Frysfrukt, bär och grönsaker i frysen för vintern hemma: de bästa recepten. Vilka grönsaker överförs frysning: lista. Hur man fryser grönsaker för borscht, barnbränning, fylld peppar, grönsaksblandningar för vintern: recept

Funktioner av frostgrönsaker, frukter och bär. Recept.

Hur länge väntar vi på sommaren och hur snabbt det flyger. Och du måste ha så mycket - och slappna av, och jobba hårt för att förbereda sig för vintern med den bästa downtown.

Det är definitivt sant att färska gåvor från sängarna och grenarna är maximalt användbara för människokroppen. Å andra sidan strävar varje älskling att förlänga denna fördel i hemkroppar. I synnerhet i frusna blandningar av frukter, bär, grönsaker och gröna.

Fortsatte ämnena för bevarande och frysning, prata mer om nyanser av kylning av grönsaker, frukter och bär för att rädda dem till vinterdagar.

Vilka grönsaker överförs frysning: lista

i korgen, grönsaker som motstår frost på marken

Frost kommer till oss två gånger vid korsningen av årstiderna:

• vårsommar
• sommarhöst

Därför reagerar vegetabiliska kulturer annorlunda på dem. Om du inte anser de kategoriskt rädda för frost, så kvarstår följande:

• rädisa
• rova
• lök
• kål Belococcal, Beijing, Broccoli
• rädisa
• vitlök
• potatis
• Ärter och bönor
• morot
• selleri
• ängssyra
• rabarber
• sparris
• pepparrot

Alla ovanstående kulturella kan lätt klara avkylning under 0.

Vilka frukter och bär bär frysar: lista

korg med en rik skörd av bär och frukter från sin webbplats, som flyttade frysning

Förutom frostbeständiga kulturer av grönsaker finns det samma "härdade" representanter bland frukter och bär i våra breddgrader. Nämligen:

• äpplen
• körsbär
• päron
• jordgubbe
• hallon
• björnbär

Behöver jag tvätta frukt före frost?

frukt och bär i vatten innan du serverar på bordet

Till skillnad från grönsaker och gröna, behöver frukter i tvätt innan de skickas till frysen.

Det finns dock nyanser. Till exempel:

• stor frukt tvätt och slipa, skära dem med kuber. Och innan det grundligt tvättas. Det är äpplen, päron är bekvämare att frysa inte helt och efter tvätt.
• Den saftiga frukten, desto bättre att förbli torr framför frosten.

Hur fryser grönsaker för Borscht för vintern: Recept

vegetabilisk skärning för borscht, packad i paket för frysning

Du behöver alla de grönsaker som du gillar att koka Borsch. Till exempel är en klassisk uppsättning:

• morot
• potatis
• paprika
• vitkål
• tomater
• lök
• dill, persilja

Om du planerar att förbereda vegetabilisk skärning endast för Borscht, tillsätt betor.

I kvantitativ ekvivalent fokusera på:

• din erfarenhet och preferenser
• framställning av vegetabilisk blandning av alla komponenter

Till exempel, för den klassiska uppsättningen, ta på:

• 1 stora betor, morötter, glödlampor
• 2 bulgariska peppar
• 2-3 medelstora tomater
• grön gäng dill, persilja

Matlagning:

• alla ingredienser tvättar och tar bort skalet med morötter och betor
• de mala dem på rivet
• resten av komponenterna skär ner kuberna, kan vara halvringar eller ringar
• blanda grönsaker i djupa behållare och distribuera i paket för frysning
• skicka till frysen till vintern

Kålsmala och vik separat i paket. Då är vegetabilisk blandning på receptet högre för att bli tanken på vintern.

Hur fryser grönsaker för barnets damm?

mashed i burkar från frysta grönsaker för dammbarn

Unga mammor närmar sig frågan om att komma in i sina smulor. Därför, att neutralisera grönsaker med nitrater, är de engagerade i oberoende billets för vintern.

Baserat på det faktum att separata produkter introduceras i kosten, är det vettigt att frysa dem. Den:

• laga mat
• pumpa
• blomkål
• broccoli

Första två förberedelse:

• tvätta och ta bort skalet
• klipp kuberna
• distribuera i små portioner
• spridas i behållare eller förpackningar, eller wrap varje del i matfilmen

De två sista vegetabiliska produkterna tvättar, men sprids på blomställningar. När de blir sjuka, frost de portioner som det är bekvämt för dig.

