Кечап из парадајза за зиму је врло укусно: најбољи рецепти. Кечап Дом од парадајза за зиму са шкробом, "прстом", без сирћета, са белим луком, лука, босиљка, бугарског и оштра бибера, јабуке, шљиве: рецепти, тајне

Рецепти за кечапу: са шљивима, са белим луком, са луком и другима.

Укусни сос од парадајза је одлична зачињавање за било које топло јело. Усред сезоне парадајза нудимо вам најпопуларније домаће домаће матичне матичне кечап.

Из чланка ћете сазнати зашто је боље користити домаће кечап, а не у продавницу, од којих се добија парадајз најкуриснији кечап и који зачини побољшавају укус уобичајеног кечапа.

Тајне укусног кечапа из парадајза

• На листи најповољнијих и најпопуларнијих умака, прво место у свету заузима кечап. Мека или нежна, засићена или оштар - сви проналазе свој јединствени укус овог производа.
• По први пут, сос од парадајза почео је да се припрема у Кини. У 17. веку Британци су такође користили сос, основа парадајза. Таква адитивна на различита јела ојачала је њихов укус.
• Међутим, рецепт кечапа "на енглеском језику" је имао много разлика од модерног. Додати су ораси у умацима, инћуни (слани раствор је такође био део соса), печурке, махунарке, вино. Слажем се, такав сос и кечап данас не зову.
• Кечап, припремљен класичним рецептом, припремљен је 1801. године у Америци. Индустријска производња гурманског гурманског парадајског соса основана је 1837. године.

Кечапске продавнице су мешавина укуса, појачала укуса, конзерванса и стабилизатора, чија редовна употреба може наштетити телу.

Од куваног у својој кухињској кечапу неће бити гастритиса, нема тежине, нема проблема са стомаком. Домаћи кечап се може дати деци. Потпуно не брините о могућим здравственим проблемима у домаћинствима због употребе штетног производа.

Тајне прављења кечапа код куће

Тајне прављења кечапа код куће:

• Основа било које кечап је парадајз. Али присуство зачина и сирћета чини укус парадајз соса посебног. Сви рецепти за припрему овог производа су једноставни, али захтевају поштовање пропорција и времена.
• Свака домаћица може самостално одабрати количину састојака у зависности од укуса и склоности домаћинстава. Умак се може слагати, додајте оштре зачине на њега или постићи посебан нежни укус.
• Рецепт се може мењати додавањем комада фаворита у породици поврћа или кувара, придржавајући се изузетно класичне технологије.
• За припрему кечапа узима се само најразређене парадајзне парадације. Оштећено воће чисти тако да не покваре укус готовог производа.
• Такође одлажемо према незрели, презрели плодове. Не можете рачунати на праву и квалитативни резултат таквих производа.
• Пожељно је узети парадајз за кечап који се узгаја у подручју земље, на сопственом биљном башти. Главна ствар је да парадајз расте без додавања хемикалија.

Свака домаћица може самостално одабрати количину састојака за кечап, у зависности од укуса и кућних преференција.

Једно од драгоцених својстава коноба за кечап овог производа сматрајући његовом деликатном. Да бисте чували кечапове довољно дебели, произвођачи додају скроб у њима. Да би домаћа кечап стигла жељена бујна, то је потребно лемљење 1,5-2 сата. Али ако сос не стиче потребну доследност, процес може трајати дуже.

• У сосу се доводи до кључања, након чега је ватра постављена на минимум.
• Кечап је припремљен све док течност не испарава. У овом случају, сос се стално меша. Тек са овом методом кувања кечапа стиче жељену бујну.

Кечап Дом од парадајза за зиму са Скроб: Рецепт

• Умак од парадајза, припремљен на овом рецепту, неће се разликовати у популацији из продавнице, а на њеној припреми ће оставити мање времена него када је то појачано на жељену густину.
• Третирати домаћинства са природним дебелим сосом до следеће сезоне парадајза, мораћете мало да радите.

Производи:

• припремљени у унапред сок од парадајза (2 литарске банке)
• шећерни песак - око 15 кашика
• сол - 6 великих кашика
• грозни бели лук - 6-7 Полек
• црвена млевена паприка - половина десертне кашике (ако желите да припремите акутну кечапу)
• црна млевена паприка - половина десертне кашике
• уједа 9% - 6 кашика
• кромпир Скроб - 2 кашике

Процес кухања:

• Прескочимо припрему сока од парадајза. Свака домаћица га припрема на свој начин. Ми смо главна ствар - коначни резултат.
• Сипајте сок одсуте од парадајза у погодан контејнер и ставите на шпорет. Када се садржај таве почне бацати, миришемо шећер, сол. Тамо шаљемо бели лук (већ срушени).
• Умак се мора уклонити на малој ватри 10-15 минута.
• Време је за сезону сезоне. Баци растопљени црвени и црну паприку у кључану течност. Сипамо цео део сирћета. Заполично остављамо још пола сата.
• У међувремену, растворите скроб. Размазујемо га у чашу хладне воде и сипали у контејнер са сосом. Непрестано мешање тако да нема грудица.
• Након кључања соса, кувајте још 7-10 минута.

