วิธีการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟ, มัลติคิคเกอร์, กระทะ, หม้อไอน้ำคู่, หม้อความดัน, นึ่ง? วิธีการปรุงมันฝรั่งเล็ก ๆ ในเครื่องแบบบนมันฝรั่งบดกับผักชีฝรั่งในซุปสำหรับ Okroshka สำหรับสลัด?

ติดหม้อซุป --- ภาพโดย© Flint/Corbis

วิธีการปรุงมันฝรั่งเพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ และในการตีความต่าง ๆ อย่างไรและเท่าไหร่?

เนื้อหาของบทความ

  • เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตของเราโดยไม่มีผักพื้นเมืองและคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กเป็นมันฝรั่ง จัดทำอาหารหลายพันจาน
  • มันฝรั่งสามารถใช้ในอาหารในรูปแบบต้ม, ทอด, ตุ๋น, อบ, อบและแม้กระทั่งรูปแบบดิบ
  • ดูเหมือนว่ามันจะง่ายกว่าการปรุงมันฝรั่ง? อย่างไรก็ตามแม่บ้านเริ่มต้นจำนวนมากสามารถทำให้เกิดคำถามและความสับสนได้มากมาย
  • อันนี้ออกแบบมาเพื่อตอบคำถามที่เป็นไปได้ทั้งหมดและทำให้ชีวิตของผู้หญิงที่น่ารักของเราง่ายขึ้น

มันฝรั่งทั้งหมดปรุงในเครื่องแบบเท่าไหร่?

  • เวลาในการปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบจะขึ้นอยู่กับขนาดและอายุโดยตรง
  • ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งเฉลี่ยในเปลือกจะปรุงไม่เกิน 20 นาที
  • มันฝรั่งผู้สูงอายุในเครื่องแบบสำหรับความพร้อมอย่างเต็มที่จะต้องใช้เวลา 25-30 นาที

ปรุงมันฝรั่งในน้ำเย็นหรือน้ำร้อน?

คุณต้องการปรุงมันฝรั่งในน้ำร้อนหรือน้ำเย็นหรือไม่?

คุณต้องการปรุงมันฝรั่งในน้ำร้อนหรือน้ำเย็นหรือไม่?

  • เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน - แต่ละพ่อครัวมีสูตรของตัวเองและความลับในการปรุงมันฝรั่งมันฝรั่ง
  • มีคนเชื่อว่ามันฝรั่งบริสุทธิ์จะต้องถูกโยนลงไปในน้ำต้มเท่านั้นและควรนำไปสู่ความเย็นทันทีจากนั้นค่อยๆนำไปต้มและปรุงอาหาร
  • พ่อครัวบางคนยืนยันว่าการโยนลงไปในน้ำเดือดมันฝรั่งสามารถต้มได้อย่างไม่สม่ำเสมอ
  • สมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพเชื่อว่ายิ่งมันฝรั่งอยู่ในกระทะนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้นดังนั้นคุณต้องวางมันไว้ในน้ำร้อนเท่านั้น
  • ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศของเราวางน้ำบนกองไฟเริ่มทำความสะอาดและโยนมันฝรั่งลงไปเรื่อย ๆ
  • การแช่มันฝรั่งในน้ำเดือดช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงมันฝรั่งอย่างถูกต้องหลังจากต้มเพื่อไม่ให้เดือดและมืดลง, ปรุงอาหารมากแค่ไหน, เกลือเท่าไหร่?

วิธีการปรุงมันฝรั่งอย่างถูกต้องหลังจากต้มเพื่อไม่ให้เดือดและมืดลง, ปรุงอาหารมากแค่ไหน, เกลือเท่าไหร่?

วิธีการปรุงมันฝรั่งอย่างถูกต้องหลังจากต้มเพื่อไม่ให้เดือดและมืดลง, ปรุงอาหารมากแค่ไหน, เกลือเท่าไหร่?

