I den här artikeln hittar du många råd om design av rätter från fisk. Tack vare denna design kommer det festliga bordet att se bra ut.
Innehållet i artikeln
Fiskrätter är en stor uppsättning. Visst har varje värd ett favoritrecept för matlagning av fisk mellanmål. Skapandet av ett kulinariskt mästerverk är dock hälften av fallet. VIKTIGT - Fortfarande kunna försköna och applicera en maträtt.
Det är mycket trevligare att äta din del av fisk, om den ser estetiska. Och för gourmeter är detta ett av de viktigaste argumenten. Inte konstigt professionella kockar är stor uppmärksamhet på rätter design.
Skärande fiskdekoration, foto
Det är trevligt att titta på det festliga bordet när det redan är täckt och "förväntar sig" gäster. Som regel är det först att sätta skär, kalla mellanmål, och efter att de inbjudna ökarna börjar tjäna varmt.
Men nu kommer vi att prata om servering Utsökt mellanmål, i synnerhet: om skjuta från fisk. Se hur vanlig sill kan skickas till en fest genom att tillämpa kombinerade smycken från olika produkter (ägg, svart, röd kaviar, räkor, citron, krimbåge).
Hur vacker att fila sill till bordet?
När du gör fiskskärning, överväga vad:
- Skålen ska inte överbelasta en mängd olika element för dekoration. Den enklare hans design, den aptitretare Det kommer att se ut.
- Kombinera diverse design höger. Fisk har till exempel egenskaper för att harmonisera med vissa produkter (lök, gröna, citron, etc.).
- När du serverar bordet, överväga plats för fisknedskärningar. Med ett stort antal inbjudna helgdagar måste du lägga flera tallrikar med kalla mellanmål, så att allt kan nå dem.
- Överväga Färgspel. Vacker när skärning har flera ljusa nyanser som kan uppnås med dekorationer från grönska, grönsaker, frukter.
Hur man gör en skivning från sill för måltider?
Här är ett annat exempel på squeaking lax. Oliver, räkor, doftande citronmuggar och gröna salladsark appliceras som dekorationer.
Original fiskskärning
Kallt grätfisk snacks
Kalla mellanmålOm du ser aptitretande - är de arg på gästerna direkt. Med fisk kan du kombinera nästan alla grönsaker och några bär, frukter. Det brukar inte använda kött för sådana. Kött är inte lämpligt för att laga kalla mellanmål och sallader med fisk.
Kallt mellanmål - Fisk Assorterad
Dina gäster kommer att älska snack-assorterad röd saltfisk och makrill. Om du lägger till det rullar från pannkaka mjöl med röd kaviar, oliver, dill, broccoli. Och grön sås (från persilja, dill, vitlök, grönsak, citronsaftolja) till ett sådant kallt mellanmål ger en speciell smak.
Fisk som är diverse med oliver, gröna
Fiskrätter design: Foto
Se hur lätt det är möjligt att göra en maträtt från bakad karp. Det räcker att skära två färska gurka ringar, dekorera dem med ketchup. För en trevlig doft, lägg till direkt nära fisk citronmugg och broschyrer av lockig persilja.
Vacker karpfoder bakad i mikrovågsugn
Gädda, bakad I mikrovågsugnen kan det bli en dekoration av bordet, det tar citron, lime, majonnäs, gröna, blåbär eller rowan för sin design.
Gädda fylld med citron
VIKTIG: Personligen hämtar disken där du kommer att servera fisk. Ett utmärkt alternativ kommer att vara en stor tallrik eller en speciell oval maträtt för fisk.
Serverar röd fisk
Laxfamilj - avser den så kallade röd fisk. Från en sådan fisk kan du göra, både kalla tilltugg, smörgåsar och olika rätter. Men aptitretande att laga fisken är bara det första steget, det måste vara vackert vackert pressat till måltiden.
