Како кухати пилетину на жару на пљувачку у рерни, електрични прах, микроталасна пећница, на роштиљу, бала целина: рецепт, фотографија. Како укусно читање пилетине роштиља? Како ставити пилетину на пљувачку и сигуран у рерни?

Како постићи хрскаву кору и пилећи роштиљ? Све тајне птица за кување у овом чланку!

Довољно дијетално јело које може бити "нокат" вашег свечаног стола. Пилетина на пљунику послужује се у кафићима и ресторанима, украшеним воћем, поврћем, зеленилом. Феед може бити најизкретљивији.

Маринада за пилећи роштиљ на пљунику: укусни рецепти, зачини, зачине

Основа успешно куване пилетине или меса увек је маринада. Из њих покупите производ ће зависити од свега - од боје коре, у сочност куваног јела.

Постоји листа реда зачињавања која се препоручује за пилетину:

• млевени црни бибер
• кхмели Суннели
• паприка
• куркеричан
• коријандер
• уобичајено или сушено бели лук
• босиљак
• коврџа
• чили паприка
• орего
• мајчина душица
• мушкатни орашчић

Свет зачина је само огроман

Наравно, можете да користите друге зачине. Комбиновати, потражите своје омиљене опције.

У маринади можете додати ловоров лист. Из ове пилетине неће изгубити на укусу.

Готова пилетина се служи са сецканим зеленим, који додаје јело додатни арома и ароматични својства.

Сада ћемо дати мало испод рецепту невероватно укусне и сочне пилетине на ражњу са бајке коре.

Видео: Пилетина на ражњу у шећер-Лаурел-бели лук-бибера саламури

Како и колико се упије пилетину на роштиљу на ражњу?

Да би пилетине, пржена на ражњу или роштиљ, испоставило се осуши, што је натопљена у сланој маринади са додатком других зачина за неколико сати. У овом случају, већ мека пилетина је натопљена раствором и постаје још више тендера и сочан.

Стандардни време пилетина потапања је 3 сата. Али је дозвољено да издржи пиле у саламури и 4 и 5 сати. То је само боље импрегнирана од њега. Али оставите птица за један дан није вредело.

За маринаду можете узети лимуна, лимете, зелене

Савет! За маринатионс, изаберите такав контејнер, тако да је пилетина у потпуности могу се потопити у воду. Ако су груди и ноге избаци из воде, а затим после 1,5-2 сата потребно је окренути пилетину са друге стране горе.

Рецепт маринада за пилетину на ражњу.

Састојци:

• вода - опционо
• соли - на 1 литар течности 3 Фулл кашике без слајду
• гранулирани бели лук - прстохват
• паприка - длетом
• чиле црвена паприка - прстохват
• блацк млевени бибер - длетом
• ловоров лист - 2-3 листова
• орего - цхипотцх

Цоокинг:

1. У води собне температуре, раствори соли.
2. Додајте ловоров лист, остатак зачина.
3. Урањати пилетину у слани-акутној купатилом за 3 или 4 сата.
4. Одвод воде из пилетине и осушити папирним салветама и пешкире.

Према томе, кисели пилетина ће бити врло сочно. Не узимајте много зачина за маринаду. По прстохват сваке врсте неће бити довољно. Више зачини треба да накнадно схвати птицу.

Тако су пилетина изгледа, само планиран на ражњу и рендани са зачинима

Како да вози пиле на ражњу?

Најтежи део кухиње пилетине на ражњу се сматра таласе на пилетине на овом ражњу. То је са овим да већина људи има проблема.

Детаљна упутства о томе како да се беспрекорно везати пилетину и ставимо га на ражњу за рерну, дат је у видеу.

Видео: Тај и ставити на пиле на ражњу за роштиљу са роштиља у рерни

Како поправити пљувачку у рерни, елецтропховка?

Пљусак се може приложити не у свим пећницама. Ово захтева посебан режим који се назива "роштиљ". Ако је ваша рерна, и гаса и електрична, дата овом методом кувања, онда можете лако да поправите пљувачку.

Спит је причвршћен на посебном погону који ће га накнадно ротирати. Део пљувача који није на погону је фиксиран на посебном металној куци или постољу. Кука вам омогућава да одржите пљувачку у суспендованом положају.

