Lush Apple Quarreling: De bästa och välsmakande recepten av stekost, kex, mager, kost, sandarry med äpplen. Steg för steg enkelt klassiskt recept för scarlet med äpplen med foton

14 Apple Pie Recept Charlotka.

Steg-för-steg enkelt klassiskt förberedelse recept för strid med äpplen med foton

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.,
• socker sand - 170 g,
• mjöl - 130 g,
• bageripulver (bakpulver) - 5 g,
• en nypa salt,
• Äpplen - 2-3 st.,
• lite kanel och socker sand för sprinkle av äpplen,
• krämig olja - 20-30 g.

Matlagningsmetod:

• Ägg rör med socker och salt. Äggsockerblandningen är varm i ett vattenbad till en temperatur av 368-40 ° C (med konstant omröring med en kil eller gaffel).
• Uppvärmd blandning med en mixer i 10 minuter. Som ett resultat av slaktningen kommer äggsockerblandningen att bli ljusare och ökar betydligt i mängden.
• Kontrollera beredskapen av piskade ägg. För att göra detta, spendera fingret över ytan av den vispade massan: Om det resulterande mönstret inte simmar - piskas ägget väl.
• Blanda mjölet med en breakdler och sök, gå in i äggmassan. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad.
• Botten av den avtagbara formen (D-22 cm) är gjord av pergament.
• Sätt de klippa äpplen, det finns flera små bitar av smör mellan äpplen. Äpplen något suger socker och kanel (tillval). Sätt degen på äpplen, försiktigt fördela det över hela ytan.

Klassisk klinik med äpplen

• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 30 minuter.
• Ge kakan lite slappna av (15-20 minuter) och ta bort från formuläret.

Recept Anmärkningar:

1. Uppvärmning av äggsockerblandning på ett vattenbad gör att du kan påskynda processen med upplösningssocker.
2. Fasen av införandet av mjöl måste vara så snabbt som möjligt. Med långvarig smältning av mjöl börjar processen med svullnad gluten. Det gör deg tät.
3. Bageripulver i detta recept kan inte läggas till.
4. I processen med bakning, smör, socker, kanel och äppeljuice bildar en sortsås som imponerar färdig paj.
5. Äpplen är bättre att ta fast, med lätt surhet. Du kan skära dem på ett bekvämt sätt.

Charlotte med äpplen, semolot och stuga ost i ugnen: Recept

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.,
• socker sand - 170 g,
• mANNA CRUPES - 170 g,
• cottage Ost Pasty - 300 g,
• sur grädde av något fettinnehåll - 100 ml,
• bageripulver (bakpulver) - 5 g,
• en nypa salt,
• Äpplen - 2-3 st.,
• lite kanel och socker sand för sprinkle av äpplen,
• krämig olja - 20-30 g.

Matlagningsmetod:

• Separata äggulor från proteiner. Ekorrar skickar till kylskåpet. Yolks blandar med socker och salt, varmt på ett vattenbad till en temperatur av 368-40 ° C (med konstant omröring med en kil eller gaffel).
• Bär en mixer med en mixer. Som ett resultat av slaktningen kommer äggsockerblandningen att öka och öka i volym.
• I en separat behållare, ta hand om stallost och gräddfil. Anslut ostmassa och äggmassor och blanda snabbt.

Curd-äggmassa innan du lägger till mänskligheten

• Blanda med ett bakpulver och gå in i curd-äggmassan.
• I en separat behållare tar vi proteinerna till staten stabila toppar och stämmer försiktigt med dem i degen.

Proteiner piskade till staten stabila toppar vid införandet av introduktionen i huvuddegen

• Botten av den avtagbara formen (D-22 cm) är gjord av pergament.
• Sätt de klippa äpplen, det finns flera små bitar av smör mellan äpplen. Äpplen något suger socker och kanel (tillval). Sätt degen på äpplen, försiktigt fördela det över hela ytan.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Baktid - 40-45 minuter.
• Ge kakan att slappna av och ta bort från formuläret. TART-sedimenteringstiden är 45-60 minuter.

Recept Anmärkningar:

Om du har granulerad stugaost - torka det genom en sikta, avvänja mixern eller hoppa över köttkvarnen.

