Зелени лук за зиму - празнине: најбољи рецепти. Како се замрзавати, кисели, биљни, сушити зелени лук за зиму, уштедјети свеже? Рецепти од зеленог лука са косилицама, бензинским станицама, пасте, са биљним уљем, солом, салатом за зиму

Шта да радим са зеленим луком зими.

Лето, у разним салатама, главна јела додајемо здраве витаминске биље без уштеде на овом производу.

• На крају крајева, Дилл, першун, пуно зеленог лука и цена њих је ниска. Предлажемо да се укључите у жетву младог перја лука и припрема празнина од ње, што ће зими постати штапићи и живот.
• Дакле, можете да обезбедите домаћинства са мирисним зеленим снопом, јер ће вам дефинитивно додати радни комад у топлом јелима.
• Перје лука, која се продаје у зими у продавницама, не изгледају мање апетизујуће него зеленило од баште, али садрже малу количину витамина и елемената у траговима, инфериорне чак замрзнуте, слане и осушене зелениле.
• То се објашњава чињеницом да се лук не узгаја у сезони у електрично осветљење, али на терену се уводе разни убрзивач на његов раст. Нема потребе да разговарате о одржавању корисних својстава таквог зеленог производа.
• Стога не губимо време узалуд и залихама на зеленом раиу у лету, јер на креветима сада расте у великим количинама. Зими ћемо се сетили летњих дана и додамо перје на лук у таву да уживамо у пријатном укусу.

Како да сачувате перје лука за зиму?

Нека јела не откривају крај првобитног укуса, ако се зачини или биље не додају. Једна од тајних компоненти многих јела је зелени лук.

• Поред употребе лука директно током кувања, то такође може бити одличан анти-индустријски производ.
• Перје лука је богата витаминима и минералима, у којима је тело потребно хладну сезону.
• Лук се може складиштити више од 3 месеца. Али за то је потребно правилно припремити производ.

Лук - одличан агент за анти-постранство

Ако одлучите да напуните резерве за зиму са економичним и једноставним празнинама са зеленим луком, а затим користите један од рецепта у овом чланку. Сви су доступни и не захтевају посебне кулинарске способности.

У процесу жетвеног перја лука потребно је узети у обзир неколико важних тачака:

• за радни комад за зиму изаберите перје јарко зелене боје
• изаберите перје од лука вероватније, уклоните перје на које постоје оштећења
• сушени крајеви пера на луку, као и доступне штете, уклоните
• зелени се не прате, већ су испрани под текућом водом, прањењу земљаних грудица, прашине
• опрано перје лука је постављен на столу за сушење (папирни пешкир је постројен са доле)
• ради практичности, било које зеленило које планирате да користите зими, боље је пресећи перје (онда остаје само да отворите контејнер са зраком, назовите део жељене количине и пошаљите равно у супу или врућу) .
• величина комада пера на луку одређује се домаћица, јер она зна за које је јела користила радни комад

Величина прамца пулпе од прамца одређује се сама домаћина

За главна јела се скупљају зеленило исецкани средњим комадима. Ситно сецкани зеленило се додају у умаке.

ОПТИОН ОНЕ: ФРЕЕЗЕ ТЕРИОН ПЕРЕНС ЗИМА

Перје лука смрзнута - универзална зачиње за било које зимске јела. Такав радни комад не захтева прелиминарно одмрзавање. Одсуство соли и уља омогућава вам да користите зеленило, без страха од кварења укуса готовог јела. У замрзивачу, смрзнуто лук перје задржава свој укус током целе године.

Процес мраз:

• опрано пецање лука
• сипати сецкани лук у ледене калупе (можете узети друге мале контејнере)
• испуните га за трећину, сипајте воду и пошаљите по замрзавање до горњег (или ниже, у зависности од места где се замрзивач налази)
• лагано уклоњени замрзнути коцкице са зеленилом од плијесни и препуним торби или посуде

Како замрзнути зелени лук

Можете замрзнути млади лук након што прокуха неколико минута у кипућој води:

• сећи перје лука
• бланцх 3-4 минута у кичкали води
• након тога зелене су постављене у широку таву или посуду тако да вода
• спакујте га на пакете или порције на контејнере и у хладњак

Савет: Контејнери за смрзавање зеленило је боље да бирају ову величину која током припреме користите један или два дела, а не да одмржете лук у великим количинама.

