Hur lagrar jag färska greener i kylen? Hur man lagrar grön lök, dill, persilja, färsk mynta, sorrel, basilika i kylen och hur mycket?

Att ha i ditt kök ett stort antal användbara och olika i smak av örter hjälper dig med rätt kunskap om deras lagring.

Innehållet i artikeln

Hur och hur mycket att lagra färsk mynta i kylen?

Mint är mycket användbart, dess blad och stjälkar avger en specifik, fräsch lukt, den används för att förbereda olika rätter, drycker, te och freesh i olika nationella kök. Fans av denna växt frågar hur man korrekt upprätthåller alla användbara egenskaper i mynta och fyller de kulinariska mästerverk som utarbetats av sina egna händer med arom.

Om det växer i din sommarstuga:

Samla rätt antal kvistar.
Sortera noggrant och skölj dem under rinnande vatten.
Sätt sedan på en servett så att överskottsvätskan lämnar.
Placera de beredda växterna i en speciell, inte passande luft, behållare.
Nu kan du säkert skicka till kylen till cirka 7 dagar.

Lägg mynten i en förseglad behållare

Om du föredrar uppfriskande morgondrycker, gör mycket enkla arbetsstycken, slår ner en mixer tills en homogen massa, antalet utvalda blad med kallt vatten under kranen och häll sedan den i beredda behållare, i denna form och frysa.

Detta är mycket bekvämt, och viktigast av allt - det tar inte mycket utrymme. Så att mynta inte ådrar lukten från andra produkter, tätt i en frusen växt och användning i 6 månader.

Antingen hacka och frysa

Hur och hur mycket att lagra grön lök i kylen?

Grön lök odlad på sängen, riva försiktigt ut med rötterna
Skala marken och doppa i rinnande vatten.
Lägg ut på köksbordet tills det torkar.
Sänk sedan rötterna i vattnet och omsluter det med en fuktig trasa, linda sedan in den i en påse, gör hålen små för luftcirkulation.
I denna form kommer löken att förbli i kylen, färskt upp till 3 veckor.
Du kan utöka produktlagringen vid nolltemperatur - upp till två månader.
Om löken är liten är det mycket bekvämt att förvara den i en vanlig glasburk med ett tätt stängt lock.
Du kan också klippa mycket fint den vita och gröna delen av löken och sprida sig i separata plastkoppar, stänga locket och frysa.
Innan du går till kylskåpet, signera dem.
Många rekommenderar löken att inte tvätta alls innan de skickas till kylen, det hjälper också att bevara alla fördelaktiga egenskaper och spårelement.

Förvara lök i denna form

Vilket sätt att välja, du bara löser dig, men kom ihåg att rätt implementering av alla rekommendationer är nyckeln till framgång och mycket välsmakande, olika rätter.

Hur och hur mycket ska man lagra dill i kylen?

För att dill ska behaga dig med dess arom, friskhet och behåller en rik grön färg, kom ihåg följande regler:

Växter rivna från jorden, vikta i buntar är väl lagrade i vattenglasögonsom måste ändras regelbundet.
Du kan täcka behållaren där växten är i en tät film för att stänga luftåtkomst.
Om du har möjlighet att förbereda dig för vintern, färsk dill, Slipa Lägg den i påsar, efter att ha släppt luft och frysning.
Du kan också hälla en liten mängd av det på folien och förstöra väl. Så du kommer att spara tid, placera i frysen och pengar, efter att ha fått en bra produkt som perfekt kompletterar alla dina kulinariska mästerverk på kalla vinterdagar.
Du kan blanda olika örter med varandra, till exempel persilja och dill, sallad och basilika, etc. Smaken och färgen är väl bevarad när frysning, i sin ursprungliga form, inte krossas.
Det är också mycket bekvämt att frysa dill in matbehållare, Så han bryter inte på och ger inte sin lukt till andra produkter i närheten.
Beroende på din valda typ och sätt att lagra dill kan du från 3 veckor till 6 månader frysta.

Det kommer att vara optimalt att lagra hackad dill

Snälla dina släktingar och vänner med intressanta idéer med en doftande dill.

Hur och hur mycket ska man lagra persilja i kylen?

Persilja är mycket populärt i många nationella kök. Med det är till och med vanliga äggröra mättade med en speciell smak och trevlig arom. Det finns många sätt att spara den i sin ursprungliga form och tjäna till och med till det festliga nyårsbordet:

Du kan lagra persilja i en burk eller i ett plastfartyg, efter att du tidigare torkat den i kylen.

Du kan lagra persilja i en sådan behållare

Lägg ett gäng, bara täcker med en väska. Samtidigt kommer lagringens varaktighet att vara liten. Det kan ökas genom att frysa på samma sätt som dill och mynta.

Eller täck med en påse

En mycket doftande lukt erhålls om persilja med smör, älskade företag.
Om du inte accepterar användningen av frysta greener kan du säkert använda den gamla, beprövade mormors metod: hacka växtens blad, blanda dem med salt och fylla glasburk tätt, dra åt locket. Ett sådant arbetsstycke kan läggas till soppor, Borscht, till kötträtter.

