สูตรสำหรับแตงกวาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว วิธีทำแตงกวาขนาดเล็กที่มีกระเทียมและผักชีฝรั่งมัสตาร์ดมะรุมในกระทะและธนาคาร?

malosolnye -Ogurtcy-S-5

สูตรสำหรับการเตรียมแตงกวาขนาดเล็ก

ในช่วงฤดูหนาวของฤดูการทำงานแตงกวาถือได้ว่าเป็นหนึ่งในผู้นำ ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องใช้เป็นจำนวนมากเพราะจากผลไม้เค็มเตรียมน้ำส้มสายชูสลัดหลากหลายและกินมันฝรั่งกัด ร่วมกับถังและเค็มพวกเขาเตรียมแตงกวาขนาดเล็ก

วิธีเกลือขนาดเล็ก -แตงกวากรอบได้อย่างไร?

เพื่อที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่นุ่ม แต่ยืดหยุ่นและกรอบใบเสียหายผลไม้ผักชีและใบไม้ผลไม้จะถูกเพิ่มเข้ามาในระหว่างการเตรียม นี่คือเชอร์รี่และลูกเกด

สูตรอาหาร:

  • ต้องใช้น้ำลิตรและเกลือ 50 กรัมต่อกิโลกรัมของผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน เพื่อรักษาความยืดหยุ่นของแตงกวานานขึ้นพวกเขาควรแช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมงในน้ำเย็น หลังจากนั้นวัตถุดิบจะถูกล้างและ "ก้น" จะถูกลบออก
  • หลังจากนั้นต้มน้ำหนึ่งลิตรแล้วเทเกลือ 50 กรัมและน้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัมลงไป เมื่อส่วนผสมละลายให้ปิดเครื่องทำความร้อนและทำให้น้ำหมักเย็นลง
  • วางใบผักชีและมะรุมไว้ที่ด้านล่างของหม้อ จากนั้นใส่แตงกวา ด้านบนของพวกเขาวางใบของลูกเกดและร่มสองสามแห่งของดิลล์
  • ครอบคลุมทั้งหมดนี้ด้วยฝาและปล่อยให้มันอบอุ่นตลอด 24 ชั่วโมง

แตงกวาขนาดเล็กที่มีเกลือกี่ตัวต่อน้ำ

แม่บ้านแต่ละคนทำอาหารแตกต่างกัน แต่ในสูตรคลาสสิกต่อของเหลว 1,000 มล. จำเป็นต้องใช้เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ อย่างไม่แน่นอนนี่คือ 50 กรัมในใจถ้าน้ำเป็นระดับปริญญาตรีผลไม้จะนุ่มและไม่มีรสชาติ หากมีเกลือจำนวนมากคุณก็เสี่ยงที่จะทำให้จานจมลง

คุณไม่ควรใช้เกลือด้วยการเติมไอโอดีนไฮดรอลิกมันยังสามารถทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้

สูตรแตงกวาขนาดเล็กสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อด้วยน้ำเกลือร้อน

Hot Marinade ช่วยลดเวลาในการทำอาหารของแตงกวา คุณสามารถเตรียมการผสมกับคื่นฉ่ายแอปเปิ้ลและบวบ

สูตรอาหาร:

  • ใช้เกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 1,000 มล. และต้มน้ำเกลือ ปิดเครื่องทำความร้อนและทิ้งหมักไว้บนเตา
  • ล้างและตัดปลาย วางผลไม้ที่ด้านล่างของขวดเพื่อให้พวกเขาเป็นแนวตั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาทะเลาะกันอย่างสม่ำเสมอ
  • หลังจากวางแถวแรกให้ใส่กระเทียมสองสามอัน, ผักดิลล์, ใบมะรุมและลูกเกด วางผักอีกครั้ง ใส่ความแข็งแกร่งอีกครั้งบนพวกเขา หากต้องการคุณสามารถบดพริกแดงได้ สิ่งนี้จะทำให้ Piquancy Pickles
  • เททุกอย่างด้วยน้ำเกลือร้อนและวางในตู้เย็น คุณสามารถลองผลิตภัณฑ์หลังจาก 8-10 ชั่วโมง

สูตรสำหรับแตงกวาเล็ก ๆ

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและใช้เวลาเล็กน้อย

สูตรอาหาร:

  • ใช้ผักแล้วล้างออกในน้ำเย็น หากพวกเขานอนอยู่ในตู้เย็นซักพักแช่น้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำ
  • ตัดปลายและสร้างรอยแผลตามยาวขนาดเล็ก พวกเขาไม่ควรผ่าน แต่เล็ก ในแตงกวาหนึ่งอันคุณต้องทำ 3 แผล
  • หลังจากนั้นวางผักชีฝรั่งเก่า (ร่ม) ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุมะรุมและใบเชอร์รี่ อย่าลืมเกี่ยวกับกระเทียมใบกระวานและพริกไทย
  • ใส่แตงกวาเทเกลือหนึ่งช้อนด้วยสไลด์ด้านบนแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร ไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำดองเกลือจะหายไปอย่างสมบูรณ์แบบ หลังจากนั้นใส่ชุดเผ็ดอีกครั้งที่ด้านบนและปิดด้วยฝา
  • ทิ้งเกลือไว้ในความอบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

แตงกวาหลวม ๆ ในธนาคารในธนาคาร

ดองนี้เตรียมเพียง 10-12 ชั่วโมง นั่นคือหลังจากช่วงเวลานี้แตงกวาสามารถลองได้

สูตรอาหาร:

  • ล้างผลไม้และตัดปลาย
  • ที่ด้านล่างของโถสาม -Liter วางสมุนไพรและเมล็ดผักชีฝรั่งกระเทียมและใบลอเรล
  • ใส่แตงกวาและเทเกลือสามช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ คุณไม่สามารถใช้ทะเลพิเศษและด้วยไอโอดีนพวกเขาจะทำให้ผักดองอ่อนนุ่ม
  • เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดและฝาครอบพลาสติก
  • ปล่อยให้ความร้อนเย็นลงแล้วจัดเรียงใหม่ในตู้เย็น คุณสามารถลองหลังจาก 10 ชั่วโมง

สูตรสำหรับแตงกวาเล็ก ๆ

มัสตาร์ดให้แตงกวาที่น่าสนใจและพวกมันก็กระทืบได้ดีมาก

สูตรอาหาร:

  • ล้างผลไม้และตัดปลาย
  • ดึงร่มของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่เครื่องเทศที่ด้านล่างของขวด อย่าลืมใส่กระเทียมและพริกไทยหลายถั่ว
  • เติมขวดด้วยผลไม้และเทผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนบนด้านบน เทน้ำหมักอุ่นบนแตงกวา สำหรับการเตรียมน้ำ 1,000 มล. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะจะละลาย
  • ปล่อยให้ชิ้นงานอบอุ่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจากนั้นถ่ายโอนไปยังความเย็น แตงกวาจะพร้อมใน 5 ชั่วโมง

วิธีทำแตงกวาเล็กน้อยที่มีกระเทียมและผักชีฝรั่ง?

สูตรอร่อยและเรียบง่ายสำหรับผักดอง

สูตรอาหาร:

  • ล้างผลไม้และตัดปลาย ในภาชนะแยกต่างหากสับผักชีฝรั่งและกระเทียม คุณต้องการผักใบเขียว 50 กรัมและกระเทียม 3 กลีบ
  • วางผักใบเขียวด้วยกระเทียมที่ด้านล่างของขวดใบเชอร์รี่และมะรุม
  • แทมแตงกวาและใส่พริกแดงชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน เทวัตถุดิบด้วยน้ำหมักในอัตรา 1,000 มิลลิลิตรของน้ำและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

แตงกวาขนาดเล็กที่มีมะรุม

แตงกวาที่คมชัดและกรอบ ผสมผสานกับมันฝรั่ง

สูตรอาหาร:

  • จัดเรียงผักและล้างออกในน้ำเย็น ลบเคล็ดลับ ใช้ผลไม้เล็ก ๆ ในสิว
  • หลังจากนั้นทำความสะอาดกระดูกสันหลังมะรุมแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • วางลงบนกระป๋องด้านล่างของนรก, ผักใบเขียว, กระเทียมและใบโอ๊ค
  • ใส่แตงกวาและเทน้ำหมักเย็น เตรียมจากน้ำหนึ่งลิตรและ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ออกจากที่นั่งเป็นเวลา 8 ชั่วโมงอบอุ่นแล้วจัดเรียงใหม่เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็น

วิธีการปรุงแตงกวาเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับขวด 3 -liter

ด้วยสูตรนี้คุณจะทำให้ตัวเองมีความสุขและคนที่รักด้วยชิ้นงานแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหาร:

  • ขวดสามตัวต้องการแตงกวา 1.5 กิโลกรัม พวกมันแช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมงจากนั้นปลายจะถูกตัดออก
  • หลังจากนั้นเกลือ 3 ช้อนโต๊ะจะถูกละลายในน้ำลิตรและต้ม เมื่อหมักเย็นลงให้วางร่มผักใบข้าวใบเชอร์รี่มะรุมพริกไทยและใบกระวานที่ด้านล่างของกระทะ
  • ใส่แตงกวาบนเครื่องเทศแล้วเทน้ำหมักเย็น คลุมด้วยฝาขนาดเล็กและวางการกดขี่ไว้ด้านบน ออกจากแตงกวาภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 3 วัน
  • หลังจากนั้นน้ำเกลือจะรวมเข้ากับกระทะและเดือด เราวางผักที่ล้างออกในขวดและวางแตงกวา
  • เททุกอย่างด้วยการต้มหมักและม้วน เราหมุนกระป๋องที่ด้านบนด้วยด้านล่างและห่อผ้าห่มจนเย็นอย่างสมบูรณ์ เก็บได้ดีขึ้นในห้องใต้ดิน

วิธีการดองแตงกวาแอลกอฮอล์: สูตรสำหรับขวดขนาด 3 x ลิตร

ตัวเลือกง่ายๆสำหรับการทำผักดองแสนอร่อย

สูตรอาหาร:

  • จัดเรียงผลไม้และตัดปลาย ที่ด้านล่างของโถสาม -โถจางวางกรีนร่มร่มและมะรุม อย่าลืมเพิ่มแผ่นกระเทียมสองสามแผ่น
  • แทมผักที่เตรียมไว้และเตรียมน้ำดอง ละลายเกลือ 60 กรัมในน้ำ 1,000 มล. และต้มของเหลว
  • เทแตงกวาด้วยน้ำดองเดือดแล้วออกไปหนึ่งวัน

การเตรียมแตงกวาที่คมชัดนั้นค่อนข้างง่าย พวกเขาสามารถเตรียมด้วยมัสตาร์ดมะรุมและกระเทียม ตัวเลือกการทำอาหารแต่ละตัวสมควรได้รับความสนใจและจะได้พบกับผู้ชื่นชม

วิดีโอ: แตงกวาขนาดเล็กขนาดเล็ก