Тако изгледа фиксно пљување

Али још једна врста рерне са пљувањем. У овом случају пљувач је фиксиран на зидове рерне.

Пећница са пљувањем и режим "роштиља"

Колико кување пилетине на жару у пећи и електрофовку на пљунику?

Обично кување пилетине са роштиља траје најмање 60 минута. У зависности од температуре и карактеристика ваше рерне, кување се може протезати 90 или чак 120 минута.

Савет! Веома је важно да не исечете пилетину! Стога поставите просечне температуре.

Пилетина на пљунику у рерни: рецепт

Пилетина на шпију углавном се припрема у потпуности, мада је могуће поделити лешину на 2-4 дела и на тај начин се припрема. Ако поделите труп, смањите време кувања у зависности од величине рерне.

Обећавамо да ће пилетина припремљена према рецепту у наставку бити врло сочна изнутра и хрскава се напољу.

Састојци:

• пилетина тежи од 1,5 кг
• лимун - 1 комад
• соли по укусу
• зачини (куркурча, паприка, црвени чили паприка, оригано) - по укусу

Цоокинг:

1. Пилетина без паковања, исперите, осушите пешкиром из папира.
2. Онда сода со, зачини.
3. Ставите рерну за 200 степени.
4. У међувремену, направите уздужне резове на лимуну, уметните лимун на задњој страни.
5. Причврстите крила и ноге са пилетином нитима, као што је приказано раније у чланку.
6. Скочите пљување на пилетину (потребно је пробити лимун), добро причврстити стезаљке.
7. Ставите пилетину у рерну.
8. У режиму "Грилл" претвара се да се птичје са пола сата.
9. Укључите врх и дно рерне су 180 степени. Припремите се на 30 минута.
10. Затим поново укључите роштиљ и припремите се 20-30 минута.

Ако имате пећницу за гас, једноставно укључите ниже грејање и кувајте као и обично.

Подесите под пилетином лим за печење у целокупну масноћу и сок

Пилећи роштиљ у рерни на пљунику са кромпиром: Рецепт

Истовремено са пилетином, роштиљ се може припремити, на пример, кромпир. Ради се врло једноставно: поврће се слаже на лиму за печење, лим за печење је стављен на дно рерне, а пилетина је задовољна спиннером. Испада да сок и масноћа која тече из пилетине падне у кромпир и намочите га. Испада да је невероватно сочан и укусан кромпир без мање укусне пилетине.

Припрема пилетину са роштиља заједно са кромпиром

Састојци:

• остала пилетина - 1 комад
• кромпир - 1 кг
• соли по укусу
• лук - 2 главе
• мед - 2-3 кашике
• паприка, мајора, куркуме, црвена топла паприка - по укусу (зачин за пилетину)
• хвел-Суннелс, Црна млевена бибер - по укусу (зачињење за кромпир)

Цоокинг:

1. Чујте да се припремите: без паковања, исрца и сувих пешкира.
2. Мед се топи у микроталасној пећници, помешајте се са соли и зачинима.
3. Откријте лук.
4. Кромпир чист и исечен на кришке.
5. Схватите пилетину са акутном мешавином медом, ставите лук изнутра и оставите кисели боравак 3 сата.
6. У кревет да постави кромпир, додајте мало уља, соли и зачине.
7. Ставите лежиште за печење на дно рерне.
8. Пилетину ставите на спинсхип, везали су њена крила и ноге.
9. Кување у рерни у режиму "роштиља" пола сата, а затим се пребаците на горњи и доњи пасуљ 30 минута и поново укључите роштиљ. СРЈ до спремности.

Украсите готово јело зеленило и служити за сто

Како кухати пилећи роштиљ у рерни са хрскавом коре?

Степен "Крунц" коре пилетине зависи од два фактора:

1. Ваша изабрана маринада.
2. Температура у рерни.

Мега-хрскави лук Амбер-Црвене боје изгледа складно са зеленилом

Ако је све јасно са температуром, како да будете са маринадом? Да би припремили укусни пилећи роштиљ са бајком коре, један од ових састојака треба додати маринаду:

• сок од лимуна
• сок наранџаста
• душо
• шећер
• шећерни сируп
• сок бега

То је ове компоненте које су одговорне за кору на пилета.

И можете сазнати детаљне кување рецепт гледајући видео снимку испод.

