Hur man jäsar vattenmeloner i fat? Hur bevarar jag vattenmeloner i banker för vintern, gör vattenmeloner i din egen juice?

Vattenmeloner kan inte bara vara söta, utan också salt. Intressant? Alla de bästa recept för denna delikatess föreslås i den här artikeln.

De vanliga på sommaren saftiga, läckra färska vattenmeloner kan diversifieras med olika recept för salt och inlagda recept.
Smaken är mycket ovanlig, men mycket aptitretande och aromatisk. Efter att ha försökt en gång kommer det att vara svårt att förneka dig själv detta nöje senare.

Recept för inlagda vattenmeloner

konservering av vattenmeloner

Det enklaste och mest standardförberedande receptet där bär kan konsumeras som en mellanmålsversion med andra rätter och separat.
På 3 liter rätter tar vi:

• Cirka 2 kg vattenmelon (du kan inte mogen)
• 1,0-1,5 L vatten
• 8 ärtor svartpeppar
• 4 ark av vik och vitlöksklyftan
• 2 kvistar av selleri
• 2 msk. Sahara
• 1 msk. stor salt
• 1 msk. ättiksprit

Förberedelse:

• Min, steriliserar lock och burkar
• Skölj vattenmelonet med rinnande vatten
• Skär i stora bitar, skär skorpan
• Vi lägger en kvist selleri, vitlök, peppar, lagrar, vattenmelon och en kvist selleri i en burk i burken
• Häll kokande vatten
• Vi håller i 20 minuter och täcker med lock
• Vi dränerar vattnet i pannan
• Koka upp genom att tillsätta socker och salt
• Häll innehållet i burken
• Lägg till essensen till bankerna
• Vi rullar upp
• Linda in värmen
• Låt oss svalna
• Vi tar bort för lagring

Video: Warruses för vintern inlagd

Konserverade vattenmeloner med citronsyra

konservering av vattenmeloner med citronsyra

• Frukt med Peel - 5 kg
• Salt - 125 gram
• Socker - 2550 gram
• Citronsyra - 1/2 matsked

Förberedelse:

• Häll 1,5 liter vatten i en emaljerad panna
• Häll salt, socker
• Häll citisk syra efter kokning, innan du stänger av plattan
• Häll saltlösningen försiktigt med en vattenmelon, en tunn ström så att behållaren inte spricker
• Vi täcker de färdiga burkarna med lock och sätter på sterilisering i en bred vattenpanna
• Vi värmer upp - 20 minuter
• Sedan rullar vi snabbt upp
• Lägg upp upp och ner för kylning
• Vi tar bort för lagring

Konserverade vattenmeloner med aspirin

konservering av vattenmeloner med aspirin

Video: inlagda vattenmeloner för vintern med aspirin

Konserverade vattenmeloner med tomater

konservering av vattenmeloner med tomater

• Tomater - 1,5 kg
• Sweet Pepper - 1 st
• Vitlök - 5 lobuler
• Vattenmelon skalade 2-5 bitar
• Lök - 1 bit
• Selleri- 2 grenar
• Socker- 75 gram
• Salt - 50 gram
• Citronsyra - 1 tesked

Förberedelse:

• I den beredda steriliserade burken lägger vi en halv del av vitlök, selleri
• Vi fyller i tvättade och torkade tomater
• Lägg till bitar av vattenmelon på toppen (utan frön)
• Vi lägger grovt hackade lökar och peppar
• Vi slutför stylingen med resterna av vitlök och selleri
• Häll kokande vatten
• Vi värmer upp en kvart timme
• Vi dränerar det kylda vattnet, koka upp
• Häll innehållet i behållaren i ytterligare 10 minuter
• Nästa gång vi tillsätt salt, socker och citronsyra till det dränerade vattnet
• Häll frukterna efter kokning
• Vi rullar upp
• Vi värmer upp, lindade i en varm pälsrock
• Efter kylning kan du lagra vid rumstemperatur