  • ทันทีที่มันฝรั่งเดือดมันเป็นสิ่งจำเป็นในการลดไฟและปล่อยให้มันอิดโรยในเวลาเบา ๆ เนื่องจากเวลาของเธอ
  • เพื่อให้มันฝรั่งในเครื่องแบบระหว่างกระบวนการทำอาหารจำเป็นต้องเลือกขนาดเดียวกันของพืชรากเดียวกัน
  • หากมีมันฝรั่งขนาดใหญ่และขนาดเล็กอยู่ในกระทะดังนั้นหัวขนาดใหญ่ก็เสร็จสมบูรณ์เด็กน้อยจะมีเวลาต้ม
  • แม้เพื่อหลีกเลี่ยงการล่มสลายของมันฝรั่งน้ำในกระทะจะต้องเค็มในระยะเริ่มต้นของการปรุงอาหาร
  • วิธีเพิ่มเติมในการเตือนมันฝรั่งเป็นวิธีที่จะเจาะมันด้วยส้อมก่อนที่จะวางกระทะบนกองไฟ
  • เพื่อให้มันฝรั่งที่ไม่ดำคล้ำกระทะจากกระทะทันทีหลังจากทำอาหารจะต้องระบายออก ขอแนะนำให้เทมันฝรั่งลงในเครื่องแบบด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เปลือกง่ายขึ้น
  • หลังจากรวมน้ำจากกระทะแล้วมันฝรั่งจะต้องถูกปกคลุมด้วยฝาและทิ้งไว้ให้เย็นลง

ปรุงมันฝรั่งในซุปหลังจากต้มมากแค่ไหน?

คุณต้องปรุงมันฝรั่งในซุปหลังจากต้มมากแค่ไหน?

คุณต้องปรุงมันฝรั่งในซุปหลังจากต้มมากแค่ไหน?

  • เพื่อให้มันฝรั่งในซุปต้มและในเวลาเดียวกันก็ต้องปรุงอย่างน้อยสิบห้านาที
  • เวลาทำอาหารในซุปจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพวกเขาโดยตรง
  • มันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูงจะปรุงในซุปไม่เกินสิบนาที
  • มันฝรั่งที่มีระดับแป้งต่ำจะต้องใช้เวลา 15-20 นาทีสำหรับสถานะที่สมบูรณ์แบบ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เป็นการดีกว่าที่จะเติมซุปคั่วหลังจากการเตรียมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ความจริงก็คือกรดที่มีอยู่ในผักจะช้าลงกระบวนการปรุงอาหารเล็กน้อย

ต้มหมากเป็นอาหารมากแค่ไหน?

คุณต้องปรุงมันฝรั่งต้มมากแค่ไหน?

คุณต้องปรุงมันฝรั่งต้มมากแค่ไหน?

ผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งที่มีแก๊งค์ในการวิ่งแนะนำให้วางพืชรากในกระทะและวางลงบนไฟที่แข็งแกร่ง หลังจากน้ำเดือดแล้วก๊าซจะต้องทำน้อยที่สุดและต้มมันฝรั่งเป็นเวลาสิบนาทีในไฟดังกล่าว

วิธีการปรุงอาหารทำความสะอาดรอบมันฝรั่งทั้งตัวหลังจากเดือด?

วิธีปรุงอาหารที่ทำความสะอาดมันฝรั่งกลม?

วิธีปรุงอาหารที่ทำความสะอาดมันฝรั่งกลม?

  • ประการแรกมันคุ้มค่าที่จะบอกว่าในช่วงเวลาของการต้มน้ำในหม้อด้วยมันฝรั่งควรได้รับการรับรองแล้ว
  • ประการที่สองหลังจากการเดือดขอแนะนำให้ลดไฟและปิดฝาด้วยฝาเพื่อให้ของเหลวไม่ระเหยสำหรับการปรุงอาหาร
  • ประการที่สามคุณสามารถเพิ่มใบอ่าวเล็ก ๆ ลงในหม้อลงในมันฝรั่งในกระทะ

วิธีการปรุงมันฝรั่งสำหรับให้อาหารเด็กทารก?

วิธีการปรุงมันฝรั่งเพื่อให้อาหารทารก?

วิธีการปรุงมันฝรั่งเพื่อให้อาหารทารก?

ก่อนอื่นมันคุ้มค่าที่จะบอกว่ามันฝรั่งได้รับเฉพาะในรูปแบบของมันฝรั่งบดเท่านั้น

นี่คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งบดมันฝรั่งสำหรับให้อาหารทารก:

  1. เราทำความสะอาดหัวจากเปลือกแล้วถอดออกด้วยชั้นที่ค่อนข้างหนา
  2. แช่มันฝรั่งในน้ำอย่างน้อย 24 ชั่วโมง
  3. วางกระทะเคลือบฟันบนกองไฟ - อย่าเกลือมัน
  4. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่ากันคุณสามารถลูกบาศก์
  5. เมื่อน้ำเดือดให้ลดมันฝรั่งลงไป
  6. คลุมกระทะด้วยฝาและลดไฟ
  7. นำมันฝรั่งไปต้ม
  8. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟันเจาะหนึ่งชิ้น
  9. เรานำชิ้นส่วนของรากที่ต้มแล้วบดด้วยพุ่มไม้หรือสายพันธุ์ (เมื่อใช้มันฝรั่งบดมันจะกลายเป็นกาวเกินไป)
  10. คุณสามารถเพิ่มนมหรือยาต้มมันฝรั่งในมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้น

วิธีการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟมากแค่ไหน?

