Вегетаријанска јела за сваки дан. Вегетаријански мени

Вегетаријанизам је систем заснован на храни поврћа. Као што су бројне студије показују, људи у исхрани од којих су много поврћа и воћа мање пати од гојазности, хипертензије и других кардиоваскуларних болести.

Али, како би тело требало да прими све корисне супстанце које су вам потребне, храна мора бити уравнотежена.

Да би вегетаријанство да нанесе штету, потребно је укључити у своје исхране производе биљног порекла, у којем гвожђе, витамин Б12 и есенцијалне аминокиселине.

То су ови храњиви материјали који су "слаба" страна исхране људи који не користе месо.

Шта кухати вегетаријан?

Посебност вегетаријанске кухиње је минимална топлотна обрада поврћа и плодова. Помаже више да се очувају хранљиве састојке у њима. Посебно популаран у таквом систему салата са прехрамбеним храном из свежег зеленила и поврћа.

Ако је рецепт подразумева гашење поврћа, онда то раде са минималном количином уља и воде. Добро задржавају корисне супстанце Припрема јела за пар или у фолији. Ако сте у потрази за шта да кува Вегетариан, овај чланак ће вам дати одговор.

вегетаријански мени

Многи су склони да верују да је вегетаријански мени је веома ретка. Наравно да није. Осим тога, многи традиционални јела кухиња имају своје "биљна" аналога.

На пример, вољен од многих думплингс могу бити припремљена са трешњама, кромпира, печурака и других производа.

Главна ствар је да изаберете тесто рецепт који неће укључивати јаја. Мада, ако поштују не-строгим вегетаријанству, а затим јаја, риба и сир такође могу бити укључена у вашој исхрани.

Можете баке палачинке за доручак. Они могу бити покренут са печуркама, јабука и другог воћа. Такви палачинке су погодна као доручак. Они могу бити поверед би чаја, црне кафе или какаа.

Авокадо и мандарински салата

За ручак можете кувати боршч. За ово, наравно, морате да изаберете вегетаријанску верзију овог популарног јело.
Гљива, грашка или пасуљ Такође, добро се уклапају у такву моћ систем. Топла лета гашења жеђ и глад може бити користећи окросхка.

Људи су удаљене од вегетаријанство омиљена ужина су сендвичи са кобасицом. Вегетаријанци их заменити са сендвича са сиром (не стриктно смер) или укусан и исхрана Сендвич са авокадом (Реципе испод).

Наравно, скејт је такав "дијета" су све врсте Салате.. Осим тога, вегетаријанци припрема их не само од традиционалних поврћа за ово, али и из коприва, кисељак, чичак, маслачак итд Можете рефуел такве салате са конвенционалним биљним уљем или леан мајонезом. Уз помоћ салате, можете чак и да попуните овај протеин, дефицит од којих многи сматрају недостатак вегетаријанство. За ово салате могу бити припремљени од грашка, сочиво, пасуљ и наравно соје.

Такође, "бизнис картица" таквог система је свакојаких касхи. Они се могу користити за доручак и вечеру.

Хељда, пшеница, мана и остале каше не само засићени тела са корисним супстанцама, али и прочистити га од шљака и токсина.

Вегетаријанац рецепте јела за сваки дан

Први дан:

• Први оброк: пиринач каша са банана, какао
• Ужина: воћна салата од Аппле и крушке
• Други оброк: Вегетаријански Борсцх и сарма (види рецепт доле), цвекла салата са ораха
• Ужина: комад вегетаријанске колача, чај
• Треће јело: грашка котлети у хељде, чаја

Други дан:

• Први оброк: Сендвич са авокадама, парадајзом и целокупни хлеб, кафа
• Снацк: наранџаста или грејпфрут
• Други оброк: супа са пасуљом, вегетаријанском пиззом (види рецепт у наставку), салата са ролаком са рухале
• Снацк: салата пасуља, чај
• Треће јело: хељда каша, пуњене печурке за авокадо

Трећи дан:

• Први оброк: Сендвичи са кавијаром Цабацхк, кафа
• Снацк: Авоцадо Моуссе
• Други оброк: супа од грашка са крутонима, вегетаријанска пита (1 комад), парадајз
• Снацк: Сендвичи са вегетаријанским кобасицама, пољубац
• Треће јело: Роллс - Вегетаријанац (види рецепт у наставку), пирјани у Бриселу купус

Пиринач каша са кукурузом и другим поврћем

Четврти дан:

• Први оброк: Кнедле са трешњем, кафом
• Снацк: Бленд матица
• Други оброк: супа од гљива, ратату
• Снацк: палачинке са кувањем, чајем
• Треће јело: Пшеница каша са бундевом, какао

Пети дан:

• Први оброк: Вегетаријански купус, кафа
• Снацк: цупцаке цупцакес
• Други оброк: супа од пасуља, лазагна вегетаријанска (види рецепт у наставку), салата од купуса са јабуком
• Снацк: Воћна салата, тост, чај
• Треће јело: Хељдах каша са вегетаријанским резачем, Смоотхие Целер и Аппле

Шести дан:

• Први оброк: ДРАНИАС са сосом, кафа
• Снацк: банана
• Други оброк: супа од лука са крутонима, кнедле са бундевом, шаргарепом и јабучном салатом
• Снацк: Аппле Пие, Кисел
• Треће јело: Вегетариан Пилаф (види рецепт у наставку), патлијски кавијар, чај

Седми дан:

• Први оброк: Тост са авокадо паштетом, сок од јабуке
• Снацк: Кафа са црном чоколадом (мали комад)
• Друго јело: супа од пасуља, вегетаријански рецепт (види рецепт у наставку), салату за репу и шљиве
• Снацк: Воћна салата, какао
• Треће јело: касерола од кромпира са броколијем, чајем, тост целог зрна

Вегетаријанске салате

Вегетаријански рецепти салате су много. За разлику од тих салата које немају став према описаном систему исхране, они су 98% састављене од свеже зеленила, поврћа и плодова. У припреми таквих салата, састојци нису изложени топлотној обради. Вегетаријанске салате се током целе биљне уље, сирћетом и мршавом мајонезом.

Шпанска салата са броколијем, шаргарепом и нуде

Салата са цвеклом, орасима и шљивама

Рецепт:

1. Прокухајте репу (1 велики или 2 средње), чистимо се од коже и трљамо га на велику гратеру. Додајемо грожђице (2-3 тбсп. Спојеви), ситно сецкани Дилл и першун.
2. Орах (2-3 умјетности. Споонс)) морају да се млеве и додају у репе. Солим.
3. По избору можете додати прстохват црног бибера и сецкани бели лук (2 зуба). Ови састојци ће додати зачињену салату.
4. Помешајте састојке и намамите салату са поврћним уљем и лимуновим соком (1 кашика од кашике).

Главни састојак: Беетс богат витамином Б9 што спречава развој атеросклерозе. Поред тога, фолна киселина помаже да тело производи нову ткиву и крвне ћелије.

Смањите рецепт за резање салате

Рецепт:

1. Исперите под текућим ролом за воду (300 г) и Аругуле (200 г). Изјављујемо листове Аругуле на папирном пешкиру да бисмо смањили количину воде на њима.
2. Изрежите ротквице са танким кришким. Чишћење лука (2 ком.) И исеците је прстеновима. Аругула Риве руке на великим комадима.
3. Састојке мешамо у посуди. Самолично уље од маслиновог материјала (50 г).

Главни састојак: Аругула је веома популарна у медитеранској кухињи. Богат је витамином Ц, калијумом и гвожђем. Захваљујући сенф уљу, који је укључен у његов састав, он даје јелима зачињену сенф.

Ротквице и салата са аругом

Беијинг купуса салата са краставцем

Рецепт:

1. Сипамо маслиново уље (4 кашике), лимунов сок (1 кашика од 1 кашике) и пола кашике меда (рецепт није погодан за вегане) у посуди. Додајте сол и зачињено биље (оригано, босиљак, мараноран, паприка црна по писону). Мера.
2. Смањили смо пекинг купус (300 г) врло фино. Краставац (1 ком.) Потребно је пресећи на сламке. СРЈ на сувом кинеском зрну сезаме.
3. Подесите поврће и маслиново уље од горива са зачини. Пре сервирања са сезамом.

Главни састојак: Пекинг купус је богат витамином Ц и калијумом. Купус Куасхен Пекинг, додат је Борсцх-у, промениће укус овог познавања свим јелима изван препознавања.

Зелена салата из шпарога и авокадо

Рецепт:

1. Помијешајте лимунов сок у блендеру (1/4 шоља), дробљени бели лук (1 зуби), капарице (1 кашика) и сирћета (по укусу). Сипамо биљно уље (1/2 шоље) и мешају се ручно.
2. Одсекли смо шпароге (900 г) гумених типова. Нежни део шпарога испуњавамо кључало воде (1/2 шоље) и кухам на спорој ватри 5 минута. Уз помоћ воде коланчеве. Суве смо шпароге.
3. Да бисте смешу ставили из различитих разреда зелене салате у наручивању сваке плоче (6 наочала), шпарога, лобби авокадо (3 ком.), Цхерри парадајз (1 шоља) и црвени лук (1/4 куп). Врх Поспите салату Оригано и пуни доливање гориво.

Главни састојак: Шпарога је богат извор витамина Б9 и К. не тако давно, корејски научници отворили су јединствену имовину овог поврћа. Испада да њен састав укључује једињења која брзо уклањају синдром за хангмест.

