วิธีการปรุงมะเขือยาวสีน้ำเงินดองสำหรับฤดูหนาว: ในอาร์เมเนียในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วของเกาหลีในจอร์เจียในอาเซอร์ไบจานี?

วิธีการดองมะเขือยาวในภาษาฮีบรูเกาหลีในจอร์เจีย สูตรสีน้ำเงินดองพร้อมสมุนไพรยัดและเห็ด

การทอด, ตุ๋น, มะเขือยาวย่างมีรสชาติที่ดี นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เช่นกัน แต่การกินอาหารจากสีน้ำเงินสดประสบความสำเร็จเพียงสองเดือนต่อปี และบางครั้งพวกเขาต้องการพวกเขาในช่วงกลางฤดูหนาว! เอาท์พุทนั้นง่าย: เพื่อหาสลัดมะเขือม่วงหรือผักจากพวกเขา! นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย

มะเขือยาวดองของการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

หลายคนชอบทำอาหารและกินผักเป็นภาษาฮิบรู มะเขือยาว piquant ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเสียพวกเขาทำให้มันคมชัดและมันปานกลาง

มะเขือยาวเหมือนกัน

สินค้า:

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• แครอท 400 กรัม
• 2 ชิ้น พริกไทย
• 1 พีซี ลุค
• กระเทียม 5 กลีบ
• 1 มัดของผักชี
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

1. แม้แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์น้อยก็รู้วิธีลบความขมขื่นออกจากสีน้ำเงิน มีความจำเป็นที่จะต้องล้างพวกเขาตัด“ ก้น” (หรือตัดเป็นไตรมาสหรือแหวน) จากนั้นต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-10 นาที แต่ถ้ามะเขือยาวสำหรับสลัดคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้แช่มากนัก
2. สีฟ้าบลอนด์จะถูกลบออกจากกระทะไปเย็น
3. ล้างทำความสะอาดจากและตัดเป็นครึ่งวงด้วยพริกไทย
4. แครอทที่ล้างและทำความสะอาดตัดเป็นแถบหรือถูเครื่องขูดสำหรับผักในเกาหลี
5. กดกระเทียม
6. มะเขือยาวสามารถตัดด้วยแถบยาวลูกบาศก์หรือแหวนครึ่ง
7. ผักชีฝรั่งถูกสับอย่างประณีตหรือฉีกด้วยมือของพวกเขาบนใบไม้ที่แยกจากกัน
8. ผักทั้งหมดเชื่อมต่อในชามเดียว
9. เตรียมหมักด้วยการผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชน้ำตาล
10. ส่วนประกอบของสลัดน้ำท่วมด้วยน้ำดองวางอยู่บนกองไฟ เมื่อกระทะเดือดสลัดจะถูกเจาะเป็นเวลา 10 นาที
11. พวกเขาวางสลัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อใส่ครึ่งชั่วโมงในอ่างน้ำ
12. จากนั้นขวดจะถูกปิดทันที

สิ่งสำคัญ: หากคุณเพิ่มเข้าไปในรายการส่วนผสมก็มีรากคื่นฉ่ายชิ้นเล็ก ๆ สลัดสำหรับฤดูหนาวจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

วิดีโอ: มะเขือยาวในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวดองในอาเซอร์ไบจัน มะเขือยาวดองยัดด้วยสมุนไพร

ในอาเซอร์ไบจันยัดสีฟ้าที่มีผักเป็นสีน้ำเงิน จานสวยมากจนอยากทิ้งไว้สำหรับวันหยุด แต่สิ่งนี้ไม่ค่อยประสบความสำเร็จ: โดยปกติแล้วชิ้นงานแสนอร่อยจะกินก่อน

สินค้า:

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• ฟัน 4 ซี่
• ผักชี 1 พวงพาร์สลีย์ขึ้นฉ่าย
• 1 พีซี พริกไทย
• น้ำ 700 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• น้ำส้มสายชู 250 มล. 9%
• 2 butons ของกานพลู
• พริกไทย 2 ถั่ว
• 2 ชิ้น ใบกระวาน

มะเขือยาวดองในอาเซอร์ไบจานี

1. อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องวางธนาคารฆ่าเชื้อทันที
2. วิธีที่รู้จักกันดีจะถูกลบออกจากความขมขื่นสีน้ำเงิน
3. พวกเขาให้มะเขือยาวระบายและเย็นทำการตัดสำหรับเนื้อสับ (ถ้าสีน้ำเงินมีขนาดใหญ่เกินไปพวกเขาสามารถตัดผ่านได้)
4. เตรียมเนื้อสับจากผักใบเขียวและกระเทียมผ่านสื่อมวลชน
5. บรรจุสีน้ำเงินด้วยสมุนไพร
6. คื่นฉ่ายเป็นสิ่งจำเป็นในการพันม่วงม่วงเพื่อให้เนื้อสับไม่หลุดออกจากมัน ในการทำเช่นนี้การเดือดครั้งใหญ่ของเขาในน้ำเค็มเป็นเวลาไม่กี่นาที
7. วางสีน้ำเงินด้วยความเขียวขจีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
8. น้ำร้อนเป็นเกลือและหวานโยน lavrushka กานพลูและถั่วพริกไทยลงไป หลังจากเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในเดียวกัน
9. หลังจาก 2 นาทีมะเขือจะถูกเทลงในหมักเดือดอาเซอร์ไบจัน
10. เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สำคัญ: สลัดดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ในที่มืดและเย็น: ในห้องใต้ดินหรือในกรณีที่รุนแรงในครัว