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟได้หลายวิธี นี่คือสามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของพวกเขา:

มันฝรั่งในไมโครเวฟในเครื่องแบบ

มันฝรั่งในเครื่องแบบในไมโครเวฟ

มันฝรั่งในเครื่องแบบในไมโครเวฟ

  1. เราล้างมันฝรั่งอย่างละเอียด (คุณสามารถใช้แปรงพิเศษได้)
  2. ไม้จิ้มฟันหลายครั้งรอบปริมณฑลทั้งหมดของเปลือกของท่อเพื่อให้รากของรากไม่ได้เจาะเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟ
  3. เราใช้จานพิเศษสำหรับไมโครเวฟและเทน้ำเล็กน้อยลงไป
  4. ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝา
  5. ใส่จานในไมโครเวฟ
  6. เราวางพลังให้สูงสุดและตัวจับเวลาคือ 10 นาที

ทำความสะอาดมันฝรั่งในไมโครเวฟ

ทำความสะอาดมันฝรั่งในไมโครเวฟ

ทำความสะอาดมันฝรั่งในไมโครเวฟ

  1. มันฝรั่งและมันฝรั่งทำความสะอาด
  2. ตัดเป็นชิ้นส่วนเฉลี่ยเดียวกัน
  3. เทน้ำเค็มประมาณเจ็ดช้อนโต๊ะลงในภาชนะสำหรับเตาอบไมโครเวฟ
  4. ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปิดด้วยฝา (เป็นที่พึงปรารถนาว่ามีรูอยู่ในฝา)
  5. ใส่ภาชนะในไมโครเวฟ
  6. เรานำพลังงานสูงสุดและตัวจับเวลาคือ 5-10 นาที
  7. เปิดประตูเตาและหมุนมันฝรั่ง
  8. ใส่ตัวจับเวลาอีก 5-10 นาที

มันฝรั่งในกระดาษแก้วในไมโครเวฟ

มันฝรั่งในแพ็คเกจในไมโครเวฟ

มันฝรั่งในแพ็คเกจในไมโครเวฟ

  1. ล้างมันฝรั่ง
  2. หากจำเป็นเราจะทำความสะอาด (คุณสามารถอยู่ในเครื่องแบบได้)
  3. เราวางพืชรากในถุงพลาสติกหรือแขนอบ
  4. เราทำไม้จิ้มฟันในกระเป๋าไม่กี่รู
  5. เราตั้งค่าความจุของเตาอบไมโครเวฟที่ 800W และตัวจับเวลาคือ 8-10 นาที

ทำมันฝรั่งในหม้อหุงช้าได้อย่างไรและเท่าไหร่?

ทำมันฝรั่งในหม้อหุงช้าได้อย่างไรและเท่าไหร่?

ทำมันฝรั่งในหม้อหุงช้าได้อย่างไรและเท่าไหร่?

  1. เราล้างมันฝรั่งออก
  2. ตัดเป็นชิ้นส่วนที่เท่ากันแถบหรือลูกบาศก์
  3. เราแพร่กระจายพืชรากในชามมัลติซิมเกอร์และเกลือพวกเขา
  4. เท multistakans สองตัวลงในภาชนะ
  5. ปิดฝาปิดอีตัว
  6. เราจัดแสดงโปรแกรม "Varka"
  7. เราตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลาสามสิบนาที
  8. หลังจากสัญญาณเสียงให้เทของเหลวทั้งหมดออกจากภาชนะแล้วใช้มันฝรั่งตามที่ตั้งใจไว้

วิธีการปรุงมันฝรั่งในหม้อความดันเท่าไหร่?