Вегетаријански Борсцх

БОРСЦХ ЉУБАВ СА СВИМ СЛЕБИЈСКИМ народом. Ово је идеално уравнотежено јело које не само помаже да засиће тело корисним производима, али такође доприноси уклањању метала, нитрата и пестицида. Наслони вегетаријански Борсцх, не учитава стомак као познатији аналогни месни аналогни.

Вегетаријански Борсцх

Рецепт:

1. Ставите у пан бачве (1 кашика од 1 кашике). Сипајте га водом и додајте биљни уље (1 кашика од кашике). Смањите шаргарепу (1 ком.) Прстење. Лук (1 ком.) Гринд јер ће бити згодно. Положамо поврће на јечам и ставимо на пећ.
2. Беетла (1 ком.) Очистите и трљајте. Положимо га на таву, додајемо мало воде, лимуновог сока (1 кашика) и поврће (1/2 тбсп. Споонс). Пире под поклопцем након периодичног мешања.
3. Додајте сецкани: кромпир (1 ком.), Купус (300 г) и бугарска бибера (1 ком.). Кување још 5-10 минута.
4. Након тога додајте сецкани парадајз (1 ком.), Пирјане репе и кувајте на ниској торбици 5 минута.
5. Пре уклањања са пећи, додајте со, бибер, лест залива и оброк половина лимуна. Различити пикантност укуса може да користи шећер.
6. Кухање још 10 минута, додајте ситно сецкани бели лук (2 зуба) и извадите из пећи. Пре него што се храна може видети у плочама ситно сецкане зеленило.

Главни састојак: бело-печена купус има значајну јединственост. Она је у стању да задржи у себи витамина Ц за дуго времена. Ово омогућава купус ставити у један ред са осталим рекордера у износу од аскорбинске киселине: лимун, мандарине и киви.

Вегетаријански рецепт супа

У вегетаријански мени има много различитих супа. Могу бити кувана на води или на претходно скувано поврћа бујону. Када кувате такве супе, веома је важно да се не вари поврће. Неки хостесе када кување поврћа супе користе трик. Они кувано поврће за пар и додајте их у супу пре краја кувања.

karfiol супа

Карфиол супа са тиквицама

Рецепт:

1. Раздвојити Цваст карфиола (200 г) и ставио их у хладну слану воду. Након 15 минута, вода треба да се споје, а купус исећи на мале делове.
2. Шаргарепа (1 ком.) И лук (2 ком.) Чиста и исече на коцке. Сррите их на биљним уљу заједно са парадајзом трешње (5 ком.). Када заврше златну кору, додајте паприку (3 х. Кашике), помешајте и уклоните из пожара.
3. Резање коцкице тиквица (1 ком.). Очистите слатку бибер (3 ком.) Из семенки и реза. Сви састојци полажу у лонцу, сипају кључали воду (2 литре) и кухају до спремности.
4. 10 минута пре него што супе припремите додавање бибера, белог лука, соли и биље (РОСМАРИ - 1 филијалу и тимијан).

Главни састојак: храна влакна карфиола позитивно делује на цревној микрофлори. Редовна употреба овог поврћа у храни умањиће ризик од улцерозне болести и онкологије.

Рецепт за супу од грашка

СОУП СОУП ЉУБАВ Многи. Али, за вегетаријанце, ово јело је изузетно важно, јер је грашак један од главних извора протеина од биљне хране.

Грашак вегетаријанске супе

Рецепт:

1. Грашак (1,5 - 2 чаше) треба испрати и сипати чисту хладну воду. Кувајте грашак треба пажљиво и дуго. Док не постане непристојан.
2. Док се грашак може пресећи на лук (1 ком.) И поврће са танким кришким. Проћимо лук, бугарски бибер (2 ком.) И шаргарепу (1 ком.). Додајте зачине (било који укус) и прођите поврће још неколико минута.
3. Додајте парадајз поврћу (2 ком.) Или паста од парадајза. Настављамо да пролазимо.
4. Сјајни кромпир (2 ком.) Кришке и додајте почетку да се завари са грашком. Након неколико минута додајте пролазни поврће. Кувајте на ниској топлоти 10-15 минута. На самом крају кувања додајте лежиште и соли.
5. Искључите тањир. Оставите супу на њему још 30 минута. Након што је замишљен, може се сервирати за сто. Изливање плоча и посипао је сецканим зеленилом.

Главни састојак: Грашак је веома важан производ у вегетаријанству. У свом саставу аминокиселина грашак је сличан месу. Стога је један од главних замена за овај производ у дијети у којој нема производа животињског порекла.

Пиринач Вегетариан Реципес

Пиринач је главни производ Исток азијске кухиње. Скоро 80%, ова цереал састоји од сложених угљених хидрата. Има велики број витамина Б. групе У вегетаријански мени постоје различити пиринча сорте:. Беле, црвене и црне.

