Вино из трешања са костима код куће. Како направити укусну домаћу вину од трешања са квасцама и без квасца?

Како да правите вино од трешања код куће. Рецепти слатког, сувог, утврђеног вина трешње.

Свесност је да алкохолна пића штете здрављу, не држе људе од њихове употребе са једном или другом редовном бојом, у једној или некој другој количини. На празничном столу, са дугогодишњим састанком, на "Сортие" на природи скоро сваки пут да дође до стакла, чаше, чашу.

Нажалост, сама алкохол је штетан и како се производи и чува. А ако већ попијете, боље је домаће вино направљено од природних сировина, а да не додате хемију, на пример, од трешања.

Предности и штете кућним вишњом вином

Постоји мишљење да је вино вишње друго -сте, то је у великој мери инфериорно од грожђа. Али виногради нису свуда, а трешња рађају сваке године на скоро сваку летњу викендицу. А ако су сви већ појели корисне бобице, затворене џемове и компотиве са њима, можете кухати код куће добро и још корисно вино у нечему.

У умереним количинама, вино вишње је корисно.

Као део вина, ако је правилно кувате, све оне корисне супстанце које трешња садржи:

• угљених хидрата у облику шећера
• витамини и минерали
• органске киселине
• танини
• пектини

Ако не постоје контраиндикације, норма потрошње алкохола -Контаининг пића, трешња, припремљена код куће, није прекорачена, може имати користи од људског тела:

• повећати крвни притисак
• побољшати апетит
• загрејати
• превазићи депресију
• побољшати сна
• пошиљка

ВАЖНО: За "терапијске сврхе" препоручује се пити више од 30 мл вина трешње четврт сата пре вечере

Најбоље је пити вино трешње пре вечере.

Али било да је то случај, домаће виско вишње може наштетити. Прво, јер садржи алкохол, и сви су свесни њеног утицаја на људско тело. Такође:

1. Боне од трешње садрже отровну синушну киселину. Ако се не могу уклонити из бобица приликом припреме вина, јетра се можда неће носити, појавити се тровање
2. Много је шећера у кривици трешања, то је контраиндицирано код дијабетичара
3. Домаћи алкохол не може бити пијани људи са хипертензијом
4. Фруидне киселине садржане у вину трешње могу погоршати гастритис, чир на желуцу
5. Ове киселине такође нагрижу зубну емајлу

Важно: Домаће вијеће трешње мора се исправно припремити, у супротном ће се претворити у отров

Које је бобице боље припремити домаће вијесе трешње?

Најукусније и здраво вино биће направљено од трешања прикупљених у сезони:

• са киселом
• тамне боје
• опозван
• није размажен

Од тренутка сакупљања бобица до почетка припреме вина, требало би проћи највише 2-3 дана, у супротном трешње могу бити кисели или трули.

Вино је направљено од зреле, сочне, али не и размажене трешње.

Важно: Вино се такође припрема из смрзнутих бобица и чак киселог компоте

Ево неколико важних тачака које је потребно узети у обзир тако да је вино укусно, било да је од трешања или било које друге бобице:

1. Јела и инвентар за припрему пића треба да буду стакло или дрвени
2. Вода за вино треба узимати кувана, дестилована или прољеће, ако постоји апсолутно поверење у његов квалитет
3. Боце за вино морају се темељно опрати, најбоље са содом
4. Процес припреме домаћих вина трешње је нешто свето. Људи имају изреке које су, по њиховом мишљењу, допринели добијању пића са најбољим укусом

Вино трешње са костима код куће: Рецепт

ВинеМакери и даље саветују да уклоне кости из трешања пре него што их вино одликују. Али неки воле да их оставе, док кости дају горчину пића, слично у бадему.

1. За 1 кг трешања вам је потребно приближно 700 г шећера и 1 литра воде
2. Трешње се пере и натопљене 12-24 сата, тако да су повољно преусмјерити, ова се симпатија назива пулпом. Гњавите бобице рукама или дрвеним толокушком
3. Исушите воду и пажљиво гурните бобице тако да сваки од њих ракне
4. Сипајте дробљене трешње са водом у пропорцији од 1 до 1 и додајте их шећер
5. Маса је темељно помешана, смештена у контејнере са поклопцем и шаље се на мрак и хладно место
6. Дакле, будуће вино чува се око 10 дана, мешање сваких 2-3 дана
7. Након тога, биће могуће уклонити бобице и кости, они ће морати доћи до овог времена. Због тога је вино једноставно сипано кроз полетан или сито
8. Сада би ВИНЦО требало да лута у стакленој посуди. Током ферментације активно ослобађа угљен диоксид. Дакле, банке или боце не експлодирају, потребна нам је истраживање воде. Можете то да купите или направите сами
9. Након 10-14 дана, бели талог ће бити видљив на дну боца, мора се филтрирати. Вино се једноставно исуше у друго јело кроз танко црево
10. Пиће лута још две недеље, након што се може сипати у стална јела и зачепљена
11. Млади домаћи вино из трешања издржи око 14 недеља и биће погодан за употребу 9 месеци, односно само у време нове жетве бобица

Трешње за вино.

Месга.

Додавање шећера вину из трешања.

Планови са вином под хидрауличним биљкама.

Домаћи утоваривачи воде за домаће вино из трешања.