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในหม้อความดันได้สองวิธี - นึ่งและในน้ำ

มันฝรั่งในเรือกลไฟสำหรับคู่รัก

  1. มันฝรั่งและมันฝรั่งทำความสะอาด
  2. ตัดมันฝรั่งด้วยชิ้นส่วนที่ต้องการ
  3. เทน้ำลงในหม้อความดันและเกลือ
  4. เรามีตาข่ายเหนือน้ำ
  5. เราจัดวางพืชรากบนกระจังหน้า
  6. เราตั้งค่าฟังก์ชั่น "Steam"
  7. เราตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งในหม้อความดันในน้ำ

  1. มันฝรั่งของฉันและทำความสะอาด
  2. ตัดพืชรากเป็นชิ้นที่จำเป็น
  3. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อความดัน
  4. เราเทน้ำลงในอุปกรณ์เพื่อให้มันฝรั่งทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยมัน
  5. มันฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส
  6. ปิดฝาครอบหม้อความดัน
  7. เราตั้งค่าโหมด "ปรุงอาหาร"
  8. เราตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงมันฝรั่งในหม้อไอน้ำคู่สำหรับคู่รัก?

จะทำมันฝรั่งในหม้อไอน้ำคู่ได้อย่างไรและเท่าไหร่?

จะทำมันฝรั่งในหม้อไอน้ำคู่ได้อย่างไรและเท่าไหร่?

คำแนะนำสำหรับการปรุงมันฝรั่งสำหรับคู่ในหม้อไอน้ำคู่:

  1. เราล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง
  2. ตัดผักรากด้วยชิ้นส่วนที่จำเป็นลูกบาศก์หรือแหวน
  3. เทน้ำลงในหม้อไอน้ำคู่เพื่อทำเครื่องหมายสูงสุด
  4. เราใส่มันฝรั่งไว้ในถัง
  5. เราตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 25-30 นาที

ปรุงมันฝรั่งบนมันฝรั่งบดกับนมมากแค่ไหน?

ปรุงมันฝรั่งสำหรับน้ำซุปข้นบดด้วยนมมากแค่ไหน?

ปรุงมันฝรั่งสำหรับน้ำซุปข้นบดด้วยนมมากแค่ไหน?

  • มันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งบดบดกับนมจะปรุงขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนที่จะตัดมันซึ่งมันฝรั่งหลากหลายชนิดที่ใช้และอายุของมันคืออะไร
  • มันฝรั่งหนุ่มจะปรุงในเวลา 15-20 นาทีและของเก่าใน 20-25 นาที
  • มันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูงจะปรุงเป็นเวลาประมาณสิบห้านาทีและมีขนาดเล็ก - ประมาณยี่สิบ
  • หากมันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก

วิธีการปรุงมันฝรั่งเล็ก ๆ ด้วยผักชีฝรั่งในกระทะ?

วิธีการปรุงมันฝรั่งเล็ก ๆ ด้วยผักชีฝรั่ง?

วิธีการปรุงมันฝรั่งเล็ก ๆ ด้วยผักชีฝรั่ง?

คำแนะนำสำหรับการเตรียมมันฝรั่งเล็ก ๆ ด้วยผักชีฝรั่ง:

  1. เราล้างและทำความสะอาดมันฝรั่งหนุ่ม
  2. เราทิ้งพืชรากขนาดเล็กและขนาดกลางทั้งหมดและเราตัดขนาดใหญ่ครึ่งหรือไตรมาส
  3. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทลงด้วยน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมพืชรากเพียงเล็กน้อย
  4. เราเกลือน้ำ
  5. ปรุงมันฝรั่งประมาณยี่สิบนาที
  6. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน
  7. ระบายน้ำออกจากกระทะ
  8. เพิ่มเนยและดิลสับละเอียดลงในมันฝรั่งสำเร็จรูป

การปรุงมันฝรั่งตัดเป็นชิ้น ๆ เป็นอย่างไรและเท่าไหร่?

การปรุงมันฝรั่งตัดเป็นชิ้น ๆ เป็นอย่างไรและเท่าไหร่?

การปรุงมันฝรั่งตัดเป็นชิ้น ๆ เป็นอย่างไรและเท่าไหร่?

มันฝรั่งสับโดยชิ้นส่วนหรือก้อนตามกฎแล้วปรุงไม่เกินสิบห้านาที

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเวลาในการปรุงมันฝรั่งจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความเยาว์วัยโดยตรง

วิธีการปรุงมันฝรั่งสำหรับ okroshka, สลัดหรือน้ำส้มสายชูเท่าไหร่?

วิธีการปรุงมันฝรั่งสำหรับ okroshka, สลัดหรือน้ำส้มสายชูเท่าไหร่?

