มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว วิธีการช่วยให้มะเขือยาวสดสำหรับฤดูหนาววิธีการแช่แข็งวิธีการแห้ง? ช่องว่างของมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว: สลัดแม่ -ในกฎหมายเลียนิ้วของคุณ, ขนมขบเคี้ยวเฉียบพลัน, รังผึ้งกับบวบ, คาเวียร์กับมายองเนสและกระเทียม

สูตรต่าง ๆ สำหรับการปรุงมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สิงหาคมเป็นฤดูมะเขือยาวดังนั้นให้เก็บผักกระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณจะได้เรียนรู้สูตรรายละเอียดมากมายจากบทความ

มะเขือยาวในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเตรียมมะเขือยาวตามสูตรนี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับมะเขือยาวและมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลและเกลือ 20 กรัมน้ำส้มสายชู 80 กรัมและหัวกระเทียมควรตุน เพื่อความสะดวกในทุกสูตร จำนวนมะเขือยาวจะเหมือนกัน - 1 กิโลกรัม:

• ตัดมะเขือม่วงออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
• บดมะเขือเทศที่สะอาดในเครื่องปั่นที่นั่นคุณสามารถบดด้วยผิวหนัง หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อคุณจะเป็นการดีกว่าที่จะทำความสะอาดผัก
• พับผักทั้งหมดด้วยน้ำตาลและเกลือในกระทะเทลงในน้ำส้มสายชู
• ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากต้ม
• เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารอีก 5 นาที
• สำหรับสูตรทั้งหมดใช้ ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นเราจะไม่ชี้แจงสิ่งนี้ในแต่ละสูตร
• ถอดมะเขือม่วงออกจากกองไฟไปที่ธนาคารพลิกและปล่อยให้พวกเขาเย็นตลอดทั้งคืน

มะเขือยาวในซอสมะเขือเทศ

ในตอนเช้าการอนุรักษ์ที่เสร็จแล้วจะถูกนำไปที่ห้องด้วยความเย็น ในฤดูหนาวคุณจะได้รับมะเขือยาวกระป๋องที่ยอดเยี่ยม

มะเขือยาวในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

เราจะเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเราจะทานมะเขือเทศสำหรับมะเขือยาวจำนวนเท่ากัน แต่น้ำมะเขือเทศ 700 กรัมรวมถึงน้ำส้มสายชูและน้ำตาล 70 กรัมเกลือ 25 กรัม
สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถใช้ใบกระวานพริกไทยดำ แม่บ้านบางคนไม่รับรู้ใบอ่าวในการอนุรักษ์ดังนั้นดูความชอบของคุณ
ในการปรุงสีน้ำเงินในน้ำมะเขือเทศ:

• มะเขือยาวควรถูกตัดด้วยความหนาไม่เกิน 2 ซม.
• ผสมน้ำผลไม้เครื่องเทศน้ำตาลกับเกลือในกระทะทั้งหมดนี้ควรเดือด
• หลังจากนั้นใส่สีน้ำเงินลงในส่วนผสมและเพิ่มน้ำส้มสายชู
• ส่วนผสมทั้งหมดหลังจากการต้มควรปรุง 20 นาที
• ธนาคารพร้อมแล้วจัดวางผักที่ร้อนแล้ว
• ทิ้งไว้ในครัวสักวัน

ช่องว่างของมะเขือยาวในน้ำมะเขือเทศ

เกลือการอนุรักษ์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร: สูตรอาหารที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถปรุงมะเขือยาวได้อย่างรวดเร็วหากคุณไม่ทำการฆ่าเชื้อ มาดูวิธีนี้กันเถอะ
ควรสังเกตว่าด้วยวิธีนี้คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - เหล่านี้เป็นมะเขือยาว, กระเทียม 5 หัว, เกลือ 50 กรัมและน้ำส้มสายชู 250 กรัม:

• คุณสามารถตัดสีน้ำเงินเป็นวงกลมหรือแถบ
• หากคุณเลือกแถบแล้วคุณจะต้องต้มพวกเขาวงกลม - ทอด
• บดผักที่เตรียมด้วยกระเทียมบด
• ต้มเกลือด้วยน้ำส้มสายชูและมะเขือยาวพับในขวดสะอาดเทน้ำเกลือเช่นนี้
• ม้วนขวดและส่งไปที่ตู้เย็น

มะเขือยาวดอง

หลังจากสองสามเดือนมะเขือยาวดองก็พร้อม มันไม่ได้ถูกเก็บไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเวลานาน - ชิ้นงานแสนอร่อยนั้นหายไปทันทีจากชั้นวางของตู้เย็น

Mother -in -Law Language จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารว่าง

แม่ -ในกฎหมายควรมีความคมเสมอ ผู้ชายจะเข้าใจผู้หญิงที่รักเตรียมอาหารให้กับคนรักของคุณ

สำหรับมะเขือยาวก่อนหน้านี้ก่อนหน้านี้ใช้พริกไทยและมะเขือเทศหวาน 2 ชิ้นและมะเขือเทศ 2 ชิ้นหัวกระเทียม 2 กรัมน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู
เราเริ่มกระบวนการทำอาหาร:

• ตัดมะเขือยาวที่ล้างออกเป็นวงกลม
• พับชามแล้วเทเกลือเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ได้ผล
• ตัดพริกครึ่งแล้วเขย่าเมล็ดจากพวกเขา
• ทำความสะอาดกระเทียมและมะเขือเทศจากผิวหนัง
• ผ่านส่วนผสมก่อนหน้านี้ทั้งสามผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมลงในส่วนผสมเดียว
• ในระหว่างการผสมเพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือด้วย
• เทสีน้ำเงินด้วยน้ำดองและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้ล้างให้ดีและฆ่าเชื้อธนาคาร
• ทันทีหลังจากเวลาที่กำหนดให้ย่อยสลาย“ แม่ในกฎหมายของลิ้น” เป็นธนาคาร

คม "แม่ -ภาษากฎหมาย"

ทั้งหมดพร้อมแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารมากขึ้นไม่มีคำถาม สูตรนี้เกี่ยวข้องกับมะเขือยาว 1 กิโลกรัมสังเกตสัดส่วนและขนมอร่อยมากยิ่งขึ้น

วิดีโอ: มะเขือยาว "แม่ -ภาษากฎหมาย"

Caviar มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วยมายองเนสและกระเทียม

โอ้มะเขือยาวเหล่านี้มีความหลากหลายในการปรุงอาหารที่แค่ดวงตาวิ่งขึ้น ปรากฎว่าพวกเขายังสามารถเตรียมมายองเนสได้ และคุณจะเรียนรู้เพิ่มเติมได้อย่างไร เป็นกิโลกรัมสีน้ำเงินเท่ากันคุณจะต้อง:

• หัวหอม 0.5 กิโลกรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 20 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม

อีกครั้งคุณสามารถเพิ่มปริมาณและเพิ่มจำนวนส่วนผสมอื่น ๆ ตามสัดส่วน:

• ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือเพื่อทิ้งไว้ให้ขมขื่น
• หัวหอมนอนหลับเล็กน้อย
• ระบายของเหลวขมออกจากมะเขือยาวและทอดในชั้นในกระทะ
• ใส่สีน้ำเงินทอดลงในชามแล้วโรยด้วยกระเทียมสับและหัวหอม
• เทมายองเนสลงในชามและผสมกันทั้งหมดเท่ากัน
• วางช่องว่างในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
• ห่อมะเขือม้วนและปล่อยให้มันเย็นลง

มะเขือคาเวียร์

ตอนนี้ในฤดูหนาวคุณพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอร่อยถูกเก็บไว้ในถังขยะอย่างเงียบ ๆ แต่รู้ เนื่องจากมายองเนสเพิ่มเติมมันค่อนข้างสูง -calorie.

