Kuskus - Vad det är: fördel och skada. Recept av soppa, sallad, gröt, skålar med grönsaker, kyckling, kött, svamp, mjölk med foton

Vilken typ av spannmål couscous? Vilka är dess egenskaper och metoder för tillämpning.

Den här artikeln kommer att handla om ett stycke. Vad är det och hur användbar är den här produkten? Och du kommer också att lära dig om enkla men intressanta recept, en kombination av en bit med andra ingredienser.

Kuskus - vad det är: nytta och skada

Till att börja med, låt oss ta reda på vad couscous är. Detta är den nationella maträtten i Marocko, där spannmålen med samma namn är gjord av vete, ris, korn eller hirs. Dessutom används endast fasta sorter av spannmål.

Enligt produktionstekniken är matlagning mycket lik beredningen av liten pasta. Användbara egenskaper hos produkten:

• Cuscock måste konsumeras för att stärka immuniteten och öka vital ton. Dessutom hanterar han sömnlöshet och depression perfekt. Och allt för att det har vitamin B5 i sin sammansättning.
• Cuscock är också användbart för personer med problemen i mag -tarmkanalen, eftersom den har en stor mängd fosfor, järn och kalium.
• Främjar stabilisering av vattensaltbalansen.
• Stimulerar hjärnaktivitet.
• Närvaron av kalium i sammansättningen av spannmål hjälper till att stärka hjärtmuskeln.
• Styckets sammansättning innehåller 70% kolhydrater. Därför är detta en fantastisk kostprodukt, eftersom den är anmärkningsvärt mättad, lämnar en känsla av mättnad under lång tid, men tillåter dig inte att få extra pund.
• Den kan öka nivån på hemoglobin och minska kolesterolindikatorn.
• Eftersom couscousen är mycket näringsrik och diet är det oerhört användbart för idrottare, äldre människor och barn.
• Koppar i sammansättningen av ett stycke bidrar till produktionen av kvinnliga könshormoner och förhindrar också utvecklingen av ledsjukdomar.
• Efter regelbunden användning av en bit kan du se att håret har blivit starkare och inte så mycket faller ut, och huden är mer elastisk och slät.

Cuscu

Men trots fördelen finns det en bit och skada:

• Diabetiker är extremt oönskade att konsumera couscous, eftersom sjukdomen är möjlig.
• Allergi mot spannmål är också en kontraindikation för användning av ett stycke.
• Personer med övervikt bör använda spannmål i en viss ram, med tanke på att produkten är ganska hög kalorier - 100 g av produkten har 376 kcal.

Enkelt recept för matlagning i en multicooker av mjölkgröt

Med typen av mjölkgröt i en långsam spis kan du förbereda en underbar couscous som du behöver för:

• En person kräver 8 tsk spannmål
• 250 ml vatten och mjölk
• Lite socker och salt (du behöver bokstavligen 1 nypa)

Mejerikus

Förbered skålen i "Milk Porridge" i 35 minuter. Du kan lämna det i ytterligare 15 minuter innan du serverar i "uppvärmning" -läget. Då kommer gröten att bli smulig och luft. Innan du serverar, lägg lite smör på toppen för att få en vacker sol, särskilt barn kommer att gilla det.

Cuscock soppa recept

Du kan laga flera soppalternativ: utan kött och köttalternativ. Låt oss titta på båda dessa alternativ.

Låt oss börja med ett grönsaksrecept utan kött. Ta:

• 1 dator sötpeppar, lök och tomat
• 2 datorer potatis och morötter
• 500 g bönor
• 4 kokta ägg
• Paul Ch.L Kurkuma, svart markpeppar och chilisås
• 75 g olivolja
• 1 tsk salt
• En nypa koriander eller persilja
• 2 L vegetabilisk buljong
• 250 g en bit

Marockansk soppa med en bit

Förberedelse:

• Skär grönsakerna med kuber och tillsätt kryddor, stek i olja i 3 minuter.
• Tillsätt grönsaker från pannan, bönor och koka i 30 minuter i grönsaksbuljong.
• Kokt, skär i remsor av ägg också till buljongen och koka i 15 minuter.
• Häll vegetabilisk buljong i ett glas, ½ tsk salt och 1 msk. Koka upp och tillsätt en couscous i ett glas.
• Rör om och täcker locket, lämna i 5 minuter.
• Lägg ut couscousen för alla i en tallrik och häll en soppa.
• Om så önskas kan du dekorera buljongen med gröna och servera.