Clearry Lush i Kefir: Recept i en långsam spis

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.,
• socker sand - 150 g,
• mjöl - 150 g,
• kefir någon fetthalt - 120 ml,
• bageripulver (bakpulver) - 5 g,
• en nypa salt,
• Äpplen - 1-2 stycken.

Matlagningsmetod:

• Blanda ägg med socker och salt, varm på ett vattenbad till en temperatur av 36⁰-40 ° C (under konstant omröring med en kil eller gaffel).
• Bär en mixer med en mixer. Som ett resultat av slaktningen kommer äggsockerblandningen att öka och öka i volym.
• Lägg kefir till ägget mix och blanda väl.
• Blanda mjölet med en breakdler och komma in i ägget-kefir massa.
• Multicooker skålar med grädde olja och plockade upp med mjöl, gryn eller ströbröd.
• Sätt på botten av skålen ½ del av testet. Blanda skär äpplen på degen. Fyll återstående degen uppifrån.

Lush gräl i en långsam spis

Installera "Baking" -läge. Tillagningstid - 60 minuter.

Lush gräl i en långsam spis

Ge kakan att koppla 10-15 minuter och ta bort från formen med användning av ett galler för matlagning för ett par.

Magnisk Charpeck i Multicooker: Pie Removal Stage

Recept Anmärkningar:

1. Om du gillar kanel - lägg till några kryddor i degen. Detta kommer att förbättra färgen på bakningen och ge kakan karakteristisk smak.
2. Kefir kan ersättas med vilken mjölkprodukt som helst: gräddfil, yoghurt etc.

Sharpeck från sandig deg med äpplen

Sharpeck från sandig deg med äpplen

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.,
• socker sand - 50 g,
• sockerpulver - 250 g,
• mjöl - 400 g,
• smör (kallt!) - 250 g,
• sour Cream - 2-3 msk. l.,
• bageripulver (bakpulver) - 10 g,
• en nypa salt,
• kanel till smak
• Äpplen - 1-2 kg.

Matlagningsmetod:

• Blanda med ett bageripulver, salt. Oljeklipp i kuber och lägg i en behållare med mjöl. Sätt oljan med mjöl, vred på olje-mjölkrummet.
• Separata äggulor från proteiner. Ekorrar skickar till kylskåpet. Yolks blanda med socker, slå mixern eller kilen. Som ett resultat av slaktningen värmer äggsockerblandningen upp, och sockret löses upp helt.
• Anslut olje-mjölkrummen och piskade äggulor. Kontrollera degen.
• Distribuera degen i två delar. Sätt en del av testet i frysen. I den andra delen, lägg till gräddfil och knäda väl.
• Rektangulär form 25x28 cm, obehörigt bakpapper. Distribuera degen på den, gör lågbåt.
• Topp på degen lägg ut äpplen hackade med mycket tunna glidbanor. Äpplen strö med kanel.
• Vakna 4 kylt protein och sockerpulver. Proteiner kan spökla upp till mjuka toppar.
• Låg enhetligt piskad ekorrar på äpplen.
• Ta bort degen från frysen från frysen och soda med ett tunt lager ovanpå proteinerna.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 60 minuter.

Recept Anmärkningar:

1. Krämig olja kan ersättas med högkvalitativ margarin.
2. Du kan skriva äpplen på betorna. I det här fallet trycker du på äpplen något innan du lägger på degen för att avlägsna överflödig juice.

Scarlet med äpplen utan ägg: Recept i mikrovågsugnen

Charpeck med äpplen utan ägg i mikrovågsugnen

Ingredienser:

• socker sand - 165 g,
• mjöl - 200 g,
• vegetabilisk olja utan lukt - 125 ml,
• yoghurt - 250 ml,
• bageripulver (bakpulver) - 1 tsk,
• soda - 1/2 C.,
• en nypa salt,
• kanel till smak
• Äpplen - 1-2 stycken.

