Marinerade betor på koreanska och ossetiska hemma: ett recept på vintern i bankerna. Hur man förbereder den marinerade betet i koreanska och georgiska, hemma?

Receptpickade betor.

Många av oss betor är förknippade med den sovjetiska besättningen under en päls eller en mager vegetabilisk vinerette. Av den anledningen är värdinnan mycket sällan förberedd av denna grönsak, helt glömma att det fortfarande finns många intressanta recept för att förbereda denna röd-burgundy rot.

Med tanke på detta, försök att titta på den här produkten å andra sidan och förbereda en skarp koreansk sallad från den. Var inte rädd för den specifika smaken av betor, på grund av det faktum att du kommer att använda sallad kryddiga kryddor för att förbereda denna maträtt, kommer det att visa sig mycket välsmakande och färgstarka.

Betor och morötter i koreanska: det mest läckra receptet

Sallad med betor och morötter.

Om du vill att din koreanska sallad ska få så saftig som möjligt, välj bara hårda frukter för dess förberedelse. Sådana rootfields blir enklare att klättra på en speciell rivare och som viktigast kommer att ge den färdiga skålen den önskade skorpan.

Fördelen med detta recept är att varje älskarinna själv kommer att kunna lösa den smak som grönsaker i den färdiga salladen kommer att råda. Om du inte gillar smaken av råbetor, kan du öka antalet morötter i skålen. Om du vill få en bietsmak, lägg sedan till den lite,

Salladskomponenter:

• Morot - 300 g
• Betor - 400 g
• Vitlök - 4 tänder
• Vegetabilisk olja - 60 ml
• Kryddor för morötter i koreanska - 1 pack
• Socker - 25 g
• Apple Vinäger - 2-3 msk. L.
• Salt och peppar till smak

Matlagning:

1. Det första är min och ren från skalmorötterna och betor.
2. Sedan gnuggar vi dem på en speciell rivare och lägger i en stor skål.
3. Vi städar vitlöket från skalet och lägger till den i krossade rotor.
4. I skelettet häller vi all oljan, tillsätt ett salt, socker, kryddor och värmer upp allt upp till 80 grader.
5. Innan koka för att ta med blandningen är det inte nödvändigt, eftersom med starkare uppvärmning kan börja bränna torra kryddor.
6. Vi lägger till en doftande blandning till grönsaker och blandar noggrant.
7. Vi försöker smaka på salladen, och om det är nödvändigt, gör det lite.
8. Vi täcker det med lock och lämnar marinerad vid rumstemperatur i 2-3 timmar.
9. Efter den här tiden tar vi bort skålen i kylskåpet och väntar på ytterligare 4 timmar.

Betor är skarpa i koreanska: det mest läckra receptet

Akuta betor i koreansk stil

Om du gillar mer kryddiga rätter, använd inte köpt kryddor för mat och lägg till mycket vitlök och chili peppar istället. Och kom ihåg att betesallad på koreanska, kokta på detta recept, fick tillräcklig smak och smak, grönsaker måste marina minst 12 timmar.

Därför, om du planerar att överraska dem dina gäster, gör det en dag före den förväntade firandet. Oroa dig inte om det kommer att stå mer än den angivna tiden. Ju längre betorna kommer att stanna i en kryddig marinad, desto mer smakligare får du en maträtt.

Produkter för matlagning:

• Betor - 1 kg
• Solrosolja - 100 ml
• Coriander - 1 msk. L.
• Vitlök - 1 huvud
• Vinäger - 3 msk. L.
• Chile Pepper - 1 st.
• Salt och socker till smak

Matlagningsrekommendationer:

1. Buryak förbereda standardvägen, och sedan soda det på den koreanska morotgrödaren
2. Rengör vitlöket från skalet, krossa på ett bekvämt sätt och lägg till betet
3. Chile peppar sköljning under rinnande vatten, ta bort skiftet ut ur det och klippa minsta kuben så mycket som möjligt.
4. Häll olja i en stekpanna, lägg till chili och korianderpeppar till det och värma upp för att koka
5. När oljan börjar vara doftande, lägg den till grönsaker
6. Sjungit ner, korsa salladen, vi vänder den med ättika och mixa noggrant
7. Sätt grönsaker inte mindre än 12 timmar och glöm inte att regelbundet röra dem

Balar i Koreansk Rå: Matlagning Recept

Råbetor på koreanska

Om dina hushåll inte gillar smaken av råbetor kan du försöka dölja den med andra grönsaker. Kommer att kunna lägga till nya anteckningar till din Daikon och rädisa maträtt. Dessa två grönsaker är mycket väl i kombination med betor, vilket gör koreansk sallad ännu mer intressant och piquant.