มะเขือยาวดองในอาร์เมเนีย

สลัดอาร์เมเนียกับมะเขือยาวหวานและเปรี้ยว เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เอาชนะพวกเขา

สินค้า:

• สีน้ำเงิน 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• พริกหวานสีแดง 250 กรัม
• 500 กรัมบนหัวหอม
• 1 หัวกระเทียม
• พาร์สลีย์และผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%
• น้ำมันพืชกลั่นน้ำมัน 70 มล.

มะเขือยาวในอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาว

1. มะเขือยาวที่ถูกลวกถูกตัดครึ่งแล้ว - สำหรับชิ้นส่วนที่มีความยาวและความกว้างสูงถึง 4 ซม.
2. มะเขือเทศ - ครีมถูกเลือกสำหรับสลัด พวกเขาถูกล้างตัดส่วนสีเขียวตัดเป็นไตรมาส
3. พริกหวานถูกล้างออกจากฝักและเมล็ดตัดเป็น 6 lobules
4. หัวหอมปอกเปลือกหั่นครึ่งของวงแหวน
5. ผักถูกพับเป็นชั้นในกระทะเกลือนำไปต้มและอิดโรยในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. เพิ่มน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, กรีนบด, กระเทียมกด, น้ำตาลกับผัก, อิดโรยอีก 20-30 นาที
7. ของว่างวางบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวสามารถรีดได้ที่นั่น

มะเขือยาวดองในจอร์เจียน

ความลับของรสชาติของอาหารผักจอร์เจียในเครื่องปรุงรสเผ็ดและสมุนไพร มะเขือยาวที่มีน้ำผึ้งเป็นส่วนผสมที่ดูเหมือนผิดปกติมาก ทำไมไม่ทำการทดลอง?

สินค้า:

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• 3 หลอดไฟ
• 3 แครอท
• 3 พริกหวาน
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• ฮ็อพ 1 ช้อนชา
  1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
• พริกไทย 0.5 ช้อนชา
• สีเขียวใด ๆ ที่จะลิ้มรส

มะเขือยาวในจอร์เจีย

1. สีน้ำเงินที่ไม่มี“ ก้น” ต้มในน้ำเค็มปล่อยให้มันระบายออกและเย็น
2. หัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งและแครอทสับโดยแถบ
3. พริกไทยถูกตัดเป็นแถบ
4. มะเขือยาวถูกตัดเป็นก้อน
5. จากน้ำส้มสายชูน้ำมันน้ำผึ้งเกลือและเครื่องปรุงรสทำให้หมักนำไปต้ม
6. ผักพร้อมกับสมุนไพรบดที่วางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะถูกเทลงด้วยน้ำดอง
7. เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ทำหมันธนาคารที่มีมะเขือยาวในจอร์เจียนแล้วม้วนขึ้น

สำคัญ: สลัดเช่นนี้สามารถรับประทานได้ทันที แต่แล้วน้ำดองจะไม่เดือด และเพื่อที่จะเปิดรสชาติอย่างสมบูรณ์อาหารเรียกน้ำย่อยควรได้รับการผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือดีกว่า - กลางคืน

วิดีโอ: มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจียน

มะเขือยาวดองกับผัก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับช่องว่างที่ทำจากสีน้ำเงินกับผัก เหล่านี้คือ“ ภาษาแม่ -ภาษากฎหมาย” และ“ งูเห่า” และเลชโค นี่คือหนึ่งในการตีความ

สินค้า:

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• 3 มะเขือเทศ
• พริกไทยบัลแกเรีย 3 ชนิด
• 1 หัวกระเทียม
• 1 พริกไทยเฉียบพลัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เกลือ 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.

มะเขือยาวกับผักในน้ำดองสำหรับฤดูหนาว

1. มะเขือยาวที่ส่งมาจากแหวนตัดความขมขื่น
2. มะเขือเทศ Blanchy, เปลือกกระเทียมทำความสะอาดจากเมล็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสัตว์
3. เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมันและน้ำส้มสายชูให้กับมวลที่เกิดขึ้น
4. เทมะเขือยาวด้วยการเติมเชื้อเพลิงและสตูว์เป็นเวลา 30 นาที
5. ใส่สลัดลงในธนาคารที่เตรียมไว้หลังจากการทำหมันครึ่งชั่วโมงพวกเขาปิดพวกเขา

มะเขือยาวดองแสนอร่อย "Yumber Incredible"

