Jam från Rabarber: Recept, fördelar och skada. Hur man lagar sylt från en rabarber i en långsam spis?

Rabarber - En produkt av växthus, som kan tjäna som en stor grund för matlagning. Denna artikel erbjuder flera intressanta recept för att förbereda läckra sylt med olika ingredienser.

När ska man samla rabarber för sylt?

Rabarber - Stålbuskig växt med ett kraftfullt stort ark. För matlagning compotional och sylt Används endast ståldel. Det är viktigt att veta att efter den första landningen ska skörden inte monteras. De första stammarna kan "avlägsnas" bara nästa år.

I den andra grödan tillåter växten tillräckligt stor och löv, såväl som stammar en höjd av trettio centimeter. Till skillnad från andra frukter, rabarber bör monteras på våren, Under sin rostig tillväxt. Det är vid den tiden anläggningen har maximal marginal av vitaminer och spårämnen.

Gummi stammar för matlagning

Du kan samla rabarber på runt i mitten av juni. Om du gör det senare blir stammen för hårt och sur smak på grund av shanelsyra (Det är också mycket skadligt för människors hälsa). Dessutom kommer tidig insamling av stammar att göra anläggningen att "slappna av" före den nya skörden. För att göra detta, klipp inte absolut alla skärare. Nödvändig lämna minst fyraDetta tillåter inte att rörelsen lossas.

Bestämma beredskapen hos chershkov Du kan mycket bara på stammarna själva. Om de är gröna - är de inte redo att samla. Mogna stammar har vackra ljusa ränder Röd eller lila färg. Sådana stiffer med en tjocklek av 1,5 centimeter är perfekta för framställning av läckra, användbara sylt eller kompoter.

Skörda rhublie

Reznaya sylt: Förmån och skada

Jam gjord av unga manschetter, mättad med användbara spårämnen Och mycket användbart för människors hälsa. Det bör nämnas att maximal koncentration av vitaminer och mineraler Den finns i ung rabarber.

Det är därför för sylt bör du inte rengöra stammarna. I processen med lång matlagning och bearbetning med höga hudtemperaturer blir det mjukare och är nästan helt upplöst.

Det är omöjligt att säga att sylt från Rabarber hjälper till att bota en viss sjukdom, för dess fördel har en omfattande effekt på kroppen.

Hur man lagar mat från Rabarber Jam?

Fördelarna med sylt:

• Tarmen reglerar sitt arbete, vilket förbättrar det ibland
• Förbättrar produktionen av gastrisk juice i processen med matsmältning
• Ett rikt lager av vitaminer gör immunitet starkare och rustigare
• Jam från rabarberet som kan på ett positivt påverka processerna för regenerering i kroppen, i synnerhet på hudceller.
• Rhubenbart kan minska den ökade kroppstemperaturen och jamkamp lunginflammation.
• Jam påverkar positivt hjärtat och cirkulationssystemets arbete.
• En av de mest unika egenskaperna hos sylt är att hjälpa splittring av fetter, som ett resultat, främja viktminskning.
• Ett rikt lager av mineraler har gynnsamt påverkat bensystemet.
• Jam kan normalisera i humant blodjärnsnivå

Näringsvärdet av sylt:

Jam från en rabarber "användbar mångfald", som kommer att medföra mycket trevlig smak och hälsofördelar i den mänskliga kosten. I små kvantiteter får sylt att inkludera i kosten för strömförsörjningen.

Förberedelse av läckra sylt från rabarber

Syltens skada:

• På grund av det faktum att det i sylt av rabarber mycket syror kan det inte användas i alltför stora mängder. Detta kan provocera överdriven urval av magsaft, vilket leder till gastrit.
• För att "dölja" överdriven syra-stam, läggs en stor mängd socker till sylt i matlagningsprocessen. Det är därför sylt är förbjudet att använda människor med diagnos "diabet".
• Användningen av en liten sylt sylt kan göra en fästeffekt på kroppen. Allt detta beror bara på kroppens individuella egenskaper. Men med försiktighet bör användas av sylt till små barn, kvinnor i positionen, ammande mödrar, de som lider av hemorrojder och reumatism.

Kan det vara sylt från en rhunk skadlig för hälsan?

Hur man lagar sylt från en rabarber i en långsam spis?

Multicooker - mycket användbar modern köksutrustningså att du kan förenkla tillagningen, inklusive sylt. Multicooker "Tillåter" inte står för länge på plattan, rör och inte tillåta förbränning.