Опција овлашћења лука бр. 2: САЛТИНГ

Производи:

• 1 кг пера на луку
• 200-250 г соли

Изаберите сочне младе зеленило за радне дела за зиму

Поступак за слање:

• исперите лишће лука, уклоните оштећене лишће и суве, полагање на пешкир
• исецкајте лук на квадрате са стране од 1 цм
• помешајте зеленило и полну норму соли
• ставили смо стаклену посуду (сваки слој-2-3 цм)
• сипајте соли на сваки слој
• преостала количина соли се сипа завршним слојем

Боље је да зими у жетву перје лука у сецкани облик

Лук припремљен према горе наведеном рецепту могу се додати јелима након 2-3 недеље. Зелени би требали бити прекривени соком током овог времена и удају се. Можете да похраните слано периво на луку за 6-7 месеци.

Како покупити лук за зиму

Рецепт за зелени лук са копирном за зиму

• Одмах можете припремити зелено перје са Диил-ом. Припрема неће бити потребан много напора, а производи који су део радног дела су у лето у великим количинама.
• Процес сланишта било којег зеленила је једноставан, напори су минимални. Главна ствар је усвајање рецепта и не заборавити на њу када ће се пуно перје лука расти у башти или у летњој викендици.
• Метода слатких перјева лука заједно са косином је економична и практична верзија радног дела. Тада се може користити за засићени укус и побољшати арому топле хране. Међутим, важно је размотрити количину соли у готовом јелу, јер се зеленило складиште у сланом облику.
• Радни комад ће употпунити зимске салате и сосеве. Перје одсеченог лука може се користити током припреме Борсцхта, супе, Окоросхке.
• По жељи, рецепт се може побољшати додавањем першуна као трећи састојак. Ако још нисте припремили Зелени на овај начин за зиму, онда је време да испробате рецепт. Покушајте барем једном и видећете колико је једноставно и профитабилно.

За слање на лук и копир, припремићемо следеће производе:

• на великом снопу пера на луку и кочија
• морска со

Препоруке за припрему:

• Припремите зеленило за слаткиш: опрати га под текућом водом, уклоните оштећене и жута делови.
• Исећи и избаците стабљике копиље. Потребни су нам само сочни зелени "лименки рамери".
• Лежајте зеленило на папиру или пешкир за вафле и оставите да се осуше.
• Ми одређујемо величину комада у које ћемо сећи лук и коприву (најбоља опција је мала исечена) и исјецкајте сушене зеленило.
• Преклопите сецкане зелене у два одвојена посуда. Након брушења, почињемо да припремамо контејнере за чување радног комада: можемо да убодимо тегле на било који доступни и познати начин.

Да се \u200b\u200bприпреми пера на луку зими, треба их сецкани

• Слојевали смо сецкани зеленило у слојевима. Први слој ће се састојати од Дилл-а. Поспите га солом.
• Затим положимо слој лука. Поново сипајте со. Количина соли одређује се оком: Зелени не смеју "утопити" у соли.

Сипајте сваки слој са соли

• Понављамо поступак радног дела све док последњи слој зеленила постепено луком неће достићи врат. Компонујемо садржај ЈАР-а. Главна ствар овде није претјерано и само мало срушити слој зеленила са соли.
• Последњи слој у контејнеру треба да се састоји од соли тако да се зеленило испод поклопца не погоршавају.
• Затварамо теглу са пластичним поклопцем и очистим фрижидер за складиштење.

Последњи слој треба да буде од соли

Видео: лук у банци за зиму

Рецепт за зелени лук са биљним уљем

Ако из неког разлога радни део лука за зиму користе сол, онда користите други начин. Спремите млад лук са сунцокретовим уљем.

