Смарт торта: Рецепт класичних корак-по-корак, Цхоцолате Цоцоа, кокос, сира, калорија, савети, критике, видео. Како да кува "смарт колач" у рерни и мултицоокер?

У овом чланку, многи рецепти "паметно кекс" - укусан и магичан десерт.

Смарт кекс се назива магија. То је једноставан за кување, јер није потребно припремити крему и бисквит одвојено, као и на обичне торте или колача.

• Довољно је помешати све састојке да се чаробни десерт који може да поднесе за било празничног стола.
• Тендер доследност, пријатан укус ваниле и минимум времена за кување - све ово чини тако торта популаран.
• У овом чланку ћете наћи разне различитих рецепата за такву десерт, који ће помоћи да изненаде и свој јединствени укус вашег домаћинства и гостију.

"Паметна Торта": корак-по-корак класични рецепт у рерни

Зашто колач позив паметан или магија?

• Ствар је у томе да је за припрему теста само треба да се мешају све компоненте компоненте, а онда је време магије долази.
• Током печења у рерни, тесто сама је подељен у кекс, ванилин крем и тендерске суфлатес.
• То је због различитог садржаја масти и масе производа. Као резултат тога, ће се добити кекс десерт са кремом и тендерском суфле.
• Испод је корак-по-корак класичан рецепт за паметне колач у рерни.

Подржава такве састојке:

Компоненте за паметне цупцаке

Процес кувања ће бити овако:

Ставите уље у посуди и ставити га на лаганој ватриили на воденом купатилу. Мора да се топи, али не спали. Ако ставите уље на ватру, а затим непрестано мешати до потпуног растварања.

Истопљен маслац за паметне цупцаке

Одвојени беланца од жуманаца. Тукли протеине са миксером за пену. То мора да је нека доследност, тако да када окретања чинију, не теку своје зидове.

савет: Тако да су протеини добро шлаг, можете унапред ставити их за 15 минута у замрзивачу за хлађење. То ће бити добро ако се олако покрити танком леду филм одозго. Такви расхлађено протеини су одмах вхиппед.

Вхиппед протеини

Онда жуманца, шећер песак, вода и ванилин Пробудите се уз помоћ миксера тако да се испостави да је глатка маса - без зрна.

Тесто за паметне цупцаке

У овој маси, сипати растопљени и хладних путер. Победите миксер, и наставља да победи, додати брашно - 1 кашику. Миксер мора да ради на минимуму. Када се уводи у теста, додајте млеко све брашно, унапред озбиљно загрева. Још једном, да масу миксером.

Тесто за паметне цупцаке

Додајте шлаг вјеверице и уредно са кашиком измешати тесто. Немојте га тукли са миксером тако да не оштећује протеина масовно структуру у. За такав тест, то је добро ако протеини неће бити потпуно мешати са другим састојцима. Као резултат тога, маса треба личи тесто за палачинке, али са белим грудвица вхиппед протеине.

Тесто са унетим протеина за паметне цупцаке

Онда је у дубокој форми за печење кревет пергамент папиру. Сипајте припремљену масу и ставити у рерну унапред на 160 степени за 1-1,5 сата. Ако сте гас рерну, а затим у њега, печење се брзо припрема и могу спојити, затим испећи тесто од 45 до 60 минута. У електричној хопа, можете сагорети више. Степен спремности одређује појавом добро препреденог горњег кори.

Печење смарт колач у рерни

Када је колач добро субматуре, Уклоните облик пећница и стави на сто за хлађење за 2 сата. Затим га ставити у фрижидер на 30 минута. Ово је неопходно због одавања јединствену укусом ваниле. Извадите из фрижидера, реза, поспите шећером у праху и послужити за сто.

смарт торта

Карактеристике кувања "смарт колач" у спором шпорет

Смарт Стрипес кува у Мултицоокер

Мултицоокер је прави помоћник било домаћица у кухињи. Може се припремити апсолутно све од супе, а закључно са другог јела и посластица. "Паметна Стрипес", кувано са овим "Мирацле клисуре", ће бити посебно нежан и импрегнирани. Али размотрити неке карактеристике за прављење колача у спором шпорет:

• Рецепт кување десерт у спором шпорет То ће бити исти као код печења у рерни.
• Посуда за мултицоокер да се печат са пергамент. Довољно је да се укаља своје зидове са меким путером, а затим поспите брашном. То ће омогућити десерт да не држе зидовима и онда се може лако излази из чиније.
• Треба да кува у "пекарске" моду За 1 сат.
• После карактеристичне сигналаОбавештава да је дошло време се и јело је спремно, да готов "питу" из посуде и остави да се охлади у року од 2 сата.

Можете послужити такав колач, и кекс горе и доле. Овај десерт је веома добро комбинује са канализационих топле напитке: чај, кафа, кафа пиће са млеком.

