Hur lagrar jag grönsaker i kylen? Hur är det rätt och hur mycket att lagra färska tomater, rädisor, gurkor, klipp, rödbetor, färsk och blomkål, broccoli i kylen?

Metoder för att lagra grönsaker i kylskåp, temperaturlägen och metoder för frysning av grönsaker.

Grönsaker är de mest populära produkterna som de lagar mat från. Med korrekt lagring är det möjligt att säkerställa säkerheten för grönsaker under hela vintern, medan det inte är nödvändigt att lägga produkter för förvaring i källaren. För att göra detta kan du använda en balkong eller kylskåp.

Är det möjligt och hur man lagrar potatis i kylen rengöras och för vintern?

De renade potatisarna fungerar inte på länge, eftersom den innehåller mycket stärkelse. När du interagerar med vatten och luft kan det förvandlas till socker, som kan kasseras. Därför får rengjorda och tvättade potatis lagras i kylen i högst tre dagar, och vattnet måste bytas dagligen. Tre dagar senare kommer jäsningsprocesser att börja och bubblor kommer att visas på behållarens yta.

Regler för lagring av potatis i kylen:

• Knölar lagras i den nedre rutan, den optimala temperaturen är 5-7 ° C
• För att lagra potatis, använd papper, inte plastpåsar
• Lagrad i kylskåpets potatis kan vara 2-3 månader under temperaturregimen och fuktigheten

förvara potatis i kylen

Hur lagrar man ingefära i kylen och hur mycket?

Ingefära är en kryddig rot med en trevlig arom och smak. Det används vid beredning av drycker och andra rätter. Det är inte meningsfullt att köpa roten i tid, eftersom den säljs i nästan alla stormarknader.

Om du köpte flera rötter, måste de förvaras på kylskåpsdörren i högst en vecka. Lagringstid beror på hur snabbt kryddan förlorar fukt.

håll ingefära i kylen

Hur lagrar man pepparrotrot i kylskåpet rengöras för vintern och hur mycket?

Fuck är ett stort krydda för kött- och fiskrätter. Det introduceras i senap eller kryddig, skarpa snacks. Efter att ha samlat grödan måste rötterna vara beredda. För att göra detta rengörs de från små rötter och tvättas. Efter fullständig torkning är rötterna bundna med ett gäng och hängande i lägenheten.

Du kan lagra pepparrot i renad form. För detta tvättas och rengörs rötterna i huden. Vidare skärs de i små bitar och läggs i en plastpåse. Således är arbetsstycket fryst. Frozen pepparrot lagras hela vintern.

håll roten till pepparrot i kylen

Hur lagrar man tomater i kylen och hur mycket?

Tomater är mogna och saftiga grönsaker, de används för att tillverka sallader, första och andra rätter. Mogna frukter fungerar inte på länge, de förstör snabbt. Men vidhäftande till vissa regler kan du förlänga tomaternas hållbarhet.

Regler för lagring av tomater i kylen:

• Gröna tomater lagras för de längsta. Hållbarhet vid en temperatur på 5 ° C är upp till 70 dagar
• Bruna tomater kan ligga i kylen på den övre hyllan i 10-14 dagar
• Röda, mogna tomater är minst lagrade. Säkerhetsperioden vid en temperatur på +7 ° C är 7-10 dagar

förvara tomater i kylen

Hur lagrar man färska gurkor i kylen och hur mycket?

Gurkor kan förvaras i kylen under lång tid. Dessa grönsaker kan till och med frysas. När de fryser kan de lagras upp till ett år.

Om du vill hålla gurkorna fräscha längre, tvätta dem och torka dem. Lägg grönsakerna i en trälåda och lämna en skiva färsk vitlök på toppen. Dessa manipulationer sparar produkten från förfall.