วิดีโอ: มะเขือยาวกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

ม่วงยัดไส้สำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวฉ่ำยัดด้วยแครอทและกระเทียมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังไม่ลำบาก สำหรับสีน้ำเงิน 1 กิโลกรัมจะต้องใช้แครอทและกระเทียมน้อยลง 2 เท่าเช่นเดียวกับผักชีฝรั่ง:

• ตัดขาเป็นมะเขือยาวขนาดกลางและทำรอยแผลเล็กน้อยเป็นวงกลม
• เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นให้ลดผลไม้เป็นเวลา 2-3 นาทีในน้ำเดือด
• พับแถวสีน้ำเงินกดที่ด้านบนด้วยโหลด
• แครอทขูดที่ใช้ไปก่อนที่จะอ่อนตัวลง
• ตัดมะเขือยาวด้านหนึ่งแล้วเติมแครอท-เมาน
• มะเขือยาวในขวดโดยเฉพาะ 3 ลิตร
• เตรียมน้ำเกลือ 1 ลิตรและ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เทน้ำเกลือเดือดสีฟ้าทิ้งไว้ 5 วันในครัว
• หลังหมดอายุของระยะเวลาที่กำหนดฆ่าเชื้อกระป๋องครึ่งชั่วโมง
• ม้วนสีน้ำเงินเย็นที่อุณหภูมิ 18-22 ° C

มะเขือยาวยัดไส้

เป็นที่น่ายินดีที่ได้ใช้ของว่างและไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล แขกจะมีความสุขให้แน่ใจ
มะเขือยาวไม่สามารถฆ่าเชื้อได้หากคุณไม่ได้ตั้งใจจะเก็บไว้ก่อนฤดูหนาว แต่วางแผนที่จะใช้ในอนาคตอันใกล้ จากนั้นพวกเขาสามารถถูกปกคลุมด้วยฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น

วิดีโอ: ม่วงยัดมะเขือยาว

มะเขือยาวทอดและอบสำหรับฤดูหนาว

ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้ 2 ตัวเลือกสำหรับการทำอาหารมะเขือม่วง: ในรูปแบบทอดและอบ ผลิตภัณฑ์พร้อมทำเหมาะสำหรับช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
สำหรับมะเขือยาวทอดหนึ่งกิโลกรัมกระเทียม 1 หัวและพริกไทยขม 1 ฝักรวมถึงน้ำตาลและน้ำส้มสายชู 100 กรัมและเกลือ 25 กรัม ทำสูตรได้อย่างแม่นยำมาก:

• ตัดมะเขือยาวด้วยนิ้วมือของคุณคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้
• ทอดชิ้นส่วนในกระทะหรืออบในเตาอบ
• ต้มน้ำในเวลานี้ทำความสะอาดกระเทียมและฆ่าเชื้อขวด
• ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในขวดด้านบน - มะเขือยาวทอด
• เทน้ำตาลและเกลืออย่างสม่ำเสมอ
• เทน้ำส้มสายชูและน้ำเดือด
• ม้วนขวดและปล่อยให้เย็นลง

มะเขือยาวพร้อมสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ในมะเขือยาวอบนอกเหนือจากส่วนผสมข้างต้นควรเพิ่มหลอดไฟ 2 หลอดและแครอทรวมถึงมะเขือเทศ 100 กรัม ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ตัดมะเขือยาวล้างครึ่งแล้วอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 25 นาที
• ทำความสะอาดและทอดส่วนที่เหลือของผัก
• 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอดเพิ่มผักใบเขียวและกระเทียม
• เกลือทอดและลบออกจากความร้อน
• ใส่ไส้สำหรับครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวกดที่สองที่ด้านบน
• ตะแกรงมะเขือเทศและต้มด้วยน้ำเติมเกลือและน้ำตาล
• พับมะเขือยาวในขวดแล้วเทส่วนผสมของมะเขือเทศ
• ใน 1 สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู 1 ช้อนฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
• ม้วนขึ้นและห่อมันข้ามคืน

มะเขือยาวในฤดูหนาวสูตร

ในการเตรียมชิ้นงานที่มีชื่อผิดปกติของ SOT คุณควรทอดส่วนผสมทั้งหมด ส่วนประกอบหลักคือมะเขือเทศและมะเขือยาวในสัดส่วนที่เท่ากันเช่นเดียวกับแครอทน้อยลง 3 เท่าพริกหวานและเฉียบพลันและหัวหอม จำเป็นต้องใช้กลีบหลายกลีบและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะด้วย:

• เพื่อให้ส่วนผสมดูสวยงามในธนาคารตัดทุกอย่างด้วยลูกบาศก์เดียวกัน
• สีน้ำเงินตัดก่อนเพื่อที่ว่าพวกเขาจะเค็มคุณมีเวลาสำหรับส่วนผสมที่เหลือ
• เตรียม 2 กระทะในหนึ่งคุณจะทอดมะเขือยาวในอีกด้านหนึ่ง - ส่วนที่เหลือของผัก
• ในขณะที่มะเขือยาวทอดส่งหัวหอมแครอทพริกหวานและมะเขือเทศไปยังกระทะอื่น เพิ่มส่วนผสมที่ตามมาแต่ละครั้งหลังจากทำให้อ่อนลงก่อนหน้านี้
• เมื่อมะเขือเทศนิ่มเกลือและผสมผักในกระทะบ่อน้ำ
• ผักทอดจนความชื้นระเหยจากนั้นผสมและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
• หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการดับเพลิงเทผักด้วยกระเทียมสับและพริกไทยคม
• ปล่อยให้ส่วนผสมอิดโรยสักสองสามนาทีและนอนร้อนในขวดทันที
• ทิ้งขวดม้วนไว้จนเย็นอย่างสมบูรณ์ในห้องครัว

Sotya จากมะเขือยาว

มะเขือยาวทาตาร์จากมะเขือยาว

ถึงเวลาแล้วที่จะปรุงอาหารจานมะเขือยาวทาตาร์จริง - สลัดทาตาร์ ส่วนผสมสำหรับสลัดที่มีมะเขือยาว 1 กิโลกรัมจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 1.5 เซนต์
• เกลือและน้ำตาล 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• 2 ฟันกระเทียม
• 2 พริกเผ็ด (ผู้ที่รักหั่นฝอยคุณสามารถเพิ่มพีซีอีก 1-2 ชิ้น)
• พริกไทยบัลแกเรีย 6 ชิ้น

Tatar Salad จัดทำขึ้นดังนี้:

• น้ำผลไม้ที่มีน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเดือดและเพิ่มลงในฟันของกระเทียมเดียวกัน
• หลังจากส่วนผสมเฉียบพลันจะเดือดใส่พริกหยวกสับและมะเขือม่วงไว้ในนั้น
• ปรุงอาหารทั้งหมด 40 นาทีหลังจากเดือด
• ใส่สลัดร้อนในขวดแล้วม้วนทันที

มะเขือยาวทาตาร์

สลัดแสนอร่อยที่คมชัดจะพร้อมใน 1.5-2 เดือน ทานให้อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยเฉียบพลันจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

ขนมขบเคี้ยวที่ชื่นชอบสำหรับ Lovers of Thrill สำหรับมะเขือยาวและมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมใช้หัวหอมและแครอท 0.5 กิโลกรัม ถ้าคุณชอบผักใบเขียวในจานดังกล่าวคุณสามารถเพิ่มผักชีผักชีและผักชีฝรั่งได้
สูตรยังให้การเติมน้ำตาล 1 ช้อนชาและการวางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ สูตรขั้นตอน -ขั้นตอนมีดังนี้:

• ปล่อยให้มะเขือยาวสับและเค็มด้วยแก้วเป็นเวลา 30 นาที
• ในเวลานี้เคล็ดลับแครอทและตัดหัวหอมด้วยลูกบาศก์
• มะเขือเทศสะอาดและสับ
• ในกระทะหนึ่งมะเขือยาวทอดทั้งสองด้าน
• อีกอย่าง - ผ่านส่วนผสมที่เหลือ
• когдаморковьикстанутзолотистогоцветаобавьтевсковородтоматнюастуиараромоаматฤษatied
• ทอดเล็กน้อยและเพิ่มผักใบเขียว
• จัดวางมะเขือยาวและผักในขวด
• ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วน