Пиринач са поврћем

Пиринач каша са бундевом

Рецепт:

1. Очистите бундеву (300 г) са коже и исеците на мале коцке. Ја перемо пиринач (400 г) и сијалица сијалица. Лук печен на биљном уљу до златне боје. Додајте коцке од бундеве и пржите 2-3 минута.
2. Додајте пиринач. Када је то печено, потребно је осигурати да се не придржава дна таве. Додајемо бело вино (1/2 чл.) И повртарство (1 литар). Када кухају кухати још 20 минута.
3. Две минуте пре спремности додајте мало нафте и решеног сира (ако се смер вегетаријанства дозвољава). Помијешајте, пустите да узгаја 2-3 минута и дајте вруће.

Главни састојак: Бундева је богата гвожђем и калцијумом. И због присуства каротена, то је способна да побољшава визију. Поред тога, бундева има позитиван утицај на пробавни тракт.

Пиринач са поврћем

Рецепт:

1. Оперемо пиринач (1,5 чаша) и заспим у купунску воду. Кухајте 15 минута на средњој ватри. Кувана пиринач научимо на коланђани и исперите у хладној води. Добављамо путер (1 кашика од кашике).
2. Очистите шаргарепу (2 ком.) И исеците је малим коцкицама. Додајемо маслиново уље у таву (3 кашике. Кашике) и СРЈ шаргарепе. Додајте зелени грашак (200 г), нарезане слатко паприке (1/2 шоље) и кукуруз (150 г). Кување 10 минута.
3. Спремно поврће потребно је додати у рижи и помешати.

Главни састојак: Сваке године човечанство једе 700 милиона тона пиринча. Више од 1 МЛП је укључено у култивацију ове житарице. Човек (сваки шести становник земље).

Вегетаријански рецепт за пиззу

Пица је једна од најпопуларнијих италијанских јела. У било којој великој пицерији можете наручити вегетаријанску разноликост ове отворене торте. Али, можете кухати пиззу без састојака животињског порекла и код куће.

Вегетаријанска пица за поврће

Рецепт:

1. Да бисте припремили базу пиззе, морате да мешате брашно (2,5 шоље) пекарским прахом (1 х. Кашика). Затим додајте поврће (50 г) и Адигеи со. Све темељно помешајте.
2. Сипајте сојино млеко у брашно (0,7 шоље) и гњавите тесто. Завршено тесто не смеју се држати руку. Од теста направимо лопту и избацимо торту од ње. У својим ивицама морате да правите мале стране.
3. Припрема соса. Кромпир за кључање (2 ком.) У униформи. Чистимо се од коже и направимо пире кромпир. Додајте неколико кашика соје млека и кашичице маслиновог уља.
4. Базу стављамо у рерну (200 степени) 5 минута. Након што се осуши уклања и густо подмажите сос од кромпира (или парадајза).
5. Положили смо пуњење и ставили пиззу у рерну 20 минута.

Као пуњење, можете користити маслине и маслине (нарезане круговима), лук, парадајз, слатке паприке, лук, стабљика целера, слатког паприка, патлиџана итд.

Вегетаријански рецепт за купус

Купус, ово је јело, чије су сорте у кухињи скоро свих људи. Особа је одавно научила да се омота у лишће биљака различитих састојака. Лишће купуса се традиционално користи за купус. Најчешће се у њих умањује месо млевено месо. Али, постоји много рецепата купуса који се могу користити у вегетаријанском менију.

Вегетаријанске анкете

Рецепт:

1. Исперимо хељду (1/2 шоље) и пиринач (1/2 шоља). На било који начин припремамо ове ГРАТО. Једноставно се може кухати у лонцу, користите мултицоокер и двоструки котао.
2. Док житарице кухају лишће кувања (8 ком.). Спустите Коцхан у кипућој води 5-10 минута. Након тога, пажљиво уклоните листове унапред подрезане базу.
3. Пресеците тиквицу (100 г), слатки бибер (1 ком.) И лук (1 ком.). Гринд Греенс (1 сноп). Мрква (1 ком.) Трљамо на плитком гратеру.
4. Када ће житарице и поврће бити спремни да их мешају једни са другима. Додајте со и бибер. Мера.
5. Напуните листове купуса са пуњењем и окрените их. Чврсто их ставите у лончић и притисните нешто на врху.
6. Солим парадајз пасте, помешајте га водом (2 чаше) и сипајте у лончић са купусом. Доносимо до кључања и одступања 20 минута. Искључите плочу и оставите купус да досегне још 15 минута.
7. Купус можете хранити столом са сосом или веганским мајонезом.

Главни састојак: у хељмима садржи селен и ванадијум. Ове макроелементе су неопходне за нормалну активност тела. А ако напустите производе животињског порекла, хељва живахна група постаће једини извор ових елемената.

