Sandwiches อิตาลี - Bruschetta: สูตรอาหารที่ดีที่สุดภาพถ่าย วิธีการทำขนมขบเคี้ยว Bruschetta ด้วยการอุดอาหารที่แตกต่างกันต้องใช้ขนมปังชนิดใดสำหรับ Bruschetta?

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารขนมอิตาลี - Bruschetta

ชาวอิตาเลียนชอบไวน์ที่มีอายุมากกว่าและขนมปัง - สดเท่านั้น แซนวิช Brucetta เตรียมจากขนมปังอิตาเลียนสด

เราจะจัดการกับสิ่งที่ขนมปังทำปาฏิหาริย์ขนมปังอิตาลีและสูตรดั้งเดิมที่มีให้สำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

ต้องใช้ขนมปังชนิดใดสำหรับ Bruschetta?

อิตาเลียน Bruschetta ทำหน้าที่เป็น "aperitif" ที่แปลกประหลาด หลังจากนั้นชาวอิตาลีจะไปที่จานหลัก - วางหรือซุป

ความนิยมของ Brusketti ในบ้านเกิดของเธอสามารถตัดสินได้ด้วยจำนวนสูตรอาหารและส่วนผสมที่มีขนมขบเคี้ยวกำลังเตรียม หากคุณรวบรวมพวกเขาคุณจะได้รับหนังสือทำอาหารทั้งหมด

ต้องการขนมปังอะไรสำหรับ Bruschetta

Bruschetta สามารถเตรียมได้:

• กับแฮม
• ด้วยมะเขือเทศ (แห้งสดชื่น)
• ด้วยการเพิ่มของใบโหระพา (สดหรือแห้ง)
• ด้วยชีส
• กับมะกอก
• กับปลาหรืออาหารทะเล
• ด้วยเนื้อวัว
• ด้วย arugula และน้ำผึ้งและด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ

เปิดเผยความลับของอาหารว่างอิตาลีที่เรียบง่ายและอร่อย
คำว่า "Bruscare" ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับชื่อของ Bruschetta แปลว่า "อบบนถ่านหิน"

ปัจจุบัน Bruschetta เตรียมไว้บนเตาอบขนมปังบิดเล็กน้อย สูตรนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลานาน เฉพาะความเป็นจริงของการทำอาหารของวันของเราทำให้การปรับบางอย่าง: เปลือกกรอบสามารถทำได้โดยการโพสต์แซนวิชในกระทะหรือถือไว้ในเตาอบอุ่นประมาณ 2-3 นาที

• ขนมขบเคี้ยวถูกคิดค้นในกรุงโรมโบราณเป็นวิธีที่จะพ่นน้ำมันมะกอกชิมทันทีหลังจากกด เหล่านี้เป็นชิ้นขนมปังบิด พวกเขาถูกลูบเป็นฟันของกระเทียมและแช่น้ำมัน
• รุ่นที่สองของการปรากฏตัวของสูตร Bruschetta เป็นเรื่องธรรมดา: ชาวนาที่น่าสงสาร snapped กับแซนวิชนี้หลังจากทำงานภาคสนาม
• สวมใส่อย่างรวดเร็วบนขนมปังอากาศร้อนสด "รีเฟรช": Makali ในน้ำมันมะกอก

การคั่วอย่างรวดเร็วบนขนมปังอากาศร้อนสด "รีเฟรช": Makali ในน้ำมันมะกอก

• วันนี้การถ่ายทอดสดที่แท้จริงจะไม่ได้รับความนิยมมากนักหากการเพิ่ม "อร่อย" ไม่ได้นำไปสู่สูตร หลังจากทั้งหมดขนมขบเคี้ยวเป็นขนมปังที่ติดอยู่กับเปลือกกรอบ
• มันเป็นเพียงกระเทียมลูบและฉีดพ่นด้วยน้ำมันมะกอก Bruschetta ดังกล่าวได้ให้บริการในร้านอาหารอิตาลีถ้าคุณไม่เตือนพนักงานเสิร์ฟที่คุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดด้วยขนมปังผัด
• Prosciutto, มะเขือเทศ, ชีส, เครื่องเทศและซอสปรุงอาหารเข้าไปในสูตรอาหารในภายหลังและเปลี่ยนแซนวิชที่ไม่ดีในขนมขบเคี้ยวทุกชนิดซึ่งให้บริการก่อนจานหลัก

แซนวิชที่คิดค้นชาวนาที่น่าสงสารกลายเป็นขนมขบเคี้ยวที่ประณีต

เคล็ดลับทั่วไปสำหรับการทำอาหาร Bruschetta:

• กฎหลักของขนมขบเคี้ยวที่สง่างาม: สำหรับการเตรียมการก้อนขนมปังอิตาเลียนสดที่ต้องการเช่น Chiabatta เป็นตัวเลือก - Baguette ฝรั่งเศสหรือขนมปังปิ้งขนมปังปิ้ง
• ชิ้นถูกคั่วทั้งสองด้าน เกี่ยวกับความพร้อมที่จะตัดสินความแห้งกร้านและการเข้าซื้อกิจการของคุณสมบัติกรอบ
• สำหรับการเตรียมขนมขบเคี้ยวกรอบเพื่อใช้น้ำมันมะกอกธรรมชาติ (ฉลากต้องเป็นจารึก "บริสุทธิ์พิเศษ")

ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ใช้ซึ่งคุณสามารถรักษาครัวเรือนให้กับขนมขบเคี้ยวอิตาลีแบบคลาสสิก

Bruschetta กับมะเขือเทศและใบโหระพา

สูตรที่พบมากที่สุดสำหรับ brukettos - ด้วยมะเขือเทศและใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• baguette (4 slice)
• 2 มะเขือเทศ
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• ใบโหระพาสด - กิ่งไม้ไม่กี่
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย (พื้นสดใหม่)
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เราตัดชิ้น baguette ตามเสา
  เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแห้ง (1-2 Art L. )
• เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้วาง Baguettes
  ทอดในขณะที่ขนมปังไม่บิดทั้งสองด้าน
• หากต้องการชิ้นขนมปังสามารถเตรียมในเตาอบได้ เตาอบที่คุณต้องอุ่นขึ้นถึง 180 องศาและวางขนมปังไว้บนตะแกรง เตรียม 8-10 นาที
• Croutons เสร็จแล้วเราถูหั่นเป็นสองส่วนกับผ้ากระเทียม
• กระเทียมที่เหลือถูกบดขยี้
• สาขาของฉันของโหระพาเราแห้งและฉีกเกินไป
• มะเขือเทศของฉันแห้ง เรากำจัดผิวหนัง: เราทำการตัดข้ามข้ามจากด้านข้างของแช่แข็งละเว้น 1 นาทีในน้ำเดือดเอามันออกไป
• ลดลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น ตัดมะเขือเทศสำหรับก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติของพวกเขา หากมะเขือเทศมีความเปรี้ยวเล็กน้อยพวกเขาโรยด้วยน้ำตาลเหน็บแนม
• ไม่มีส่วนผสมทั้งหมดโดยการเพิ่มน้ำมันมะกอก
• ตอนนี้เรามีส่วนผสมของมะเขือเทศอย่างระมัดระวังบน Bruschetta โรยน้ำมันมะกอก จากด้านบนคุณสามารถใส่ใบโหระพาเพื่อการตกแต่ง

Bruschetta กับมะเขือเทศและใบโหระพา

Bruschetta กับถั่วเขียวและกุ้ง

เพื่อเตรียม Bruschetta ซึ่งดูเทศกาลและผิดปกติคุณจะต้องเพียง 25 นาที ดังนั้นเราเตรียมขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและสง่างาม

วัตถุดิบ:

• กุ้งเสือ - 12 ชิ้น
• feta Cheese - 100 กรัม
• ถั่วเขียว (คุณสามารถใช้แช่แข็ง) - 150 กรัม
• ครึ่งมะนาว
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• baguette - 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 3-4 ส่วน

Bruschetta กับกุ้ง

• ถั่วเขียวที่ต่ำกว่าในน้ำเดือดเป็นเวลา 2-3 นาที ปล่อยให้กระชอนเป็นน้ำแก้ว
• เติมความจุขวดของเครื่องปั่นด้วยถั่ว, feta
• เพิ่มกระเทียม 1 ชิ้นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน บด ฉันได้กลิ่นเกลือพริกไทยน้ำมะนาว เปิดเครื่องปั่นและเตรียมส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• กุ้งสะอาด นอกจากเชลล์แล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบหลอดเลือดดำลำไส้ ทอดทั้งสองด้านบนน้ำมันมะกอก 2-3 นาทีเพิ่มกระเทียมหนึ่งชิ้นและครึ่งมะนาว
• เรากำลังเตรียมบาแกตต์: ทอดมันลงบนกระทะแห้งถู croutons เสร็จแล้วด้วยกระเทียม เรากำลังวางน้ำสลัดถั่วเขียวและกุ้ง

วิดีโอ: Bruschetta กับถั่วเขียวและกุ้ง

Bruschetta กับมะเขือเทศแห้ง

สำหรับการเตรียมการของ Bruschettes ด้วยมะเขือเทศอบแห้งเราเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังอิตาเลียนหรือบาแกตต์
• 2 แก้วข้าวขูดชีสแพดาโน่ (คุณสามารถใช้ mozarella)
• มะเขือเทศแห้ง 0.5 แก้ว
• ถั่วซีดาร์
• 1 มะนาว
• โดยการหยิกเครื่องเทศ (โหระพา, ใบโหระพาสด, พริกไทยดำ)
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