Вино трешње код куће: Једноставни рецепт

Постоји још једноставнији рецепт за прављење укусног вина из трешања:

1. Потребно је узети 3 кг бобица, 5 чаша шећера, пола кашике квасца и 4 Л воде
2. Бобице су драгоцене и постављене у пространом јелу
3. Вода се доводи до кључања, кључала вода је испуњена трешњем
4. Оставите их да натопите 5 дана, након филтра
5. Додајте шећер и квас у будуће вино
6. Издржати вино у стаклу под водом у трајању од 3 недеље, а затим додирнути и филтрирани
7. Проливено у боце и блокаду вино издржи око шест месеци, након што можете да попијете

Важно: тако да је укус пића оригиналнији, можете додати одређену количину малина или црне рибизле

Видео: Рецепт за вински трешње са костима

Вино из трешања са квасцама

Очигледно је да је квас потребан како би вино лутао добро, то јест, угљен диоксид се ослобађа. Обичне пекаре нису погодне, неће пити ништа осим непријатног мириса.

Вински квас.

Важно: Потребни су нам посебан вински квас, они су у супермаркетима

Вински квас се пробуди у посебном храњивом медијуму - амонијум фосфат. Они расту на температури од 20-24 степена, а не ниже и нису веће.

ВАЖНО: Можете узгајати квасац за кућно виско вино од грожђица за ово сушено грожђе сипане је топлом водом 3-4 дана

Вино не лута бескрајно. Раст квасца у њој успорава се као степен повећава, а када је алкохол више од 15-18%, престаје у потпуности.

Вино трешње код куће: Рецепт без квасца

Без квасца можете лако кухати домаће, "Женско" виско вијено.

1. Од свеже нереда за мрље стижу сок. Да би било лакше, натопљени су у 2 литра воде на 10 кг бобица
2. Додајте 0,5-1 кг шећера и 3 г лимунске киселине на сок
3. Пиће се сипа у стаклене посуде и организовао је уклањање угљен-диоксида
4. Дакле, боце треба да стоје у топлом месецу и по
5. Вино се ослобађа из седимента и изнова изнова месечно
6. Затим се сипа у трајно јело, зачепљен се чува на хладном месту 3 месеца

Можете да скувате лагано вино са трешања без додавања квасца.

Како направити утврђену виско вишње: рецепт

Рецепт за утврђено вино с трешње разликује се од класике само у том алкохолу додатно се додаје пићу и испастиће јачи.

1. Узмите око 5 мл алкохола на 1 кг бобица
2. Алкохол се додаје у целулуску истовремено са водом и шећером

Видео: Вино трешње. Степ-би -степ рецепт за кување код куће

Како направити слатко виско вишње? Сок од трешње

1. Сок се добија на традиционалан начин од свеже зреле трешње
2. Да бисте добили 10 литара Ворт, узмите 7 литара сока од трешње, 1,5 Л воде, 2,5 кг шећера
3. 1,5 кг шећера додаје се на предстојеће пиће на фермент
4. 1 кг шећера се додаје по пићу након што се преплави, размножава се и захрањено

Како направити суву виско вишње?

Суве домаће вино из трешања назива се трешње. Концентрише се, закачите се са израженим укусом. Обично се трешња направи од бобица са костима.

1. 4 кг шећера биће ушивено за канту од 10 литара трешања
2. Неопране бобице су постављене у стакленим теглама и прекривени шећером
3. Банке не покривају поклопац, већ их једноставно везују врат газом
4. Банке треба да стоје под директном сунчевом светлошћу око месец дана
5. Добијени сок се исушива
6. Бобице се стисне и шта је стиснуло у сок
7. Сок су поново ставили у чашу под газу на сунцу, чувајте тамо 3 дана
8. Филтрирајте вино и одлазите две недеље да бисте стигли, сада на тамном месту

Кување трешње.

Важно је: Ако су се врти превики, дозвољено је да га разблажите малим количином воде

Како направити вино из ферментираног трешања?

Ако се Цхерри Цомпоте убрани за зиму погоршану, можете "сачувати производ", претварање у вино. Шећер и квас ће бити потребни.

1. Кисело се може направити од винског квасца, али вешт кућни винари су се навикли на то на другачији начин: они једноставно додају 7 до 10 наглашених насловница за обесхрабрене компоте за 7-10
2. Боље је сипати са шећером и грожђинима у три шарке, нити њихов врат да носе гумене медицинске рукавице
3. Рукавица је показатељ завршетка процеса ферментације. Током којих ће бити надуван. Када се угљен диоксид престане да се истиче, то ће пасти
4. Обично, вино из компотованог лута око месец дана
5. Након тога, сипа се у стерилне боце и оставите чврсто затворене још 1 до 4 месеца

Вино из трешње компортава луталице испод гумене першке.

Како направити вино из Цхерри Јам-а?

Дешава се да Цхерри Јам не иде? Није важно, они су га се решили да би направили вино.

Важно: Јам Цхерри, ако је планирано да се вино направи од ње, не би требало да се поквари. Ако у банци постоји калуп, мора се бацити

1. 1 кг џема је разблажено 1 литар воде
2. Додајте 100 г шећера
3. Банке са предстојећим пићем су чврсто затворене, остављене у топлини, али скривене од сунчеве светлости
4. Након 4-5 дана, одвојено филтрирањем
5. Још 100 г шећера додаје се на 1 литар филтера вина
6. Такође, на тамном и топлом месту, вино остављају да лутају под водом и водоотпоран током 2-3 месеца
7. Када се ферментација заустави, вино је пажљиво сипано у стална јела тако да седимент остане
8. Вино од куће Цхерри Јам сазрева 2 месеца

Видео: Џемвица