Вегетаријански рецепти за рецепт

Многи се сматрају персонификацијом меса. Али има пуно вегетаријанских сорти овог јела. Кођари су припремљени од леће, хељде, кромпира, соје, сланутка и других производа.

Вегетаријански резнице

Грашак

Рецепт:

1. Пеајес исперите и натопите га у води. Најбоље је натопити у ноћи. Тада можете кухати такве грашке рецепције чак и за доручак.
2. Обришемо воду и млевење грашка у кухињски процес. Ако се "млевено" показало да је густа, онда се може растворити са водом.
3. Додајте со, мало праха за брашно и пециво. Можете да додате различите зачине (асафетте, куркуме, млевени коријандер, црни бибер, лист млевеног залива итд.).
4. У грашку млевеном можете додати остало поврће: шаргарепу, купус и зеленило. Да би то учинили, морају бити пре-усмерени.
5. Помешајте састојке и формирајте колаче из мањих грашка. СРЈ на биљном уљу.

Главни састојак: Грашак је богат природним антиоксидантима - ћелијама рака. Периодична употреба овог производа у храни смањује ризик од развоја онкологије за 47%.

Кромпир коже са грашцима и зеленилом

Рецепт:

1. Топлотно поврће у тави. Додајте Гингер и зачине. Фри је мало пржи и додао Полка тачкице (1 шољу) и Спинацх листове (згодно). Додајте 1-2 тбсп. Кашике воде и поврћа од трупа и трупа 2-3 минута. Када влага испарава таву за пржење и дајте поврћу да се охлади.
2. Гринд Стев поврће у блендеру. Додајте дробљени листови першуна (згодан).
3. Чиста кромпир (2-3 ком.) И прокухајте. Кување пире. Додајте кукурузни скроб (1 кашика. Кашика) и Семолина (3-4 кашике. СПООНС). СОЛИМ И МИКС.
4. Брушење поврћа у блендеру Додај у пире кромпир. Помијешајте, формирајте котлете и СРЈ.

Главни састојак: не тако давно нутриционисти "рехабилирали су" некада штетни кромпир. Испада да је, поред влакана и калијума, овај производ богат другим корисним супстанцама: органске киселине, витамине Ц, Б1, Б2 и Б6.

Вегетаријански рецепт за кобасице

Кобасица, ово је производ који је лако јести када нема времена за кухање дуго времена. У вегану можете користити и овај производ. Тачно, уместо меса млевеног меса, то ће бити грашак, леће, пасуљ и друге корисне махунарке.

Вегетаријанска кобасица

Рецепт:

1. Прокухам грашак (1 шоља), утрљајте репу (1/2 ком.) И појелићете га. Додајте бели лук (3 зуба) и зачине (коријандер, мушкатни орашчић, со, бибер и мајоран).
2. Мрзне производе у блендеру. Трудимо се да окусимо укус. Можете да се разликујете са садржајем зачина.
3. Пурила пребацујемо у посебно припремљени радни комад за кобасицу из пластичне боце.
4. Остављамо у фрижидеру за ноћ. Након 8-10 сати, сендвичи се могу извршити из таквих кобасица.

Главни састојак: Грашак је познат по својим својствима за чишћење и може убрзати метаболизам, што је добра превенција гојазности и појаву црва.

Роллс - вегетаријански рецепти

Ролне су врло познато јапанско јело. У земљи излазећег сунца припремају се из пиринча, Нори лишћа и риба. Постоје и вегетаријанске сорте ролне. За њихову припрему је боље користити посебан јапански пиринач за ролне. А да би их лакше превртали, можете користити траку од бамбуса за увртање.

Вегетаријански ролни

Вегетаријанац (не-веган) ролне са патлиџаном и филаделфијом сиром

Рецепт:

• Кухати пиринач. Патлиџани треба да пресече ивице и исека га у танке дуге траке.
• Пажљиво их пржите у тави. Небо не може бити дозвољено.
• Ставили смо папирни пешкир на тањир, ставили смо патлиџане на то, а затим опет слој папирног пешкира. Уклоните вишак уља.
• Изрежите парадајз на исте траке. Смањили смо лист Нори у две једнако полувреме. Ставите га на простирку за ролне.
• Лежали смо на пиринчу Нори Лист (дебљина слоја од 0,5 цм). На крају листа треба да остане око 1 цм чистом.
• Окрећемо лист Нори, тако да рижа остане доле. Полагање сира, трака парадајза и патлиџана. Претварамо палл и пресецимо га у неколико делова.

Главни састојак: патлиџани су богати пектином, што помаже подстицање пробаве и спречава стагнацију жучи.

