วิธีการแห้งแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเครื่องเป่าไฟฟ้าเตาอบไมโครเวฟในดวงอาทิตย์บนด้ายในกลุ่มอากาศ? อุณหภูมิใดที่แอปเปิ้ลแห้งและเท่าไหร่?

บทความนี้จะให้แอปเปิ้ลอบแห้งหลากหลายวิธีสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหาของบทความ

แอปเปิ้ลแห้งเป็นความคิดที่ดีในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว พวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมสินค้ามากมายและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์มากในฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามิน

แอปเปิ้ลแห้งมีคุณสมบัติเกือบทั้งหมดเช่นแอปเปิ้ลสด ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออก
ผลไม้แห้งเหล่านี้มีวิตามิน C, PP, กลุ่ม B, แมกนีเซียมและโพแทสเซียม, เพกตินและไฟเบอร์จำนวนมาก
การอบแห้งส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหารอย่างสมบูรณ์และมีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์
แอปเปิ้ลแห้งสามารถใช้ในการทำชาเทียมชาผลไม้เป็นสารเติมแต่งให้กับโจ๊กหวาน (ตัวอย่างเช่นข้าวโอ๊ต)
แอปเปิ้ลแห้งลบเพียงอย่างเดียวคือปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับแอปเปิ้ลสด มีมากกว่า 200 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแห้ง, แอปเปิ้ลสีเขียว, สีขาวจำนวนมาก?

ขั้นตอนแรกระหว่างทางไปอบแห้งคือทางเลือกของผลิตภัณฑ์ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่ไม่ถูกขโมยโดยไม่มีสถานที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์
ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีผิวบางและแกนเล็ก ๆ ของแอปเปิ้ลเหล่านี้จะได้รับการอบแห้งที่มีขนาดใหญ่และมีคุณภาพสูง
เป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่เป็นกรดจากพันธุ์เนื่องจากรสชาติของแอปเปิ้ลหวานหลังจากการอบแห้งหายไป ตัวอย่างเช่นพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Antonovka และ Aport นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการอบแห้ง
แอปเปิ้ลสีขาวสามารถทำให้แห้งได้ อย่างไรก็ตามนี่คือแอปเปิ้ลที่เสียไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาจะต้องแห้งทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว ข้อดีคือเหล่านี้คือแอปเปิ้ลฤดูร้อนคุณสามารถทำให้แห้งในดวงอาทิตย์ได้
แม้แต่แอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกหรือสีเขียวก็เหมาะสำหรับการอบแห้ง ผลไม้แห้งจากพวกเขามีความเป็นกรดมากกว่าจากผลสุก ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้พวกเขาสำหรับการเตรียมการแต่งเพลง

แอปเปิ้ลอะไรเหมาะสำหรับการอบแห้ง

อุณหภูมิเท่าไหร่และแอปเปิ้ลแห้งเท่าไหร่?

คุณไม่สามารถแห้งแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิสูง นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ในหลายวิธี
เริ่มต้นด้วยแอปเปิ้ลควรอ่อนนุ่มและง่วง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีอุณหภูมิ 50 องศาภายในหนึ่งชั่วโมง หากการอบแห้งเกิดขึ้นในดวงอาทิตย์เวลาจะเพิ่มขึ้น
จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นและความชื้นจะเริ่มทิ้งผลไม้ 70 องศาจะเพียงพอ
ในขั้นตอนสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิให้แอปเปิ้ลแห้งได้เล็กน้อย

วิธีเตรียมผลไม้สำหรับการอบแห้ง?

