Руке из тиквице за зиму. Рецепти укусне конзервиране тиквице у литарским банкама попут краставаца, у парадајзу, компотте као и ананас

Избор најпопуларнијих, једноставних и укусних рецепата за очување тиквице за зиму.

Дакле, време је за бербу и припремити за зиму. Свака домаћица сања о затварању као много укусних и здравих производа ове године. Али који нам се могу понудити нови кувари у области конзервирања? Колико не постоји необично и необично да ли можемо размазити наше домаћинство ове зиме?

Овај чланак је дизајниран да својим читаоцима понуди нове, али већ доказане и прилично популарне рецепте за очување тиквице - у кечапу, парадајз, са косином, белим луком, киселим, сланим и чак слатким слатком и још слатком.

Конзервиране тиквице са кечапом, парадајз: Рецепт за зиму

Тиквице са кечапом "Чиле"

Тиквице са кечапом "Чиле"

Састојци:

• Зуццхини - 2кг
• Кечап "Чиле" - 1ст.л. (са слајдом)
• Вода - 1..
• Салт - 1 Смилити.л.
• Шећер - 40г
• Першун
• Сирће - 30г
• Црни бибер - 6ком.

Наведени број компоненти иде на 0,7л коначног производа.

Упутство:

1. Темељно исперите поврће у текућој води
2. Исеците их прстеновима у 1 цм дебљине
3. Дезинфекцијске банке
4. Заспимо у банкама како би легли прилично чврсто
5. Додајте бибер у њих
6. Алтернативно стављамо воду, кечап, шећер и сол у сосе
7. Ставили смо је на гас
8. Кухајте сипање за тиквице око три минуте, док се шећер и сол у томе потпуно растварају
9. Након одређеног времена додајемо сирће да попуним
10. Када ће се сипање сирћетом проћи, уклонити је са топлоте и сипати га у теглу са тиквицом
11. Ставили смо першун у теглу
12. Стерилизовати теглу (скок) десет минута
13. Појачамо теглу или чврсто затегните поклопац
14. Ставите тиквице у топлоту наопако
15. Загрејемо конзервацију

Тиквице са парадајзом

Тиквице са парадајзом

Компоненте:

• Зуццхини - 5кг
• Сок од парадајза - 2Л
• Шећер - 2ст.
• Сол - 1ст.л. Са врхом
• Вежно уље - 200мл
• Винегар 9% - 150мл
• Бели лук - 2 главе
• Першун је гомила
• Црвена млевена паприка - 1 Т.Л. Са врхом

Упутство:

1. Темељно исперите поврће
2. Исеците их круговима дебљине 1 цм
3. Дезинфекцијске банке
4. После, ставили смо першун на дно
5. Наши трудни тсукини наговарамо банама прилично чврсто
6. У тави, помешајте све остале састојке
7. Ставили смо је на гас
8. Кухамо маринаду не више од десет минута
9. Банке попуњавамо са цифрхинијем са пуњењем
10. Стерилизујемо банке са готовим производом и доопште затвореним поклопцима током 25 минута. После кључања течности у тави
11. Покрећемо нашу конзервацију или чврсто затегните поклопац
12. Ставите тиквице у топлоту наопако
13. Загревамо очување ћебе

Слани тиквице конзервирани за зиму у банкама, попут краставаца

Слани тиквице, конзервиране попут краставчара

Компоненте:

• Тиквице (млади, мале величине)
• мирођија
• Јебени корен
• Лишће трешње и рибизла
• Подлога
• Бели лук
• Першун

Пропорције утора:

• Вода - 1л
• САЛТ-2-2.5 ТС.

Упутство:

1. Темељито исперите циксини
2. Прекинути крајеве
3. Пијемо поврће чачкалицом око целог периметра (за боље уљем)
4. Ставите тиквицу у велику посуду, док полагање сваког слоја својих зачина.
5. Разблажити сол у хладној чистиној води, на основу горе наведених пропорција
6. Сипајте куване тиквице са куваном раствором соли
7. На врху смо ставили тањир или поклопац на врху тиквица
8. Ставите мало угњетавање на поклопац
9. Тањир или поклопац може се посипати на врху помоћу сенфа у праху како би се избегло калуп на површини сланих раствором
10. Контејнер уклањамо шифрхини на место са собном температуром током 3-5 дана
11. Све ове дане не дирамо тиквице, чак и ако се на њима потамни или се потамни или се појављује плоча
12. Након одређеног времена почињемо да сачувамо тиквице
13. Дезинфекцијске банке
14. Испуњавамо их тиквицом
15. Филтрирамо остатке маринаде и ставимо га на пећи
16. Бацимо зачине и зеленило или одлазимо (опционо)
17. Сипамо кухану слану раствору у банке са нашим Тсукинијем
18. Разговарамо очување
19. Проћи лименке на топлом дну
20. Загревамо наше тиквице са ћебе или ћебетом

Шифра конзервирана са зеленом кодом и белим луком: рецепт

Конзервиране тиквице са косином и белим луком

Компоненте:

• Зуццхини - 1,5 кг
• Дилл је гомила
• Першун је гомила
• Бели лук - 2 главе
• Сол - 1ст.л.
• Шећер - 6 тбсп.
• Сирће - 125мл
• Вежно уље - 150г

Упутство:

1. Темељно исперите производе
2. Сјецкајте тиквице са круговима у првом од 1 цм
3. Ситно исецкајте зеленило ножем
4. Стисните бели лук на бели лук
5. Комбинују соли, шећер, сирћета и поврће уље - направите маринаду
6. Помешајте у једном броду свих компонента
7. Пустите да се тиквице добро мама на хладном месту 12 сати
8. Након наведеног времена извадимо тиквице из фрижидера
9. Дезинфекцијске банке
10. Банке испуњавамо киселом Тсукини и напунимо их остацима маринаде
11. Додајте воду на њих дуж "рамена"
12. Банке шаљемо на посуду за стерилизацију
13. Нека банке кувају у тави након кључања воде - литар - 25мин., И полу-листе - 15
14. Развијамо нашу конзервацију
15. Охладити га на хладан начин

Кабакки конзервирано хрскави

Кабакки конзервирано хрскави

Састојци:

• Зуццхини - 5кг
• мирођија
• ловоров лист
• Бели лук
• Црни бибер са грашком
• Јеботе лишће
• Лишће и трешња рибизла
• Першун
• Јебени корен
• Љуте папричице

Последњих пет компоненти нису обавезна - могу се додати укусу.

Састојци за слану раствору:

• Вода - 3.5л
• Салт - 6 Тбсп.
• Шећер - 5ст.л.
• Винегар 9% - 300г

Упутство:

1. Темељно перемо банке
2. Темељно исперите поврће
3. Попуните банке зеленилом и зачинима
4. Сјецкајте тиквице са прстенима центиметра
5. Ставили смо их у банке
6. У тави, мешајте воду, со и шећер
7. Постављамо га на пећи
8. Након кључања, допуните пуњење сирћетом
9. Када се пуни провуче други пут, извадите га из пожара
10. Прелијте топлу пуњење у тегле и покријте их поклопцима
11. Банке стављамо у велику посуду за стерилизацију
12. Након кључале воде у њему, литре тегле морају бити прокухане око десет минута
13. Развијамо нашу конзервацију
14. Ставите га наопако у топлоту
15. Загрејемо наше тиквице

Кисели тиквице Брзи -Цоокинг за зиму

Кисели тиквице Брзи -Цоокинг за зиму

Компоненте:

• Зуццхини - 0,5 кг
• Бели лук - неколико клинчића
• Корен и лишће хрена
• Тамне косилице (цватци)
• ловоров лист
• Грашак за бибер
• Паприка је оштар
• Сол - 2ст.л. (по литру воде)
• Шећер - 1ст.л. (по литру воде)
• Винегар 9% - 1 Тбсп.

Упутство:

1. Исперите и дезинфицирајте банке
2. Темељно испрујемо производе
3. На дну лименки поставите зелене и зачине
4. РУМБЕР се исецкани са прстенима центиметара
5. Ставите тиквице у тегле прилично чврсто
6. Сипајте их кључалом водом
7. Десет минута држимо тиквице у кипући воду
8. Ослобођујемо се воде кроз посебне најлоне прекриваче са рупама
9. Поуздајте тиквице са кључалом водом и издржати десет минута
10. Преливати поново
11. У тави, помешајте воду, со и шећер у горе наведеним пропорцијама
12. Нека вам пуњење прокуха
13. Напуните теглене пуњења кључања
14. Добављамо их сирће
15. Сједнели смо тегле или их херметички уврнути са поклопцима
16. Нашу конзервацију стављамо на топло дно са дном
17. Ми то изолирамо

Шифра конзервирана без стерилизације

Шифра конзервирана без стерилизације

Компоненте:

• Зуццхини - 2кг
• Бели лук - глава
• Црни бибер са грашком
• ловоров лист
• Јебено срање
• мирођија
• Мрква - 1пц.

Састојци за маринаду:

• Вода - 1.7л
• Сол - 2ст.л.
• Шећер - 3 кашика.
• Винегар 9% - 250мл

Упутство:

1. Темељно исперите производе
2. Очистите шаргарепу и насјецкајте је танким прстенима
3. Тиквични сецкани са прстенима
4. Дезинфицирајте банке и поклопце
5. Помешајте у тави све компоненте пуњења и допуњавају га левом лишћу и бибером
6. Ставите посуду са будућу маринаду на гас и поклопите поклопцем
7. Зелени и зачине постављамо на банке
8. Спуштамо тиквице у кипућињу
9. Пажљиво их мешање, чекамо још пет минута
10. Извадимо тиквице из кључања маринаде и положили у банкама
11. Чекамо да се маринада поново прокупи и уклони га из ватре
12. Сипати маринаду у банке
13. Развијамо нашу конзервацију
14. Ставите га на топло место наопако
15. Замотавамо наше тиквице