Вегетариан Роллс са авокадом

Рецепт:

1. Борирам пиринач за ваљке (можете користити уобичајено дуготрајно зрно). Очистите авокадо и исеците месо са танким пругама.
2. На бамбусовој простиру, ставите пиринач. Врх поставља навлажено у сирћетној листи Нори.
3. У центру Нори, постављајући авокадо траке. Окрећемо ролну и пресекли га у мале делове.
4. Спуштамо се ролне на тањиру и прехранимо до стола заједно соја соса.

Главни састојак: Авокадо у вегетаријанском систему је одлична замена за јаја и месо. Олеинска киселина из авокада спречава формирање штетних холестерола.

Рецепти вегетаријанских колача

Како да задовоље своје пријатеље и вољене уколико се придржавају вегетаријанске исхране? Наравно колача. Труе кувано кроз све законе такву моћ система. Немојте мислити да колачи који нису укључени у састојака животињског порекла не може бити укусна. То је свакако погрешно.

Торта без Иаитз

Банана-нут цаке

Рецепт:

1. Млевењем у блендеру индивидуално орасима (200 г) и банане (8 ком.). Ми мик ораси са бананама, додати какао (2-3 сата. Споонс).
2. Припремамо из насталог масе 5-6 палачинке, стави их на плех, прекривен пекарске папир и осушен их у рерни (120 степени) око 20 минута.
3. Постављени смо у благајну (1 шоља), кокосов прах (1 шоља), сок од поморанџе (од 2 наранџе), ванилија и меда (ако омогућава смер вегетаријанства).
4. Маса припремљена у мешавини мора се наизменично размазати колачи и сакупљати торус. Можете их украсити са здробљеним лудима бадема.
5. Торта се мора поставити у фрижидер 2-3 сата.

Главни састојак: Банане, то је складиште корисних супстанци које се могу дуго описати. Да ли знате да се у Латинској Америци пољуба на банане користе за лечење кашља и прехладе. Слично томе, јер користимо топло млеко са медом у те сврхе.

Једноставна наранџаста торта (кремасто уље и павлака)

Рецепт:

1. Подмажите два облика са маслацем и раширите свој пергаментски папир.
2. У посуди помешате нелагодно брашно са прахма за пециво (175 г), пекарским прахом (1/2 х / кашике), шећерни прах (75 г), меки путер (75 г), павлака (75 г) и семела од две мале наранџе.
3. Масовно је потребно да победи око 2 минута. Након тога, мора се сипати у форме.
4. Перимо око 35 минута пре формирања златне смеђе нијансе. Дајемо цоол, уклонимо и уклонимо папир.
5. Крема за кување. Ми се мешамо у лончић шећерне праха (100 г), маслаца (75 г), нарибаног зве од једне наранџе. Бип до хомогене масе. Дебљина крема подешавањем сока од поморанџе.
6. Подмажите колаче са кремом и сакупите торту. Одозго се може украсити орасима или шећером у праху. Пријавите се на сто.

Вегетаријански рецепт Лазагна

Лазагна, ово је јело које се припрема, попут пасте, заснована на тјестенини. Његова основа су велике квадратне плоче. Између које се постављају различита пуњења. Вегетаријанска лазање, такво пуњење састоји се од поврћа и умака. Испод је рецепт са пуњењем на бази бундеве.

Вегетаријанска ласагна

Рецепт:

1. Подмажите лим за печење уљем и загрејте рерну на 200 степени.
2. Помешајте месо једне бундеве, бибера, соли и маслиновог уља (2 кашике. Кашике). Положимо један слој на лиму за печење.
3. Ми баке око 40 минута провере спремности. Када бундева постане мека, повуците лим за печење из рерне.
4. Загријте уље у тави и пржите унапред дробљени бели лук (4 зуба) око једне минуте. За брашно (1/4 шоље).
5. Сипати бадемово млеко (3 глассес) са тестицал, посолите и побиберите. Кувати 10 минута.
6. Након што је бундева постаје готов температуре у рерни Потребно је да сведе на 190 степени.
7. Повезујемо бундеву, чили у праху (1 с. Кашика), рузмарин (1 кашика. Кашика) и бадемово млеко.
8. Подмажите са путером пан. На облик печење легао половину куваног пуњења, ставили смо лазање лист на врху. Онда опет пуњење и вегани пармезаном. Такви слојеви треба да се уради још два.
9. Напунити лазање са меким веган сиром и преостали пармезан. Ми превуците облик фолије и пеците.

Главни састојак: бундеве има ниску цалориенесс, али у исто време богатог хранљиве саставу. То је разлог зашто се овај поврћа често у исхрани разних дијета.

Вегетаријански рецепт Пилафа

Многи сматрају пилав веома задовољавајуће и тешке јело. Заиста, традиционални оријентални плива направљен од пиринча и меса са доста масти, тешко је назвати корисне и здраве хране. Али, за разлику од њих, вегетаријански разноврсност ово јело није само корисна, али и врло укусна.