Мало више добродошлице

• Сада можете сипати готово сос за стерилизоване стаклене посуде и ролајте са навлаком.
• Можете остати у овој опцији. Али ако желите да експериментишете или желите да испробате сос са додатком осталих производа или омиљених зачина, а затим промените главну композицију или одаберите састојке по вашој дискрецији.
• Користећи горе описани начин припреме, преузећете састојке идеалног рецепта који испуњавају поделе укуса домаћинстава.

Спремни се просипање соса на банке

Савјети за кување кечапа:

• Испробавање кечапа на оштрини, запамтите да је укус куханог соса помало оштар хладан. Да не бисмо претерали са зачинима, упишите сос у кашичици и мало се охладите.
• Кечап ће бити мање оштар након додавања скроба.
• Ако у лету ћете напунити своје залихе сока од парадајза, онда можете да се понашате домаће кечап у зимским месецима.
• Готови кечап се пролива у стакленим посудама који су стерилизирани унапред. Иначе ће се само погоршати.

Како скувати укусан кечап

Кечап Дом од парадајза за зимску "светло прста": рецепт

Припремите кечап је бољи од парадајза који је порастао без додавања хемије. Такав сос се мало разликује од продавнице у својој дебљини, међутим, неће бити различитих хемијских адитива и конзерванса који су богати кечапом.

Производи:

Кечап Дом од парадајза за зимску "светлост прста"

Процес кухања:

• Изрежите парадајз на мале комаде. Такође то урадите са Лук-ом.
• Ставили смо лончић са ломљеним парадајзом и кувати 1 сат.
• Када лук постане мекан, уклоните лончић од пожара. Чекамо сос мало цоол.
• Мрљење блендер, соли и размажите цео део шећера.
• Укључите ватру. Ослободите се пре тренутка док сос не стигне жељену конзистенцију.
• Пре завршетка кувања соса, сипамо сирће. Испуните готове сосе стерилизоване банке.

Рецепт за израду кечапа "Фингерс Лиценсе"

Препоруке за кување:

• ако вам се свиђа оштре сосеве, додајте листу састојака са млевеном црвеном и црном бибером
• кечап је припремљен са додатком природног јабучног сирћета

Видео: Кућни кечап (прсти лиценце)

Кечап Дом од парадајза за зиму без сирћета: Рецепт

Производи:

Производи за прављење кечапа без сирћета

Кечап Дом од парадајза за зиму без сирћета: Рецепт

Процес кухања:

• Моја парадајз и пресекао их на 6-8 делова.
  Баците комаде парадајза у лончић, затворите поклопац. Укључи рерну.
• Када садржај таве прокуха, вегано је 5-7 минута. Морамо да се постигне такво стање парадајза када су посути довољно. Кожа ће нам рећи о овоме: то би требало лако раздвојити од пулпе.
• Вратите поврће на коланчанини. Ми узети сито и обришите парадајз преко њега или користите потопну миксер за млевење. Ми тражимо кечап да имају конзистентност пире кромпир.
• Опет показују посуду са сосом на ватру. Отворите поклопац и кувајте на лаганој ватри 60 минута док се сос не згусне.
• Након тога, сос можете додати со, шећер песак и цимет.
• Ми делујемо са каранфилића и мирисним паприке оваквим: да окренемо зачине газе, кравату и смањити у тигању са сосом.
• Додај исецкан бели лук у кечап и кувајте још 10 минута. Зачини који се спуштају у сосу у газе торби, ми уклонити.
• Попуни стерилисане банке од кечапа и ставити стаклене амбалаже у великом тигању, испуњена водом, стављајући на дну пешкира.
• Када вода проври, кувати банке још 15 минута. Слиде поклопце и ставити под ћебетом.

Видео: Кечап кући рецепт без сирћета

Кечап кући из парадајза за зиму са белим луком: рецепт

Производи:

• томатоес - 5-литара кашика
• чаша шећера песка
• Један и по или две кашике соли
• 1 трпезарија лумбер (9%)
• 2 режњеви гарлиц (медиум)
• пеппер блацк гроунд - 0.5 -1 дессерт споон
• каранфил и цимет - пола десерт кашика.

Кечап кући из парадајза за зиму са белим луком: рецепт

Процес кухања:

• Моје парадајз. Сваки од мраза се сече на 2-4 делова. Ми лежао исечене парадајз у лонац са дебелим дном. Ставили смо шерпу на ватру и кувати 15-20 минута. Парадајз треба да буде мека.
• Садржај плех се хладе и обрисати кроз сито.
• Добијени сос поново ставити на шпорет и укључите мањи пожар. Тежина мора кувати пола, док се не згусне мало. Биће потребно 1-1,5 сати.
• Адд зачине, подесите целокупну део шећера и наставите да кувате још 10 минута.
• Гарлиц схред на погодан начин руб посолити и додати резултирајуће смеше у шерпи са кечапом. Поздрављамо све заједно за 5 минута.
• У завршној фази је припрема Кетцхуп сипа цео део сирћета у посуду. Чекамо док се маса прокључа и извадите га из пећи.
• Игре сос (кључања) на стерилизацију банака и вожње.