Matlagningsmetod:

• Anslut yoghurt, socker och salt. Blanda försiktigt tills sockret är helt upplöst.
• Tillsätt läsk och bageripulver i blandningen. Vänta början av reaktionen.
• Efter att blandningen börjar bubbla, ange försiktigt vegetabilisk olja och blanda noggrant. Flytande bas för strid är klar.
• Jag ber om mjöl, går in i en flytande bas. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad.
• Del bildas smörj med grädde eller vegetabilisk olja. I botten av varje form, lägg ut hackade äpplen. Äpplen något suger socker och kanel (tillval). Sätt degen på äpplen, försiktigt fördela det över hela ytan. Degen ska fylla i formuläret på volymen.
• Baka i mikrovågsugnar i 5 minuter vid en kraft på 800 W. Om du använder 1 form, öka bakningstiden upp till 10 minuter.

Recept Anmärkningar:

För bakning i mikrovågsugnen, använd små former. Om du vill laga en stor tårta - baka det i ett rundskärhål i mitten (Bundt Pan Cake Form). Genomgående hålet kommer att säkerställa enhetlig förberedelse av din tårta.

Charpeck med äpplen och honung

Ingredienser:

• Ägg - 5 st.,
• socker sand - 150 g,
• mjöl - 250-300 g,
• naturlig honung - 150-180 g,
• soda - 1 tsk,
• en nypa salt,
• kanel till smak
• Äpplen - 4-5 st.

Matlagningsmetod:

I en tjockväggig panna, lägg honung och läsk, värm dem på mycket långsam värme. Honung behöver ständigt röra. När han värmde honungsmassan ökar i mängden genom att bilda en skummig keps. Honungsfärg blir lätt karamell.

Utsikt över en uppvärmd honungsmassa

• Parallellt med värmen av honung, blanda ägget med socker och salt, varmt på ett vattenbad till en temperatur av 368-40 ° C (med en konstant omröring med en kil eller gaffel).
• Uppvärmd blandning med en mixer i 10 minuter. Som ett resultat av slaget kommer massan att samla och öka betydligt i mängden.
• Ange försiktigt honungsblandningen till piskade ägg.

Honung och äggmassa innan du blandar

• Jag ber om mjöl, går in i den medicinska äggmassan. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad.
• Rektangulär form 25x28 cm, obehörigt bakpapper.
• Vid pergamentet, lägg ut ½ del av testet, sedan hackade äpplen. Äpplen suger lite kanel (tillval). Vid äpplen, lägg ut den återstående degen, försiktigt fördela det över hela ytan.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 20-30 minuter. Var noga med att kontrollera kakans beredskap med hjälp av "Dry Beacon" -metoden. Vid behov, uppskattar kakan i ytterligare 5-10 minuter.

Recept Anmärkningar:

1. I det här fallet kan du använda kanderad honung.
2. Mängden socker kan minskas.

Scarlet med äpplen: Ett recept på en stekpanna på spisen

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.,
• socker sand - 150 g,
• mjöl - 150 g,
• bageripulver (bakpulver) - 10 g,
• en nypa salt,
• Äpplen - 1-2 stycken.

Matlagningsmetod:

• Blanda ägg med socker och salt, varm på ett vattenbad till en temperatur av 36⁰-40 ° C (under konstant omröring med en kil eller gaffel).
• Uppvärmd blandning med en mixer i 10 minuter. Som ett resultat av slaget kommer massan att samla och öka betydligt i mängden.
• Blanda mjölet med en breakdler och sök, gå in i äggmassan. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad.
• Äpplen skär mycket tunna skivor och störa försiktigt i degen.
• Tjockväggig stekpanna smidigt smörj oljan. Sätt degen in i den. Täcka locket.
• Baka paj på låg värme i ca 20 minuter. Degen måste kondenseras.
• Vrid försiktigt kakan på maträtten med motsvarande diameter och lägg den på pannan igen (den bleka sidan nere). Baka ytterligare 10 minuter.

Recept Anmärkningar:

1. Även om du använder en stekpanna med en non-stick beläggning, smörj det med olja.
2. Stekpannans optimala diameter är 20-24 cm.
3. Ju större diametern på stekpannan - den tunnare kommer att vara kex och ju snabbare den kommer att bukta.

Charlotte med äpplen och körsbär

Charlotte med äpplen och körsbär

För att förbereda en strid med äpplen och körsbär, använd någon av de recept som föreslås i översynen. Antalet bär beror på dina personliga smakpreferenser.

