Вино из црвене и црно-бурнца код куће: Једноставни рецепт. Вино црне рибизле код куће: Рецепт без квасца

Рецепти за прављење хомематичког рибизла.

Природно домаће вино из гужве рибизла није само укусно, већ и не подразумева непотребне трошкове. Из овог члана сазнаћете како кухати вино од остатака рожмама.

Срудница Џем код куће

Скоро сваки заплет домаћинства може пронаћи грмљере с рибизром. Уосталом, сви знају да поред одличног укуса, рибизла има драгоцени витамин састав.

Међутим, то се дешава да је припремљено превише домаћег џама и све се број није могао користити током зиме. Стога нудимо диван начин да се одложимо неискоришћени џем, који ће вас дефинитивно одушевити са пријатељима - вино рибизла из џем!
За вино, узми:

• Јам са рибизла - 1, 5 л
• шећер-50-150 г
• вода - 1.5 л
• тамно грожђице - мала шака

Припрема:

• Донесите воду у прокључање, хладан до 30 - 40 ° Ц
  Темељно перите банке
• Ако је калуп формирао на врху застоја, пажљиво га уклоните
• Сипајте џем у велику теглу, додајте воду, промијешајте добро
• Додајте шећер. Количина шећера зависи од тога колико је већ садржана у џему. Али шећер мора бити присутан, иначе ће ферментација неће почети
• Сипајте грожђице у теглу. Није неопходно за прање грожђица, јер садржи гљивице квасца који ће покренути процес ферментације
• Ставите на теглу водоснабдевања. Ако није доступно на вашој фарми, онда користите гумену рукавицу, стављате га на врат тегле. У једном прсту, направите танку пункцију
• Пошаљите теглу са будућим пићем на топло мрачно место 2-3 недеље
• Када рукавица, носи на тегли, први попонос, а затим пада, процес ферментације је завршен. Талог се формира на дну контејнера, а течност треба да постане транспарентна.
• Ако након 1,5 месеца процес ферментације не заврши, исушите течност из седимента и поново напустите вино испод водене постројења или рукавица
• Испустите провидан део матичне материје у други контејнер чврсто зачепљују и пошаљите га месту заштићеном од светлости

Вино робица са домаћим рибилом

Млади вино је спремно за употребу, али је боље да га издржи 2 месеца. Повремено исушите течност из седимента да бисте избегли изглед горчине у пићу.
Тврђава пића је око 10-11%.

Вино са црвеним рибизлом код куће: Једноставни рецепт

Вино с рибизлом од црвене репродукције има прелепи деликатан укус, има пријатну боју. Али, нажалост, не баш мирисан.

Међутим, то не утиче на његов укус. Верујте ми, ово пиће ће вам сигурно угодити!

Требаћеш:

• црвена рибизла - 3 кг
• вода - 3 Л
• шећер - 1 кг

Процес припреме вина:

• Вода за кључање и охлади до 30 ° Ц
• Поредајте зрело и чак прекорачите бобице рибизле и уклоните гранчице и лишће, јер могу да дају кривицу прекомерно
• Добро оперите бобице. То се може учинити помоћу стаклене боце, дрвене љуљање, миксер. Можете ли само да срушите руке
• Отопити половину назначене количине шећера у топлој води
• Сипајте рушене бобице са резултирајућим сирупом
  добро протрести
• Покријте чистом крпом газе и ставите на затамњено место 4-6 дана
• Свакодневно мешајте на такав начин да је поп -п пулп поново уроњен у сок
• Пратите целулозу. Уз помоћ газе, исциједите преостали сок из њега и сипајте је у скупку
  Сипајте добијену смешу у боцу, где ће се наставити ферментација вина
• Ставите напад воде или користите гумену рукавицу, уклоните да лутате на место где нема светлости
• За недељу дана додајте половину преостале количине шећера. После још једне недеље - попуните остало
• Након што је процес активне ферментације завршен, исушите вино из седимента. Погодније је то учинити гуменом цевком
• Инсталирајте избор или рукавица за воду и оставите да сазрете најмање месечно. Овај поступак се назива "мирна" ферментација, ако га прескочите и одмах прелите младо вино у боце, пиће ће се испастити без укуса
• Повремено исцрпните вино, остављајући талог како би се избегла горчина
• Сипајте готово вино кроз боце и пажљиво зачепљени

Домаће црвене олује

Тврђава таквог пића је око 12 степени. Током складиштења вино понекад стиче мало црвенкасте нијансе.