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะอ่านสูตรอาหารของพนักงานต้อนรับที่พวกเขาเขียนลงในหนังสือทำอาหารของพวกเขา ผู้ที่ทำเครื่องหมายด้วยความคิดเห็นเช่น“ นิ้วเลีย!”,“ คุณจะไม่ดึงมันขึ้นมาด้วยหูของคุณ” ดังนั้นเพื่อดึงดูดความสนใจเสมอ ดังนั้นช่องว่างของสีน้ำเงินที่เรียกว่า "อร่อยเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ" ทันทีฉันอยากทำอาหาร

สินค้า:

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• 2 แครอท
• 2 ก้านหัวหอม - รูขุมขน
• 1 หัวหอม
• 2 พริกไทยบัลแกเรีย
• ฟันกระเทียม 3 ซี่
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
• สีเขียว

สลัดสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือยาว "อร่อยมาก"

1. ต้มในน้ำเค็มมะเขือยาวแก้วตัดเป็นส่วนใหญ่
2. ในแต่ละวงแหวนจะมีการบรรจุเพื่อบรรจุ
3. แครอทขูดกระเทียมสับอย่างประณีตฟางพริกไทยบัลแกเรียครึ่งแหวนสีขาวของหัวหอมและหัวหอมธรรมดาจะทอดในน้ำมัน
4. ผักใบเขียวสับและเพิ่มลงในผัก
5. สีน้ำเงินยัดไส้
6. เตรียมหมักแบบคลาสสิก
7. สีน้ำเงินยัดไส้ในขวดและเทน้ำหมัก
8. ฆ่าเชื้อและม้วนธนาคาร

วิดีโอ: มะเขือยาวดองยัดด้วยผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาว

สีน้ำเงินดอง (มะเขือยาว) เหมือนเห็ดสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

ชิ้นงานตามสูตรนี้อร่อยเช่นเห็ดดองและมีสุขภาพดีเช่นผัก

สินค้า:

• สีน้ำเงิน 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ฟันกระเทียม 3 ซี่
• ใบกระวาน

สีน้ำเงินเป็นเห็ด

1. นอกจากนี้คุณยังสามารถลบความขมขื่นออกจากสีน้ำเงินด้วยวิธีนี้: ล้างพวกเขาตัดตาม 4 ส่วนแล้วแต่ละส่วนยังคงเป็นสองเกลือ หลังจาก 3 ชั่วโมงจากนั้นก็ล้างด้วยน้ำไหล
2. น้ำต้มด้วย lavrushka, เกลือใส่น้ำตาล สุดท้ายมีการเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเพื่อให้หมัก
3. ครึ่งชั่วโมงมะเขือม่วงในหมักเดือด
4. อยู่ในขวดสลัดแล้ว
5. ใส่กระเทียมเข้าไปในขวดในขวด
6. ธนาคารกลิ้ง

มะเขือยาวดองด้วยกระเทียมและแครอท มะเขือยาวดองด้วยหัวหอม

สูตรก่อนหน้านี้ง่ายต่อการตีความ: เพิ่มผักเป็นสีน้ำเงินซึ่งรวมกันเป็นอย่างดี: หัวหอมหรือแครอท

พวกมันถูกล้างออกเพียงตัดเป็นวงกลมต้มในหมักด้วยสีน้ำเงิน

วิดีโอ: มะเขือยาวเป็นเห็ดสำหรับฤดูหนาวสูตรบิลเล็ตแสนอร่อย

มะเขือยาวดองด้วยกระเทียมและสมุนไพร

พุ่งไปที่สีน้ำเงินกับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างไม่น่าเชื่อ และสีเขียวในหมักยังคงรักษาสีไว้และแม้กระทั่งในช่วงกลางฤดูหนาวก็ดูสด

สินค้า:

• สีน้ำเงิน 1 กิโลกรัม
• 1 หัวกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำ 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• น้ำตาล 4 ช้อนชา
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 100 มล.

มะเขือยาวดองด้วยกระเทียมและสมุนไพร

1. ไม่ได้มีรสขมและสีน้ำเงินที่เป็นแก้วอีกต่อไปจะถูกตัดเป็น 1-2 ซม. ลูกบาศก์
2. ผักชีฝรั่งที่ล้างและแห้งนั้นถูกตัดอย่างประณีตกลีบกระเทียมปอกเปลือกจะถูกบดด้วยมีด
3. น้ำหมักเตรียมจากน้ำน้ำมันเกลือน้ำตาลและเพิ่มหลังจากน้ำส้มสายชูเดือด
4. พวกเขาจะลดลงในน้ำดองเดือดและต้มเป็นเวลา 10 นาที (พร้อมฝาปิด)
5. นำมะเขือยาวต้มออกแล้วผสมกับสมุนไพรและกระเทียม
6. วางของว่างในขวดเทกับน้ำดองและม้วนขึ้น

สำคัญ: ขวดที่มีของว่างที่เตรียมจากสีน้ำเงินตามสูตรอาหารใด ๆ ที่ได้รับหลังจากกลิ้งพวกเขาเปิดฝาปิดและถือไว้สองวัน จากนั้นพวกเขาสามารถแจกจ่ายเพื่อจัดเก็บข้อมูล

วิดีโอ: มะเขือยาวกับแครอทสำหรับฤดูหนาว