ทำไมแตงกวาพึมพำในธนาคารหลังจากรีดและระเบิด: จะทำอย่างไรช่วยประหยัดได้อย่างไร? หากแตงกวามีเมฆพวกเขาสามารถทำซ้ำได้หรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงกวาดองและกระป๋องในน้ำเกลือปิด?

สาเหตุของความขุ่นในธนาคารที่เก็บรักษาไว้ด้วยแตงกวา เคล็ดลับในการหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าว

เวลาฤดูร้อนไม่เพียง แต่ในแง่ของอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจำนวนช่องว่างสำหรับฤดูหนาวสำหรับแม่บ้านทุกคน

กระท่อมหรือสวนในช่วงกลางฤดูร้อนให้พืชที่มั่นคงซึ่งเราต้องการมีเวลาประหยัดได้นานขึ้น ดังนั้นกระป๋องพาสเจอร์ไรซ์ผักดองไม่สามารถทำได้หากไม่มี

บางทีหนึ่งในอาหารจานโปรดในฤดูหนาวคือแตงกวาจากกระป๋อง แต่มีช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์เมื่อน้ำเกลือมีเมฆมากและธนาคารกำลังระเบิดอย่างสมบูรณ์

เราจะพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเหตุผลของปัญหาและความลับของการป้องกันของพวกเขา

เหตุใดแตงกวาที่ยุ่งเหยิงในธนาคารหลังจากรีดและระเบิด: เหตุผล

ภาพถ่ายกระป๋องกับแตงกวาดองที่ปิดน้ำเกลือ

เสื้อคลุมของน้ำเกลือในธนาคารที่มีแตงกวาที่คุณเตรียมไว้อย่างปลอดภัยสำหรับฤดูหนาวมีหลายเหตุผล:

• ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการอนุรักษ์
• ไม่ขึ้นอยู่กับมัน

เราแสดงถึงเหตุผลจากหมวดหมู่ใหม่:

• การเตรียมแตงกวาและความเขียวขจี
  ยิ่งคุณล้างอย่างทั่วถึงและระมัดระวังมากขึ้นทำความสะอาดส่วนผสมสำหรับการอนุรักษ์ที่บ้าน
  โปรดทราบว่าคุณควรถูแตงกวาที่ขยันมากขึ้นเช่นโดยใช้แปรง จากนั้นจะไม่มีสิ่งสกปรกที่จะเปิดกระบวนการของการสลายตัวภายใต้ฝา
• น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก
  พวกเขามั่นใจในความปลอดภัยของสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งเป็นศัตรูในการแพร่กระจายแบคทีเรีย putrefactive แต่เนื่องจากการละเมิดสัดส่วนอัตราส่วนที่มีเกลือและน้ำตาลการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุการก่อตัวของความขุ่นในธนาคารที่เก็บรักษาไว้ด้วยแตงกวา
• เกลือ.
  ใช้เพียงห้องรับประทานอาหารสำหรับฤดูหนาว ไอโอดีนและทะเลมีสิ่งสกปรกในองค์ประกอบของพวกเขาที่สามารถละเมิดความโปร่งใสของน้ำเกลือแตงกวา
• ทำอาหารหมัก
  แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เดือดสองครั้งและเติมน้ำส้มสายชูทันทีก่อนที่จะบิดกระป๋อง
• Выбор, мытьё и обработка банок.
  Внимательно отбирайте банки для консерваций. Лучшие кандидаты — без сколов и трещин на горлышке. Мойте теми средствами, что легко ополаскиваются холодной водой. Идеальный вариант — пищевая сода. Стерилизация горячим паром также обязательна.
  А если вы еще и кипятите банки с зеленью и огурцами в горячей воде, то однозначно повышение их шансы достоять до зимы без мутности.
• ปก.
  Проверяйте их после распаковки на мягкость резины. Если она жесткая, замените на другие. Перед процессом закатывания обработайте их, окунув на 3 минуты в кипяток. Совет годится и для винтовых крышек.
• Закаточный прибор.
  Бывает, что в силу времени, он изнашивается, его детали перестают правильно работать. Тогда неизбежны проблемы отсутствия герметичности, плохого прилегания крышки к горлышку банки.
• Процесс до укупорки крышками.
  Если вы практикуете 2-3-кратную заливку кипящим рассолом огурцов и зелени, сложенных в банки, то существенно увеличиваете шансы консервации достоять до нужной вам даты без помутнения жидкости.