Шампињони у пилав може да замени месо

Вегетариан Пилаф са шампињонима

Рецепт:

1. цут Ми лук (3 велике главе) прстење и поделити их у 4 дела. Шаргарепа (3 ком.) Цут сламом, и Шампињони (800 г) за две половине. Очистите бели лук (1-2 комада) из бука дела и комине. Слика (900 г), пуњење са топлом водом и ставити кувати 20-30 минута.
2. Казан, загревање уља (300 мл). Фри лук. Ми додати шаргарепу и пржите док не промени боју. Додамо Барбарис (2 супене кашике. Кашике) и зачини (Зира, коријандер, паприке, оштар црвена паприка, харсс, итд). Солим.
3. Ми смо повећати ватру на тигању и додати печурке на поврћа и зачина. Печурке не би требало да спржи. Задатак је да се затрудни са зачинима.
4. Поур кључале воде у Казању (1-1.5 чаше). Ми смањити ватру на "испод просјека", и оставите да проври основу за вегетаријанске пилов. Спустите бели лук у њој.
5. Ми укус. Зирвак треба да буде мало трајно. Ми извадити бели лук. И са пиринчем смо испустити воду и положи га у Казану на врху претходно припремљеног темеља.
6. Узме воду тако да покрива пиринач. Пожар је ред на максимуму. Када вода испадне пиринач треба да буде транспарентан. Ми смо га покупи са полулопте и изоставити у њој белог лука (онај који је првобитно коришћен).
7. Тек сада можете покрити казан, уклоните ватру на минимум и кувати 25-30 минута.
8. Када је пилав припреме, потребно је да искључите плочу, помешати садржај и дати шампињоне да се потопи.

Главни састојак: шампињони су многи вегетаријанци доживљавали као савршена супституција меса. Ове гљиве не само да имају богат хранљива композиција, већ и у стању да доносе додатни холестерол из тела.

Вегетаријански рецепти за купус

Ово поврће је веома популарно у нашој земљи. Салате су направљене од ње, купуса и традиционалног руског БОРСЦХ-а. Купус и у вегетаријанским јелима се широко користе.

Салата од поврћа

Купуса и јабука салата

Рецепт:

1. Од малог комада купуса направите сламу. Пребацујемо његову скупну посуду и сол.
2. Изрежите црвени лук (1/2 главе) и додајте га купусу. Слатки бибер (1 ком.) Очистите од семенки и реза. Додајте у посуду са купусом и луком.
3. На великом гратеру трљам јабуку (1 ком.). Гриндинг перслеи лишће (половина снопа) додаје остатку састојака и мешавина.
4. Загријте таву, гушите сирове пречишћене семенке сунцокрета на њему (1 кашика. Кашика). Додајте их у купус.
5. Мрсите семенке коријандера, кумина и мирисне паприке. Додајемо их у салату, сипајте биљно уље и мешајте.

Сцхнитзел из купуса

Рецепт:

1. Купујем лишће купуса (250 г) у сланој води. Охладите их и притисните вишак воде од њих.
2. Поделимо лишће у два дела. Ми дајемо облик СХЛЕКЕИ-а, осушите у бичем јаје (1 ком.), Ми уђемо бол у Бран (20 г) и СРЈ на уљу.

Главни састојак: купус је богат витамином у. Врло се ретко налази у природи. Главне предности овог витамина у заштити гастроинтестиналног тракта од чира и других проблема.

Рецепти вегетаријанских грицкалица

Одлично вегетаријанско јело је класични Рататоо. Ово јело нам је дошло до маслине кухиње. Али, његови аналози су у гастрономском традицији сваке културе.

Рататоух - укусна биљна ужина од пропровенције

Рататоуле

Рецепт:

1. Лук (1 ком.) И патлиџана (2 ком.) Пресечени су на мале коцке. СОЛИМОСТИ ПАПЛЛАНТИ И сачекајте док им неће бити дозвољено.
2. Очистите паприке (2 шт. Пожељно различитим бојама) и парадајз (2 ком.). Они морају да их исеците на коцке исте као остале поврћа. Фино гумиран бели лук (2 зуба) и першун (греда).
3. У посуду сипамо маслиново уље и ставио га на шпорету. Прво, пропржите лук и научити га на цоландер.
4. Затим додајте уље и СРЈ патлиџане. Такође их уче на цоландер. На преосталом уљу, пржити бибер.
5. Сада је дошао ред на белог лука. је то да је пржење док не омекша, додајте парадајз пасте (1/2 х. Споонс), прстохват шећера и парадајза.
6. Уморно поврће 30 секунди. Након тога додајте остатак претходно печеног поврћа.
7. Солим, бибер, Томм на пећи око минут и уклањају се. Стипле Прслеи.

Следеће јело дошло је код нас из грузијске кухиње. Али то се може користити у вегетаријанској кухињи.