Ingredienser:

• Daikon - 150 g
• Radish - 100 g
• Betor - 400 g
• Vegetabilisk olja - 70 ml
• Vitlök - 5 tänder
• Ground Coriander - 1 h. L
• Paprika - 1 h. L
• Vinäger - 1 msk. L.
• Salt, socker och peppar till smak

Matlagning:

1. Radish och Daikon sköljer i rent vatten, rengör skalet och klippa det grunda halmen
2. Betor också rena och läsk på en koreansk morot rivare
3. Betor, daikon och redish vik i en maträtt
4. Vitlök Låt vitlökstoftet och lägga till grönsaker
5. Värm oljan på spisen och lägg till koriander, paprika, salt, socker och peppar till den.
6. Vänta på att de torra komponenterna upplöses i olja och fyll sedan den resulterande blandningen
7. Alla BRAVELY mixa och låt det vara helt coolt vid rumstemperatur.
8. När du ser att grönsakerna började låta juice, blanda dem igen och skicka till kylskåpet i 5 timmar

Ja, och om du vill kan du inte mala grönsaker som anges i receptet, men skära dem, till exempel cirklar. Även om den färdiga maträtten kommer att se lite annorlunda ut, men det kommer inte att påverka hans smakegenskaper. Det enda du måste ta hänsyn till att gifta sig med grönsaker skärs på detta sätt, inte 5, men minst 8 timmar.

Betor i koreansk snabbmat: det mest läckra receptet

Snabb matlagning

Om du vill ha drar att sakna lite snabbare än vanligt, då efter att gnugga en liten kom ihåg det.

Juice som bildas under processen av dessa åtgärder på något sätt, men lämna den i disken med en gnidningsrot. I marineringsprocessen blandar han med kryddor och en färdig maträtt får den mest saftiga och crunchy.

Salladskomponenter:

• Betor - 700 g
• Vitlök - 5 tänder
• Sojasås - 3 h. L
• Solrosolja - 65 ml
• Färsk Kinza - en liten bunt
• Vinvinäger - 30 ml
• Socker - 2 msk. L.
• Salt - 1 h. L
• Kryddor för morötter i koreanska - pluggar
• Blandning av paprika

Matlagning:

1. Vi börjar som alltid med förberedelserna av grönsaker, vi rengör dem från skalet och slipa de små så mycket som möjligt.
2. Vi vikar betorna och vitlök i en rätter, häll dem med sojasås, blanda och tilldela sidan.
3. Solrosoljeblandning med socker, salt, akut kryddor och peppar och värm upp före doftens utseende.
4. Häll grönsaker med doftande vätska, lägg till vinäger till dem och blanda noggrant.
5. Medan salladen är svalna lite, min och skärs av stora skivor Kinsea greener.
6. Vi lägger till det i sallad, alla gånger blandar vi och skickar det i kylskåpet bokstavligen i 1 timme.
7. Efter den här tiden kan du säkert lägga grönsakerna på tallrikar och tjäna till bordet.
8. Om det verkar för dig att doften av Kinse inte är märkbar, kan du stänk den färdiga maträtten med gröna också på en tallrik.

Koreanska betor med sesam: det mest läckra receptet

Koreansk sallad med sesam

Förmodligen vet du att Koreaner helt enkelt älskar sesam och lägger till det till nästan alla rätter. Därför, om du vill laga maträtten identisk med originalet, lägg definitivt till dessa små frön i den.

Du kan sätta sesamet i salladen både råa och lite rostade. Men det sista alternativet är fortfarande att föredra, eftersom det i tid att steka sesamet, visas en intressant doft, vilket lägger till kryddiga anteckningar till den koreanska betesallad.