Brucketta กับมะเขือเทศแห้ง

• ซอสเพสโต้ทำอาหาร: เราวางใบของใบโหระพาในภาชนะบรรจุของเครื่องปั่นเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย โยนถั่วซีดาร์เดียวกันและชีสสับเป็นชิ้น ๆ เราเทน้ำมะนาว ผสมและปล่อยให้เสริมสร้าง 10 นาที
• ความร้อนเตาอบในโหมดย่าง (เมื่อองค์ประกอบด้านบนถูกความร้อน) เราตัดบาแกตต์บนชิ้นกว้าง 2-3 ซม.
• วางบนแผ่นอบใน 1 ชั้น โรยด้วยน้ำมันด้วยการเติมทิปไทม์ เราอบ 1-2 นาทีถึงกริ๊งที่แดงก่ำ
• มันยังคงอยู่บนขนมปังบิดเพื่อทาซอสและวาง Bruschetta บนจาน ตอนนี้มีมะเขือเทศอบแห้ง: พวกเขาต้องตัดเป็นชิ้นใหญ่และวางบน Bruschetta ด้านบนโรยด้วยริบบิ้นบางหั่นบาง ๆ ที่มีน้ำมันดิบดิบ

Brucketta กับ Parm Ham

วิธีการปรุง Bruschetta ด้วย Parm Hams คุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ

วิดีโอ: Bruschetta กับเนื้อและ Parram Ham | เนื้อ. จากเนื้อถึงสับ

Bruschetta กับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

Brucketta กับ Mozarel และมะเขือเทศนั้นง่ายมาก ความลับของการทำอาหารของเธออยู่ในวิดีโอ

วิดีโอ: Bruschetta กับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

Bruschetta กับ Ricotta และ Cherry

หัวไชเท้ารสเผ็ดขึ้นรสเผ็ดและ Ricotta ที่อ่อนโยนอย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มเป็ดย่างของ Baguette หรือ cheeba chiabat อิตาลี คุณเพียงแค่ไม่ต้องลืมที่จะโรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก

วิดีโอ: Bruschetta กับ Ricotta, Radish และ Arugula - สูตรง่ายๆสำหรับของว่างแสนอร่อย

Bruschetta กับปลาทูน่าและไข่

Bruschetta เป็นอาหารเช้าอร่อยและรวดเร็วมาก เชิญครัวเรือนของคุณ Bruschetta ด้วยปลาทูน่าและไข่ สำหรับการเตรียมตัวของเธอ รองรับส่วนผสมดังกล่าว:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ขูดชีสแข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• 200 กรัมของธนาคารปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังอิตาลีหรือบาแกตฝรั่งเศส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เราลบเปลือกไข่และด้วยความช่วยเหลือของไข่บดขูดตื้น
• เราเพิ่มชีสผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เราเพิ่มลงในครีมเปรี้ยวครีมทูน่าบดและผักชีฝรั่ง ผสม.
• ความร้อนเตาอบในโหมดย่างและวางชิ้นขนมปังด้วยหนึ่งชั้น
• เรานำขนมปังมาจากเตาอบหลังจาก 2-3 นาทีและเปื้อนส่วนผสมกับปลาทูน่าและไข่

Bruschetta กับปลาทูน่าและไข่

Bruschetta กับปลาสีแดง - ปลาแซลมอนและครีมชีส

สำหรับการเตรียม Bruschetta ด้วยปลาสีแดงส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องมี:

• 1 Baguette ฝรั่งเศสหรือขนมปังอิตาลี (สามารถแทนที่ด้วยขนมปังไรย์หนาแน่นกับเมล็ด)
• แซลมอนสวรรค์ 200 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีส - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสด้วยครีม)
• ซอสเพสโต้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ถั่วงอกเพื่อการตกแต่ง

Bruschetta กับปลาสีแดง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เราเตรียมขนมปัง: หั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเดียวกัน (1.5 ซม.) และกระจายเตาอบในย่างหรือแห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
• เราละเลงชีสแต่ละชิ้นวางปลาไว้ที่ด้านบนรดน้ำซอสสำเร็จรูปและตกแต่งถั่วงอกสมุนไพร
• Bruschetta กับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

