เป็นไปได้ไหมที่จะอบเนื้อสัตว์ไก่ปลาทอดบนกระดาษ parchment? วิธีใช้กระดาษ parchment สำหรับการอบในเตาอบหม้อหุงช้าและสำหรับทอดโดยไม่มีน้ำมัน? วิธีซื้อกระดาษ parchment สำหรับการอบและบรรจุภัณฑ์บน Aliexpress: ลิงก์ไปยังแคตตาล็อก

คุณสมบัติของการใช้กระดาษ parchment สำหรับการอบในเตาอบหม้อหุงช้าไมโครเวฟ การกระทำในกรณีที่ติดกับเค้ก, เนื้อ, ปลา, พิซซ่า

เนื้อหาของบทความ

คนที่ไม่มีอาหารจะไม่อยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นการทำอาหารจึงกลายเป็นงานศิลปะและอุตสาหกรรมทั้งหมดที่มีความต้องการอย่างต่อเนื่อง

มีการคิดค้นอุปกรณ์ตู้คอนเทนเนอร์และพื้นผิวจำนวนมากสำหรับการทำอาหาร หนึ่งในสิ่งประดิษฐ์คือกระดาษ parchment สำหรับการอบ จุดประสงค์ของมันไม่เพียง แต่จะช่วยให้จานจากการจัดการ แต่ยังเพื่อประหยัดเวลาและความแข็งแกร่งของพนักงานต้อนรับเพื่อทำความสะอาดหลังจากกระบวนการ

มาพูดคุยกันมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งประดิษฐ์นี้และผลประโยชน์ในครัวเรือน

กระดาษ parchment คืออะไรทำไมจึงจำเป็น?

กระดาษ parchment กระจายออกไปบนแผ่นอบ

กระดาษ parchment เป็นวัสดุพิเศษที่ใช้ในการปรุงอาหารและสำหรับบรรจุภัณฑ์ ความสามารถที่โดดเด่นคือความต้านทานต่อน้ำและไขมัน มันทำจากกระดาษที่มีรูพรุนที่ได้รับการรักษาด้วยสารละลายที่อ่อนแอของกรดซัลฟิวริก ใช้กำลังแห้งและม้วนงอเป็นม้วน ต้องขอบคุณการประมวลผลพิเศษทำให้มีอุณหภูมิสูงของเตาอบเมื่ออบ

กระดาษ Pekar ใช้สำหรับ:

อบบิสกิตและคุกกี้
การกลิ้งแป้งทรายบาง ๆ รวมถึงม้วนตามด้วยการถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ที่เปราะบางไปยังแผ่นอบ
การเก็บรักษาความสะอาดของอาหาร - รูปแบบตัวหนาอบโต๊ะ
ความร้อนของผลิตภัณฑ์และอาหารในไมโครเวฟ
บรรจุภัณฑ์อาหารขนมอบเสร็จแล้ว
เครื่องประดับของเค้กและเค้กที่มีครีมถ้าคุณใช้มันแทนเข็มฉีดยา
ปรุงเนื้อสัตว์และปลาในเตาอบ
การจัดเก็บขนมหวานและช็อคโกแลตถ้าคุณห่อด้วยกระดาษ
การตัดลายฉลุดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถตกแต่งเค้กเสร็จแล้วและมะพร้าวและช็อคโกแลตชิปถั่วผงโกโก้
การแช่แข็งของผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนไปตามบทความนี้ตามด้วยการสกัดชิ้นส่วนที่ง่ายจากกันและกัน
การป้องกันตารางในระหว่างมื้ออาหารถูกใช้เป็นผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่ใต้จาน

วิธีการอบบนกระดาษ parchment?

ม้วนกระดาษ parchment

นอกเหนือจากการอ้อยอิ่งตามปกติของพื้นผิวการอบ - แผ่นอบและรูปทรงอบ - ยังมีวิธีอื่น ๆ ในการใช้กระดาษ parchment ตัวอย่างเช่น:

สี่เหลี่ยม
สี่เหลี่ยมผืนผ้า
วงกลม

ในกรณีแรกทำแบบนี้:

ตัด 2 สี่เหลี่ยม
พับอาหารหนึ่งที่เตรียมไว้สำหรับการอบ
ครอบคลุมวินาทีจากด้านบน
หมุนด้านข้างของจัตุรัสขึ้นไปด้านบน
แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

ในเวอร์ชันที่สอง:

ตัดสี่เหลี่ยมจากกระดาษ parchment
ใส่ด้านหนึ่งสิ่งที่คุณกำลังจะอบ
ครอบคลุมด้านที่สอง
หมุนขอบขึ้นหลายครั้ง