การเตรียมผลไม้เป็นครึ่งหนึ่งของความสำเร็จในการได้รับการอบแห้งคุณภาพสูงจากแอปเปิ้ล

ผลไม้ของฉันลบสถานที่ที่เน่าเสียและดำคล้ำทั้งหมด
จากนั้นเราก็เอาแกนของผลไม้ออก
ด้วยค่าใช้จ่ายว่าจำเป็นต้องลบผิวหนังหรือไม่ บางคนแย้งว่าสารที่เป็นอันตรายสะสมอยู่ในผิวหนัง แต่ถ้าแอปเปิ้ลถูกรวบรวมจากกระท่อมและไม่ได้ซื้อคุณก็จะสงบสติอารมณ์และคุณไม่สามารถลบผิวหนังได้
จากนั้นเราก็ตัดผลไม้เป็นชิ้นหรือแหวน
ตอนนี้แอปเปิ้ลต้องได้รับการรักษาด้วยเกลือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการเน่าเสียและการแบล็ก ในการทำเช่นนี้ให้แก้ปัญหา: เกลือ 10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร จุ่มแอปเปิ้ลลงในโซลูชันนี้เป็นเวลา 5 นาที
ตอนนี้ผลไม้สามารถเปลี่ยนเป็นแห้งได้ มีวิธีการมากมายสำหรับสิ่งนี้แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสียของ

มันจะดีกว่าที่จะเก็บผลไม้แห้งเสร็จในถุงผ้า ดังนั้นพวกเขาจะไม่ปั้นและศัตรูพืชจะไม่ไปถึงพวกเขา

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการอบแห้ง

วิธีการแห้งแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเตาอบบนแผ่นอบ?

เราเตรียมผลไม้อย่างถูกต้อง
ตอนนี้เราวางมันลงบนแผ่นอบแล้ววางไว้ในเตาอบ
เราไม่ได้ปิดเตาอบอย่างสมบูรณ์และทิ้งแอปเปิ้ลไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิไม่ควรเกิน 50 องศา
ตอนนี้เราปิดเตาอบและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 70 องศา เปิดเตาอบเป็นระยะและรบกวนการอบแห้ง
เมื่อแอปเปิ้ลแห้งสนิทให้เพิ่มอุณหภูมิตามองศา 10 และโปรตอนแห้งเล็กน้อยที่อุณหภูมินี้
จากนั้นเย็นผลไม้แห้งที่อุณหภูมิห้องและวางในที่เก็บ

วิธีการแห้งแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในดวงอาทิตย์?

ขอแนะนำให้แอปเปิ้ลแห้งในดวงอาทิตย์ซึ่งเป็นวันที่อากาศร้อนและมีแดดจัด หากสภาพอากาศชื้นฝนตกและวันที่มีเมฆมากก็จะดีกว่าที่จะไม่ทำให้ผลไม้แห้งในดวงอาทิตย์
เริ่มต้นด้วยดูสถานที่ที่แสงแดดจะตกลงมานานที่สุด ที่นี่เราวางแผ่นอบหรือผ้ากอซด้วยโครงกระดูก
เราวางชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลในชั้นเดียว
ด้านบนคุณสามารถปิดด้วยผ้ากอซอีกชั้นหนึ่งเพื่อให้แมลงวันไม่นั่งบนแอปเปิ้ล
ทุกวันจะต้องเปิดการอบแห้ง
ตามธรรมชาติเรารอจนกว่าความชื้นส่วนเกินระเหยและแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนเป็นการอบแห้ง

แอปเปิ้ลอบแห้งบนด้าย

วิธีการแห้งแอปเปิ้ลบนด้าย?

บนด้ายแอปเปิ้ลนั้นดีที่จะแห้งเพราะพวกมันถูกเป่าด้วยอากาศอย่างต่อเนื่อง พวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกพลิกกลับ กระบวนการอบแห้งมักจะใช้เวลาน้อยกว่าการทำให้แห้งบนแผ่นอบ
ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลถูกพันบนด้ายเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างพวกเขา
แขวนแห้งท่ามกลางแสงแดดและรอให้แห้ง
การอบแห้งสามารถปกคลุมด้วยผ้ากอซหนึ่งชั้นเพื่อให้แมลงไม่นั่งลง

