Hur man förbereder mjölk Kissel hemma: Recept. Vad är den användbara mjölken Kissel, dess kalorihet?

Hur man förbereder mjölkkisel: recept, tips, rekommendationer. Mjölk Kissel i barn och kostnäring.

Mjölk Kisel: Fördelar eller skada?

Enligt den gamla ryska legenden var det Kisel som var Frälsare Belgorod från fiendens trupper av Pechenegs. När alla ätbara reserver slutade i den belägrade staden, var invånarna svetsade från resten av Kisel havregryn, och gömde det i brunnen för att visa fienderna som deras matar sig själv. Invadersna brändes i sin seger och tog bort belägringen.

I denna legends noggrannhet, låt historikerna förstå. Och vad är fördelen med Milk Kisel för en modern man?

1. Allt beror på vilken stärkelse som används som ett förtjockningsmedel. Kissel, beredd på grundval av potatis eller majsstärkelse, innehåller mer kalorier och mindre användbar för kroppen än havregryn.
2. Kissels rekommenderas för personer med gastrit och sår, eftersom de har en omslutande effekt på gastriska och tarmslimhinnan.
3. Hundmedicin kan inte drivas, eftersom dess omslutande egendom hjälper till att minska terapeutiska effekter av droger.
4. På grund av den viskösa konsistensen och näringsriket rekommenderas mjölk Kissel som en kraftbas för sjukdomar, åtföljd av svår mat sväljning (angina, orvi, stomatit).
5. Havregryn Kissel används i stor utsträckning i folkmedicin under bronkit med svårighetsfjädrar, hjälper till att rengöra de ljusrökare.
6. Grassball på grund av sina adsorberande egenskaper har en fördelaktig effekt på tarmarna, förbättrar metaboliska processer, normaliserar kolesterolnivåerna, är ett utmärkt sätt av baksmälla.

Användbar mjölk kissel

Kontraindikationer:

• Allergi mot någon ingrediens
• Atonisk förstoppning
• Övervikt (detta gäller endast söta gelé på potatis eller majsstärkelse)
• Det rekommenderas att begränsa användningen av kisselpatienter som har flyttat resektion av magen

Hur man lagar mjölk Kissel från stärkelse?

Mjölk Kisel: Basic Recept

Mjölk Kisel: Recept för en liter mjölk

Konsistensen av den färdiga mjölkosten beror på mängden stärkelse introducerad. Vid uppvärmning till 68-80 grader, sänker stärkelsemolekylen, förbise granulerna, sammanflätade en på den andra och fyll i hela volymen.

Men med ytterligare uppvärmning förstörs granulerna av molekyler, rusar molekylerna, och kissen utspättes igen. Därför, när beredningen av medium och flytande mjölkkisslar, avlägsnas från elden nästan omedelbart efter introduktionen av stärkelse.

Molekyler av potatisstärkelse är större än majsen, så de första är starkare än. Men majsstärkelse ger en mer känslig konsistens, en pastaformad ogenomskinlig efterrätt erhålls.

Mjölk Kisel: Recept i 1 liter

Tjock mjölk Kissel: Recept med ägg

Ingredienser:

• 1 liter mjölk
• 4 bord. Skedar av socker
• 4 ägg
• 1 bord. Spoonful stärkelse.
• 1 tsk. Vaniljsocker

Matlagningsmetod:

1. Ett glas mjölk kommer att flyga i separata rätter, häll resten av mjölken i pannan och sätta på en långsam eld för kokning.
2. Separata äggulor från proteiner. Yolks kör med socker, vaniljsocker.
3. Lägg till stärkelse äggulor i förvirrade äggulor, mix, häll ett glas kall mjölk och mix igen.
4. Gradvis, ange äggstärkelsesblandningen i kokande mjölk, ständigt omrör en sked.
5. Koka på långsam eld 4-5 minuter.

Hur man gör mjölk kissel med bär?

Mjölkostrecept med bär

Mjölk Kissel med bär

Mjölk Kissel: Recept för barn

Barnens näringspersonal rekommenderar inte att du ger ett barnmjölk Kissel upp till 1 år. Dessutom, med försiktighet, måste du presentera Kissel i kosten om barnet har en tendens att förstöra.
För barn från år till år rekommenderas att förbereda flytande eller halvvätska mjölkkissel. Kissel i baby mat är bättre att förbereda omedelbart innan du tar mat, eftersom den sekundära uppvärmningen inte är föremål för den sekundära uppvärmningen.

Mjölk Kissel för barn: Recept

Apple Milk Kissel

En sådan kissel är beredd på grundval av Apple Puree och Apple Beam. På grund av innehållet i detta efterrätt pektin, fiber, vitaminer C, P, mineralsalter, ingår denna efterrätt i menyn Healing Diets.

Apple-Milk Ost Recept

Apple Milk Kissel

Dietary Dairy Kissel

Mjölk Kissel upptar en speciell plats i kostnäring - det är mest tillgängligt under alla förhållanden och acceptabelt för många medicinska och profylaktiska rationer.

Recept Dietary Dairy Ost

Mjölkgrann

Mjölk-havregryn kännetecknas av låg kalorihet, samtidigt som den absorberas av kroppen, har en fördelaktig effekt på matsmältningsorganen, den har en kuvert och adsorberande effekt, toxiner visar.
Det är möjligt att förbereda en starter för mjölkaktig havregelé på grundval av havreflingor eller havregryn.

Recept för mjölkig havregel

Mjölk Kissel på havregryn

Mjölk Kissel med kakao: Tjockt recept

Ingredienser:

• 2 koppar kräm och 5,5 koppar mjölk (eller 7,5 glas mjölk)
• 5 msk. Pulverkakaoskedar
• 5 msk. Sockerfry
• 4 msk. Skedar av Starchmala
• 7 msk. mjölk

Matlagningsmetod:

1. Socker och kakaoblandning.
2. Pass socker och kakao i kokande mjölk, ständigt omrörning tills socker är upplöst.
3. I ett halvt glas kall mjölk, avledande stärkelse.
4. Ange den utspädda stärkelsen till den kokande mjölken med en tunn flytande, ständigt omrör skeden, för att undvika bildning av klumpar.
5. Koka 5 minuter på långsam eld, ständigt omröring.
6. Klar Kissel kör genom koppar eller krämer.
   I detta recept, istället för kakao, kan du ta 150 g riven choklad och minska mängden socker till 3 bord. skedar.

Mjölk kissel med kakao

Vad kan aromatisera mjölk kissel?

För doft i mjölk kisel, medan det är varmt, kan du lägga till:
• vanillin eller vaniljsocker
• 4-5 droppar vanilj eller mandel essens
• Avlägsna citronzest (orange, lime, mandarin)
• Kanel

Mjölkkinnamon

Mjölk Kisel: Calorie

• I 100 g. Mjölkgelé med potatisstärkelse innehåller 106 kcal
• I 100 g. Mjölk-havregryn - 89 kcal
• I 100 mjölk kisli från kakao - 120 kcal
• I 100 g. Apple-mjölkost - 80 kcal

VIDEO: Mjölk Kissel Video Recept