วิธีการปรุงมันฝรั่งสำหรับ okroshka, สลัดหรือน้ำส้มสายชูเท่าไหร่?

  • มันฝรั่งสำหรับ okroshka สลัดหรือ vinaigrette สามารถเตรียมได้ในทางใด ๆ - ในไมโครเวฟ, กระทะบนเตา, ห้องที่ใกล้เข้ามา, หม้อไอน้ำคู่หรือหม้อหุงช้า
  • เวลาในการเตรียมมันฝรั่งดังกล่าวจะสอดคล้องกับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก
  • ตามกฎแล้วมันฝรั่งสำหรับสลัดและ okroshka จะปรุงในเครื่องแบบ

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งและแครอทด้วยกัน?

แน่นอนคุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยแครอทในกระทะเดียว อย่างไรก็ตามสำหรับความพร้อมของแครอทที่สมบูรณ์ต้องใช้เวลาสิบนาทีสำหรับเวลามากกว่ามันฝรั่ง ดังนั้นจึงมีสองตัวเลือกในการออกจากสถานการณ์นี้ - โยนมันฝรั่งสิบนาทีหลังจากแครอทหรือใช้เวลาสิบนาทีก่อนหน้านี้

ฉันสามารถปรุงไข่กับมันฝรั่งได้หรือไม่?

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไข่และมันฝรั่งด้วยกัน?

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไข่และมันฝรั่งด้วยกัน?

ที่นี่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญแตกต่างกัน

มีคนอ้างว่าไม่มีอะไรผิดปกติกับการปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ในหนึ่งแพน-คุณเพียงแค่ต้องเอาไข่ออกไปก่อนหน้านี้

คนอื่น ๆ มั่นใจว่าพื้นที่ใกล้เคียงนั้นไม่สามารถยอมรับได้ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

  • มีความน่าจะเป็นของสิ่งสกปรกจากมันฝรั่งภายในไข่
  • เปลือกไข่ในกระบวนการปรุงอาหารปล่อยสารพิษมากกว่าสารพิษ
  • หากคุณยังไม่เพียงพอที่จะล้างไข่ก็มีโอกาสติดเชื้อปรสิต

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งอ่อนหรือมันฝรั่งด้วยถั่วงอก?

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งนุ่มด้วยถั่วงอก?

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งนุ่มด้วยถั่วงอก?

เป็นที่เชื่อกันว่าสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ เริ่มสะสมในมันฝรั่งที่ปลูกและแตกหักดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะกินพืชรากเช่นนั้น

หากมีมันฝรั่งอยู่ในมือเพียงอย่างเดียวก็จำเป็นที่จะต้องถอดถั่วงอกออกจากพื้นผิวและทำความสะอาดเป็นชั้นที่กว้างที่สุด

วิธีการปรุงมันฝรั่งสำหรับการสูดดม?

วิธีการปรุงมันฝรั่งสูดดม?

วิธีการปรุงมันฝรั่งสูดดม?

มีสามสูตรหลักสำหรับการสูดดมมันฝรั่ง:

การสูดดมมันฝรั่งในเครื่องแบบ

  1. เลือกพืชรากขนาดเล็ก
  2. เราล้างออกให้สะอาด
  3. เราวางมันฝรั่งในกระทะ
  4. เทมันฝรั่งด้วยน้ำเพื่อให้ระดับน้ำไม่สูงกว่าระดับผักมากนัก
  5. วางกระทะบนไฟเล็ก ๆ
  6. การปรุงอาหารสามารถหยุดได้ในขณะที่มีกลิ่นหอม

การสูดดมมันฝรั่งบริสุทธิ์

  1. เราใช้มันฝรั่งหลายตัวและทำความสะอาดพวกเขา
  2. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทด้วยน้ำ
  3. วางกระทะบนกองไฟ
  4. เมื่อมันฝรั่งสุกให้ระบายน้ำและหายใจเหนือมันฝรั่งเอง

การสูดดมเปลือกมันฝรั่ง

  1. เราใช้มันฝรั่งทำความสะอาดและล้างให้ดี
  2. เททำความสะอาดด้วยน้ำ
  3. ใส่กระทะด้วยการทำความสะอาดมันฝรั่งบนเตา
  4. ปรุงอาหารทำความสะอาดก่อนที่จะปรากฏตัวของกลิ่นดังกล่าว

นั่นคือรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารและปรุงมันฝรั่งที่เราชื่นชอบ ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับพืชรากนี้

วิธีการปรุงมันฝรั่ง: วิดีโอ