Fylld peppar med grönsaker: frysningsrecept

bulgarisk peppar med hackade grönsaker är förpackad i matfilmen för frysning

Du behöver:

• bulgariska pepparröda - 3 st. Och grönt - 12 st.
• ett par glasris
• favorit Svampar - 0,3 kg
• morötter, lök, tomater - 2 st.
• greens, salt, peppar svart mark - till smak
• vegetabilisk olja för stekning

Matlagning:

• tvätta alla grönsaker och gröna, ta bort skalet med tomat, morötter och båge
• steka på vegetationen av morötter som passerade genom rivaren
• upptäckta tomater lägger till och tar dem till ett flytande tillstånd
• ytterligare salt och pumpad lökskärning i kuber
• kokt svamp krossar med en kniv eller i en mixer och lägg till grönsaker i en stekpanna
• efter att ha använt den hackade röda bulgariska peppar
• senaste ingredienser - kokt ris, gröna och pepparsträken
• släcker alla ca 10 minuter och stäng av uppvärmning

Klipp hattarna på grön paprika och fyll det senaste färdiga malet köttet.
Vik i behållarna / förpackningarna och skicka till frysen.

Vegetabiliska blandningar för vinter: frysande recept

grönsaker skärs och är fodrade med banor utan att blanda på bordet

Förbered en blandning av grönsaker från de produkter som du har till hands, i andelen "på ögat". Sådana frysta godis kommer att behålla smaken av sommar och vitaminer.

Recept 1.

vegetabilisk blandning i högen på bordet med svamp och solrosolja

• Slipa några greener, som persilja, dill.
• Stodit morötter och lägg till.
• Klipp lökringar, peppar och tomater med rutor.
• Blanda allt och sönderdelas i engångsbehållare.
• Täck omslaget och frysen.

Recept 2.

torkad mexikansk grönsaksmix med dumplings i tallrik

Förbered en mexikansk blandning. Du behöver:

• stroke bönor
• sötpeppar
• majs och gröna ärter
• morot
• lök
• selleri
• Äggplanta

Matlagning:

• tvätta alla ingredienser som behöver det
• stora grönsaker skärs i bitar, passera morötterna genom rivaren
• blanda allt i djupa tankar och distribuera del i paket / behållare

Recept frysning vegetabilisk tankning för vintern

vegetabilisk sidrätter i zip-paket innan du skickar till frysen

Värdinnorna är i vegetabiliska tankning de grönsaker som är mest kombinerade i soppan, baren. Till exempel, gör tankning från:

• luke
• morötter
• peppar bulgariska
• en tomat
• grön

Förfarandet liknar det vanliga:

• tvätta
• ta bort skalet och ta bort kärnan från de grönsaker som behöver det
• slipa
• blanda
• explodera portioner i behållare / film för frysning

Recept Frysning Vegetabilisk skärning i förpackningar för vintern

frysta krossade grönsaker i det öppna paketet på bordet

Även om älskarinna är lagrade färska betor, morötter och kål, kan de slipas och skickas till frysen. Särskilt om du har mycket nyfiken och små grönsaker.

Kombinera grönsaker i någon proportion och glädje med läckra rätter i den kalla säsongen.

Till exempel, förbered en sådan skärning. Ta:

• små morötter, betor och paprika
• vitkål
• greens - persilja, dill, basilika, kinz

Matlagning:

• alla ingredienser sköljs noggrant och lämnar för att torka gröna,
• morot med betesmala på en rivare, kål och peppar skuren i små strån,
• blanda grönsakerna i djupa tankar och häll de hackade gröna, distribuera på frysningskapacitet,
• eller vikas i förpackningar / behållare alla beredda grönsaker och gröna individuellt, utan blandning.

Recept Frysning Vegetabilisk Stew för Vinter

korg med färska grönsaker på ett gryta bord och krossas framför frosten

I en grönsakspott på sommaren hittar du en mängd olika kombinationer av grönsaker. Och från denna smak och fördelarna med rätter inte vann.

Men för förberedelsen av en vinterversion av Ragi, som kommer att lagras i frysen, är inte alla grönsaker lämpliga.