Лобио у Рустици

Рецепт:

1. Дуги грузијски подлени пасуљ (400 г) исече великим кришким и прокључа. Дајемо цоол.
2. Лук (1/2 главе) ситно сече и пролази у биљном уљу и малој количини воде.
3. Прескочимо орахе (100 г) кроз брусилицу меса (боље је да урадите два пута).
4. Помешајте их са луком, додајте сецкане зелене зелене (босиљак, кинза итд.), Дробљени бели лук (1 зуб) и суву адзхику (Пинцх).
5. Сипамо вино сирће (1 ТСП) и додају пасуљ. Сви мешају и нанесите на столу.

Главни састојак: Подложак је богат фолном киселином, тако да је корисно за жене током трудноће или када је врхунац.

Пасуљ рецептиран вегетаријански

Пасуљ, ово је производ без којег вегетаријански систем неће моћи да у потпуности замени месо. У пасуљству врло богат састав протеина. Али, поред протеина на њему је много других корисних супстанци: гвожђе, влакна и чак омега-3.

Грицкалица

Салата са пасуљом и шпинатом

Рецепт:

1. Лук (1 мала сијалица) Смањили смо прстенове и маринирају у мешавини маслиновог уља (1 кашика од 1 кашике) и лимуновог сока.
2. Спинацх оставља (велики сноп) исечен на 2-3 дела. Ставили смо зеленило у таву, додају 1-2 тбсп. Водени кашике и аутомобили 4-5 минута.
3. Укупите пасуљ (250 г) таквом стању тако да се топи у устима.
4. Сече вегански пармезан на танке кришке. Помијешајте пасуљ, гулаш шпинат и кисели лук.
5. Омогућимо у сосу од салате, додајте бибер и сол по укусу. Врх полагања кришки сира.

Главни састојак: Америчка "часопис Хемије хране" ставио је црвени пасуљ на првом месту у оцену производа на садржају антиоксиданата. За овај индикатор то је заобишао: рибизле, боровнице и бруснице.

Вегетаријански рецепти за леће

Лентилс је, као и већина махунарки, врло често се користи у вегетаријанској кухињи. Чини супе, котлете и разне грицкалице.

Грицкалица од леће и поврћа

Супа од црвене леће и шаргарепе

Рецепт:

1. Црвено леће (340 г) који се хранио у тави. Сипајте га водом (7 чаша) и кувајте. Када вода врева, потребно је уклонити пену.
2. Додај исецкан бели лук (3 зуба), ситно сецкан црни лук (1 Хеад), куркума (1/2 х. Кашике) и млевеног коријандера (1 сат кашика). Ми смо затворили тигањ и кувајте 15 минута.
3. Очистите шаргарепу (300 г) и велико трљање. Очистите бугарску паприку (1-2 комада) од семенки и ситно се исецкани. Додајемо у таву и кувајте још 10 минута.
4. Додајемо здробљене коријандера (1 сат кашике) и зелени лук (1/4 куп). Самотим и додајте Цаиенне бибер (по укусу).
5. Пре сервирања, украшавамо гране коријандера.

Вегетариан Лентилс из леће са пиринчем

Рецепт:

1. Машина леће (300 г) за ноћ. Ујутро исушујемо воду и са мешавинама направите пире кромпир.
2. Пиринач (1 шоља) капља на пола спремности. Ми га помешамо са првобитним пире, додају бибер, соли и обојени бели лук (2-3 зуба).
3. Мјешајте састојке у хомогену масу.
4. Трљамо на Гартер Царротс (1-2 комада). У тави смо сипали воду (1,5 чаша) и пасте томатора (3-5 тбсп. Кашике). Загрејати га.
5. Од претходно куване масе од коже, прањемо куглице и изостављамо масовно кључање у тави. Маски 10 минута.
6. Нежно окрените месне округлице и пециво још 10 минута. Да би их могли сочно, потребно је да периодично воде сос у којем краду.
7. Такве вегетаријанске месне куглице могу се послужити са тјестенином, кромпиром пире кромпира или хељде.

Главни састојак: Лентилс је веома важан производ у дијети вегетаријана. Чињеница је да је то скоро једини "овлашћени" извор цинка.

Савјети и прегледи

Вегетаријанска храна може бити укусна и разнолика

Ирина. Ја нисам вегетаријанац, али понекад не могу да једем месну храну недељама. У то време тражим занимљиве вегетаријанске рецепте и покушавам их скувати. То је било у таквом "периоду" свог живота отворио сам Гуацамоле - ужину од авокадо, парадајза и паприке.

Цатхерине. Такође се не може назвати вегетаријанцима. Али, врло се често припрема само од биљних производа. Јако ми се свиђа кагонист. Припремам је од патлиџана, парадајза и капараца.

Видео. Гордон Кухиња Рамја