเนื้อสัตว์สำหรับพิซซ่าและอบที่อุณหภูมิ 150 องศาประมาณ 15 นาที
7. ตัดมะเขือเทศ (4 ชิ้น) และวงกลมมอสซาเรลล่า (400 กรัม)
8. วางมะเขือเทศและชีสอย่างสวยงามบนฐานที่สกัดออกจากเตาอบ
9. ท็อปโรยด้วยออริกาโนที่บดขยี้ (2 กิ่งไม้) และอบอีก 20 นาที

ที่น่าสนใจ: เคสแล็ปท็อปทำในรูปแบบของกล่องจากใต้พิซซ่า เป็นที่เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการลักพาตัว นี่คือพิซซ่าพลังการติดตั้งไหวพริบ

สูตรพิซซ่าปิด

พิซซ่าแบบดั้งเดิมเรียกว่าพายเปิด

แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น ยิ่งไปกว่านั้นมีหลายสูตรสำหรับพิซซ่าปิด ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือ Calcone

1. มะเขือเทศ (3 ชิ้น) ทำความสะอาดผิวและวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น
2. บดใบของโหระพา (3 ช้อนโต๊ะช้อน) และกระเทียม (3 ฟัน) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ความร้อนในกระทะน้ำมันมะกอกทอด (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และกระเทียมทอดกับเปลือกโลกทองคำ
4. เพิ่มลงในกระทะของมะเขือเทศ, โหระพา, ออริกาโน (1/4 ชั่วโมง), โหระพา (1/4 ชั่วโมงช้อน), เกลือ (1/2 h. ช้อน) และพริกไทยป่น
5. บรรเทาส่วนผสมของความร้อนช้าประมาณ 40 นาที

การเตรียมแป้ง

1. ในน้ำอุ่น (210 มล.) เราละลายยีสต์ (ช้อน 1 ชั่วโมง) และเกลือ (2/3 ชั่วโมงช้อน)
2. ร่อนแป้ง (370 กรัม) แล้วเทลงบนโต๊ะในกลางกอง
3. เราเทน้ำมันมะกอกลงในรู (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และยีสต์เจือจาง
4. ผสมแป้งจนกระทั่งหยุดยึดติดกับมือ
5. เราก่อให้เกิดลูกบอลจากแป้งแล้วใส่ในชามหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก
6. คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่น
7. เมื่อแป้งเหมาะสำหรับมันจำเป็นต้องเปลี่ยนและรอการยกที่สอง

การบรรจุการปรุงอาหาร

1. เราเทเห็ด Shiitak (25 กรัม) น้ำเดือดและออกไปหนึ่งชั่วโมง
2. เห็ดตัด \u200b\u200b(Chanterelles (300 กรัม), Champignons (150 กรัม) และ Shiitake) บนชิ้นส่วนกลาง
3. ใบผักโขม (200 กรัม) จะต้องแยกออกจากก้านและ crit ขนาดใหญ่
4. ด้วยก้านของโหระพา (4 กิ่งไม้) เราถอดใบและกระเทียม (ฟัน 3 ซี่) ตัดอย่างประณีต
5. ตัดมอสซาเรลล่า (2 ถึง 125 กรัม) ชิ้นเล็ก ๆ
6. รักษาในกระทะน้ำมันมะกอกและเห็ดทอดกระเทียมและโหระพาจนกระทั่งของเหลวระเหย
7. ในตอนท้ายของการทอดเพิ่มน้ำมันครีมลงในเห็ด (2 ช้อนโต๊ะช้อน) ผสมและเทลงในซอสมะเขือเทศ (200 มล.)
8. ทอดที่เต็มไปด้วยไฟเงียบอีก 3 นาที
9. เพิ่มผักโขมและรอการระเหยของเหลวประมาณ 5 นาที

calzone ทำอาหาร

1. เราแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน
2. โต๊ะกับแป้งแล้วม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.
3. ในแต่ละเม็ดวาง¼ส่วนหนึ่งของการเติม
4. ในเวลาเดียวกันขอบของเม็ด (ประมาณ 2.5 ซม.) ควรว่างเปล่า
5. ด้านบนของซอสวางชิ้นส่วนของ Mozzarel, พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
6. งอเม็ดแล้วเอาขอบ
7. วางไข่บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่
8. หล่อลื่น "Pupies" ด้วยน้ำมันมะกอกและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกว่าความพร้อม
9. เมื่อด้านข้างของสีของ Calcone เป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์ลบออกจากเตาอบ
10. ปรุงสำหรับสูตรพิซซ่าที่ปิดเช่นนี้สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น

ที่น่าสนใจ: คำว่า calcone เกิดขึ้นจากคำว่า calza ของอิตาลี แปลเป็นอาหารและวัสดุสิ้นเปลืองอะไร

ความคิดเห็นและคำแนะนำ

katia ฉันผสมแป้งสำหรับพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง ปรากฎว่าอ่อนโยนมาก แต่พิซซ่าแสนอร่อยมาก

อิกอร์. และฉันกำลังเตรียมพิซซ่าในเตาไม้ ปรากฎว่าดีกว่าในเตาอบปกติหลายครั้ง และกลิ่น . .

วิดีโอ. Homemade Pizza - สูตรง่าย ๆ กับยายเอ็มม่า