Како кухати мариниране и пржене гљиве за зиму: најбољи рецепти. Како обрађивати и чистити гљиве након прикупљања колико кувара и пржења док не буде спреман за конзервирање у банкама, како кухати маринаду на 1 литар воде укусне?

Карактеристике чишћења и кувања постигнути су за зиму. Рецепти и савети.

Време гљива је увек богато ох. Лако их је прикупљати и кувати у радости. Поготово, ако одете у целу породицу и договорите мали конкурс на теми која се више покупи.

Јесење време више није толико вруће и истовремено је лепо за шетње шумом. Главна ствар је оптимистичан став и опуштен распоред Духа. Затим, од прикупљања, имаћете пријатна сећања.

Толико рецепата постоји и на брзом јелима и за радне дела будућности из ових гљива.

Хајде да разговарамо више о нијансима њихове обраде пре слања на тањир или могу.

Како обрађивати и чистити гљиве након прикупљања?

опрати и огулити вов пре кувања

Пошто је прикупљена широко распрострањена нагло тамнија, а затим их очистите да се врате кући у кући што је пре могуће. А затим их припремите за сушење, соли или као састојак супе.

Општа фаза за све случајеве:

• уклоните смеће од шешира и буба испод њих
• исећи дно ноге
• елиминисати старе гљиве и одсеке под утицајем инсеката или болести

Ако планирате да наоштрите гљиве, избегавајте контакт са водом. Да бисте уклонили плоче испод капе, користите суву стару четкицу за зубе.

У другим случајевима, преклопите их у посуду топлом водом и одлазите на сат времена. Очистите ноге од сукња, капе - из филма.

Да ли морам да децое печурке после врућег?

многобројна породица заснивају се на природи дневника

По овом питању, мишљења људи су биле подељене:

• неки штанд за обавезно кување
• други је категорички против
• треће препоручује се на основу личних склоности и импедиција

Погледајте у ситуацији - ако сте лично сакупљали гљиве у шуми далеко од контаминације, укључујући опасне области зрачења. Истовремено, ваше познавање истинитости своје врсте је снажно, можете рећи енциклопедијски, то је дефинитивно након чишћења и прања да их пошаљете на тави.

Како и колико минута да пржите особу на спремност?

гљиве дрвета након пржења у тави

Ох, печено на вегетацији уља у 2 доласка:

• првих 20-30 минута
• затим одводни сок и бацајте гљиве на ланцу
• поново их положите за пржење пола сата
• пре уклањања од пожара додајте сецкани лук и омиљене зачине

Пржене гљиве су ходале луком: Рецепти за зиму

посуда са кашиком и отвореном банком са прженим шанкама са луком сакупљаним за дугорочно складиштење

Рецепт 1.

Потребан вам је:

• ходао, одбацује се након селекције у соли и сушењу, као и добро подрезивање
• поврће за пржење
• лук
• кремасто уље, масноћа или маргарина

Кување:

• до претходно загрејане таве са биљним уљем, преклопите се и покријте поклопац,
• када почну да кувају, означите време на сату и извадите поклопац после 20 минута,
• сачекајте потпуно испаравање течности у тави,
• тренутак спремности гљивица - када су тако суви да ће скочити,
• у другој тави, фрижидер здробљени лук,
• у стерилним теглама, преклопите гљиве без одлагања на 3/4,
• додајте печене лук врх
• попуните садржај лименки са растопљеном масноћом, маргарином или путером,
• сачекајте делимично хлађење лименки са гљивама и покривају их капрон или омотачким покривачима,
• када су банке постале потпуно хладне, пошаљите их на складиштење у фрижидеру,
• дрво ће се на овај начин савршено чувати на овај начин 6 месеци.

Рецепт 2.

посуда са паштедима са ароматизираних и зачина банака

• Потребни су вам исти састојци који су наведени у претходном рецепту, осим Луке. Додајте га након што га додирнете, лименке са готовим маке.
• Узмите соли по стопи од 3 кашике на 1 кг сировина.
• Технологија кувања је слична горе наведеном.
• Нијанса - Ако планирате да чувате конзервиране идеје изван фрижидера, стерилизујте лименке са њима док се поклопци не буду блокирани.

Да бисте додали зачињени укус лука, понашајте се овако:

• нарежите лук по полупирки или коцкицама
• загрејати плочу са биљним уљем
• вежбајте лук и пржите до златног
• од отворене банке, уздржите жељену количину резултата и помешајте са садржајем пржења
• након 2-3 минута, извадите из ватре и уживајте у укусним гљивама са луком

Колико минута за кување након спремности?