Konserverade vattenmeloner utan sterilisering

konservering av vattenmeloner utan sterilisering

Detta recept är enkelt, men skiljer sig mycket pikant, ovanlig smak på grund av ersättningen av socker med en liten mängd honung.
Ingredienser:

• Vattenmelon - 2 kg
• Svartpeppar med ärtor - 6 stycken
• Vatten - 1 liter
• Salt - 1,5 matsked
• Älskling - 2,5 matskedar

Recept:

• Den tvättade vattenmelonen skärs i skivor
• Längst ner i en ren 3-liters behållare lägger vi peppar, vattenmelonskivor
• Rop vid kokande vatten
• Låt vi stå i 20 minuter
• Vi tappar vattnet
• Upprepa proceduren
• Sätt citronsyra, honung, salt, socker
• Häll kokande vatten
• Rengör
• Vänd och linda in den

Konserverade vattenmeloner Sweet: Recept

bevara vattenmelonerna söta

• Den tvättade frukten skärs i samma trianglar
• I förberedda banker, tampa bäret tätt
• Fyll frukterna i banker med kokande vatten
• Tappa ut vattnet efter kylningen
• Förbered en marinad med socker, salt och vitlök
• Fyll behållaren med frukt med frukt
• Häll essensen
• Vi rullar direkt upp
• Vi värmer en dag en varm filt
• Vi tar bort på en sval plats

VIDEO: Sweet -Free Watermelons för vintern

Vattenmeloner i sin egen juice

konservering av vattenmeloner i din egen juice

• Hela frukter - 15 kg
• Berry Flesh - 5 kg
• Stort salt - 2 matskedar

Recept:

• Vi klippte 5 kilo bär i bitar
• Mala mixern
• Lös upp saltet i den resulterande massan
• Lägg det första lagret av bär i rena rätter och täck med salt potatismos
• Vi växlar på detta sätt till behållarens kanter, det övre skiktet bör vara från massan
• Täck med linnetyg
• Vi skickar till en mörk, kall plats i en vecka
• I händelse av mögel tar vi bort den. Tillsätt saltlösning vid behov
• Vi lagrar den färdiga produkten i högst 5-6 månader, i källaren. Eftersom produktens fördelaktiga egenskaper går förlorade över tid

Hur man jäsar vattenmeloner i ett fat?

erövra vattenmeloner i ett fat

Våra mormödrar använde också saltningen av saftiga frukter i ett fat. Receptet som bevisats i flera år kommer att bli en dekoration av alla festliga bord. Fyll med arom och variation varje daglig måltid.

• För saltning väljer du små hela bär.
• Tvätta, genomtränga på 10-15 platser med en skarp träpinne
• Fyll försiktigt behållaren
• Häll med saltlösning: Vi tar 600-750 gram salt för 10 liter
• Frukt måste vara helt täckta med saltlösning
• Vi lägger en träcirkel och laddar på toppen
• Vid en temperatur på +3 grader varar fermentering 25-30 dagar
• Häll vid behov regelbundet saltlösningen

konservering av vattenmeloner

Recept för saltade vattenmeloner i en hast

Mycket välsmakande är våta vattenmeloner. Du behöver inte rulla upp till banker, suga frön.
Och om den köpta vattenmelonen inte uppfyllde förväntningarna och visade sig inte vara särskilt mogen och söt, är detta recept bara ett fynd:

• Förbereda en saltlösning: För 1 liter vatten - 2 matskedar bordsalt
• Skär bären i medelstora storlekar
• Rengör från skalet
• Vi lägger i en kastrull med en förberedd saltlösning. Vätskan bör helt dölja fostret
• Efter ett par dagar är vattenmelonen redo att använda
• Vi äter av nöje

På den kalla vintern, när färska vattenmelonfrukter nästan är omöjliga att hitta i butikshyllorna, lagras en ovanlig söt och sur delikatess i facken i facken. Frosty på vintern ser skivorna av vattenmelon ganska extraordinära ut på bordet. Det är viktigt att inte vara lat under sommarsäsongen och förbereda minst en burk med något av de föreslagna alternativen.

Video: Vattenmeloner i vattenmelonmassa