• Зелени, који се припрема за зиму у уљу, такође се чувају у фрижидеру. Ако имате мали фрижидер и у њему често нема довољно простора, онда морате да пронађете други начин жетве зеленила.
• Свако зеленило се може убрати у уљу: лук, першун, копач. Остале врсте корисне траве могу се додати у обрадство.

За жетву лука у уљу потребни су нам следећи производи:

• млади перје лука
• отворено - остало зеленило
• биљно уље

Препоруке за припрему:

• Поредамо зеленило и уклонимо оштећене области.
• ОПШЕЊЕ СМО ДРОПЕЈЕМО ОПОЛОВНО СМО ДРОЖИО, ПОСТАВЉЕМО НА ПАПТОРНИЧКОМ ТОЧКОМ.
• Кад течност из стабљика испарава, исецкајте зеленило и ставите је у стаклену посуду у којој ће се оклопно чувати.
• Попуњавамо ЈАР по ¾.
• Сипајте поврће на врх и мешајте.
  Поново сипајте мало путера и затворите теглу пластичним поклопцем.

Овај рецепт за лук има неки недостаци:

• велика количина поврћег уља може бити неприкладна за нека јела
• похрањено тако празно у фрижидеру

Постоје позитивне тачке: можете да сместите зеленило у нафту дуже од 6 месеци. На овај начин све су хранљиве компоненте задржане на овај начин.

Рецепт за зелени лук са биљним уљем

Како правилно саливати зелени лук: рецепт направљен од зеленог лука са соли за зиму

• За слање младог перја, биће потребно само два састојка: со и лук. Највише времена -Консумирајући процес сечења на зеленило лука на мале комаде.
• Међутим, у малом дану можете жељети зеленило у малој количини. И како се скупља жетве зелених, припремите следећу теглу.
• Сезона ће бити довољна да направи више од једног контејнера са сланом корисне травом. Рецепт је врло једноставан.

Припремите производе у складу са рецептом:

• зелени лук - 1 кг
• Салт-200-250 грама
• вежно уље-2-3 кашика. л.

Препоруке за припрему:

• Ми одаберемо сочни лук. Исперите, сортирајте и осушите, поставите га на пешкир од тканине или папира.
• Гринд Перје лука. Величина комада може бити 2-3 цм или мање.
• Прелијте цео део соли у посуду. Овде додајте сецкани зеленило.
• Мик. Зрела рукама. То се мора пажљиво урадити: Зелени и сол су у стању да оштете кожу руку.
• Да бисте дали зелену масу за соколо, користите кашику: морате мало да пожурите лук са соли.
• Припремите банке за радни комад. Исперите их содом, исперите их водом. Ставите у рерну, укључите га и загревати на 100 степени.
• Део с радне дела за радни комад на овој температури од 10-15 минута и искључите ватру. Ова метода стерилизације помаже да истовремено припреми неколико контејнера. Ово значајно смањује време које можете потрошити на жетву перја лука.
• Ако стерилизујете банке давно пре кувања лука, онда нема потребе да се понашате исти поступак. Довољно је да оставите стаклене посуде са стране и не заборавите да покријете чистом крпом.
• Срушену пулпу од стављали смо на тегле. Темељито насметајемо. На површини смеше треба да се појави сок од лука. Ако постоји мали сок или није довољно, и даље ми је компактно.
• Сипајте зелену масу поврћним уљем. Површина треба прекрити уљем.
• Закрываем обычными крышками банки или используем железные завинчивающиеся. Выносим в самое темное и прохладное место в доме для продолжительного хранения.

Видео: Засолка лука на зиму

Рецепт заправки из зеленого лука на зиму

Рецепт очень простой, но в зимний период заготовка выручит любую хозяйку.

Чтобы смесь хранилась дольше, лучше добавлять больше соли. Во время приготовления излишки соли убираются очень просто. Достаточно лишь подержать зелень под проточной водой.