Lean Charlute med äpplen är mycket välsmakande

Ingredienser:

• socker sand - 150 g,
• mjöl - 210 g,
• en nypa salt,
• freshed apelsinjuice - 150 ml,
• vegetabilisk olja utan lukt - 70 ml,
• vitvin Vinäger - 30 ml,
• soda - 1 tsk,
• vatten - 2 msk. l.,
• Äpplen - 1-2 stycken,
• kanel till smak.

Matlagningsmetod:

• Botten av den avtagbara formen är gjord av pergament. Lägg ut hackade äpplen. Äpplen något suger socker, kanel (tillval) och ett litet antal stärkelse. Ökenform åt sidan
• Blanda mjölet med salt och fråga.
• I en separat behållare, blanda socker och apelsinjuice. Socker måste lösas helt. Lägg till vegetabilisk olja. Blandningen har en bra mixer.
• Lägg till vinäger. Kom tillsammans igen.
• I den flytande basen, skriv in mjölet. Blanda väl.
• I kopp mix soda och vatten. Ange den resulterande soda-lösningen i degen, blanda igen.

Konsistens av det färdiga testet för Lean Charlotte

• Sätt degen på äpplen, försiktigt fördela det över hela ytan.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 40-50 minuter.
• Ge kakan att slappna av och ta bort från formuläret. TART-sedimenteringstiden är 45-60 minuter.

Recept Anmärkningar:

1. Vinvinäger kan ersättas med naturlig Apple-ättika (6%).
2. Vätska kan vara vilken som helst: Förpackad juice, kaffe, te Earl Grå. I det här fallet, byt äpplen med andra frukter / bär eller använd dem inte alls.
3. Pie ska bakas omedelbart efter att ha knådat testet!

Biscuitpatron med äpplen: Recept

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.,
• socker sand - 170 g,
• mjöl - 170 g,
• krämig olja - 170 g,
• bageripulver (bakpulver) - 10 g,
• en nypa salt,
• Äpplen - 2-3 st.
• någon kanel och socker sand för sprinkling äpplen

Matlagningsmetod:

VIKTIGT: Alla produkter måste vara rumstemperatur.

Spit mjukt smör, salt och socker.

Ägg riva i en separat behållare. Ständigt piska oljan, gradvis (på lite), ange ägget i oljeblandningen. Helst bör du få en smidig krämig massa. Socker måste lösas helt.

God piskad oljekåmassa

• Blanda mjölet med en breakdler och sök, gå in i oljebasen. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad.
• Botten av den avtagbara formen (D-22 cm) är gjord av pergament.
• Lägg ut hackade äpplen. Äpplen något suger socker och kanel (tillval). Sätt degen på äpplen, försiktigt fördela det över hela ytan.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 20-30 minuter.
• Ge kakan lite slappna av (15-20 minuter) och ta bort från formuläret.

Recept Anmärkningar:

1. Socker kan ersättas med sockerpulver.
2. I degen kan du lägga till lite citronzest.

Ranetok Apple Charpeck

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.,
• socker sand - 100 g (i deg) + 20 g (för sprinkling äpplen),
• mjöl - 150 g,
• mjölk - 20 ml,
• bageripulver (bakpulver) - 5 g,
• en nypa salt,
• ranetk äpplen - 450

Matlagningsmetod:

VIKTIGT: Alla produkter måste vara rumstemperatur.

Äpplen skär och somnar med socker (20 g). Ge lite att stå.

Scarlet från Apple Ranetok: Fruktberedning

• Ägg rör med socker och salt. Äggsockerblandningen är varm i ett vattenbad till en temperatur av 368-40 ° C (med konstant omröring med en kil eller gaffel).
• Uppvärmd blandning med en mixer i 10 minuter. Som ett resultat av slaktningen kommer äggsockerblandningen att bli ljusare och ökar betydligt i mängden. Försök att uppnå fullständig upplösning av socker.
• Blanda mjölet med en breakdler och sök, gå in i äggbasen. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad. I slutet av knådan, tillsätt mjölk.
• I den färdiga degen stämmer du försiktigt med äpplen.
• Botten av den avtagbara formen (D-22 cm) är gjord av pergament.
• Sätt degen, försiktigt fördela det över hela ytan.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 30-40 minuter.
• Ge kakan lite slappna av (15-20 minuter) och ta bort från formuläret.