Видео: Припрема вина црвене рибизле код куће

Вино црне рибизле код куће: Једноставни рецепт

Корисничка својства црне рибизне рибизле су свима познати. Њене бобице су заиста јединствене, стварно благо витамина потребних за наше здравље.

Али мало је знати да из рибизла направе воће мирисно вино, које има сјајан укус и пријатну боју рубинске нијансе. Нудимо вам једноставан рецепт за припрему овог предивног пића код куће.

За производњу, узмите:

• 4 кг црнокурног
• 1 кг шећера
• 4 Л воде

Даље, следите рецепт

• Донесите воду на кључање и цоол на температуру од 25 - 30 ° Ц
• Разврстајте рибизлу, уклоните стабљике и гранчице.

ВАЖНО: Нема потребе за прањем бобица да не уклоните квас са њихове коже. Захваљујући њима, процес ферментације ће се почети

• Направите пулпу из бобица. Да бисте то учинили, отворите их на погодан начин за вас. Али искусни винари саветује да користе дрвени ролинг за ове сврхе
• Сипајте половину воде воде, добро се покварите
• Покријте газом или другом танком тканином и оставите на затамњено место 3-5 дана
• Оптеретити резултирајуће беррину инфузију кроз сито или газу
• Додајте остатак воде и шећера
• Ставите балон на теглу или користите гумуну рукавицу са малим рупама у прсту
• Ставите контејнер у тамни ормар
• Држите се на собној температури 40 дана
• Когда жидкость приобретет прозрачность, а внизу обрачуетса слој оседка, отфильтрујте сусло, использовать резиновуу трубку

Домаће вино од црне рибизле

Сипајте у мале боце, зачепљујуће и пошаљите на складиштење у фрижидеру или подруму.

Видео: домаће вино црне рибизле

Вино црне рибизле код куће: Рецепт без квасца

Неки винари верују да је производња црно црне производње прилично тешке, јер је овај бобица "каприциозан" у погледу малог слоја недовољног шећера садржаног у њему.

Међутим, верујте ми, све уопште није толико тешко као што се чини. И да сте се мало трудили, добили ћете предивно пиће богатог укуса и ароме.

Требаћеш:

• цхернокхолоднаиа рибизла (бобице) - око 3 кг
• кувана вода - од 1 до 2 литре
• шећер - 0,7 - 1,2 кг
• тамно грожђице - мала шака

Технологија припреме је ово:

• Прво сортирајте рибизлу. Уклоните покварене бобице и вишак смећа
• Пажљиво отворите ролинг пин. Покушајте да осигурате да свака бобица буде згњечена и пусти сок да
• Додајте кувану воду на собној температури. Лиеут није сва вода, већ око 1,5 ТБСПС по 1 кг бобица. Остатак воде ће се морати касније додати, у процесу ферментације винског ворта
• Сипајте шећер у добијену смешу бобица. Такође није целина, већ око 1,5 ТБСПС на 1 кг, мешати
• Додајте неопушене грожђице у целулозу. Помоћи ће почетку ферментације добре као вински квас
• Покријте посуду крпом и однесите је да лутате у затамњено место
• Једном дневно, будите сигурни да се тресете са дрвеном кашиком да бисте избегли формирање калупа. Она је деструктивна за вино
• Након недељне ферментације, стисните сок од бобичастог масе
• Филтрирајте сито да бисте уклонили преостале бобице и љуске
• Сипајте у посуду у којем ће вино да даље лутати
  Пробајте добијени напитак. У зависности од киселине, подесите количину воде и шећера, који још увек треба да се дода
• Преостали шећер прелијте у исхезедну целулозу и сипајте остатак воде. Не би требало да буде превише тога, пулп треба да буде само лагано покривен
• Оставите пулпу и соков сок за лутање у одвојеним контејнерима
• Након недељу дана, стисните сок од пулпе
  Течност која лута у банци треба да буде подељена у 3 слоја до овог тренутка: седимент, транспарентна течност и пена
• Уклоните пену и помешајте обе смештаје
  Инсталирајте бртву воде и пошаљите да лутате у свом некадашњем месту
• Лагано филтрирајте вино сваке недеље, одвојите је из седимента помоћу танког црева
• Не раније од 2 месеца, сипајте скоро готово младо вино у боце, добро зачепљујете и оставите да сазрете још месец дана и пожељно два

