Hur gör jag hemlagad fruktglass? Recept av fruktglass, sorbet och is med jordgubbar, kiwi, banan, äpple

Artikeln kommer att ge recept för fruktglass, sorbet och fruktis.

Vuxna och barn älskar glass. Men i butiken är ofta denna produkt inte av högsta kvalitet. Det finns en väg ut - laga glass själv. Enligt hemreceptet kan du förbereda fruktis, tätning, krämig glass, i choklad och med alla slags fyllningar. Efter att ha behärskat grunderna kan du experimentera och komma med dina recept.

• Det är lättare att laga glass i glassen. För det första påskyndar detta frysprocessen och glass får en sådan struktur som i butiken
• Du kan dock laga glass i en vanlig frys. Denna process tar längre tid och kräver periodisk omrörning av massan
• Du kan laga fruktglass från nästan alla frukter och bär: jordgubbar, banan, kiwi, vinbär, hallon, äpplen

Apparat - glass för att förbereda fruktglass

• Icense är en bekväm enhet för att göra glass hemma. Det finns två typer av glass: mekaniska och elektroniska
• Moderna glass är elektroniska. De har en behållare där matmassan för glass placeras och runt - kylelement
• Det finns autonoma glass och de som är placerade i frysen. I autonoma glassar inträffar kylprocessen med is och salt
• I glassen kan du förbereda desserter från nästan alla produkter: frukt och bär, mjölk, läsk, juice. Mosenitsa blandar självständigt massan för glass, vilket sparar tid och gör tillagningsprocessen särskilt trevlig

Frys

Fruktglass från banan

För framställning av fruktglass från bananen behöver du: 300 gram mogna bananer, 150 ml grädde 10% fett, 100 ml mjölk, socker efter smak

• Slipa bananerna i en mixer i potatismos. Så att de inte mörknar, kan du lägga till en tesked citronsaft
• Tillsätt grädde, mjölk och socker till bananer med en blandare i en homogen massa
• Vi placerar massan i glass och lagar mat enligt instruktionerna (cirka 30 minuter)
• Vi överför mjuk glass i en burk och lägger i frysen för att bevara

Glass från bananen

Fruktglass från kiwi

Kiwi -glass, inte bara välsmakande, utan också otroligt vacker efterrätt. För dem som inte riktigt gillar kiwisyra rekommenderas det att lägga till lite socker i skålen eller täcka glass med choklad

Det enklaste receptet för glass från Kiwi är som följer:

Ingredienser: Vi behöver kiwi, träglasspinnar och mjölkchoklad.

Recept:

• Skär kiwi på ringarna, strängen på pinnarna för glass och skicka den till frysen i 2 timmar
• Matlagning smält choklad i ett vattenbad
• Frysta kiwi på en pinne vi doppar i choklad på pergamentpapperet och lägger igen i kylen i en timme

Ett annat recept som är bättre att laga mat i glass.

Vi behöver: kiwi 4 bitar, fett grädde 200 ml, socker efter smak.

• Slipa kiwi i en mixer, slå grädden och blanda noggrant med massan av kiwi.
• Tillsätt socker
• Vi förbereder en massa för glass i glassen innan den förtjockas

Glass från kiwi

Fruktglass från äpplen

För att göra glass från äpplen behöver vi inte glass. Men du måste ha glassformar, som kan ersätta små engångskoppar

Vi kommer att behöva: matgelatin, 3 stora äpplen, suckers efter smak, citronsaft och vatten.

Recept:

• Blötlägg gelatinet och upplös
• Skala äpplen från ben och skinn och hacka i en mixer
• Blanda äppelmassan med gelatin, socker och citronsaft
• Häll massan för äppelglass i koppar, sätt in pinnarna för glass och placera den i frysen
• Om så önskas kan glass dekoreras med choklad

Recept av läcker fruktglass från jordgubbar, vinbär

Nästan alla bär är lämpliga för preparat för fruktglass: jordgubbar, vinbär, hallon, björnbär. Om så önskas kan du kombinera ingredienser

Ingredienser: socker, vatten och färska bär.