Recept Anmärkningar:

Experimentera med kryddor genom att lägga till degen

• ½ h. L. muskot
• ½ h. L. gurkmeja
• ½ h. L. Kanel.

Delicious Apple Quarreling på gräddfil: Recept

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.,
• socker sand - 100 g,
• mjöl - 125 g,
• gräddfil - 100 g,
• bageripulver (bakpulver) - 5 g,
• en nypa salt,
• smör krämig - 20 g,
• Äpplen - 2-3 st.,
• socker och kanel för sprinkling äpplen.

Matlagningsmetod:

• Ägg rör med socker och salt. Äggsockerblandningen är varm i ett vattenbad till en temperatur av 368-40 ° C (med konstant omröring med en kil eller gaffel).
• Uppvärmd blandning med en mixer i 10 minuter. Som ett resultat av slaktningen kommer äggsockerblandningen att bli ljusare och ökar betydligt i mängden. Lägg till gräddfil, blanda noggrant.
• Blanda mjölet med en breakdler och sök, gå in i äggmassan. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad.
• Botten av den avtagbara formen (D-22 cm) är gjord av pergament.
• Sätt de klippa äpplen, det finns flera små bitar av smör mellan äpplen. Äpplen något suger socker och kanel (tillval). Sätt degen på äpplen, försiktigt fördela det över hela ytan.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 30-40 minuter.
• Ge kakan lite slappna av (15-20 minuter) och ta bort från formuläret.

Recept Anmärkningar:

Sour Cream kan ersättas med en sur mjölkprodukt: kefir, yoghurt etc. I det här fallet blir kakan mindre kalori.

Charpeck på kondenserad mjölk med äpplen

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.,
• kondenserad mjölk - 400 g,
• mjöl - 125 g,
• smör krämig - 50 g,
• bageripulver (bakpulver) - 10 g,
• en nypa salt,
• Äpplen - 2-3 st.,
• socker och kanel för sprinkling äpplen.

Matlagningsmetod:

VIKTIGT: Alla produkter måste vara rumstemperatur!

• I ägget, ständigt piska, gå in i kondenserad mjölk och smör.
• Blanda mjölet med en breakdler och sök, gå in i äggmassan. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad.
• Botten av den avtagbara formen (D - 24 cm) är gjord av pergament.
• Sätt de klippa äpplen, det finns flera små bitar av smör mellan äpplen. Äpplen något suger socker och kanel (tillval). Sätt degen på äpplen, försiktigt fördela det över hela ytan.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Bakningstid - 20-30 minuter.
• Ge kakan lite slappna av (15-20 minuter) och ta bort från formuläret.

Charpeck dietary med äpplen och kanel

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.,
• rismjöl - 70 g,
• helkornsmjöl - 100 g,
• yoghurt - 300 ml,
• sockersubstitut - att smaka,
• bageripulver - 5 g,
• en nypa salt,
• Äpplen - 2-3 st.,
• kanel för sprinkling äpplen.

Matlagningsmetod:

• Ägg sopa med yoghurt och sötningsmedel.
• Blanda mjölet med en breakdler och sök, gå in i äggmassan. Tillsätt mjöl till små portioner. Vid stammering, använd ett silikonblad. Vid slutet av blandningen, tillsätt ett riven äpple till degen 1, förmodligen pressande överskottsjuice.
• Botten av den avtagbara formen (D - 24 cm) är gjord av pergament.
• Sätt på botten av formen ½ del av testet. Blanda klippa äpplen på degen. Äpplen suger lite kanel (tillval). Fyll den återstående degen ovanifrån.
• Baka kakan i ugnen, förvärmd till 170 ° C. Bakningstid - 40 minuter.
• Ge kakan lite slappna av (15-20 minuter) och ta bort från formuläret.

Charlotte kalori

Cake Calorie Table Wearing 890 g Framställd av Classic Recept (se början av artikeln). som följer:

Apple Cake Caloric Calority Beräkningstabell Charlot

Följaktligen är kaloriinnehållet på 100 g stridsbrott 202 kcal.

Video: Snabbhet - Emmas mormor Recept