Ta dem:

• blomkål
• morot
• lök
• gröna lök och polka prickar
• dill

Matlagning:

• tvätta, torka, rengör ingredienserna från skalet, som i nöd
• blomkål demontera för blomställningar och hand över ett par minuter i kokande vatten
• morkov och lök skuren i kuber
• grön snygg
• alla komponenter i stew mix i djupa behållare
• dela delen i frysbehållarna och skicka hektar

Recept Frost Vegetabiliska kryddor för vinter

rader av färska grönsaker på bordet innan du förbereder dig för slipning och frysning

Kryddor från frysta grönsaker är lämpliga för tidsbesparingar på deras förberedelse och hälsoförmån.
Att veta dina preferenser i mat kan du enkelt förbereda de nödvändiga kryddorna.

Var dock försiktig med ett antal produkter som med en temperatur minskning kan förlora sitt utseende.

Recept 1 PairPash

tvätta grönsaker och gröna före skärning av kryddor för frysning för vintern

Du behöver:

• paprika
• zucchini
• stroke bönor
• tomater

Matlagning:

• Tvätta alla komponenter och skär i kuber.
• Bönor döljer kokande vatten.
• Frys i förpackningar / behållare.

Recept 2 Gyuchch

krympt grönsaker med sängar före packning i frysning av behållare

Förbereda:

• Äggplanta
• peppar
• lök
• tomater

Matlagning:

• Ta inte bort hudens skinnage.
• Slipa alla ingredienser efter eget gottfinnande - kuber, halv ringar, blandat sätt.
• Fylld med tankningsbehållare / förpackningar / film skicka till frysen.

Recept 3 LeCho

kuber krossade grönsaker ligger glider på en tallrik innan du packar i förpackningar för frysning

Förbered sådana grönsaker:

• tomater
• peppar
• zucchini
• morot
• lök

Matlagning:

• Efter tvättning och avlägsnande av huden med morötter och lök, gå till slipningen av ingredienserna.
• Blandningen kommer att dispensera i frysbehållarna och flytta den till förkylningen för lagring.

Recept frostgrönsaksblandningar för vintern

en uppsättning färska grönsaker för beredning av kryddor framför deras frysning

I allmänhet kan du ringa någon kombination av grönsaksblandning om du inte fryser dem separat.

Ta grund av någon av de recept som skickas ovan. Eller inspirerad i följande exempel.

Recept 1 Hawaiian Mix

ljus vegetabilisk Hawaiian mix i kapacitansen före frost

Att göra henne matlagning:

• gröna ärtor
• majs
• peppar söt
• kokat ris

Förfarandet för att framställa blandningen och dess frysning liknar de som diskuterats ovan.

Recept 2 paella

krossade mångfärgade grönsaker djupt frusna

Gå till Flytta:

• Äggplanta
• sötpeppar
• kokat ris
• polka prickar och majs
• morot
• zucchini
• lök

Vad är bekant för dig att mala på rivaren och slipa. Resten av komponenterna skärs i kuber.

Blanda noggrant alla komponenter och sönderdela delen i förpackningen för frysning.

Recept fryst frukt och bärblandningar för vintern

korg med färska bär, redo för beredning av blandningar för frysning

Frukt och bär har olika funktioner om de förgiftas i en frysningskammare för lagring. Till exempel:

• benfrukter och bär tvätta och ta bort en fast kärna
• mjuka hallon, björnbär, blåbär, jordgubbe förlorar snabbt sitt utseende, därför mer rationellt att mala dem i potatismos och frysa i iskapacitet

Recept 1.

bergfrysta bär på bordet

Du behöver:

• körsbär
• hallon
• vinbär

Matlagning:

• Ta bort körsbärsbenet vid tvätten.
• Fälls i frysningsbehållaren alla komponenter med lager. Det kommer att hålla sitt utseende fram till kompotering, dumplings eller söt sirap för bakning på vintern.

Recept 2.

fruit-Berry Frosna Blandning

Du behöver någon kombination av bär som steg på din webbplats, till exempel:

• hallon
• björnbär
• blåbär
• vinbär
• jordgubbe

Matlagning:

• bär bär och ta bort kvistarna, frysta, skadade exemplar,
• dra med lager eller bor i behållare från tät plast för att spara den ursprungliga formen av bär,
• skicka till frysningskammaren till vintern.

Så vi granskade listorna över grönsaker, frukter och bär som inte är rädda för frost på marken, de lärde sig att laga dem och lagra dem i frysen. Replenished din kulinariska bok med färdiga recept.

I full gång är det dags att skörda. Var därför säker på att göra reserver för dina släktingar att behaga deras smaker från pannan och ugnen.

Video: Hur fryser grönsaker och frukter för vintern?