капацитет са бедрима након кувања

Да бисте поставили погодни, прокухајте их у 2 фазе:

• спустите пречишћене гљиве у кипућој води 5-10 минута, уклоните пену
• промените воду у лончић и сипати гљиве
• након кључања течности, они су још пола сата

Укупно укупно време кухања је 35-40 минута.

Како славне печурке у кући за зимску укусну?

плоча са мирисним сланим сланим сланим са сланим са сланим гранама и свежим луком

Тако да су зими укусни, настављајте мерите у количини зачина и соли.

Међу најчешћим начинима, примећујемо такве:

• прехлађен
• топло
• са сланим раствором од краставца

Општи тренуци за све начине:

• пуните прочишћене гљиве са соли соли раствором на неколико сати,
• туку и одвојите само добре узорке,
• користите само брбљање,
• поставите их са слојевима напред са зачинкима и зачинима - соли, бели лук, рибизла и листови трешње, кишобране кочије паприке, црно-мирисни грашак паприке, ловорске лишће, коријандер,
• додајте воду / краставац физиолошлосну раствору на рецепт,
• покријте поклопац мањег пречника од капацитета копаљења,
• ставите роштиљ на врх, једнак тежини гљива,
• пренесите гљиве на хладно место 5-7 дана,
• испуните течност и рашири се готове гљиве за складиштење банака.

Рецепт за маринизацију за зиму је најукуснији

пиелаи са укусним маринираним палцима и свежим зеленилом

Треба вам опрано и огуљене Вов и маринада, састојајући се од:

• водене наочаре
• 1,5 димензионалне кашике соли
• 1/2 Слобода сирћета
• 3 ком. Мирисни бибер и каранфил

Подесите количину састојака за маринаду, фокусирајући се на број гљива. Када их положите за кување, вода их треба покрити.

Кување:

• попуните кључану воду и по половину причвршћених гљива са соли
• уклоните пену као што се појављује
• доведите до кључања и сачекајте тренутак када падну на дно
• у времену ће се одржати 20-30 минута
• одвод
• гљиве дистрибуирају у стерилне банке
• ставите течност на пожар и додајте остатак зачина
• донети да прокуха
• водите банке са мојим танконима како би маринада достигла горњу ивицу
• хладно са стерилним пластичним поклопцима

Маринада за 1 литар воде: најбољи рецепти за зиму

неки језици у маринади у лонцу

Рецепт 1.

Потребан вам је:

• лако бибер - 8 пасора
• зуби од белог лука и залива - 2 ком.
• виновор и соли - 2 мерна кашика
• шећер - 1/2 дозе соли

Рецепт 2.

на плочу планине Маринен

Потребан вам је:

• мирисни грашак Пеппер - 5 ком.
• листови рибизла, лаурел и трешња - 3 ком.
• копирање у кишобранима - 1 ком.
• вежно уље - 1/2 куп
• астекална суштина - 2 чаја кашика
• бели лук - 2-3 зуба

Рецепт 3.

салате са киселим згушњавањем и свежим луком са зеленилом

Потребан вам је:

• пеприке од црног грашка - 6 ком.
• суве каранфил - 4 ком.
• листови лаурела и цимета у штапићима - 3 ком.
• шећер и сол - 2 мерна кашика
• астецијална суштина - 1,5 димензионалне кашике

ХАРИНИРАНО: Рецепт за зиму са врућим путем

у хрпи маринирана врућим путем

Као састојци за маринаду, узмите оне који су понуђени у претходном одељку. На пример, рецепт за циметон.

Имајте на уму да када користите више од 1 литра воде, број зачина и зачина треба да се повећа пропорционално.

Кување:

• одабрано и чисто распрострањено у лонцу и довести до кључања на средњој топлоти,
• у процесу уклоните пену,
• оцијените воду 10 минута након кључања и додајте нови,
• након 20 минута или пуне урањања гљива на дно, баци их на Цоландер,
• течно се враћа у пожар и испумпане зачине и зачине рецептом,
• 5 минута након прокључања, вратите гљиве у таву и одлазите 10 минута,
• опет се попне и исправим маринаду ако не волите да ухватите његове компоненте након отварања резервоара,
• ширите гљиве у стерилне банке без ДуцкВалла,
• напуните маринаду на ивицу,
• након делимичног хлађења, затворите меке поклопце и оставите до потпуног хлађења,
• померите спремне чување гљиве у фрижидер.

Како да покупите гљиве брзо без стерилизације?

пиелаи са маринираном салатом без рата за сирће и свеже зеленило

Да бисте то учинили, изаберите најједноставнији састав за маринаду и нацртајте припремне натапање у соли хладној води.