Bakad, steköring eller så Servera med ringar lök, citron, körsbärstomater. Du kan också dra tillbaka från den här rekommendationen och uppfinna din unika design av maträtten. Om du med röd fisk kommer att vara närvarande potatis, gröna ärter eller spenatblad, kommer det inte bara att vara gott, men också vackert.
Snygg laxfodring till festbord
Från låghårig lax kan bli gjort canape. Mycket aptitretande och spektakulära att se canapes på spett eller tandpetare med fast ostmarmental.
Canapes med lax, ost, citron
Fisksmörgåsar - dekoration
Gästsmörgåsar är alltid framgångsrika. Det är så bekvämt att ta denna delikatess och äta med en aptit. När allt kommer omkring har denna aptitretare flera komponenter i sig, som helt harmoniserar med varandra.
Titta på bilden nedan. Tartlets med keta fisk Kommer att söka och fylla kroppen med användbar innehåll. När allt kommer omkring finns det mjölmat, fisk, gröna, gräddfilssås (komposition: tjock gräddfil, lite mjöl, salt, svartpeppar, vitlök).
Tartlets med tungt salt lax, gröna, vit sås
Herlenka - populära fisken delikat. Många älskar det. Trots allt, från sill kan du laga läckra, med en oöverträffad utsikt över mästerverk. Ingen semester från de flesta av våra landsmän passerar inte utan päls, smörgåsar med denna fisk.
Classic är ett receptmörgås med svart bröd, sill. Även denna maträtt kan förbättras genom att göra canape med ägg, smör, sill, dill.
Canape med sill, ägg, smör, svart bröd
Fortfarande kan man inte nämnas om sandwood med oljeprat. Värdinnorna är beredda på olika sätt. Nedan tittar på ett av alternativen för arkivering av ett sådant mellanmål till måltiden med gröna och färska gurkor.
Aromatiska provtagningsmörgåsar
Video: Smörgåsar med fisk - dekoration
Registrering av stekt fisk
För stekt fisk Applicera rätter från porslin, faience, glasögon. En utmärkt dekoration av en sådan maträtt kommer att vara grönsaker, gröna. Din fantasi hjälper dig att utfärda ett mästerverk av kulinarisk konst.
Stekt crucian med bulgariska peppar ringar, lök och gröna
Stor fisk Det är nödvändigt att skära släta bitar och laga så att det inte bryts ifrån varandra. Tja, om du dekorerar den färdiga maträtten med lime eller citronskivor, gröna, sallad.
Rostad karp, dekorerad med persilja grönska, citron
Dekoration av fylld fisk, foto
Om bakad gädda Kom precis till bordet - det kan vara oöverträffat. Men applicering av frukter, grönsaker, gröna, majonnäs för dekorerad fisk, majonnäs, får du en ljus, festlig, doftande maträtt. Dessutom kan skära morötter, gurka, peppar, citron, någon värdinna kommer att kunna skära olika figurer med olika figurer.
Hur skickar du till bordet Fylld gädda?
För att förbättra utseendet fylld fisk och ge en kryddig smak applicera mångfärgade grönsaker, frukter.
Fylld karp för festlig lunch
Varm rökt fisk servering
Alla sorter varm rökt fisk Ha en mild, mjuk smak. Det är omöjligt att lagra det under lång tid, så produkten passar bäst innan måltiden. Det harmoniseras med panoramaer från potatis, tomater, färska gurkor, ärter. Servera fisk på en porslinskål.
Varm rökt fisk - bord inställning
Citron ger mildt fiskkött en speciell smak. Cookins rekommenderar också att lägga till vitsås eller hemma majonnäs med gröna.
Varm rökt makrill - hur man serverar en maträtt?
VIKTIG: För att servera fiskrätter applicera rätter från porslin, faience, trä, lera, melchior, tjockt glas, kristall. Kallt mellanmål, sallader serveras i salladsskålar, stora rätter. Stekt fisk presenteras oftast för bordet i ovala sudnes. Bakad fisk kan serveras i speciella brickor eller på vackra lakan.