Вино црне рибизле без квасца

Верујте ми, укус овог незаборавног пића кошта ваш рад.

Суво вино од црне рибизле

Нећемо се задржати на рецепту за припрему сувог вина, јер је технологија идентична са претходним рецептом. Главна разлика између сувог вина је мала количина шећера.

Стога смањите норму додавања удовице песка. Али требало би да додате бар мало обавезно, чак и ако су рибизле веома слатке. У супротном, нећете добити процес ферментације.

Брзо вино направљено од црне рибизле

Вина рибизла имају велики осјетљив укус. Они нису баш јаки, број степена се креће од 5 до 16 година, што их чини довољно светлошћу.

За кување ће вам требати:

• црна рибизла - 5 кг
• вода - 1.5 л
• шећер - 600 г
• вино Леавен - 125 мл
• водка - 700 мл
• млеко - око 70 мл (кашика по 1 литру вина)

Припрема вина је једноставно:

• Припремите вински лист унапред. Да бисте то учинили, прегршт неопраних бобица (малина, грожђе или грожђице) сипају малу количину куване воде
• Додајте 1,5 Тбсп. Затворите се са газом прекривањем и оставите на топлом месту. Када маса почне да лута, кисело је спремно
• Сортирајте своје рибизле, уклоните лишће и стабљике
• Срушите бобице на погодан начин за вас
• Сируп из воде са шећером
• Сипајте бобице са сирупом
• Додајте лигу
• Покријте газом и ставите га лутајући на месту заштићеном од сунца
• Свакодневно помешајте смешу дрвеном кашиком
• После 4 дана Додајте Водку
• Инсистирати на најмање недељно
• Сипајте млеко, одлазите пре пића
• Када течност постане транспарентна, напрегнуте, покушавајући да не прикључи седимент
• Сипајте готово вино у мале боце и пошаљите га да се чува и пропадате до места је цоол

Брзо вино направљено од црне рибизле

Уживајте у великом укусу, али знате меру!

Рибизла и гуска вино

Вино постаје невероватно укусно ако се рибизлук помеша са још једном бобицом. Нудимо да испробамо вино с рибизром припремљеним са додатком порођаја.

За припрему, морате узети:

• црвени или црнокуррант - 1,5 кг
• гоосеберри - 1,5 кг
• вода - 3 Л
• шећер - 1,5 кг

Производна технологија је следећа:

• Поредајте бобице. Имајте на уму да за вино морате да узмете само зрели Гоосеберри, прикупљате се више од дана пре употребе. У супротном, бобице ће изгубити свој мирис
• Посуда у којој ћете припремити вино кључалом водом и сувом
• Гринд Гоосеберриес и рибизла
• Охладити сируп из воде са шећером и цоол
• Сипајте гоосебери и рибизле са резултирајућим сирупом
  Покријте газе тканине и оставите да лутају на 18-24 ° Ц
• Мешајте мешавину бобице темељно једном дневно
  Након 4 до 6 дана, када се мехурићи и мали шишање појављују, наводе на пулпу филтрирањем
• Стисните сок из њега и прелијте га у земљу
  Сипајте у теглу, без попуњавања до врха, тако да остаје простор за угљен диоксид
• Поправите бртву воде или користите рукавицу са рупом
• Однесите га на затамњено место, што одржава температуру од око 20-22 ° Ц
• Након отприлике 30-45 дана, процес ферментације ће се завршити, а Ворт ће уљепшати
• Сипајте боце и ставите "зрели" у хладноћу око 3 месеца

Невероватно укусно вино из рибилистичке рибизле и гуске

Препоручујемо да ово воће чувате не више од годину дана, његов укус ће се постепено погоршати.