Förvara inte gurkor med frukt, detta kommer att påskynda deras skada. Den optimala temperaturen i kylen är +4 +6 ° C. Med denna temperatur och fuktighet på 90-95%kan gurkor förbli färska upp till 2-3 veckor.

förvara färska gurkor i kylen

Är det möjligt och hur man förvarar vitlök i kylskåpet rengjort och för vintern?

Vitlök är ett användbart krydda. Om du har en stuga och har samlat in en anständig vitlökskörd, bör du tänka på dess lagring. Vitlök lagras perfekt i en strumpa på en torr plats. Men om du, efter att du har korsat hela grödan och upptäckt några bortskämda huvuden, inte vara upprörd över dem länge i kylen.

Regler för lagring av vitlök i kylen:

• Rengör vitlökhuvudet från det smutsiga skalet. Ta bort de ruttna områdena
• Smörj varje huvud med vegetabilisk olja. För att göra detta, använd en bomullsplatta
• Vik huvuden i burken och strö över salt. Stäng kapaciteten med ett lock
• Du kan lagra en sådan vitlök i 2-3 månader

håll vitlök i kylen

Hur lagrar man en pumpa i kylskåpet och hur mycket?

Skalning och hackad i bitar av pumpa lagras inte på mycket lång tid. Det måste rengöras och hackas. Ladda ner bitarna i påsen och placera i frysen.

I denna form kan pumpa lagras i flera månader. Om du vill ha färsk smältkultur, använd en annan metod. Skär bara pumpa i bitar, ta bort frön, skär inte huden. Slå in folie och lägg på den nedre hyllan. Grönsaken lagras i upp till 14 dagar.

håll en pumpa i kylen

Hur lagrar man en rädisa i kylen och hur mycket?

Radis i kylen kan förvaras på ett vått eller torrt sätt. En våt metod kan säkerställa säkerhet inom 7-10 dagar. I en torr metod lagras rotskörden lite längre, men den blir fibrös hårt.

Instruktioner för lagring av rädisor i kylen:

• Skär rötterna och tvätta rädisorna. Häll en matsked vatten till botten av burken
• Fyll i burken med våt rädisor
• Dra åt locket och lägg på kylskåpets botten

förvara en rädisa i kylen

Hur lagrar man bulgariska och bitter peppar i kylen och hur mycket?

Skarp och paprika används ofta för bevarande. Läckra sallader och skarpa snacks är förberedda från dem. Vid behov kan färska skidor förvaras i kylen.

Lagringsmetoder av bulgariska och gorky peppar:

• Det är nödvändigt att tvätta och torka frukterna. Stjälken är avstängd och frön väljs
• Torrpeppar fälls in i en burk
• Därefter kan peppar hällas med vegetabilisk olja och stängas med lock. Under sådana förhållanden kan skidor förbli fräscha i 2 månader

förvara bulgariska och gorkiga peppar i kylen

Hur lagrar man morötter i kylen för vintern och rengörs och hur mycket?

Morötter kan lämnas färskt med korrekt förvaring under lång tid. För förvaring används ofta en källare, men om du inte har det kan du spara färskheten i rotskörden i kylen.

Alternativ för förvaring av morötter i kylen:

• Frysning. För detta tvättas och torkas frukterna. Efter det skärs morötter i små bitar.
• Du kan tvätta och torka frukterna. Efter det läggs de på en handduk och torkas på en mörk plats.
• När rötterna torkar är de lindade i en våt handduk och läggs på botten i kylen.

förvara morötter i kylen för vintern

Hur lagrar man blomkålen i kylen?

Färgkål är mycket lustig, den är dåligt lagrad i källaren och ruttnar snabbt. Därför är det nödvändigt att följa vissa regler för att lagra dem.

Sätt att lagra blomkål i kylen:

• Det enklaste sättet att frysa grönsaken. För att göra detta kokas huvuden i 10 minuter, och efter kylning demonteras de på blommor.
• Därefter är torra blommor vikta i en påse och frysta.
• Du kan lagra färska huvuden i kylen. För att göra detta är det lindat i en film.

förvara färgkål i kylen

Hur lagrar man färsk kål i kylen och hur mycket?