Du kommer att behöva (för en liten burk):

• Rewal - 500 g (Stjälkar växter)
• Socker - 500 g (Kan vara mindre justera själv)
• Citron juice - en sked (eller nypa citronsyra)

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stjälkar bör väljas med små kuber på en centimeter och häll socker.
• I ett sådant tillstånd bör rhubarily ha en fläkt av cirka fyra timmar. Under denna tid, bladskaft "kommer att tillåtas" och kommer att bli redo för matlagning sylt.
• Bladskaft krymper i en skål av multicooker och hälls med citronsaft eller en nypa citronsyra bedrivs.
• Den multicooker slås på i "härdning" -läge, som ska pågå en timme. Hela tiden måste multicooker koka sylt själv. Du kan störa det en eller två gånger.
• Efter det sylten rullas ut med den vanliga vägen till en steril ren burk.

Matlagning en läcker sylt av rabarber stjälkar

Hur man lagar sylt från rabarber med äpplen?

Fördelen med äpplen, liksom nyttan av rabarber är svårt att överskatta. Tillsammans utgör de maximal användbar kombination, Angenäm smak. Eventuella äpplen är lämpliga för matlagning: sur eller söt, är det möjligt att justera smaken med socker.

Du kommer att behöva (på en liter burk sylt):

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Äpplen - 500 g
• Socker - 500 g (Justera själv)
• Kanel - Paul tesked (du kan utesluta)
• Citron - juice (en sked eller hackning av citronsyra)

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stjälkar och äpplen bör utnyttjas med små kuber och häll socker.
• I ett sådant tillstånd bör ingredienserna måste andas cirka tre timmar. Under den här tiden kommer de att "tömma juice" och bli redo för matlagning.
• Ingredienser ska placeras i brand och koka upp. Matlagning sylt bör kokas på måttlig brand längre än femton minuter.
• Fem minuter före slutet av tillagningen, lägg kanel och citronsaft. Den färdiga sylt rullas på vanligt sätt.

Utsökt sylt av rabarber och äpplen

Rabarber sylt med banan: recept

Banana har en mjuk behaglig och lite söt smak. Tillsammans utgör de en angenäm kombination av komponenter som ger jam att bli sur-söt smak.

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Banan - en medelstor frukt
• Socker - 500 g
• Citron juice - en sked eller hackning av citronsyra.
• Kanel frivillig

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stjälkar bör väljas med små kuber på en centimeter och häll socker.
• I ett sådant tillstånd bör rhubarily ha en fläkt av cirka fyra timmar. Under denna tid, bladskaft "kommer att tillåtas" och kommer att bli redo för matlagning sylt.
• De stiffs skärs i pannan och hälls med citronsaft eller en nypa citronsyra pumpas.
• En banan och kanel läggs till RHUBURN. Massan ska koka på en stor eld och byt bara sedan till måttlig eld. I ett sådant tillstånd bör kapaciteten kokas inte mer än femton minuter.
• Hela tiden bör sylten aktivt röra sig så att den inte brinner till botten av disken.

Hur man lagar sylt från rabarber och banan?

Hur man lagar sylt från Rabarber med Orange?

Orange kommer att lägga till sådan sylt från den rabarberklassen av friskhet och exotisk smak. Det är viktigt att du inte behöver ta bort kjolen med en orange. Det är hon som har ett maximalt lager av friska oljor och en liten senap, som normaliseras av socker.

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Orange - 1 bit av medelstorlek (söt!)
• Socker - 500 g (Justera själv)
• Kanel frivillig

Matlagning:

• Unga stammar tvättar ut och stoke. Stammar med tjocka skinn rengörs.
• Den hackade rabarbaren ska hällas med socker och lämna i ett sådant tillstånd för natten eller åtminstone några timmar.
• Orange tvättas och skär ner med tunna skivor
• Rabarber med socker är placerad i brand, en apelsin läggs till den och sylten är kokt.
• Koka Det följer fem minuter på hög värme och tio på måttlig och rullar sedan sylt till det vanliga sättet.

Förberedelse av läcker sylt med orange och rabarber

Rabarber sylt med citron: recept

Denna sylt kan svetsas av två populära sätt:

• Med citronsaft
• Med citron och zeda massa

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Citron - En liten frukt
• Socker - Ett kilo (du kan justera dig själv).
• Vanillin eller vaniljsocker till smak

Matlagning:

• Unga stammar tvättar ut och stoke. Stammar med tjocka skinn rengörs.
• Den hackade rabarbaren ska hällas med socker och lämna i ett sådant tillstånd för natten eller åtminstone några timmar.
• Citron rengörs av en tacksam rivare zest
• Citronmassan tvättas och skärs i tunna skivor.
• Sylten är placerad i brand, citronmassan läggs till i rhuben.
• Koka Det följer fem minuter på hög värme och tio på svaga, rullade ut med det vanliga sättet.

Jam av rabarber med citron

Hur man lagar sylt från Rabarb Root?