Produkter för matlagning:

• Betor - 900 g
• Seduces - 70 g
• Vitlök - 2 tänder
• Lök - 100 g
• Vegetabilisk olja - 90 ml
• Ground Coriander - 2 h. L
• Paprika - 1 h. L
• Citronpeppar - 1 h. L
• Apple Vinäger - 2 msk. L.
• Salt och socker till smak

Recept:

1. Rengör peellök, vitlök och betor.
2. Beets slipar på ett vanligt sätt och viks i en djup skål.
3. Lök klippa av semiren och fäst på en liten mängd vegetabilisk olja fram till guldfärg.
4. Rengör vitlöket med tunna glidbanor och slipa den sedan med ett snyggt halm.
5. Lägg till lök och vitlök till betor, spray och peppar och sätta marinerade.
6. Bokstavligen efter 20 minuter, sätt den återstående oljan på spisen, tillsätt koriander, paprika och peppar till det och varmt varmt.
7. Fyll dina grönsaker med en aromatisk blandning och sätt kyla vid rumstemperatur.
8. Dra Sinjut på den torra pannan, rulla upp den före utseendet på en kryddig smak och också lägga till grönsaker.
9. Blanda allt grundligt och lägg till den mörka platsen för att marinera i 4-5 timmar.
10. Servera en sådan sallad är bäst att bakat nötkött eller fisk.

Kokta betor på koreanska: det mest läckra receptet

Kokad betor på koreanska

Beckla hänvisar till unika produkter som inte förlorar sin användbarhet även efter värmebehandling. På grund av det faktum att det lätt tolererar en hög temperatur, även efter en lång matlagning finns det nästan lika många användbara ämnen i den, som i grönsaksost.

Därför, om du kategoriskt inte accepterar smaken av rå grönsak, kan du göra en läcker koreansk sallad och kokta betor.

Salladskomponenter:

• Betor - 1 kg
• Kryddor för morötter i koreanska - 1 pack
• Vitlök - 10 tänder
• Citronsaft - 2 msk. L.
• Vegetabilisk olja - 80 ml
• Salt och socker till smak

Matlagning:

1. Rengör först bieten från hela och fyll sedan den med vatten och lägg den på plattan.
2. Du kommer att ha ca 20-30 minuter.
3. Färdiga rödbetor fyller med kallt vatten och sätts kallt.
4. När det helt svalnar, dränera vattnet, rengör det från skalet och läsket på en speciell rivare.
5. Rengör vitlök, slipa den och lägg till betor med citronsaft.
6. Tillsätt salt, socker och absolut all kryddor, snabbt hela kryddan, snabbt och fyll dem med grönsaker.
7. Ge betorna att stå i 2-3 timmar och kan säkert tjäna det till bordet.

En sådan biet av koreanska, förutsatt att du lägger lite mindre vitlök i den än ett recept, det kan vara en vacker garnering för kycklingkött och ångklipp.

Du kan också lugnt ge det en maträtt till dina barn. Eftersom det är beredd från termiska bearbetade grönsaker, kan du inte oroa dig för att din son eller dotters mage inte kan klara av den kokta maten.

Marinerade georgiska betor med nötter: det mest läckra receptet

Georgiska betor med nötter

Om du vill överraska ditt hushåll ännu mer, förbered dig för dem georgiska betor med valnötter. För att förbereda denna maträtt är det bäst att välja den genomsnittliga storleken på roten. I princip kan du ta både stora, men de kommer att ha mindre ljus smak och mer solid konsistens.

Till skillnad från den koreanska betan kan du skörda det här fritt. Sedan hon hällde på en het marinade, om du vill, kan du till och med stänga burken med ett vakuumskydd och äta en sallad efter några veckor eller till och med en månad.