• Даље се пењате у лончић са чистом хладном водом.
• Пошаљите последњи на пећи на спорој ватри и довести до кључања.
• Сва пена у процесу пуњења укидања.
• После пола сата одвојите гљиве од кључале воде.
• У последњем, заспи зачини и зачине и наставите да мучите маринаду на спорој ватри.
• Вратите гљиве у таву и одлазите скоро на сат.
• Преврните их на Цоландер, раширите се на банке.
• Испуните сваку врућу маринаду, причекајте делимично хлађење да затворите меко поклопац.
• Потпуна канте за хлађење са маринираним гњавачем - сигнал за промену локације складиштења.

Ходали маринирано лук за зиму: Рецепт

отворена банка са маринираном луком

Потребан вам је:

• дрва
• вода
• лук и бели лук - по укусу
• паприке у грашку
• остављање лишћа
• винован
• зелена колица

Кување:

• покретао је одабрани натечен набори у лонцу са водом и довести до кључања
• после пола сата, одвојили смо се са буком или кохлабом
• исеците сијалице на пола и лажете половине прстенова, бели лук - кришке
• преклопите их и остатак зачина у кључаној води
• плеемит 5-10 минута
• уђите у себе и покријте сосе са поклопцем и неотом
• оставите гљиве за кисели краставац на хладном месту 5 дана
• распоредите стерилне банке и затворите припремљене навлаке

Ходао зими: Рецепт за кување без сирћета

салате са киселим без сирћета палца горе на лишћем салате

Потребан вам је:

• пар кг ох
• 1 Л воде
• 2 и 1,5 димензионалне кашике шећера и соли, респективно
• 3 ком. Бели и црни грашак бибера, каранфила
• 3-4 лаурел листови
• 10 г киселине лимула

Кување:

• покретао се у хладној солиној води, саставите се у лончић у кување са чистом водом
• прокухајте их пола сата пуцањем пене
• оциједите воду, бацајући назад на коланцу
• у јуху гљива унесите све зачине, осим лимонске киселине
• вратите гљиве и томит све на спорој ватри пола сата
• додајте лимунску киселину и наставите кување колико год времена
• одвојене гљиве из маринаде и дистрибуције у стерилним банкама
• попуните ароматичну течност према њиховом садржају и затворите поклопце као што је описано у претходним рецептима.

Љетне гљиве наводе: Рецепти за зиму

сауее валкеред испред свежег перја

Рецепт 1.

Потребан вам је:

• вода и виства - 4,5 л и 4 кг
• со и шећер - 6 и 2 димензионалне кашике, респективно
• лимунска киселина - 15 г
• млечни серум - пар мерних кашика

Кување:

• у сланој половини дозе соли, испумпане лимунске киселине и додајте ох
• кухајте пола сата и одвојене гљиве
• у попуњавању, уђите у остатак соли и шећера и прокухајте.
• уклоните из пожара и оставите на 30 ℃
• мик Млеко серума са пуњењем
• ширите гљиве на банковима и сипајте готову течност
• инсталирајте ЈАР на банке током 3 дана
• затворите падајуће поклопце и пошаљите у фрижидер 20 дана месечно
• Једите гљиве од банке одмах сачекајте зиму

Рецепт 2.

саиваис након грејања у микроталасној

Потребан вам је:

• 2,5 кг гљиве
• вода
• шећерна и сол 1 мерна кашика
• 1/2 роот Кхрена
• 3-4 зуба бели лук
• млечни серум 2-3 димензионалне кашике
• 1 кишобран
• да пробате лишће црне рибизле

Кување:

• покрени се у сланој води, доведи до прокључања
• треће, баци их на коланчај / сито
• поставите слојеве слојева, мало соли, корена сјаја, листове рибизле, срушене на бели лук
• прокухајте сипање са шећера, соли и воде
• охладите га на собну температуру и помешајте се са Первару
• покрените готову течност у тегле са гљивама, остављајући их да нису напуњене са 5 цм
• инсталирајте Ницк 3 дана преко сваке банке
• након прекривања са чврсто отпорним поклопцима и чувајте у фрижидеру

Дакле, детаљно смо прегледали посебности чишћења и припрема за кување, укључујући залихе за зиму. Напуните своју кулинарску књигу по рецептима за маринирање, сољење и одлагање ових гљива.

Изаберите погодно време и идите у целу породицу за моју жедан. Дакле, и време са здравственим бенефицијама ће проћи, а ви ћете прикупити велики материјал за зима грешке.

Успешан лов!

Видео: Како маринирати мој дом?