แอปเปิ้ลอบแห้งสำหรับฤดูหนาวในเครื่องเป่าไฟฟ้า

ขั้นตอนแรกและอาจเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมผลไม้ หากแอปเปิ้ลเสียอย่างมากก็จะเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดผิวอย่างสมบูรณ์
เครื่องเป่าไฟฟ้าเป็นเครื่องมือพิเศษสำหรับการเตรียมผลไม้แห้ง ในลักษณะที่ปรากฏมันมีลักษณะคล้ายกับหม้อไอน้ำคู่ - พาเลทหลายตัวที่วางไว้ด้านบนของอีกอัน
ในเครื่องเป่าไฟฟ้าแอปเปิ้ลจะนุ่มนวล แต่ไม่ลดลงในระหว่างการเก็บรักษา
ใส่ชิ้นส่วนของผลไม้บนพาเลทปิดเครื่องเป่าไฟฟ้าและใส่โหมดที่ต้องการ ตามกฎแล้วมีเครื่องหมายสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลบนเครื่องเป่าไฟฟ้า
ตามคำแนะนำเราตั้งเวลา โปรดทราบว่ามากขึ้นอยู่กับผลไม้เอง: พันธุ์ของพวกเขาขนาดของชิ้นส่วนและระดับของวุฒิภาวะ
เป็นครั้งแรกที่แอปเปิ้ลอบแห้งคุ้มค่าตามวิธีมาตรฐานประมาณ 7-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 องศา และจากนั้นวิธีการทดลองเพื่อค้นหาอัตราส่วนเวลาและอุณหภูมิที่ดีที่สุด

ในการตรวจสอบความพร้อมของผลไม้แห้งจากแอปเปิ้ลให้ใส่ใจกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขา ชิ้นส่วนควรมืดพลาสติก แต่ไม่ควรเปียก

เครื่องเป่าไฟฟ้าสำหรับผลไม้

วิธีการแห้งแอปเปิ้ลในกลุ่มอากาศ?

ผลไม้เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์สำหรับการอบแห้ง
ตั้งอุณหภูมิที่จำเป็นบน Aerogril (70-80 องศา)
นอกจากนี้ให้ตั้งค่าความเร็วของพัดลม
แอปเปิ้ลในกลุ่มอากาศแห้งเร็วพอ 1.5 - 2 ชั่วโมง
แม่บ้านบางคนต้องการเร่งกระบวนการอบแห้งเพิ่มอุณหภูมิ แน่นอนนี้สามารถทำได้ แต่การอบแห้งจะกลายเป็นของแข็งและเปราะ

วิธีการแห้งแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ?

แม้แต่ในไมโครเวฟคุณสามารถเตรียมผลไม้แห้ง บวกของวิธีนี้คือความเรียบง่าย ข้อเสียคือแต่ละเตาต้องการวิธีการของตัวเอง นั่นคือเหตุผลที่เวลาและพลังงานที่แน่นอนสามารถกำหนดได้โดยวิธีการทดลองเท่านั้น
เราเตรียมผลไม้สำหรับวิธีการใด ๆ ในการอบแห้งแอปเปิ้ล
ในการเตรียมเครื่องเป่าด้วยไมโครเวฟควรตัดด้วยแผ่นเล็ก ๆ เช่นชิป ผลไม้แห้งดังนั้นจะเตรียมอย่างรวดเร็วและอย่าเผาผลาญ
เราใส่แอปเปิ้ลลงบนจานแบนแล้วใส่ในเตาเผา
เราวางเตาสำหรับพลัง 300 วัตต์และตัดเวลาเป็นเวลา 2 นาที
ตรวจสอบความพร้อม เป็นไปได้มากว่าแอปเปิ้ลจะยังไม่พร้อม
เราใส่ตัวจับเวลาอีก 30 วินาที ตรวจสอบ
ด้วยช่วงเวลาทดสอบ 30 วินาทีนำผลไม้แห้งไปสู่ความพร้อม