Вторую категорию причин составляет некачественная продукция. То есть чрезмерное содержание нитратов в огурцах, которые даже после замачивания в холодной воде сохраняются. Либо если вы решили закатать на зиму ранние сорта огурцов. Они тоже не годятся для подобного дела.

Как следствия, ваши мутные банки с огурцами могут начать взрываться. Причина — повышение концентрации молочной кислоты и продуктов жизнедеятельности гнилостных бактерий, увеличение числа последних. Другими словами углекислый газ находит выход только через крышку. Хотя бывают случаи, что и дно банки разрывает.

หากแตงกวาเมฆมากจอง: พวกเขาสามารถทำซ้ำได้หรือไม่?

на столе тарелка и открытая банка с маринованными огурцами в мутном растворе

Ответ однозначный — да. Однако порядок действий имеет отличия в зависимости от того, что помутнело:

• น้ำเค็ม
• แตงกวา

Во-первых, опытные хозяйки отмечают, что свежая огуречная консервация может утратить прозрачность в первые сутки после закупорки крышками. Через 3-4 суток она исчезнет, осядет на дно.

В других случаях при образовании мутности, если крышка не вздулась, действуйте так:

• вскройте банки
• слейте рассол и выньте содержимое
• если решили не вынимать, то промойте его кипятком пару раз
• если вынули, обработайте банки и огурцы с зеленью горячей водой отдельно друг от друга
• сложите ингредиенты обратно и заполните подсоленным кипятком
• через 10-15 минут слейте его в ёмкость для варки, добавьте по рецепту сахара, уксуса или лимонной кислоты
• ต้มและเทลงในธนาคารแตงกวาอีกครั้ง
• ม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อใหม่

เมื่อสีของแตงกวาในธนาคารได้รับความขุ่นอย่ารอให้หายไป ทำหน้าที่ดังนี้:

• เปิดขวดแล้วเทน้ำเกลือลงในกระทะ
• เทแตงกวาและผักใบเขียวด้วยน้ำเดือดเติมขวดที่คอ
• ระบายน้ำร้อน
• นำน้ำเกลือลงในกระทะไปต้มและเพิ่มความเข้มข้นของน้ำส้มสายชู
• เทลงในธนาคารและม้วนขึ้น

ในกรณีของความไม่แน่นอนในธนาคารที่มีแตงกวาเป็นเวลา 2-3 วันหลังจากการอนุรักษ์วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ดูน้ำเกลือ
หากเขาสว่างขึ้นและการตกตะกอนก็ปรากฏขึ้นในขณะที่ฝายังคงแบนโดยไม่มีอาการบวมคุณจะต้องออกจากขวดเพื่อจัดเก็บ

ตัวเลือกสำหรับความขี้เกียจคือการปล่อยแตงกวาที่มีเมฆโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง หากพวกเขาไม่ระเบิดอย่าลังเลที่จะเพิ่มพวกเขาลงในกระทะด้วยน้ำเกลือในอนาคต

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงกวาดองและกระป๋องในน้ำเกลือปิด?

บนโต๊ะมีแตงกวาสองตัวที่มีแตงกวาในน้ำเกลือที่มีเมฆมาก

คำตอบขึ้นอยู่กับ:

• ระดับความขุ่นของน้ำเกลือ
• จำนวนวันที่ปรากฏหลังจากการอนุรักษ์
• ขาดการบวมของปกบนธนาคาร

เมื่อความขุ่นปรากฏขึ้นสองสามวันหลังจากการจับแตงกวาอย่างรุนแรงคุณสามารถเปิดและกินมันหรือใส่ในตู้เย็นเพื่อสังเกตสีของของเหลวต่อไป โดยวิธีการแตงกวาเช่นนี้จะมีรสชาติเล็ก ๆ

หากคุณหยิบขวดแตงกวาออกไปในน้ำเกลือโคลนจากห้องใต้ดินและฝาปิดไว้โดยไม่ต้องท้องอืดและปิดอย่างแน่นหนากินพวกเขาหลังจากการรักษาความร้อนเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นในน้ำเกลือ