Vi råder dig att laga köttsoppa med kyckling. När allt kommer omkring är couscous en hjärtlig och näringsrik gryn, men samtidigt är det en dietprodukt. För att inte väga den första maträtten rekommenderar vi att du lägger till en kyckling. Så:

• 2 L vatten
• 2 kycklingben
• 5 potatis
• 1 morot och lök
• 2 msk för en bit
• Salt att smaka

Köttsoppa

Sedan lagar vi mat:

• Skär kycklingen i bitar och ställ in för att koka i 40 minuter.
• Ta sedan ut köttet och sil buljongen.
• Tillsätt finhackade grönsaker i buljongen och koka i ytterligare 15 minuter.
• Tillsätt spannmålen och koka i 2 minuter eller enligt instruktionerna på paketet.
• Läcker dietsoppa är klar. Ett bra alternativ för äldre och de som följer sin vikt.

Cuscus Tabula Sallad: Recept

För en ovanlig östsallad, ta:

• 3 msk.L olivolja och myntablad
• ¾ koppar
• 4 stjälkar av persilja och grön lök
• 1 dator sötpeppar
• 4 små körsbärstomater
• Juice 1 citron
• Kryddor efter smak
• Lite Masl för dekoration

Tabeller

För att förbereda en sallad:

• Ta bort frön i peppar och skär i kuber.
• Finhacka de gröna.
• Häll couscousen med ett glas vatten och lämna i 5 minuter under locket.
• Lossa lite med en gaffel och lägg till resten av ingredienserna.
• Häll olja och strö med kryddor.
• Sätt vackert på en maträtt.
• Hitta körsbär och oliver, dekorera salladen.

Couscous med nötkött

För att göra skålen ännu mer välsmakande och frisk föreslår vi att du inte bara lägger till nötkött utan också grönsaker till en bit. Pre -Marined Beef blir mycket ömt och mjukt. Det är tillägget av ett stycke som den arabiska smaken ger maträtten. Ta:

• 300 g nötkött
• 500 ml vatten
• Hälften av morötter, sötpeppar och glödlampor
• 1 st lök tårar
• 1 lime
• ½ koppar
• 2 msk olivolja
• Kryddor (en nypa tarhun, mynta, oregano)
• 1/3 TSP SEAP

Cuscock med nötkött

Vi fortsätter till matlagning:

• Tvätta och skär köttet med kuber. Strö över smaksättningen och limesaften (om det inte finns någon lime kan du ersätta den med en citron. Lime ger lite intressant bitterhet förutom surhet).
• Om du har sojasås, kommer det också att vara en utmärkt ingrediens för betning. Efter att ha gjort alla procedurer, lägg köttet i kylen i 60 minuter.
• Efter kylskåpet, skicka köttet till en förvärmd panna och tillsätt lök skivad till det. Gryta under ett täckt lock tills det är tillagat.
• Häll den bittera i vattnet. Om det finns en köttbuljong, är detta ännu bättre. Koka 10 minuter. Spassade de hackade grönsakerna separat.
• Häll buljongen och couscousen till en mycket varm panna och tillsätt alla passerade grönsaker där. Linje i 10-15 minuter.
• En puffrätt kommer att se väldigt vacker ut på bordet - lägg först en halv del kött, couscous på toppen, sedan grönsaker och kött igen. Strö över örter.

Cuscock med tomater

Vi föreslår att du lagar en kryddig kryddig maträtt, nämligen couscous med tomater:

• 1 st akut peppar och lök
• Dolka vitlök
• 5 st körsbärstomat
• ¾ koppar
• Kryddor efter smak

Cuscock med tomater

För att få en läcker maträtt:

• Förbered en akut smaksättning - tillsätt peppar och vitlök i den heta oljan. Du kommer att höra en karakteristisk lukt - det betyder att det är dags att extrahera pinwormen från oljan.
• Cuscock måste kokas i saltat vatten enligt instruktionerna.
• Skär tomaterna och lökarna i halva ringar och stek också lite i en kastrull. När grönsakerna är färdiga, tillsätt couscousen till dem och värma blandningen.
• Lägg spannmålen med grönsaker på plattor, häll med skarp olja och dekorera med örter. Den kryddig maträtten är klar, du kommer att gilla den.

Cuscock med kyckling

De förberedde soppa med en bit och kyckling, nu är det dags att förbereda en andra maträtt, nämligen couscous med brisket och grönsaker. Han kommer att behöva:

• 1 dator söt och kryddig peppar
• Hälften av glödlampan
• 2 kycklingbröst
• 100 g en bit
• Kryddor efter smak och lust

Cuscock med kyckling

För att förbereda en läcker andra maträtt:

• Koka couscousen i pannan och värma oljan parallellt i en panna.
• Strö kryddor i pannan och värmer dem lite så att de ger sin arom.
• Efter det är det nödvändigt att sätta det hackade kycklingbröstet i pannan, vilket är något salt innan det.
• Till kyckling är det nödvändigt att lägga till peppar och lök hackade i kuber. Slipa den akuta pepparen.
• Tillsätt couscousen och sjuda i pannan till kycklingen och grönsakerna tills kycklingen blir mjuk.
• Lämna i en kastrull i 10 minuter för att ge en bit att ånga väl. Under detta kan du lägga till citronsaft till den och en liten malningspeppar.
• Efter att ha ställt in bordet är skålen klar för användning.

