Hur man lagar grillad kyckling på en spytt i ugnen, elektriska pulver, mikrovågsugn, multikooker, på grillen, kol hel: recept, foto. Hur välsmakande gör Grill kyckling? Hur man sätter en kyckling på ett spytt och säkert i ugnen?

Hur man uppnår en krispig skorpa och kycklinggrill? Alla hemligheter av matlagning fåglar i den här artikeln!

En tillräckligt kostfat som kan vara en "nagel" av ditt festliga bord. Kycklingen på ett spytt serveras i kaféer och restauranger, dekorerade med frukter, grönsaker, gröna. Foderet kan vara mest annorlunda.

Marinade för kycklinggrill på en spytt: Läckra recept, kryddor, kryddor

Grunden för framgångsrikt kokta kyckling eller kött är alltid marinade. Från hur du hämtar kommer produkten att bero på allt - från skorpansens färg, till den kokta maträttens juiciness.

Det finns en lista över en rad av kryddor, som rekommenderas för kyckling:

• malen svartpeppar
• khmeli sunneli
• paprika
• gurkmeja
• koriander
• vanlig eller torkad vitlök
• basilika
• curry
• chili
• orego
• timjan
• muskot

Kryddvärlden är bara enorm

Naturligtvis kan du använda andra kryddor. Kombinera, leta efter dina egna favoritalternativ.

I marinaden kan du lägga till ett buktblad. Från denna kyckling kommer inte att förlora i smak.

Den färdiga kycklingen serveras med en hackad gröna, vilket ger disken ytterligare smakämnen och aromatiska egenskaper.

Nu kommer vi att ge lite under receptet av otroligt välsmakande och saftig kyckling på ett spytt med en sagor.

Video: Kyckling på ett spytt i en socker-laurel-vitlök-peppar saltlösning

Hur och hur mycket att suga kyckling för grill på en spytt?

För att kyckling, stekt på ett spytt eller grill, det visade sig vara torrt, det är blött i en salt marinad med tillägg av andra kryddor i flera timmar. I det här fallet blöt det redan mjuka kycklingköttet med en lösning och blir ännu mer öm och saftig.

Den vanliga kycklingens blötläggningstid är 3 timmar. Men det är tillåtet att klara kycklingen i saltlake och 4 och 5 timmar. Det är bara bättre impregnerat från det. Men lämna fågeln för en dag är inte värt det.

För marinade kan du ta citron, lime, gröna

Råd! För marineringar, välj en sådan behållare så att kycklingen helt kan fördjupa sig i vattnet. Om bröstet och benen sticker ut ur vattnet, då efter 1,5-2 timmar är det nödvändigt att vända kycklingen med den andra sidan.

Recept marinade för kyckling på ett spytt.

Ingredienser:

• vatten - Valfritt
• salt - på 1 liter vätska 3 fulla matskedar utan glid
• granulerad vitlök - nypa
• paprika - Chipping
• chile röd peppar - nypa
• svart markpeppar - Chipping
• bay Leaf - 2-3 ark
• oreGo - Chipotch

Matlagning:

1. I vattenrumstemperatur, lösa salt.
2. Tillsätt buktbladet, resten av kryddan.
3. Fördjupa kycklingen i ett salt-akut badrum i 3 eller 4 timmar.
4. Töm vatten från kyckling och torka det med pappersservetter eller handdukar.

Således kommer den syltade kycklingen att vara mycket saftig. Ta inte många kryddor för marinade. Vid nyheten av varje art kommer det att vara tillräckligt. Mer kryddor måste du därefter ta tag i fågeln.

Så kycklingen ser ut, bara planerad på spytten och riven med kryddor

Hur man kör en kyckling på en spytt?

Den svåraste delen av matlagningen av kyckling på en spytt anses vara krusningarna av kycklingen på den här spetsen. Det är med detta som de flesta har problem.

Detaljerade instruktioner om hur du är felfritt knyta kycklingen och sedan sätta den på spytten för ugnen, ges i videon.

Video: Slips och sätt på en kyckling på en spytt för grillad grillad i ugnen

Hur fixar spotta i ugnen electrophovka?

Spett kan fästas inte i alla ugnar. Detta kräver ett speciellt läge som heter "Grill". Om din ugn, både gas och elektrisk, tillhandahålls av denna matmetod, kan du enkelt fixa spytten.

Spit är fäst på en speciell enhet, som därefter roterar den. En del av ett spytt som inte är på enheten är fixerad på en speciell metallkrok eller står. Kroken gör att du kan bibehålla en spytt i ett suspenderat läge.