ในกรณีที่สาม:

ตัด 2 วงกลม
แจกจ่ายอาหารในหนึ่ง
ครอบคลุมวินาที
ห่อขอบที่ 2-3 รอบ
เสิร์ฟบนโต๊ะในแพ็คเกจ
ลบวงกลมด้านบนก่อนมื้ออาหาร

โปรดทราบว่ากระดาษ parchment อาจเป็นประเภทต่าง ๆ - ตั้งแต่การใช้แล้วทิ้งไปจนถึงการใช้งานที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้ ความแตกต่างจะอยู่ในวิธีการผลิตและวัสดุที่ใช้สำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามอย่าใช้แผ่นแผ่นซิลิโคนอีกครั้งหลังจากปรุงปลาเพื่อทำขนมอบหวาน

เป็นไปได้ไหมที่จะอบเนื้อสัตว์ไก่ปลาทอดบนกระดาษ parchment?

ตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการห่ออาหารในกระดาษ parchment ก่อนอบในเตาอบ

คำตอบที่ชัดเจนเป็นไปได้ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่าง ซื้อกระดาษ parchment คุณภาพดีอย่าบันทึก มิฉะนั้นให้เสียผลิตภัณฑ์และเพิ่มงานสำหรับการฟอกกระทะหรือแผ่นอบ เลือก parchment สีขาวบนบรรจุภัณฑ์ที่ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้รวมถึงการทอด

มันเป็นไปได้ที่จะอบเนื้อสัตว์และปลาในเตาอบบนแผ่นหนังด้วยชั้นซิลิโคนพิเศษ มันป้องกันการทำลายกระดาษภายใต้อิทธิพลของไขมันและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์
ห่อผลิตภัณฑ์ดิบจากทุกด้านหรือทำภาชนะกระดาษ จากนั้นในกระบวนการอบน้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายในและไม่ได้อยู่บนผนังของเตาอบ
โปรดจำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องทำให้กระดาษหรือน้ำมันหรือน้ำมัน ช่วงเวลาเดียวคือการใช้น้ำมันสองสามหยดกับพื้นผิวที่คุณครอบคลุม จากนั้น parchment จะติดกับมันและจะไม่ขยับในขณะที่วางแป้งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คำแนะนำนี้ใช้ได้อย่างเท่าเทียมกันสำหรับการทอดอย่างน้อยสำหรับการอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลา

ด้านไหนวางกระดาษ parchment อย่างถูกต้องบนแผ่นอบในเตาอบ?

คุกกี้วางบนกระดาษ parchment ที่ปกคลุมด้วยแผ่นอบ

สำหรับแผ่นหนังมันไม่สำคัญว่าจะวางด้านใดบนแผ่นอบ สิ่งสำคัญคือการวางอย่างถูกต้องบนพื้นผิวเพื่อป้องกันการสัมผัสของผลิตภัณฑ์และน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาพร้อมกับพื้นที่ที่ไม่ครอบคลุม

ฉันจำเป็นต้องหล่อลื่นกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันก่อนอบหรือไม่?

ขึ้นอยู่กับคุณภาพของกระดาษที่คุณใช้ ในบางกรณีสิ่งนี้จะต้องทำ ตัวอย่างเช่นหากแป้งแห้งเกินไปด้วยปริมาณไขมันขั้นต่ำคุณจำเป็นต้องหล่อลื่น

แต่สำหรับกระดาษที่มีเลเยอร์ซิลิโคนคุณสามารถละทิ้งการกระทำดังกล่าวได้

ทำไมต้องอบแป้งเมอแรงค์พายพิซซ่าเนื้อสัตว์และปลาติดกระดาษ parchment สำหรับการอบ?

หลอดพัฟหลังจากอบด้วยกระดาษ parchment

มีสาเหตุหลายประการสำหรับปรากฏการณ์ดังกล่าว:

การเลือกกระดาษที่ไม่ถูกต้อง
หากเป็นกระดาษติดตามสีขาวก็จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปียกด้วยน้ำมันพืชมาก่อน หรือตัวเลือกราคาถูกที่ไม่มีชั้นซิลิโคนยังช่วยให้การยึดเกาะของอาหาร
บรรทัดฐานสำหรับการทดสอบประเภทเฉพาะ
ตัวอย่างเช่นยีสต์หรือบิสกิต ในกรณีนี้รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ภายในเตาอบ
ข้อผิดพลาดในชุดแป้ง
น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้นธัญพืชของเขาจะทอดและเกิดจากการติด
ขาดการบำบัดน้ำมันก่อนปรุงอาหาร หากกระดาษ parchment ไม่มีซิลิโคนให้แน่ใจว่าได้ทำก่อนที่จะวางผลิตภัณฑ์

จะถอดกระดาษ parchment ออกจากการอบได้อย่างไร?