Eller hacka de gröna

Prova någon av de föreslagna metoderna och fyll din kropp med en massa gynnsamma ämnen under mycket kalla vintermånader. Och han kommer utan tvekan att svara dig med en avgift för hälsa och kraft.

Hur och hur mycket ska man lagra salladblad i kylen?

Huvudreglerna för lagring av sallad:

Lämna inte i solen så snart du tog salladen hem, skicka den omedelbart till kylen.
Spara vid temperaturer från + 2 till 5 p
Luftfuktighet i de speciella delarna av kylen bör inte vara mindre än 98%.

Du kan lagra sallad, som andra kryddor som beskrivs ovan i Special matlådor. Se bara till att olika sallader inte kontaktar varandra, och bladen bryts inte, eftersom de är mycket mjuka.

För att göra detta kan du använda vanliga breda servetter. När det gäller alla typer av gungande sallader: Iceberg, Roman, Radikkio, Brass, Frieze, kommer det att räcka för att helt enkelt sätta dem i en stor matbehållare för att bevara dem i sin ursprungliga form, utan att använda några hjälpmedel.

Förvara sallad i en tätt stängd behållare

Så de kan lagras 6 månader Och för att användas för att dekorera olika rätter, lägga ut hela kompositioner, gör också perfekt smörgåsar under vintermånaderna med salladblad.

För att spara tid och ansträngning kan du delvis dela upp salladen och packa i väskor, bara övervaka deras integritet och inte lägga något tungt på dem. Du kan också frysa i olika former och sedan lägga in speciella hermetiska väskor.

Hur och hur mycket ska man lagra koriander i kylen?

Kilantro går bra med kött och grönsaker och är också underbar för att dekorera andra rätter. Det finns också många lagringsmetoder och alla, på ett eller annat sätt, korsar varandra med det beskrivna ovan:

Du kan behålla dess arom och färgmättnad under de kommande 14 dagarna, om du bara klipper stjälkarna i förväg och lägger i en burk så att bladen inte är i vattnet. Och täck med ett vanligt paket för att skydda från interaktion med luft.

Håll en koriander i en burk och täcker med en påse

För att förlänga lagringstiden, lägg kryddor i livsmedelsboxningen, och om du kastar den i frysen i form av trianglar, cirklar eller rutor kommer det att bli inte bara mycket vackert, utan också användbart, och viktigast av allt, kommer att spara kommer att spara kommer din familjens budget.

Eller fryst i former

När allt kommer omkring vet vi att med vinterns tillkomst ökar priserna på kryddor och exotiska produkter avsevärt, och många tvingas rädda och begränsa sig i något. Ta hand om reserverna från sommaren, och i ett år snälla dig själv och dina nära och kära med dina favoriträtter och familjens komfort!

Hur och hur mycket att lagra spenat i kylen?

Spenat har en mycket mjuk smak, och många hemmafruar gillar att göra pajer, olika sallader och såser, såväl som grytor från den. Denna krydda har alla gynnsamma egenskaper omedelbart efter att ha brutit bort, i framtiden förlorar den dem.

Men om du fortfarande bestämmer dig för att spara den i några dagar till, väljer du de unga bladen, lindrar den i en påse och placerar den på en kall plats. I fryst form behåller han all sin smak mycket längre - upp till 6 månader.

Packa spenat i en påse

Det finns ett annat sätt:

När du har tvättat varje blad noggrant under vanligt rinnande vatten.
Ta bort stjälkarna och bladen tillagade på detta sätt skärs i en tjocklek på cirka 1 cm tjock.
Lukt 1 minut. I saltat vatten och sänk omedelbart det i isvatten.
Ta bort den kylda spenaten och överför till en separat, förberedd behållare.
Ta bort överflödigt vatten och lägg portionerade i paket.
Du kan frysa som mynta i speciella formar.

Antingen hacka och frysa

De första och andra rätterna med tillägg av spenat förlorar hela uppsättningen av användbara egenskaper under två dagar. Tänk på detta i fördelningen av delar och beredning av kulinariska mästerverk. Genom att välja en av de föreslagna metoderna kommer du att förse dig med den årliga marginalen för denna nödvändiga produkt.

Hur och hur mycket ska man lagra basilika i kylen?

På basilikan finns det en enorm mängd organiska ämnen som stabiliserar strukturen för cellkromosomer och förhindrar dem från att kollapsa, och stabiliseringen av det genetiska materialet med hjälp av dessa enzymer, har en anti -cancereffekt, eftersom det är mycket viktigt att förhindra att förhindra att förhindra att förhindra cell från att degenerera till cancer.

Dessa luktar som vi känner är lukten av eteriska oljor som har en stark bakteriedödande effekt, liksom ett högt innehåll av hemostatiska komponenter.

Om du behöver spara det färskt och doftande i 7 dagar, häll bara vatten i ett glas vatten och dölj det i kylen.
Frys alla med ovanstående metoder så kan du njuta av det i 6 månader.
Spara torkad basilika med en keramisk burk med ett förlorat lock så att det inte får fukt, så att du kan lägga till den till olika heta rätter till en ny skörd.