ในกรณีของการบวมของฝาและยิ่งกว่านั้นดังนั้นการระเบิดของมันแตงกวาจากขวดเป็นเพียงการปล่อยเท่านั้น มิฉะนั้นคุณเสี่ยงต่อสุขภาพของคนที่จะกินพวกเขา

หนึ่งในโรคที่ไม่พึงประสงค์ที่กระตุ้นให้เกิดการกินของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำคือโบทูลิซึม

ความลับของแตงกวาและดองที่ถูกต้อง

แตงกวาดองแสนอร่อยและกรอบบนโต๊ะในชามที่ล้อมรอบด้วยหัวกระเทียมและสมุนไพร

• ใช้แตงกวาที่ปลูกบนเว็บไซต์ของคุณยกเว้นเกรดต้น
• จัดเรียงอย่างละเอียดและปฏิเสธอาการใด ๆ ของความเสียหาย - ความนุ่มและเน่า
• แช่แตงกวาหนึ่งวันในน้ำเย็นเพื่อให้มันมีช่องว่างภายในทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ จากนั้นอากาศกับพวกเขาจะไม่อยู่ใต้ฝา
• ใช้น้ำที่ดี ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือฤดูใบไม้ผลิดีในกรณีที่รุนแรงบรรจุขวด
• อย่าละเลยการจัดการทั้งหมดของกระป๋องฆ่าเชื้อ, ปก, แตงกวาและสีเขียวก่อนที่จะวางและการอุดตัน
• ใส่มะเขือเทศขนาดเล็กหรือแอปเปิ้ลสีเขียวตกลงมาจากต้นไม้ในขวด
• ทำตามเทคโนโลยีการเตรียมภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์และกระบวนการดองอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจกับการกำจัดสาเหตุของผลลัพธ์ที่ไม่ดีที่ระบุไว้ในส่วนแรกของบทความ
• ใส่กลีบกระเทียมสองสามอัน มันทำให้กระบวนการก่อตัวของก๊าซเป็นกลางและเพิ่มความน่าสนใจให้กับแตงกวาจากกระป๋อง
• เพิ่มเม็ดมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในน้ำเกลือด้านหน้าของการรั่วไหลลงในขวดและใต้ฝา - สองชิ้นของรากมะรุมสองสามชิ้นเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อรา
• การทดลองกับแอลกอฮอล์หรือวอดก้าเพิ่มจำนวน 1 ช้อนโต๊ะลงในขวดก่อนการอุดตัน
• หมุนขวดม้วนด้วยแตงกวาห่อไว้ในเสื้อขนสัตว์และทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์หรืออย่างน้อยหนึ่งวัน ดังนั้นคุณจะทำการทำหมันเพิ่มเติมของฝาครอบตรวจสอบความหนาแน่นของความพอดีกับคอ
• ปรึกษากับแม่หรือยาย พวกเขาสะสมความลับที่ได้รับการทดสอบของแตงกวาดองกรอบแสนอร่อยที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว และในเวลาเดียวกันพวกเขาจะบอกคุณถึงวิธีหลีกเลี่ยงการปิดน้ำเกลือและอนุรักษ์การอนุรักษ์โดยไม่ต้องท้องอืดและระเบิด

ดังนั้นเราจึงตรวจสอบเหตุผลของการปรากฏตัวของความขุ่นของน้ำเกลือในธนาคารที่มีแตงกวาหลังจากการอนุรักษ์ คำแนะนำของพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์เพื่อต่อต้านการก่อตัวของเหตุผลเหล่านี้ได้คำนึงถึง เราพบว่าการกินแตงกวานั้นปลอดภัยแค่ไหนจากกระป๋องด้วยน้ำเกลือทึบแสง

ฤดูร้อนกำลังแกว่งอย่างเต็มที่ ทุกวันที่คุณเก็บเกี่ยวจากเว็บไซต์ของคุณ ดังนั้นคุณมีวิธีปฏิบัติที่เพียงพอในการตรวจสอบเคล็ดลับในการรักษาแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

ช่องว่างแสนอร่อย!

วิดีโอ: จะทำอย่างไรถ้าแตงกวาในธนาคารหลังจากปิดการอนุรักษ์?