Смарт Стрипес: Чоколада, Рецепт са какаом

Чоколада паметан кекс

Чоколада "паметно кекс" је припремљен као и класична, али са додатком какаа. Испоставило се да је врло укусан дезерт за љубитеље чоколаде. Овде је рецепт за чоколадни "паметне колача" са какао:

Такви производи ће бити потребно:

Састојци за чоколаду смарт цупцаке

Припремите овако:

• У посуди, отопити путер - на лаганој ватри или у воденом купатилу.
• Одвојене скуиррелс од жуманаца и зној протеине пре формирања пену.
• Жуманца и шећер у праху са миксером.
• Наставите да савлада и додати воду и ракију.
• Затим унесите брашно на 1 трпезаријом кревету, наставља да победи.
• Какао прах Сатцх кроз сито и уђе у тесто, настављајући да беат.
• Након тога, наставља да победи, за истопљен и хладно уље, као и млеко загрева до 40 степени.
• Уклоните посуду из миксера и улазе у масу Вхиппед протеина, благо мешање масу са кашиком. Није потребно мешати тесто са протеинима, нека остане у форми белих грудвица.
• Сечење облика са пергамент или намазати кремасту уље и поспите брашном. Сипати тесто и ставите га у загрејаној рерни на температури од 170 степени 1 сат.
• Ако је ваш пећница је добро загрејан и пече пребрзо, онда је довољно да се пече тесто за 45 минута.

Вреди знати: Степен спремности је одређена једноставно: колач мора бити на врху сув, са добро препреденог кори. Влажна маса из креме и суфле ће разбити мало - то је нормално.

Затим охладе "питу" на столу, исећи на комаде, сисати шећер или за надев и служе за сто.

važno: Не покушавајте да смањи десерт у топлом форми, иначе ће пасти и изгубити нежну конзистенцију.

"Паметна Стрипес": рецепт са сиром

Смарт колач са сиром

Ако спојите "смарт колач" и сира у једном Цоокинг Реципе, онда десерт јединственог укуса ће бити. Може се служи за доручак, мало дете као слатко јело или на свечаном столу. Овде је рецепт "паметан кекс" са сиром:

Припремите такве компоненте:

Састојци за паметне торту са сиром

Припремите овако:

• Прво припремите сира: швапски сир кроз сито, додајте маслац (пре-гет ит из фрижидера до границе). Довести у скроба састојци кромпира и ваниле. Мешати све компоненте.
• Раисин испрати и осушити на папирним убрусом.
• Два жуманца нестане са 50 грама шећера песка. Два јаја скуиррелс се хлади у замрзивачу 15 минута и зној шећером (100 грама) додавањем 1 кашичица.
• У сира, који је припремљен унапред, стави жуманца са шећером и шлаг протеине, додати осушене грожђице и нежно помешати све компоненте, али не и миксер, али кашика или силиконске ножа тако да структура пене протеина је не размажена.
• Печења за печење облик и поспите брашном.
• Ставите цурд масе у припремљену форму и ставити у рерни 10 минута на температури од 170 степени, тако да "Граб" одозго.

У овом тренутку, припремите тесто за паметне цупцакес, мешањем свих састојака, као што је описано горе. Затим урадите следеће:

• Уклоните цурд слој из рерне, мало охладите и пажљиво сипати тесто за торту.
• Ставите форму поново у рерни на температури од 160 степени 45 минута.
• Када је кора од кекса постане златно, изаћи из топле пећи и охлади на столу за 1,5 сата.
• Исеците на "питу" у комадиће, вечера шећера и украшавају половине било бобица.

Резултат ће изазвати изненађење свима који ће покушати такву торту. Прво, потпуно је несхватљиво како се могу повезати у један колач сира, суфле, креме и бисквита, али након откривања рецепту тајне, постаје јасно.

Смарт торта: Кокос рецепт

Смарт кокос пециво

Је "паметна кекс" са кокосом се добија веома укусна. Кокос струготина даје десерт потпуно другачији укус. Кокос рецепт "паметне кекс":

• Да припреми такав десерт, мораћете све производе који се користе у класичном рецепту. Види горе у тексту. Поред тога, купи 1 банку кондензовано млеко и кокоса чипова (100 грама).
• Након што припремите "Пие" на класичном рецепту, да га из рерне на столу.
• Без чекања за хлађење, сипати кекс за виљушком, тако да је потпуно у малим рупама. Кекс после кувања је увек одоздо, тако да торта мора да буде предат. Санцт тачно кекс!
• Затим сипајте половину тегле кондензованог млека, дистрибуирајте кашику на питу и сачекајте док се површина кекса не натопи - 15-20 минута. Уколико имате малу слој кекса, смањити број кондензовано млеко. Узмите само половину банака и поделите на 2 дела, подмажите врх кекса.
• Након тога, сипати остатак кондензовано млеко, дистрибуира преко површине.
• Сада кокос исецкан и оставити на столу још 30-40 минута до пуног хлађење.