Förutom stammen har rabarberroten ett rikt incit av ämnen. Det kan ingå i receptet för att få den mest användbara produkten.

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Rewal - 50 g (rot)
• Ginger - 50 g (rot)
• Socker - 800 g
• Citron - citronsaft eller citronsyra
• Muskot smak

Matlagning:

• Rabarberet, avskalad av grovskal, skakar med bitar och somnar med socker över natten.
• Gummitrot gnuggar på en liten rivare tillsammans med roten av ingefära
• Sylten är placerad i brand, en riven rot, citronsaft och muskot läggs till den.
• Den ska laga mat på en långsam eld om tjugo minuter och sedan rulla på vanligt sätt.

Rabarber rot kan läggas till billet för vintern.

Jam från Rabarber med Kiwi: Recept

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Kiwi - 500 g
• Socker - 700 g (Justera dig själv)

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stjälkar och äpplen bör utnyttjas med små kuber och häll socker.
• I ett sådant tillstånd bör ingredienserna måste andas cirka tre timmar. Under den här tiden kommer de att "tömma juice" och bli redo för matlagning.
• Jam är placerad i brand och kokt
• Kiwi städas från huden, massan skärs i små kuber och läggs till i sylt.
• Du bör laga den femton minuter, aktivt röra så att massan inte brinner till botten av disken.

Jam förvärvar trevligt gul färg med grön tump. Om Kiwi är för surt måste du lägga till mer socker i sylt.

Matlagning Jam från Rabarber Root och Kiwi

Rabarber sylt med ingefära: recept

Ginger sylt från rabarber är inte bara en läcker, men också ett mycket användbart recept, speciellt för den kalla säsongen. Ginger och raubaries har en rik marginal av vitamin C, vilket stärker immunsystemet och gör det hållbart att förkylla.

Du behöver lite burk:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Ginger - 50 g (rot)
• Citron - Juice, två skedar
• Socker - 500 g (Justera själv)

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stammar bör väljas med små kuber och hällsocker.
• I ett sådant tillstånd bör stjälkarna andas omkring tre timmar. Under den här tiden kommer de att "tömma juice" och bli redo för matlagning.
• Rabarber är placerad i brand och är kokt. Efter kokning i sylten läggs en riven gingerrot och citronsaft.
• Koka det borde vara ungefär femton minuter och rulla sedan på det vanliga sättet.

Läckra sylt av rabarber med ingefära

Hur man lagar sylt från rabarber och jordgubbe?

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Jordgubbe - 500 g
• Socker - 400 g (Justera själv)
• Vanillin eller vaniljsocker frivillig

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stammar bör ges med små kuber och häll socker tillsammans med jordgubbar.
• I ett sådant tillstånd bör ingredienserna måste andas cirka tre timmar. Under den här tiden kommer de att "tömma juice" och bli redo för matlagning.
• Porslin med en rhome är placerad i brand och koks. Jordgubbar läggs till det.
• Du bör laga det femton minuter på en måttlig eld, som aktivt rör sig så att massan inte brinner.
• Lägg vanillin för en trevlig arom och rulla sylt till det vanliga sättet.

Rubbing sylt med jordgubbar

Gorge och Rabarber Jam: Recept

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Gooseberry - 500 g
• Citron juice - en sked
• Socker - 500 g

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stammar bör väljas med små kuber och somna med socker med krusbärens bär.
• I ett sådant tillstånd bör ingredienserna måste andas cirka tre timmar. Under den här tiden kommer de att "tömma juice" och bli redo för matlagning.
• Körsbäret ska hoppas över köttkvarnen och läggas till Rabarber.
• Massan är placerad i brand och är kokt. Därefter, håll på en liten eld, sylten ska vara femton minuter, aktivt omröring.
• Tillsätt citronsaft i sylt på fem minuter till slutet av matlagningen och sjunkit det med det vanliga sättet.

Jam av rabarber med krusbär

Jam från Rabarber med vinbär: Recept

Sådan sylt kommer att vara mycket doftande och färgstark på grund av bärens mättade smak.

Du kommer behöva:

• Rewal - 500 g (Stjälkar)
• Vinbär - 500 g (röd eller svart)
• Socker - 700 g
• Vanillin frivillig

Matlagning:

• Rabarber bör rengöras från skinn (stjälkar) om den är solid och tät. Unga godis är inte rengöras.
• Stammar bör beslagas med små kuber och somna med socker tillsammans med vinbär.
• I ett sådant tillstånd bör ingredienserna måste andas cirka tre timmar. Under den här tiden kommer de att "tömma juice" och bli redo för matlagning.
• Sylten är placerad i brand och koks. Koka det följer femton minuter, aktivt omröring.

Jam av rabarber med vinbär

Video: "Jam från Rabarber"