Så ser fast spytt

Men en annan slags ugn med spytt. I det här fallet är spytten fixerat på ugns väggar.

Ugn med spytt och "grill" regimen

Hur mycket matlagning grillad kyckling i en gasugn och elektrovka på en spytt?

Vanligtvis tar du grillad kyckling minst 60 minuter. Beroende på temperaturen och egenskaperna i din ugn kan matlagningen sträcka sig i 90 eller till och med 120 minuter.

Råd! Det är väldigt viktigt att inte skära kycklingen! Därför ställer du in de genomsnittliga temperaturerna.

Kyckling på ett spytt i ugnen: recept

Kycklingen på spytten är huvudsakligen beredd helt, även om det är möjligt att dela en slaktkropp på 2-4 delar och därmed förbereda. Om du delar upp slaktkroppen, minska tillagningstiden beroende på ugnsstorleken.

Vi lovar att kycklingen beredd enligt receptet nedan kommer att vara mycket saftig inuti och krispiga ute.

Ingredienser:

• kyckling som väger från 1,5 kg
• citron - 1 stycke
• salt att smaka
• kryddor (gurkmeja, paprika, röd chili peppar, oregano) - att smaka

Matlagning:

1. Kycklingfri från förpackning, skölj, torka med en handduk från papper.
2. Därefter sodavatten, kryddor.
3. Sätt ugnen i 200 grader.
4. Under tiden, gör longitudinella nedskärningar på citron, sätt in citron på baksidan.
5. Fäst vingarna och benen med kycklinggängor, som tidigare visat i artikeln.
6. Hoppa spytten på kycklingen (det är nödvändigt att genomborra citronen tillsammans), fäst klämmorna väl.
7. Placera kycklingen i ugnen.
8. I "Grill" -läget, låtsas en halvtimme fågel.
9. Slå på toppen och botten av ugnen är 180 grader. Förbered på 30 minuter.
10. Slå sedan på grillen igen och förbereda 20-30 minuter.

Om du har en gasugn, sätt bara på den lägre uppvärmningen och laga som vanligt.

Sätta under kycklingen bakplåten till hela fettet och juice

Kycklinggrill i ugnen på ett spytt med potatis: recept

Samtidigt med kyckling kan grillen framställas, till exempel potatis. Det är gjort väldigt enkelt: Grönsaker staplas på ett bakplåt, bakplåten sätts på botten av ugnen, och kycklingen är nöjd med spinnaren. Det visar sig att juice och fett som flyter från kycklingen faller i potatis och suger det. Det visar sig otroligt saftiga och läckra potatisar med ingen mindre välsmakande kyckling.

Det förbereder grillad kyckling tillsammans med potatis

Ingredienser:

• andra kyckling - 1 stycke
• potatis - 1 kg
• salt att smaka
• lök - 2 huvuden
• honung - 2-3 matskedar
• paprika, majora, gurkmeja, röd varm peppar - till smak (kryddor för kyckling)
• hvel-sunnels, svart markpeppar - till smak (kryddor för potatis)

Matlagning:

1. Hör förbereda: Fri från förpackning, skölj och torra handdukar.
2. Honungsmältning i mikrovågsugn, blanda med salt och kryddor.
3. Upptäck löken.
4. Potatis rengör och skärs i skivor.
5. Ta tag i kycklingen med en akut honungsblandning, sätt lök inuti och lämna sylt i 3 timmar.
6. Till sängs för att lägga potatis, lägg till lite olja, salt och kryddor.
7. Placera en bakplåt till botten av ugnen.
8. Placera kycklingen till spinship, bundet hennes vingar och ben.
9. Matlagning i ugnen i "Grill" -läget på en halvtimme, växla sedan till de övre och nedre bönorna i 30 minuter och sätt på grillen igen. Steka tills beredskap.

Dekorera en färdig maträtt av gröna och tjäna till bordet

Hur man lagar kycklinggrill i ugnen med en krispig skorpa?

Graden av "Crunch" Crust of Chicken beror på två faktorer:

1. Din valda marinade.
2. Temperaturen i ugnen.

Mega-krispig båge av gula-röd färg ser harmoniskt ut med greens

Om allt är klart med temperaturen, hur ska du vara med marinade? För att förbereda en läcker kycklinggrill med en sagor, bör en av dessa ingredienser läggas till marinaden:

• citron juice
• juice apelsin
• honung
• socker
• socker sirap
• saftbeg

Det är dessa komponenter som är ansvariga för en skorpa på en kyckling.

Och du kan ta reda på ett detaljerat matlagningsrecept genom att titta på videon nedan.