Кечап кући из парадајза за зиму са луком: рецепт

Кечап кући из парадајза за зиму са луком: рецепт

Видео: Почетна кечап од парадајза. Кечап од парадајза за зиму

Кечап кући из парадајза за зимске босиљка: рецепт

Видео: Почетна кечап са босиљком

Кечап Хоме Свеет од парадајза за зиму са бугарском бибер: рецепт

Производи:

Кечап Хоме Свеет од парадајза за зиму са бугарском бибер: производи

Процес кухања:

• Исеците их на 4 дела моје парадајз и. Ставили смо у великом тигању.
• Цоокинг паприке: цут језгра, уклоните семенке. Исеците паприке пруге и послати на парадајз.
• Цлеан анд Гринд лук са белим луком. Адд то томатоам.
• Ставимо тигања са сосом на шпорету. Укључите слабом ватром. Гледај да сос није спаљена.
• Када се издваја сок, можете направити ватрену више. Све време сам промешајте садржај тигања.
  Када сос проври, смањити ватру.
• Маса треба да пада обима половини, дакле, настављамо да повећа још 1-1,5 сати.
• Након тога, тигањ са сосом је уклоњен из ватре и чекати док се не охлади мало.
• Ми се блендер и сломљен од парадајза масу. Након тога, прескочите смо све кроз сито да се ослободити од коже.
• Опет, стави тигања са сосом на плочи и окрените на лаганој ватри. Ми и даље кувајте док се садржај посуде се преполовио. Све ово време промешајте сос.
• Када маса проври смо осрамотити цео део шећер, зачина. Додајте суве зелене и наставите да кувате 20-30 минута.
• Пре краја кувања, додати сирће у сосу и кувати 10 минута.
• Пуњење са кувањем кечап стерилисана банке и чврсто затворена.

Како да кува кечап од парадајза и паприке

Кечап кући оштар од парадајза за зимске оштрим паприке: рецепт

Производи:

Кечап кући оштар од парадајза за зимске оштрим паприке: производи

Процес кухања:

• бибер Моје парадајз и. Цут бибер, остављајући семе.
  Ми смо уклонили кожу са парадајза и уситните.
• Такође, радимо и пречишћен лук.
• Ставили смо црусхед поврће у шерпу у којој ћемо кува кечап. Укључите ватру. Када се маса проври, неки више захтева. Не заборави да се меша у сос. Сада смо смањити ватру и кувајте још 0,5 сати.
• Додајте преостале састојке: салт, смеша паприке, белог лука, сирћета.
• Ми и даље кувајте док се сос не добија потребну густину.
• Након тога, кључања кечап течно говори у стерилисане банкама и журити са поклопцима.

Кечап кући оштар од парадајза за зимске оштрим паприке: рецепт

Кечап кући из парадајза за зимске јабукама рецепт

Видео: кечап за зиму. Домаћа кечап са јабукама

Кечап кући из парадајза за зимске шљиве: рецепт

Видео: кечап од шљива и парадајз рецептима празнине за зиму

Кечап кући из парадајза за зиму из жуте парадајза: рецепт

Видео: кечап од жуте парадајза

Кечап кући из парадајза за зиму као продавници: рецепт

Видео: Винтер празнине. Домаћи кечап од парадајза, укуснији за куповину

Кечап кући из парадајза за зиму: рецепт у спором шпорет

Мултиварка је дуго стекао статус незаобилазног помагача у кухињи. Може се припремити у скоро сваки тањир. Нудимо га користити за припрему кечапа.

Производи:

• килограм Томатов
• 1 мајор Луковитса
• 1 Велики јабука
• 2 кашике шећера
• 1,5 десерт со кашика
• зачини и бели лук - за укус

Кечап кући из парадајза за зиму: рецепт у спором шпорет

Процес кухања:

• Мој јабука, уклоните кожу и језгро.
• Мој и суви парадајз.
• Очистите лук. Гринд поврће произвољно.
• Ставили смо поврће у спором шпорет. Бацање читав део соли, шећера, млевеног црног бибера, храњене зачине по укусу (коријандера, каранфила, цимета).
• Ми смо затворили мултицоокер са поклопцем и изаберите "Пилав" режим. Мултицоокер ће припремити сос за сат времена, након чега мора бити искључена. Вишак сок (то не би требало да буде много) стапања у чашу.
• Извадимо поврће и брусимо блендер или преплавити кроз сито. Провера да ли има довољно соса. Додајте нестале зачине. Након тога можете додати бели лук.
• Поново сипајте резултирајући сос у посуду Мултиварка. Додајте 1,5 - 2 кашике сирћета. Укључите режим "супа" или "печење". Након кључа кечапа, шири га путем стерилизованих банака и преврће се околовима.

Видео: Колико је лако кухати дебело, домаће кечап за зиму. То се не догађа лакше