Ingredienser:

• Betor - 1,5 kg
• Lök - 150 g
• Valnötter - 100 g
• Pepper ärtor - 2 g
• Ättika - 70 ml
• Socker - 3 msk. L.
• Salt - 2 msk. L.
• Bay Leaf - 3 st.
• Kokt vatten - 600 ml

Matlagning:

1. Fyll betesna med kallt vatten och sätt på plattan för att koka.
2. Rengör löken och klippa den med halv ringar.
3. När betan når redo att tömma vattnet, kyla det och rengör det från skalet.
4. Skär vegetabiliskt halm eller läsk på en koreansk morotred.
5. Rena valnötter från skalet, slipa lite och lägg dem till betor.
6. Blanda allt grundligt och sönderdela i rena glasburkar, på botten av vilket laurelblad, lök och pepparpeppar läggs.
7. Från vattnet, salt och socker, svetsa marinaden.
8. Stäng av plattan, lägg till ättika till den och fyll på betan.
9. Om du planerar att äta den genast, stäng sedan burken med ett polyetenlock.
10. Om du planerar att stod under en tid, sedan sjunkit det.
11. I det här formen bör betet stå minst en dag.
12. Familjens grönsak kan ätas rätt eller dölja den med en liten mängd vegetabilisk olja.

Betor, Marinerad Ossetian: Det mest läckra receptet

Ossetiska betor

Om din kunskap om ossetiskt kök slutar på akut fårkött och sluten ostkaka, var noga med att göra den piquant marinerade betan.

På grund av det faktum att i färd med att laga mat kommer du att använda många kryddor och kryddor, kommer den färdiga maträtten att bli så doftande och kryddig att du bara inte kan bryta sig bort från det.

Produkter:

• Beets - 2 kg
• Vitlök - 2 huvuden
• Basil - 1 h. L
• Charker Garden - 1 h. L
• Kinza - 1 h. L
• Utso-sunnel - 1 h. L
• Bay Leaf - 2 st.
• Ättika - 150 ml
• Socker - 4 msk. L.
• Salt - 2 msk. L.
• Spicy Pepper - 2 Pods
• Vatten - 700 ml

Matlagning:

1. Beets sätt på spisen och svetsas upp till halvklass
2. Klippa den på stora bitar och lägg åt sidan för tiden
3. Rengör vitlöket från skalet och skära ner tunna glidbanor
4. Spicy peppar rakt med skift skära halm
5. Fånga vatten och lägg till absolut alla torra kryddor, salt och socker
6. Ge dem att koka bokstavligen 2 minuter och stäng sedan av plattan och lämna marinaden för att appease
7. Medan kryddorna kommer att ge aromer av vatten, börja förbereda betorna för marency
8. För att göra detta, lägg det med bollar i en burk eller en kastrull
9. Krävs varje bollskift vitlök och skarp peppar
10. Efter hela betet läggs, häll den med marinade, täck med lock och applicera smak på en mörk cool plats.

Betor, i koreanska marinerade med kål: det mest läckra receptet

Marinerad betor med kål

Beets, förberedda på detta sätt, kommer att kunna överraska någon gourmet med sin smak. Om du vill kan du lägga till dina favorit kryddor till marinaden och ersätta Pekingkålen till den vitfödda.

Men om du använder en vitkål för att förbereda denna maträtt, är det nödvändigt innan du häller den med en kryddig marinade skäll med kokande vatten. Detta kommer att hjälpa henne att snabbt få smak och arom, och gör det också mycket mjukare.

Ingredienser:

• Betor - 4 st.
• Pekingkål - 500 g
• Ground Coriander - 1 h. L
• Röd peppar - 1 h. L
• Senapkorn - 3 g
• Vitlök - 1 huvud
• Apple Vinäger - 100 ml
• Salt och socker till smak
• Vatten - 500 ml

Matlagning:

1. Rena betor från skalet och läsk på rivaren eller helt enkelt klippt halm
2. Peking kål skär ut en stor bit och demonteras på separata löv
3. Rengör vitlöket och skära en stor kub
4. Vik alla dessa ingredienser till djup tank och blanda dem försiktigt med dina händer.
5. Keps vatten, tillsätt salt i det, socker, skarpa peppar och senapkorn
6. Hot marinade fyller betorna med kål, täcka plattan och sätt en blåser på den
7. Lämna skålen i denna position i 2-3 dagar

Video: Hur man lagar marinerad säng hemma, Master Class?