Det bästa alternativet för lagring

Kom bara ihåg att du måste lägga till den färskt eller torkat omedelbart innan du serverar: en oöverträffad arom, men denna produkt utsattes inte för värmebehandling. Detta är dess viktigaste funktion.

Hur och hur mycket ska man lagra selleri i kylen?

Denna växt har länge, sedan tid för egyptiska faraoner, är mycket populär. Selleriens huvudkraft är att lurar i sina stjälkar, men de använder också rot och blad. Han:

förbättrar vatten-saltbalansen
främjar förbränning av överflödiga kalorier
gör huden elastisk och förlänger ungdomar
lugnar nervsystemet
förbättrar humöret
räddar från depression

Du kan spara de unika egenskaperna hos selleri på flera sätt:

förpacka bara en ny växt i folie för bakning och ta den till kylen.

Förvara selleri i folie

tvätta bladen och petiolerna väl, torka ordentligt och mala. Lägg försiktigt i den beredda behållaren och stäng med ett tätt lock.
Om du vill spara torrselleri, sedan efter att ha torkat, hugga det, strö det i glasburkar och konsumera för att förbereda de första rätter.

Eller förvara i en tätt stängd behållare

Du kan förbereda en vacker, lågkalorie, mättad med många spårelement från petioles. Selleri rot kommer att återställa manlig kraft, ge energi och positiva tankar. Varje hemmafru måste ha en sådan anläggning i hans kylskåp.

Hur och hur mycket ska man lagra Sorrel i kylen?

Fans av Green Borscht, du kan behålla all användbarhet, mättnaden i smak och färg är mycket enkel:

I början av sommaren drar Sorrels blad hittills många vitaminer och få syror.
Tvätta de insamlade bladen, torka.
Efter det, skär i bitar, lägg den löst i en burk, häll kallt vatten och stäng tätt.
Således kan stängd sorrel lagras under mycket lång tid vid rumstemperatur och i kylen.

Håll Sorrel i en bank

Det kommer att glädja dig med en rik färg och utmärkt smak. Och i kombination med spenat kommer din soppa oöverträffad.

Du kan stänga sorrel i din egen juice genom att fylla bankerna och sätta på medelhög värme. Lägg gradvis till nya delar av bladen tills banken är fylld på kanterna, rulla upp. Våren är klar! Förvara den i kylen eller på en mörk plats upp till 3 månader. För långvarig lagring av sorrelblad i frysen (från 3 till 12 månader) Använd de metoder som föreslagits tidigare.

Eller i en sådan behållare

På mycket kalla vinterkvällar kommer du att vara nöjd med pajerna med fyllning, öppna pajer, borscht, sallader, freeshi och läckra desserter. Alla vänner och nära och kära kommer att uppskatta dina ansträngningar perfekt!

Eller traditionellt frysa

Hur och hur mycket ska man lagra ruccola i kylen?

Det är känt för alla tack vare den mutterchiska aromen. Det används ofta av kockar för beredning av sallader, såser, pastor, tillägg.

Arugula är en direkt släkting till broccolikål. Det hjälper till att förhindra onkologiska sjukdomar och förhindra att celler växer i kroppen. Detta gräs är bättre att äta färskt, men om det finns ett behov av att rädda det, är det bättre att lägga i en plastbehållare, innan det, skölj och torka ordentligt. Och du kan säkert skicka till 2-3 dagar I kylskåpet.

Många kockar rekommenderar inte frysa Det, eftersom med alla typer av frost försvinner alla användbara egenskaper. Lägg färskrugalrug i butiken, eller på marknaden på marknaden, häll vatten och ta det in i kylen. Det kan också torkas (efter att ha gjort ett antal beskrivna ovan, upprepade operationer) och läggas till flytande livsmedel.

Så rucola kan lagras i 2-3 dagar

Om du vill lägga till färskt gräs i salladen, klipp inte den utan riv den. Detta kommer att ge ännu större pikans till din maträtt, fylla den med arom och lägga till saftigt. Uppskatta naturens gåvor och använd dem korrekt genom att bevara, använda och använda dem. När allt kommer omkring, för att utvärdera den verkliga smaken kan du bara försöka.

Hur och hur mycket ska man lagra karriären i kylen?

Det finns många C -vitamin i Cheremsha, ämnen som utökar kärlen och dödar bakterier. Det är mycket användbart under de första månaderna av våren, när vitaminbrist känns mycket. Det är bättre att spara det frysta Formen, för detta, skölj, torrt, läggs i matbehållaren (hela eller finhackade ingen skillnad).

I denna form och med korrekt avfrostning kommer den att behålla gynnsamma ämnen, en ihållande arom och en sötbittersmak. Det rekommenderas inte att torka och bevara det, eftersom det kommer att förlora alla gynnsamma ämnen, C -vitamin, och många salt kommer inte att ge någon fördel för kroppen - detta är bara ett slöseri med tid och ansträngning.

Håll karriären korrekt

På grund av deras skarpa arom är olika sallader, pajer, andra rätter, såser och pasta beredda. Valet är ditt, men det är bättre att använda det färskt. Trevliga upptäckter av nya rätter och nya smaker! Experiment och du kommer att lyckas!