Cuscock med pumpa

Ett ovanligt, men mycket välsmakande recept är lite pumpa. Låt oss börja laga mat:

• 100 g en bit
• 300 g vatten
• 200 g pumpa
• 100 g ärtor
• 50 g olivolja
• 20 g smör

Cuscock med pumpa

Matlagning:

• Tvätta couscousen och häll kokande vatten i 10 minuter. Blanda med salt, peppar och smör.
• Skär de skalade pumpa kuber.
• Lägg pergamentet på bakplåten och vattna med olivolja, lägg pumpa.
• Sänk de frysta ärtorna i kokande vatten i 3 minuter.
• Stek couscousen i en kastrull med smör och pumpa.
• Tillsätt kryddan när som helst och sidorätten är klar. Ett utmärkt tillägg kommer att vara en sallad eller bakad fisk.

Kuksus med grönsaker

Vi erbjuder dig ett annat recept för en original sidorätt med grönsaker:

• 1 morot och lök
• 200 g couscous
• 5 g kanel
• Zest 1 orange
• 50 g olivolja
• 400 g kycklingbuljong
• Kryddor

Cuscock med grönsaker

Så själva tillagningsprocessen:

• Spassage i en gråtgrönsaker riven på ett grovt riv tills det är mjukat, tillsätt kryddor med kanel
• Tillsätt buljongen i blandningen, slå på en stark eld och låt den koka.
• Tillsätt spannmålen och blanda, lämna på kaminen utan eld i 5 minuter.
• Lossa spannmålen varje minut så att den inte håller ihop.
• Riva citrus zest och strö på sidorätten

Cuscock med svamp

En mycket välsmakande idé kommer att kompletteras med svamp. Låt oss titta närmare på receptet:

• 60 g av en bit
• 100 g vatten och champignoner
• ½ lök
• 3-4 Körsbärstomater (används för dekoration)
• Kryddor
• Olivolja

Cuscock med svamp

Själva tillagningsprocessen är som följer:

• Skär svampen i halva ringar och lök i små bitar. Stek med olivolja och tillsätt kryddor.
• Förbered couscousen enligt instruktionerna eller enligt alternativen som föreslås ovan.
• Anslut de stekt svamparna med couscouslöken och värm upp i 10 minuter. Så att gruppen antar doften av svamp i olja.
• Lägg det delar, dekorera med tomater och örter.

Pilaf med en bit

Nu kommer du att lära dig att förbereda en otroligt välsmakande och ovanlig couscous som kommer att ha en kryddig arom. Du behöver detta för detta:

• 300 g en bit
• 500 g kycklingfilé
• 50 g russin, mango, cashew
• 50 g olivolja och mangojuice
• 2 tsk curry
• 1 tsk havssalt
• 4 lökfjädrar
• 2 skarp peppar
• 750 g buljong

Pilaf med en bit

Vi fortsätter till beredningen av PILAF:

• Riv filé med salt och bär, finskuren och stek i olja.
• Tillsätt peppar med lök (finskuren) samt russin med mango och cashew.
• Även i pannan till filén häll buljongen och mangojuice.
• Snurra tills köttet blir mjukt.
• Tillsätt blandningen av couscousen och koka i 7 minuter. Lämna sedan i 10 minuter för att infusera.
• I slutändan bör du vackert dekorera sidorätten. När allt kommer omkring bör en sådan ovanlig maträtt serveras vackert.

Cuscock till barn

Om barnet inte har en allergi mot spannmål, kan denna spannmål i barnmat användas. Du kan laga både gröt och potatismos från ett barn.

Du behöver inte mer än 10 minuter för att laga en bit. Dessutom kan du lägga till grönsaker eller kött i gruppen, vilket också kommer att vara användbart för barnet.

Cuscock till barn

Du kan slipa en maträtt med grönsaker och kött i en mixer eller, om barnet redan äter väl, inte slipa skålen. För ett barn är spannmål mycket användbart eftersom det har en enorm mängd vitamin.

Dessutom, tack vare den gynnsamma sammansättningen av spannmål, visas det för lustiga barn, eftersom det har en gynnsam effekt på nervsystemet och förbättrar barnets sömn.

Video: Hur lagar jag couscous?