Recept:

Matlagningssirap:

• Häll socker med en liten mängd vatten och koka över låg värme tills sockret är helt upplöst
• Vid den här tiden lagar vi bär potatis med en mixer med en mixer
• Blanda sedan bärmassan med sirap
• Häll glass i formar och lägg i frysen

För att glass ska tas bort från formen måste du placera formen med glass i ett par sekunder i varmt vatten.

jordgubbsglass

Hur lagar jag fruktglass hemma utan glass?

• Nästan alla recept på fruktglass kan tillagas utan användning av glass. Kärnan i denna apparat är att den ständigt blandad glass så att den inte slappnar av och iskristaller inte bildas
• Du kan ständigt blanda glass själv var 1-2 timme tills den är helt stelnad

Det finns fortfarande en hemlighet: ju bättre produkterna kommer att blandas initialt, desto bättre kommer massan att frysa. Ett enkelt sätt att göra glass utan glass är bara att frysa fruktbitar.

• Till exempel skärs bananen längs och i hälften och i dess delar sätts pinnar från glass
• Banan placeras i frysen i en timme
• Då kan det doppas i smält choklad, nötter eller godis och frysa igen
• En sådan ljus efterrätt kommer att bli en dekoration av alla bord

Glass fruktig sorbet: recept

Citronsorbet.

Ingredienser: Citronsaft, socker, vatten, äggprotein.

• Matlagning söt sirap på grund av bly och socker
• Kyl den och tillsätt citronsaft till den
• Sätt i frysen tills den är fullständig kylning
• Piska ägg vid denna tidpunkt i tjockt skum
• Blanda dem med citronsirap
• Sätt sorbetet i frysen och blanda var 30: e minut

Blåbärsorbet.

Ingredienser: Blåbär, socker, något citronsaft, vatten.

Recept:

• Matlagning söt sirap och cool
• Vi förvandlar blåbär till potatismos och lägger till citronsaft
• Blanda sedan blåbärsmassan med sirapen och placera den i frysen
• Blanda glass var 30: e minut

Citronsorbet

Hur man gör glassfruktis hemma, recept

• Fruktis är väldigt enkelt. För att diversifiera denna efterrätt kan du lägga till fruktbitar till den

Vi behöver all naturlig juice (till exempel äpple) och fruktbitar.

Recept:

• Häll juice i formen, tillsätt frukt och lägg i frysen
• Когда сок не немноvik замерзнет добавлем н н н н кууиии иашашивааем и ивавам пов ешиваем и всавл ачimin
• Sådan fruktis är helt naturlig utan att tillsätta socker och konserveringsmedel

Recept för dietfruktglass

• Varje glass som är förberedd av bär eller frukt skadar inte figuren om de äts under första halvan av dagen
• Välj osötade frukter (äpplen, kiwi, citroner) och bär. Men sådana frukter som bananer och druvor undviks bäst
• Tillsätt inte socker till glass för att inte lägga till extra kalorier

Kostfruktglass

Recept:

• Vi slog en blandning av hallon och bananer med en gemensam vikt på 100 g i en mixer
• Dietary Low -fat Milk 300 gr. Och blanda denna blandning
• Lägg till 2 tsk. sockerpulver och en droppe vaniljsirap
• häll formerna och låt den frysa

Kaloriinnehåll i fruktglass

• Det genomsnittliga kaloriinnehållet i fruktglass är 115-150 kcal per 100 g produkt
• Den sista mängden kalorier beror på mängden socker tillsatt och typen av frukt eller bär
• För att göra det lättare att beräkna kaloriinnehållet i glass, studera antalet kalorier i olika frukter

Kaloriinnehåll i frukt

Video: Ciwi Sorbet