Видео: како да кува пиле - грилл (на соли). Само, укусно, са хрскавом кором!

Пилетина са поврћем у жару фолије: рецепт

Пилетина може бити припремљен са свим поврћем, не само са кромпиром. На пример, са тиквицама, шаргарепа, плави патлиџан, парадајз, лук, тиквице. Са овом методом, кување поврћа не само да не изгубе сок, али и натопљено додатним масти из пилетине.

Да би припремили роштиљ са роштиљем поврћем, довољно је да преузмете основу потпуно било којег рецепта за маринаду за роштиљ перади. Затим морате правити фолију равно, положити поврће на њега, ставите роштиљ пилетином, укључите рерну и заузети стол који послужује за шик вечеру!

Изглед пилећи роштиљ са печеним поврћем импресивно

Зашто користити фолију у овом рецепту? Јер има имовину да одражава или задржава топлоту. У зависности од начина да га дате. Поврће је припремљено на овај начин подсећа на поврће пржено у тави. Али њихова је разлика да је поврће у фолији веома сочан, мирисни и потпуно нездрави!

Савет! Не заборавите да додате своје омиљене зачине на поврћу.

Видео: Пилећи роштиљ са поврћем у рерни

Пилетина са цхипотелом и наранџама на жару: рецепт

Просечна особа у Русију једва је чула за такву зачин као и Цхипотле. Ово је халапено бибера, који је пушио. Прилично оштар, много оштрије од свеже халапено. Ако овај зачин користите приликом кувања, друге зачине сагоревања нису потребне.

Тако изгледа као Цхипотле

Рецепт за пилетину са Цхипотелом и наранџима може се назвати егзотичним. Почнимо да кувамо.

Састојци:

• пилећи филе за груди - 1 кг
• зачињавање Цхипотле - 2 кашике
• соли по укусу
• наранџе - 4 комада
• паприка, турмар - 0,5 кашика
• бели лук - 6 зуба

Цоокинг:

1. Исперите пилетину, осушите папирним пешкиром.
2. Од две наранџе, стисните сок.
3. Чисти бели лук из филма и уз помоћ штампе за бели лук.
4. ситно сећи чипот паприке.
5. Шифра и соли сетитате филета са зачинима и соли.
6. Миксели бели лук, ситно сецкани чипот и сок.
7. Нижи 2-3 сата у маринади пилетине.
8. Са пилетином пржењем роштиља до пилетине до спремности.
9. Послужите са поморанџама.

Укусно мексичке јело - пилетина Цхипотле

Рецепт пилетина роштиљ у микроталасној

Ако немате рерни, или "Грил" функција није обезбеђен, микроталасна пећница ће доћи у помоћ. Технологија кувања се не разликује много од спаљивања роштиља птица на уобичајени начин: исти маринаду, зачина. Укус се добија засићена, конзистенција је мекан и сочан.

Савет! Најбоље од свега испред жару роштиљ у микроталасној да се одвоји птицу на делу да смањи време кувања и место заузимају пилетине. На крају крајева, далеко од сваке микроталасне пилетине одговара у потпуности.

И да науче више о припреми Грилована пилетина у микроталасној у наредном видеу.

Видео: Пилетина на жару у микроталасној пећници # укусна, прстију лиценцу !!

Рецепт пилетину на жару у спором шпорету

Чак је и у спором шпорету могуће кухати пилетину на жару, што се неће разликовати у оку окуса од оригинала на пљувању.

Након кувања, украсите пилетину свежим поврћем, резаном фигуром, зеленило. Можете додати зрно шипак и сос од киселог соса.

Гледамо видео и сећамо се рецепта!

Видео: сочна пилетина целина у спорој штедњи

Како направити пилетину на пљувачку на роштиљу, на угљевима?

Пилетина на роштиљу се припрема готово и на пљувачку у рерни. Али разлика је у томе што је пилетина потребно да се редовно преврће пилетину, тако да се не спали, док кување то није неопходно.

Испод је видео који смешта видео лекцију о кувању пилетине на жару на углу. Гледати!

Видео: Кување читаве пилетине на роштиљу / како кувати целу пилетину

А за оне који су се чинили мало рецептима, предлажемо да видимо следећи видео са одељцима кувања пилећег роштиља!

Видео: Како кухати пилетину у рерни (три тајне кувања)