Вишња и видно вијес

Вино из трешања и црно-бурнца има необичан и веома засићен укус.
Тачно, мораћете да уложите неке напоре за кување, али резултат ће вам дефинитивно угодити.

За производњу вијека трешње-сомородина, требаће вам:

• цхерри - 3 кг
• црна рибизла - 0,5 кг
• шећер - 300 г

Припрема:

• Поредајте бобице тако да се покваре и труло не поквари укус вина
• Уклоните кости из трешања
• Усуђујете кости у брусилици за кафу
• Стисните сок соком и рибизровима трешања и рибизла
• Помешајте оба сока, сипајте у контејнер
• Додајте копнене кости и шећер соку
• Инсталирајте бртву или рукавица за воду
• Оставите Ворт да лута на собној температури током 3 месеца
• Након завршетка ферментације, напрезање
• Прелијте младо вино у боце и чврсто стегнути се са плутом

Укусно вино од трешања и рибизла

Оставите да убаците 2-3 месеца, након чега можете започети дегустацију.

Домаће вино направљено од црнокурца са малинама, рецептом

Нису сви знају да се бобице малине у производњи високо-передорералног вина, процес ферментације ВРЛТ-а значајно побољшавају. Поред тога, вино постаје много мирисније, а укус стиче нове белешке.

Ако сте убрали добру жетву малина и црно-бурнца, препоручујемо да од њих направите ароматично вино. За вино, узми:

• блацкЦуррант - 1.5 Л од тегле
• малина - 1 т
• шећер - 350 г

Извршите све само према рецепту:

• Поредајте бобице, уклоните покварено и друго смеће. Нема потребе да се перете
• Масх бобице са котрљајућим или другим начином прикладно за вас
• Грешка на сипајте масу у чисту 3-литарску теглу, додајте малине
• Сипати шећер
• Ставите на врат тегле рукавица или инсталирати напад воде
• Оставите на температури од 20 ° Ц
• Додајте још 100 г шећера
• Покријте поново рукавицом и оставите да лутате
• За недељу дана, када је процес ферментације завршен, оптерећивати масу, исциједите преостали сок од бобица
• Сипајте вино у боце и чувајте на хладном месту

Слатко вино са рибизлом и малинама

Можете да регулишете количину шећера у овом рецепту по вашој дискрецији, у зависности од тога које вино желите да добијете: сушилицу или суво.

Брзо вино од црнокурра код куће

Процес припреме вина према свим правилима је прилично дугачак, захтева стрпљење и време. Да би вино добио свој букет, мора се угушити неколико месеци.

Али ако немате довољно стрпљења да чекате, можемо понудити рецепт за прављење вина на убрзани начин. Међутим, треба напоменути да у једном дану нема технологије за производњу вина. Чак и према убрзаној методи, резултат ћете добити ни раније него у недељи.

Да бисте припремили "брзо" вино, узмите:

• црна рибизла - 2 кг
• шећер - 2 кг
• сухо квас- 5 г

Процес кувања је следећи:

• Сортирајте бобице и прелијте кувану воду тако да покрива бобице
• После неколико дана, отворите бобице са котрљајућим или грмом
• Издвојите добијени аутомобил на дан за инсистирање
  Оптеретити сито, добро стисните торту
• Сипајте готов сок у припремљени чист јар
  Додајте шећер и квасац, темељно мешати
• Ако је маса превише густа, разблажите га куваном водом
  На тегли као водостај, ставите гумену рукавицу, оставите за ферментацију 2 недеље
• Пробајте пиће. Ако је кисело, додајте шећер
  Сипајте у посуду и ставите споро ватру
• Довести до кључања и одмах се уклони из пећи
  Цоол и сипајте у боце
• Инсистирајте вино на хладном месту недељу дана

"Брзо" домаће вино из црне рибизле

Вино је спремно, можете назвати госте за дегустацију!

Као што видите, има пуно рецепата. Изаберите оптималну за себе и боцу доброг вина увек ће имати у резерви!

Видео: Хоме Вино направљено од црвене рибизле