แป้งบิสกิตเย็นลงก่อนที่จะถอดกระดาษ parchment ออกจากด้านล่าง

หากคุณใช้ประโยชน์จากรัฐสภาที่ไม่มีเลเยอร์ซิลิโคนเพื่ออบผลงานชิ้นเอกการทำอาหารครั้งต่อไปและเขาติดอยู่กับกระดาษก็มีทางออก

ชุ่มชื่นผ้าเช็ดตัวและแพร่กระจายบนโต๊ะ
ใส่ความร้อนด้วยกระดาษไว้ด้านบน
Когда низ слегка разбухнет и начнет отделяться, снимите бумагу.

Другой способ:

поместите горячее блюдо с бумагой в целлофановый пакет и завяжите его
как только заметили размягчение теста наверху, вынимайте и снимайте бумагу

ในการเร่งกระบวนการในการลบแผ่นหนังที่แนบมาให้ใช้เคล็ดลับทั้งสองในเวลาเดียวกัน แต่ระวัง ด้วยสัญญาณแรกของการแช่ด้านบนของแป้งดึงมันออกมาจากกระเป๋าทันที

หากคุณทำงานกับ Puff Pastry ให้รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ จากนั้น parchment จะถูกลบออกได้อย่างง่ายดาย แป้งยีสต์จะ“ ลดลง” แผ่นหนังใน 2 ราย:

จากการติดต่อกับผ้าเช็ดตัวเปียก
หลังจากตัดไซต์ร่วมด้วยมีดคม

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกระดาษ parchment?

จะไม่มีสุขภาพที่น่ากลัวและอันตรายหากคุณกินแผ่นเล็ก ๆ ชิ้นเล็ก ๆ ที่ยึดติดกับการอบ

เป็นไปได้ไหมที่จะใส่กระดาษ parchment ในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟ?

ขนมปังเขียวชอุ่มจากมัลติคิคอบบนกระดาษ parchment

คำตอบที่ชัดเจน - ใช่คุณทำได้

การใช้กระดาษ parchment สำหรับความร้อน/การปรุงอาหารในไมโครเวฟคุณจะหลีกเลี่ยงการล้างที่ตามมา ในการทำเช่นนี้ให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่อยู่ด้านบน
สำหรับการอบในหม้อหุงช้ากระดาษ parchment เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ด้วยความช่วยเหลือการสกัดพายสำเร็จรูปหรือเค้กนั้นสะดวกและเรียบง่าย สิ่งสำคัญคือการทำสิ่งนี้หลังจากเย็นผลิตภัณฑ์เท่านั้น
เนื่องจากหลายรุ่นหลายรุ่นไม่มีฟังก์ชั่นการทำความร้อน 3 มิติจานจึงถูกเตรียมจากล่างขึ้นบน ดังนั้นสำหรับการอบส่วนระยะไกลจากด้านล่างจะใช้เวลามากที่สุด อย่างไรก็ตามภูมิภาคล่างในบางกรณีจัดการกับการเผาไหม้ กระดาษ parchment จะช่วยประหยัดชามมัลติซิมเคอร์ เคล็ดลับจากส่วนด้านบนจะช่วยให้คุณลบออกจากเค้กหรือพาย

วิธีซื้อกระดาษ parchment สำหรับการอบและบรรจุภัณฑ์บน Aliexpress: ลิงก์ไปยังแคตตาล็อก

กระดาษ parchment สีขาวและสีน้ำตาล

กระดาษ parchment ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่หายาก มีให้ซื้อในแบบสามัญและอินเทอร์เน็ต เช่น, Alixpress.

ไปที่หน้าหลักและเทชื่อผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังมองหาในสายการค้นหา หรือไปที่ส่วนพิเศษทันที:

นายหญิงที่มีประสบการณ์รู้ว่ากระดาษ parchment ช่วยให้พวกเขาทำความสะอาดได้อย่างมีนัยสำคัญหลังจากทำงานในครัว สำหรับหญิงสาวผู้เริ่มต้นเราแนะนำให้คุณใช้สิ่งประดิษฐ์นี้และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับประโยชน์ของตัวเอง

อาหารอร่อยสำหรับคุณโดยไม่ต้องติด!