มะเขือม่วงชาร์ปสำหรับฤดูหนาว

จานหวานเฉียบพลันเผ็ดพร้อมแล้ว รสชาติจะเป็นที่น่าพอใจมากจนคุณจะเป็นชิ้นงานในถังขยะเป็นประจำทุกปี

สลัดมะเขือยาวสำหรับสูตรฤดูหนาวเลียนิ้วของคุณ

สลัดนี้เป็นสากลจนคุณสามารถปรุงอาหารได้จากผักใด ๆ แต่ตอนนี้เราจะมีสมาธิกับมะเขือยาว
ที่นี่ ทุกอย่างจะเท่าเทียมกัน - ถั่ว 1 กิโลกรัมแครอทหัวหอมและมะเขือยาว เพิ่มความคมชัดด้วยกระเทียมหลายหัว สำหรับการเติมให้ใช้น้ำมันพืช 250 กรัมน้ำมะเขือเทศ 2 ลิตรและเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชา
กระบวนการเตรียมการนั้นง่ายคุณเพียงแค่ต้องต้มและบดถั่วตะแกรงแครอทและหัวหอมสับกระเทียมและก้อนมะเขือยาวปอกเปลือก
พับผักในขวดและเทน้ำท่วมและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที เก็บขวดรีดในที่เย็น

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวในชั้น

สำหรับมะเขือยาว 1 กิโลกรัมเตรียมพริกหวานและพริกหวาน 2 ชนิดและกระเทียมหลายกลีบรวมถึงน้ำตาล 100 กรัมผักชีฝรั่งและน้ำส้มสายชู
ลำดับการกระทำระหว่างการปรุงอาหาร:

• หั่นมะเขือม่วงเป็นสไลด์หนา 2 ซม. โรยด้วยเกลือแล้วปล่อยให้ใส่เข้าไป
• บดพริกหวานและรสขมพร้อมกับผักใบเขียวในเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมผสม
• ทอดมะเขือยาวและจุ่มลงในปั๊มน้ำมันใส่ในขวด
• เทน้ำสลัดที่เหลือลงบนชั้นของผัก

ฆ่าเชื้อกระป๋องเป็นเวลา 15 นาทีและส่งไปที่ห้องใต้ดินทันที อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วอร่อยด้วยเนื้ออบ

lecho จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

Licho จากมะเขือยาวเป็นอาหารที่มีความยาวมากที่แม่บ้านหลายคนตกหลุมรัก สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลองเขียนมะเขือยาว 1 กิโลกรัม:

• มะเขือเทศและพริกหยวก 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม 0.3 กิโลกรัมและแครอท
• พริกไทยและกระเทียม Gorky 2 ชิ้นและกระเทียม
• น้ำส้มสายชูและเกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

Lecho จัดทำขึ้นดังนี้:

• ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นกลางคุณไม่จำเป็นต้องแช่มัน
• ตะแกรงแครอท
• บดมะเขือเทศและพริกไทยขมด้วยเครื่องบดเนื้อ
• สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต
• ตัดแถบพริกไทย
• ผสมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียวและปรุงอาหาร 60 นาที
• ใส่ขวดที่สะอาดและม้วนขึ้นทิ้งไว้ให้เย็น

lecho จากมะเขือม่วง

จานอร่อยและต่ำพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

มะเขือยาวเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาว taundice สำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นถ้าพวกเขาหมัก เพื่อให้อร่อยมากลองแก้ไข มันจะอัดแน่นไปด้วยหัวหอมและแครอทตามที่ระบุไว้แล้วในส่วนก่อนหน้านี้ แต่กระบวนการปรุงอาหารนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย:

• ต้มมะเขือยาวในน้ำ 1 ลิตรจากเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ก่อนที่จะลดผักลงไปในน้ำเดือดให้เจาะรู 2 รูที่ด้านข้างเพื่อให้ที่อุณหภูมิสูงผลไม้จะไม่ระเบิด
• กำหนดขนาดของผลไม้ปรุงมะเขือยาวขนาดใหญ่เป็นเวลา 10 นาทีขนาดเล็ก - 5 นาที
• หลังจากนั้นให้ดึงมะเขือยาวและใส่ไว้ใต้โหลดเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
• มะเขือยาวพร้อมที่จะใช้ในฤดูหนาวบรรจุในฟอยล์และส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