Конзервирани смо тиквице, попут ананаса: компоте из тиквице за зиму

Тиквице, попут ананаса, за зиму

Тиквице за зиму, попут ананаса

Састојци:

• Зуццхини - 1 кг
• Купљени сок од ананаса - 350г
• Шећер - 0.5ст
• Лимунска киселина - 2/3 сата.
• Ванилија Шећер или Ванилин - Пинцх

Упутство:

1. Стерлизе банке
2. Темељно исперите поврће
3. Очистите огулите из тиквице
4. Извадимо језгру (можете да користите чашу)
5. Добијамо коццхини прстенове
6. Повезујемо сок, шећер, лимунску киселину и ванилин у тави
7. Ставите га на пећи
8. Мешање, довести до стања сирупа
9. Након кључања сирупа, снижавамо нашу псеудо ананас у њега
10. Кухајте их у сирупу око петнаест минута, редовно их мешају
11. Извадимо звонски прстен из сирупа и положи их у тегле
12. Напуните их сирупом
13. Колишемо наше ананас
14. Ставите очување наопако у топлоти
15. Замотајте зукхини-ананас покривач или ћебе

Руццхини компоте

Руццхини компоте

Састојци:

• Зуццхини - 1пц.
• Вода - 2л
• Лимун - 1пц.
• Шећер - 1..
• Сушени клинчић - 3ком.

Упутство:

1. Испирамо и дезинфикује банке
2. Темељно исперите поврће
3. Спасили смо их из коре и костију
4. Сјецкајте тиквице на удобне комаде
5. Ставите тиквице у таву
6. Сипајте тиквице са водом
7. Ставите таву на пећи
8. Након кључања, сипајте шећер у таву
9. Правимо малу гах и кувамо сируп
10. Додајте кандидате за кувано сируп
11. Кухајте компоте не више од 20 мин.
12. Извадите компоте са топлоте и додајте сок од једног лимуна на њега
13. Сипајте компоте у банама
14. Развијамо нашу конзервацију

Конзервирани тиквици: укусни рецепти

Желео бих да допуним горњи избор поменутим рецептима са још две врсте зимских тиквица.

Корејски тиквице

Рукови су у корејском

Састојци:

• Зуццхини - 2кг
• Шаргарепа - 1 кг
• Лук - пола килограма
• Шећер - 1..
• Уље је биљка. - 1..
• Винегар 9% - 1. место.
• Сол - 2ст.л.
• Цориандер - 1ст.л.
• Црна бибер - 1 х.
• Цлесес - 1 Т.Л.
• Кардамон - 1 Ко

Упутство:

1. Чистимо поврће и моје
2. Три шаргарепа на посебном гратеру за корејску шаргарепу
3. Невољкост њиховог унутрашњег дела (пулпа са семенки)
4. Њих троје на корејском гратеру
5. Насјецкајте лук на прстење или половину
6. У једном контејнер-у, помешајте лук, шаргарепу и тсукини
7. У другом контејнеру повезујемо све преостале компоненте за попуњавање
8. Помешајте пуни и додајте га у поврће
9. Пажљиво "ожени се" поврћем са пуњењем
10. Покријте поврће киселих плочица са поклопцем или затегните плексусом
11. Неколико сати уклонимо контејнер на хладно место
12. Темељно испратимо и дезинфикује банке
13. Након неколико сати извадимо тиквице од фрижидера
14. Открили смо добијену салату у тегле и покривамо их поклопцима
15. Стерилизација салате носимо у великој тави
16. Након кључале воде у тави, кувајте полу-литарске тегле за 15-20 минута, и литара-20-30
17. Развијамо нашу конзервацију
18. Ставите га наопако у топлоту
19. Узимамо га поред тога

Тиквице са мајонезом

Тиквице са мајонезом

Састојци:

• Тиквице (пречишћено) - 3кг
• Лук - 0,5 кг
• Паста од парадајза - 250г
• Мајонез - 250г
• Вежно уље - 150г
• Шећер - 0.5ст.
• Сол - 2ст.л.
• Црна бибер - 0,5 сати.
• Баи лист - 2ком.

Упутство:

1. Дезинфицирајте банке и поклопце
2. Темељито исперите, а затим очистите лук и тиквицу
3. Мљевјели поврће у блендеру или кроз брусилицу меса
4. Сипајте резултирајућу суспензију у посуду
5. Сипајте мајонезу, поврће и парадајз пасте на поврће
6. Сматрамо да је добро намењени огртач на ватру
7. Скувати га у року од сат времена
8. За сат времена додајте сол, шећер и лаврашка на поврће
9. Настављамо да кувамо наш "кавијар" још сат времена
10. Извадимо одливу из залива из готових тиквица
11. Сипајте зукхини груку у банке
12. Развијамо нашу конзервацију
13. Ставите га наопако у топлоту
14. Ми то изолирамо

То су све најпопуларније методе за набавку тиквица за зиму данас. Пријатно!

Конзервиране тиквице са кечапом: видео

Конзервирани тиквици без стерилизације: видео