Пре сервирања на столу исеците десерт у мале квадрате и послужите за чај или кафу. Врло укусан и укусно кондензује у кекс кондензовано млеко.

"Паметни колач" - како пребити укус јаја, учинити га укусом: Савети

Укусни паметни цупцаке без укуса јаја

"Паметна Торта" има млечно-кремасти укус. Али многе љубавнице, након кувања таквог десерта, жале се да је укус јаја превише приметан у његовом укусу. Многи чак и добијају такву питу која подсећа укус слатког омлета. Како пребити укус јаја, направити десертног укуса? Ево савета:

• Тесто треба да течност. Неки домаћини се плаше да колач исперију од таквог теста и додају више брашна - ово је грешка. У овом случају, десерт ће успети у тешким, укусима, а ароматизирање јаја. Пеците строго рецепт и не брините да је тесто течно пре печења.
• Можете покушати да користите домаће уместо продавнице јаја. Такође је дуго познато да фарме перадарства користе феед за пилиће, укус којих се јаја на Несхеку тада импрегнирају. Многе жене тврде да је из кућних јаја "Смарт Цупцаке" укуснија.
• Обавезно ставити ванилин или ванилин шећер у тесто. Помаже убити укус јаја. Такође покушајте уместо Ванилине ставите наранџасте наранџе. Испада потпуно другачији укус - а не ванилије-јаје, већ и цитрусан.
• Још једна тајна коју многе жене користе су тесто без жумантерија.. Протеини се стављају на све и штрче се, како је написано у рецепту, а жуманце се не може ставити. Уосталом, онај ко прикључује одређену нијансу укуса и мириса печења.

Прво, покушајте да ставите све жуманце, али на пример, половину целог потребних јаја. Ако вам се свиђа, онда торта учините потпуно без жуманца.

Смарт Цупцаке: Цалорие

Ако пратите фигуру, а затим од слатког пецива морате да отпада. Али понекад можете себи да приуштите да се мазите укусним јелом, посебно тако необичним. У једном комаду "Смарт Цупцаке" око 250 калорија. Многи слаткиши поседују много веће калорија. Стога, "паметна кекс" може приуштити, на пример, на одмору, и калорија може бити спаљена следећег дана у теретани.

Табела калорија садржаја готовог "паметних колача" и његових појединих састојака. (Калорија је приближно дизајнирана, искључујући хорор).

Смарт Цупцаке: Цалорие

Запамтити: Ако печете чоколадну торту, његов калоријски садржај се повећава и биће још 300 калорија или још више.

Још једна важна тачка: То нема смисла да се замени кремасту уље за маргарин, јер многи љубавнице да, јер калорија садржај ових производа је исти, и маргарин је више штетан, због садржаја трансгинс.

Смарт торта: Рецензије

смарт торта

Већина жена није решена да ради паметни колач, јер се плаше да то можда неће радити. Неко се упорно траје за сваки празник док не испружи неопходну - савршени резултат, а други урођени колачићи дају укусан десерт од првог пута. У сваком случају, ако постоји жеља, треба да кувате, након рецепта и разматрате све горе наведене савете. Које друге нијансе постоје, прочитајте у прегледима већ искусних власника:

Љубав, 25 година

Дипломирао сам у школи у специјалитети "Сластичарница", па чак и ја сам имао такав десерт од другог пута. Нежност и прозрачност у доследности коју бих могао да постигнем захваљујући вишеструким просијањем брашна. Током просејавање брашна је засићена кисеоником, а тесто је деликатна. Просијао сам најмање 3 пута. Обавезно додајте Ванилин.

Ала, 30 година

Волим да се припреми колача из детињства, и одлучио да направи "смарт колач", упркос чињеници да многи га страх да пече. Важно је при раздвајању протеине из јајета, то је згодно, јер чак и 1 кап жуманце може покварити протеин - да никада неће ући у пену. Да додам на бичевања на охлађеним протеина потисне соли - то помаже да се брзо постигне савршен резултат.

Игор, 33 године

Ја сам професионални посластичар са дугогодишњим искуством. Желим да обратите пажњу на следеће: да такав колач догоди, морате да користите миксер при великој брзини само у почетној фази. Онда су обрти су минимизира, а када се взбитие протеини уведени у тесто, миксер се уклања уопште. У овој фази потребно је да користите само силикон оштрицу. Поред тога, бељење температура је важно - не више од 170 * Ц и не мање од 165 * п. Пријатно!

Видео: "Паметна Торта." Магиц Пие