Video: Hur man lagar en kyckling - Grill (på salt). Bara, välsmakande, med en krispig skorpa!

Kyckling med grönsaker i grillad folie: Recept

Kyckling kan förberedas med några grönsaker, inte bara med potatis. Till exempel med kucchini, morötter, äggplanter, tomater, lök, pumpa. Med den här metoden förlorar du inte bara matlagning, utan blötläggs med ytterligare fett från kyckling.

För att förbereda en grillgrill med grönsaker är det tillräckligt att ta grund av ett helt recept på marinaden för fjäderfägrillen. Då måste du göra en folie rak, lägg ut grönsaker på den, lägg grillen med en kyckling, slå på ugnen och ta upp bordet som serverar en chic middag!

Utseende kycklinggrill med bakade grönsaker imponerande

Varför använda folie i detta recept? Eftersom det har en egendom att reflektera eller behålla värme. Beroende på vilken form som ska ge den. Grönsaker som är framställda på detta sätt liknar grönsaker stekt i en stekpanna. Men deras skillnad är att grönsakerna i folien är mycket saftiga, doftande och helt ohälsosamt!

Råd! Glöm inte att lägga till dina favorit kryddor till grönsaker.

Video: kycklinggrill med grönsaker i ugnen

Kyckling med chipotle och grillade apelsiner: recept

Den genomsnittliga personen till Ryssland hörde knappast om en sådan krydda som chipotle. Detta är en peppar halapeno, som var rökt. Ganska skarp, mycket skarpare än färsk halapeno. Om du använder den här kryddan när du lagar mat, behövs inte de andra brinnande kryddorna.

Så det ser ut som chipotle

Receptet för kyckling med chipotle och apelsiner kan kallas exotiska. Låt oss börja laga mat.

Ingredienser:

• kycklingbröstfilé - 1 kg
• kryddor chipotle - 2 teskedar
• salt att smaka
• apelsiner - 4 stycken
• paprika, gurkmeja - 0,5 teskedar
• vitlök - 6 tänder

Matlagning:

1. Skölj kycklingen, torka med en pappershandduk.
2. Av de två apelsinerna, pressa saften.
3. Rensa vitlök från filmen och med hjälp av pressen för vitlökstrock.
4. fint klippa pepparchipoteln.
5. Sutitatefilé med kryddor och salt.
6. Blanda vitlök, finhackad chipotle och juice.
7. Lägre i 2-3 timmar i marinaden kyckling.
8. Med grillen stekpanna grillat kycklingen tills beredskap.
9. Servera med apelsiner.

Läcker mexikansk maträtt - kyckling chipotle

Recept kycklinggrill i mikrovågsugn

Om du inte har en ugn, eller "Grill" -funktionen inte tillhandahålls, kommer en mikrovågsugn att komma till räddningen. Matlagningstekniken är inte särskilt annorlunda än förbränning av grillen av fåglar på vanligt sätt: samma marinade, kryddor. Smaken erhålls mättad, konsistensen är mjuk och saftig.

Råd! Bäst av allt framför grillad grill i mikrovågsugnen för att skilja fågeln på den delen för att skära matlagningstiden och placera ockuperad av kyckling. Trots allt, långt ifrån varje mikrovågsugn kyckling helt.

Och för att lära dig mer om förberedelsen av grillad kyckling i mikrovågsugnen i nästa video.

Video: Grillad kyckling i mikrovågsugnen # Tasty, Fingers License !!

Recept grillad kyckling i en långsam spis

Även i en långsam spis är det möjligt att laga grillad kyckling, som inte skiljer sig åt i smak från originalet på spytten.

Efter tillagning, dekorera kycklingen med färska grönsaker, skivad figur, gröna. Du kan lägga till granatäpple korn och sur-söt sås.

Vi tittar på videon och kommer ihåg receptet!

Video: Juicy kyckling hela i en långsam spis

Hur man gör en kyckling på ett spytt på grillen, på kol?

Kycklingen på grillen förbereder nästan såväl som på en spytt i ugnen. Men skillnaden är att kycklingen behövs för att regelbundet vända om kycklingen, så att den inte är bränd, medan det inte är nödvändigt att göra det här.

Nedan är en video som rymmer en video lektion om att laga grillad kyckling på kol. Kolla på!

Video: Matlagning en hel kyckling på grillen / hur man lagar en hel kyckling

Och för dem som verkade lite recept, föreslår vi se följande video med sektionerna av matlagning kycklinggrill!

Video: Hur man lagar kyckling i ugnen (tre hemligheter av matlagning)