มะเขือยาวยัดในฤดูหนาว

ในฤดูหนาวให้ตัดผลไม้ตามและแก้ไขหัวหอมและแครอท หากคุณต้องการใช้งานทันทีคุณสามารถสิ่งต่างๆได้ทันทีหลังจากของเหลวส่วนเกินออกจากมะเขือยาว

มะเขือยาวกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ของว่างฉ่ำและสดใสสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย นี่คือมะเขือยาว 1 กิโลกรัมพริกหวานและมะเขือเทศ 3 หัวหอมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและน้ำตาลน้ำ 0.5 ลิตร
กระบวนการเพิ่มเติมมีดังนี้:

• ตัดหัวหอมพริกไทยและมะเขือเทศในครึ่งแหวน
• เจาะมะเขือยาวในหลาย ๆ ที่
• ในกระทะวางมะเขือเทศลงแล้ว - ส่วนที่เหลือของผัก
• เทส่วนผสมด้วยเกลือและน้ำตาลเทน้ำและน้ำส้มสายชู
• สตูว์ส่วนผสมก่อนที่จะอ่อนตัวลง
• ถัดไปรั่วไหลผักที่เกิดขึ้นลงในขวดและเทของเหลวจากกระทะ

เค็ม, มะเขือยาวกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด

เราได้ตรวจสอบวิธีการทะเลาะกันเรื่องมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวแล้ว ขั้นตอนน้ำเกลือเหมือนกับ sourdough
มะเขือจะต้องปรุงอาหารและหลังจากของเหลวส่วนเกินปล่อยให้ถูด้วยเกลือและส่งไปยังตู้เย็น
มะเขือยาวเค็มยังสามารถยัดไส้ได้ ดังนั้นการรู้สูตรเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมาก

จะแช่แข็งมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

คุณสามารถแช่แข็งมะเขือยาว เป็นการดีที่สุดที่จะแช่แข็งผักอบ
คุณสามารถอบมะเขือม่วงในเตาอบหรือในกระทะ ข้อดีของการปรุงอาหารในเตาอบคือปริมาณน้ำมันขั้นต่ำที่ใช้ ดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ตัดผักที่ล้างด้วยแหวน
• หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• ให้ยืมพวกเขาเล็กน้อยทั้งสองด้าน
• บนโต๊ะในครัววางฟิล์มอาหารหรือฟอยล์
• วางมะเขือยาวในชั้นสลับกับผักใบเขียวหรือชิ้นของกระเทียม
• ห่อบรรจุภัณฑ์และส่งผักไปที่ช่องแช่แข็ง

หากคุณตัดสินใจที่จะอบมะเขือยาวในเตาอบในกรณีนี้ขั้นตอนเดียวกันความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือชิ้นมะเขือยาวจะต้องวางลงบนแผ่นอบ

วิดีโอ: มะเขือยาวแข็งสำหรับฤดูหนาว

จะช่วยให้มะเขือยาวสดสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

คุณสามารถประหยัดมะเขือยาวสดสำหรับฤดูหนาวได้หากคุณใช้วิธีการบรรจุการบรรจุหรือการแช่แข็งก่อนหน้านี้ก่อนหน้านี้ เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองและผักแสนอร่อยจะเป็นความทรงจำประเภทหนึ่งจากฤดูร้อนสำหรับคุณ

มะเขือยาวแห้งสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถทำให้มะเขือแห้งแห้งโดยใช้การอบแห้งเป็นพิเศษ ในการทำเช่นนี้ทำความสะอาดผักจากเปลือกตัดสไลด์และใส่พาเลทของอุปกรณ์อบแห้ง
ที่อุณหภูมิ 55 ° C หลังจาก 5 ชั่วโมงคุณจะได้รับผักแห้ง

วิดีโอ: มะเขือม่วงสำหรับฤดูหนาว