การเตรียมสูตรวิดีโอ Bruschetta พร้อมอะโวคาโดและปลาแซลมอนแสดงไว้ด้านล่าง

วิดีโอ: Bruschetta กับ Egg Pashota, Salmon และอะโวคาโด

Bruschetta กับปูและอะโวคาโด: สูตร

ขนมขบเคี้ยวที่ไม่ใช่เรื่องไม่สำคัญที่ไม่ใช่ธนาคารและอร่อยจะสามารถเตรียม Bruschetta ด้วยปูและอะโวคาโด บทบาทสำคัญที่เล่นโดยเครื่องเทศและสารเติมแต่งต่าง ๆ และกระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ขอให้ตื่นขึ้นมา! สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวหรือข้าวไร (เราจะต้อง 2 ชิ้น)
• เนื้อปู - 100 กรัม
• มะเขือเทศแห้ง - 3-4 ชิ้น
• อะโวคาโดครึ่ง
• สลัดใบสำหรับการตกแต่ง
• 1-2 ช้อนของมายองเนส (ปรุงด้วยมือของตัวเองด้วยการเพิ่มมัสตาร์ดธัญพืชและน้ำมะนาว)
• 3-4 ปากกาสีเขียวลุค
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เราถอดชิ้นส่วนเนื้อปูบนเส้นใยโดยใช้สองส้อม เราเพิ่มมะเขือเทศอบแห้งเป็นชิ้น ๆ มายองเนส ผสม.
• เราเตรียมขนมปังบนตะแกรงหรือแห้งในเตาอบ เรากำลังรอจนกว่าเขาจะเย็นลงเล็กน้อย
• Majm ขนมปังมายองเนส (เราใช้มายองเนสเล็กน้อย) วางสลัดในมายองเนสหั่นบาง ๆ ด้วยลายเส้นบางอะโวคาโด (จะต้องสะอาดและหั่นเป็นชิ้น)
• เราผสมเนื้อปูกับมายองเนสและมะเขือเทศแห้ง
• ในอะโวคาโดวางเนื้อปูโรยให้กับรสชาติด้วยพริกไทยป่นสดๆเกลือ ตกแต่งใบหัวหอม

Bruschetta กับปูและอะโวคาโด

Brucketta กับมะเขือเทศและมะเขือเทศ

หากคุณเบื่อกับแซนด์วิชทั่วไปลองทำอาหารว่างอิตาลี - Bruschetta ด้วยมะเขือเทศและมะเขือเทศ

วิดีโอ: Bruschetta กับมะเขือเทศและมะเขือเทศ

ประวัติด้วยปลาเฮอริ่ง

จากการปลดปล่อยวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร Bruschetta ด้วย Herring

วิดีโอ: Brucketta กับแฮร์ริ่ง

Brucketta กับ Prostto

ส่วนผสมจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าวเพื่อเตรียม Bruschetta:

• baguette หรือ Chiabata - 8 ชิ้น
• กระเทียมหลายกลีบ
• มะเขือเทศอบแห้ง (ประมาณ 50 กรัม)
• แฮมแห้ง 80 กรัม
• arugula จำนวนมาก
• น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เราเตรียมขนมปังชิ้นบนตะแกรงหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบ
• ม้วนขนมปังสำเร็จรูปด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอกสเปรย์
• เราวางไข่บนขนมปังสับเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศอบแห้ง, arugula และ prosciutto
• ขนมขบเคี้ยวพร้อมใช้น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

Brucketta กับ Prostto

Bruschetta ด้วยตับปลา

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์
• ตับปลา
• ไข่
• ผักใบเขียว
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• SorShem หั่นบาง ๆ บน Baguette ในเตาอบอุ่น (1-2 นาที)
• เราทำความสะอาดไข่และถูกับขูดตื้นหรือนวดส้อม
• เพิ่มตับปลาและกรีนเนอรี่บดเป็นไข่
• บนขนมปังที่เตรียมไว้จัดวางส่วนผสมที่เกิดขึ้นของไข่และตับปลา

Bruschetta ด้วยตับปลา

Bruschetta กับเห็ด Champignons

เรากำลังเตรียม Bruschetta ด้วยเห็ดที่มี Champignons และมีครีมเปรี้ยวบนบันทึกวิดีโอ

วิดีโอ: Bruschetta กับเห็ด

Bruschetta กับมะเขือเทศและซอสเพสโต้

หากคุณต้องการที่จะทำให้แขกประหลาดใจหรือครัวเรือนให้เตรียม Bruschetta ด้วยมะเขือเทศและซอสเพสโต้

วิดีโอ: Bruschetta กับซอสเพสโต้

Bruschetta กับเนื้อ

ทำอาหาร Bruschetta สำหรับชาวอเมริกันด้วยเนื้อวัวบนบันทึกวิดีโอ

วิดีโอ: Brucketta อเมริกันและถั่วตุ๋นกับเนื้อสับ

Bruschetta: แคลอรี่

• แคลอรี่, kcal: 315
• โปรตีน, กรัม: 4.7
• ไขมัน, g: 23.0
• คาร์โบไฮเดรต, กรัม: 21.7

วิดีโอ: Bruschetta ของสมุนไพรและมะเขือเทศ