Производи:

• 1-2 кг молодой зелени лука
• 100-400 г соли

Препоруке за припрему:

• Зелень моем и шинкуем.
• Готовим банки путем стерилизации.
• Заполняем зеленой массой емкости, чтобы слои были толщиной 2 см.
• Засыпаем сверху слой соли. Трамбуем. Можно использовать для этого ложку.
• Повторяем до заполнения емкости: слой мякоти лука и слой соли. Последний слой мякоти засыпаем солью, это поможет избежать появления плесени на зелени.
• Для предотвращения распространения плесени используют не только соль, но и порошок горчицы или растительное масло. Банки закрываем крышками. Храним в холодильнике.

Рецепт заправки из зеленого лука на зиму

Консервированный зеленый лук, салат в банке на зиму: рецепт

Перья лука на зиму можно законсервировать.

Для этого приготовим продукты:

• луковые перья (петрушку и укроп добавляем по вкусу)
• 1 литра воде
• 250 мл уксуса
• 50 г шећера
• 1 неполную ст. л. Со

Препоруке за припрему:

• Лук (и другую зелень) промываем под проточной водой.
• Выкладываем зелень для просушки на полотенце. Млевење.
• Заполняем зеленью емкость, пригодную для дальнейшего приготовления. Трамбуем.
• Зажигаем огонь и ставим воду для заливки. Когда вода закипит, добавляем сахар и соль, вливаем уксус.
• Заливка должна немного проварится, чтобы все крупинки сахара и соли растворились.
• Заливаем заливкой лук в банках.
• Дальше все, как обычно: стерилизация в течении 25 минут и закатка крышками.

Маринованный зеленый лук в банке на зиму: рецепт

Производи:

• перья лука (измельченные или целые) без корешков
• црни бибер
• семена горчицы и кориандра
• соль из расчета 40 г на 1 литр воды
• кувана вода
• 6% уксус

Маринованный зеленый лук на зиму

Процес кухања:

• Зелень моем.
• Укладываем в банки (лучше брать полулитровые емкости).
• В каждую емкость отправляем несколько горошин  перца, семена горчицы и кориандра.
• Готовим соляной раствор. Нам понадобится для этого соль и вода. Пропорции указаны в начале рецепта.
• Вливаем уксус (по 2 столовые ложки на 1 банку).
• Наливаем заливку в банку до краев.
• Заполненные зеленью и заливкой банки помещаем большую кастрюлю  и стерилизуем 15 минут.
• Маринованные перья лука дополнят вкус мясных и других блюд.

Прочитајте више о томе како се оженити луком за зиму, погледајте видео.

Видео: кисели зелени лук

Брање зеленог лука за зиму

О томе како да направите укусни радни комад за зиму о томе како од непотребних баштована за баштованке за поврће, гледајте видео.

Видео: замрзавање зеленог лука и стрелаца

Рецепт за лепљење зеленог лука за зиму

Можете кухати пасту од стрелаца зеленог лука. Зелени за радни комад узимају се по укусу.

Производи:

• перје лука
• стрелице белог лука (без корена)
• 2 кашике биљног уља
• 1 ТСП. Со

Препоруке за припрему:

• Перимо перје лука.
• Пролазимо кроз брусилицу меса. Сипајте биљно уље у добијену зелену масу и сипајте со. Помешајте смешу.
• Испуните контејнер за храну са смесом добијеном смешем. Затворите поклопцу и пошаљите даље складиштење у фрижидер.

Рецепт за лепљење зеленог лука за зиму

Како замрзнути зелени лук за зиму?

Поступак замрзавања на лук представљен у видеу је врло једноставно. Главна ствар је жеља и присуство потребних састојака. Потоњи у летњем периоду за сваки баштован у изобиљу.

Видео: Како слободно замрзните зелени лук за зиму је лако и брзо?

Како осушити зелени лук за зиму?

Лук, као и било који други зеленило, може се сушити за зиму. Како то учинити, погледајте видео.

Видео: Како осушити лук (оловка)?

Како држати зелено на зими свеже?

Сазнаћете о исправном замрзавању перја лука за зиму из видео записа.

Видео: Како замрзнути зеленило за зимско право?