Vanlig vitkål är ganska stabil. Det kan lagras under lång tid i kylen. För att göra detta är huvuden på huvuden eller skärs i halvor lindade i en film och lagras på den nedre hyllan i kylen.

förvara färsk kål i kylen

Hur lagrar jag broccoli i kylen och hur mycket?

Broccoli i kyld form lagras inte alls länge. Hon mörknar snabbt och ruttnar. På den nedre hyllan kan den förvaras i en låda för grönsaker efter att ha förpackats med en film.

Broccoli frysalternativ:

• Rå. För att göra detta skärs kålen i blommor, tvättas och torkas på pappershanddukar. Efter det är insatserna vikta i en påse och frysas.
• Kokt. Kålblanchen 10 minuter i kokande vatten. Efter det smälter vattnet och blomman torkas. Det är nödvändigt att det inte finns någon fukt kvar. Därefter är bitarna vikta i en påse och frysta.

förvara broccoli i kylen

Hur lagrar jag skalade och hela lökar i kylen och hur mycket?

Lagringsalternativ för hackade och rengjorda lökar i kylen:

• I olja. Smörj den snittade platsen med vegetabilisk olja eller fett. Hållbarhet 3 dagar.
• I salt. Häll lite salt på en tefat och lägg löken med en skiva ner. Hållbarhet 1 vecka.
• I vatten. Så du kan lagra lök med bitar eller helt enkelt skalade huvuden. Lök läggs ut i kallt vatten. Så lök kan lagras 3 dagar, förutsatt att det dagliga vatten förändras.

håll en rengjorda och hela lökar

Hur lagrar man zucchini i kylen och hur mycket?

För vintern kan du frysa zucchini. För att göra detta tvättas de, klipps och frysas. Men i kylskåpet kan mogna frukter förvaras i 3 månader. För detta tvättas inte grönsaker utan torkas helt enkelt med en torr trasa. Efter det läggs varje zucchini separat i en påse med hål.

Är det möjligt att lagra aubergine i kylen och hur mycket?

Aubergine är bäst frysta. Endast i inget fall ska du tvätta dem och frysa färskt. Efter avfrostning är det inte möjligt att äta grönsaker. Det är nödvändigt att tvätta och klippa aubergine i bitar. Häll rått vatten i pannan och häll en matsked salt i den.

Kära bitarna i 30 minuter. Tappa sedan ut vattnet på handduken. Lägg en pappershandduk ovanpå. Lägg aubergine på brädet och lägg i 3 timmar i frysen. Vik de frysta bitarna i en förseglad påse.

förvara aubergine i kylen

Hur lagrar man majs i kylen och hur mycket?

Kokta öron kan förvaras i kylen i 2-3 dagar. För detta är varje huvud lindat i polyeten. Du kan göra det annorlunda.

Det är nödvändigt att skära kornen från de kokta öronen och fylla dem i påsen. Kära paketet i frysen. Du kan lagra majs förberett på detta sätt i ungefär ett år.

förvara majs i kylen

Hur lagrar jag rödbetor i kylen för vintern?

Rödbetor kan förvaras i kylen under lång tid. För att göra detta torkas grönsaker med en torr trasa från smuts och skär av topparna. Det är nödvändigt att förbli 1 cm.

Nu placeras rena och torra rotgrödor i en påse med hål. Om det finns vakuumpåsar kan rotgrödor förvaras i dem under lång tid. I ett paket med rödbetor lagras i ungefär en månad, i vakuumpåsar i 2 månader.

förvara rödbetor i kylen

Under korrekta förhållanden kan många grönsaker förvaras i kylen under ganska lång tid. Så du kan glädja dig med sallader och friska rätter under lång tid.

Video: Lagring av grönsaker i kylen