Колико минута за кухање ракова у времену након кључања са лимуном, копач, бели лук, пиво на води, млеко, пиво? Зашто су раковини крстили жив и не можете да скувате мртве ракове?

Како правилно скувати живе ракове? Наш чланак ће вам рећи зашто је немогуће скувати мртве ракове и колико соли и зачина додати у јуху тако да се месо артропода може испасти што је могуће мирисан.

Ракери се односе на укусне производе, тако да је у неким регионима наше земље веома тешко добити их. Али чак и ако сте имали среће, и могли сте да купите свеже, само ухвате ракове, морате их још увек моћи да скувате.

Ако их не очистите од прљавштине и муља, онда без обзира колико укусно покушали готово јело неће радити. Стога, пре него што започнете кухање, обавезно дајте ове резиденције воде да пливају у великој количини чисте воде.

Након отприлике 30 минута, он ће бити очишћен од муља и земље, а можете их смирити.

Како кувати ракове у води, колико соли?

Тркачка правила

• Кување ракова може флуктуирати од 15 до 25 минута. Привремени сегмент ће зависити искључиво на величини овог станара воде. Мали појединци да се довољно спремају на 15 минута, али велики ракови могу се кухати најмање 20

• Али, ако из неког разлога сте пропустили тренутак и нисте уочили време, онда можете користити наговештај да су се користили наши пралице. Чим овај пребивалиште у води промени боју зелене болоте на јарко црвену, тада је дошло време да га извуче из кључале воде

• Укус ове делиције има сјајан утицај на количину соли у јуху за кување. Ако претерате са овом компонентом или не пријавите праву количину, тада ће се готово јело испоставити да је недоступно користити

• Да бисте предјело да буде укусан јуха за свако слово јухе, морате да ставите 1 кашику. Л сол. И дозволите вам да вас уплашите толико овог производа, ракови ће одузети сол тачно онолико колико им треба

Зашто су ракови проклети жив и зашто не можете да скувате мртве ракове?

Животни рак је кључ који ће његово месо имати одличне вредности ВУСО-а

• Ракови су прилично покварљиви производ, тако да морате да изаберете искључиво живјетих особа за кување. Главни показатељ свежине Артропода сматра се еластичним савијањем репа, затегнут на трбух. Ако вам се понуди да купите рак са потпуно опуштеним телом и тврдите да спава, онда једноставно одбија да купи.

• Уосталом, ако преминули резидент реке лежи на шалтеру више од 3 сата, а затим са високом вероватноћом можемо рећи да је његово месо већ почело да се погоршава. Али чак и ако вас је продавац успео преварити, а кући сте донели не у потпуности свеж производ, пажљиво га пратите током кувања

• Оштећени рак буквално неколико минута након упадања у кипућу воду, мало натечене и почиње да објављује не баш угодно мирисима. Такав производ се одмах мора уклонити са соли, иначе ће уништити укус остатка, прилично нормалних артропода

Да ли је могуће кухати мртве ракове ухваћене јуче

Мртви рак, чак и након топлотног третмана, може наштетити људском здрављу

Запамтите, без обзира ко је рекао, кување мртвих ракова и јело их је строго забрањено. А поента овде није да су такви артроподи погоршали укус меса. У природи се с обзиром на то да се ракови сматрају редовима река и језера и због чињенице да једу искључиво лешине и мртве мекуле у свом телу накупљају прилично пуно штетних материја.

За сам рак не представљају посебну опасност, већ чим умре, буквално почињу да разбијају своје тканине од првих минута. Стога, чак и ако не прокухате његово месо мало више него што је потребно да се решите патогене микрофлоре вероватно неће успети. Али такође је готово ако узмете шансу и поједете такав производ, тада ћете вероватно добити тровање и поремећај стомака.

Колико времена за кување живих карцинома у кључаној води?

До потпуног срања ракова, прокухајте око 30 минута

• Као што је већ поменуто мало више, потребно је да кувате ракове док се не кувате око пола сата. Наравно, ако је артропод мален у величини, тада ће му бити довољно 10 минута да се куха. Али ако имате среће, и били сте у могућности да добијете заиста велике појединце, а затим их држите у кипућој води не 25 минута

• Штавише, то уопште не значи да се све ово време треба кухати на највишој температури. Можете да скувате мирисни јуха, спустите ракове у њу (спустити их најбоље са главом доле), буквално их кухајте 15 минута, а затим потпуно искључите ватру

• Ако оставите ове реке реке у врућој јурици још 10-15 минута, онда ће савршено достићи спремност, а ви ћете добити јело са врло деликатним и ароматичним месом

Да ли је могуће кувати смрзнуте ракове и како да се правилно кухате?

Правила за кување смрзнутих ракова

У приколици је прилично прихватљиво јести смрзнуте ракове за храну, једино што требате бити спремни је да такав производ неће имати тако пријатан укус и арому као свежи појединци.

Веома ниска температура чини рак мање сочно и гушће. Стога, ако вас не осрамотите таквим недостацима, онда можете сигурно купити смрзнуте ракове.

Правила за кување смрзнутих ракова:

• Извадите их са замрзивача и пребаците их на доњу полицу фрижидера
• Сачекајте да се потпуно сакрију, а затим их пажљиво испитају
• У правилно замрзнутом појединцима, репови ће се притиснути на трбух
• Ставите лонац воде на пећи, додајте соли и зачини на њега да бисте пробали и претворили све
• Поставите одмрзнуте ракове у кипући јуху и скувајте их 20-30 минута

Како кувати ракове на уделу?

Ракови кувани у фолији на удјелу

Цраифисх кухани на удјелу имају посебан укус и арому. Жива ватра и мирис дрвета чине своје месо још више пикантно и мирисно.

Ако се одлучите за кување ракова на доњем путу, онда их обавезно исперите у чисту воду, јер како ће бити припремљени у готово свом соку, онда више од једног пешчењака не би требало да остане у својој љусци.

Тако:

• Свеже, само ухваћене ракове утрчете у посуду са чистом водом и пустите их да пливају у себи 15 минута
• Затим их поново темељно исперите чистом водом и оставите да се мало осуши
• Скуант Скуаре Бланкс из фолије и ставите колуту, лежиште и црну паприку на њима са грашком
• Даље, ставите ракове на ове празнине, додајте их добро и чврсто их секвенцирате
• Преместите све на угљеве и причекајте 15-20 минута
• Након тога пребаците их на јело и оставите да се мало охлади (не морате да уклањате фолију у овој фази)
• Након отприлике 15 минута, сачувајте их од фолије и послужите јело за сто

Како кувати ракове са Дилл?

Ракови - утовари се са косилом

Ако желите да се ракови натопите у мирису Диила, а затим је прво заварили зачињени засићени јуху од њега и тек тада смањују артроподи у њега.

Рецепт:

• Изаберите 3 литре воде у посуду и ставите је на пећ
• Додајте 3 Тбсп то. Л сол, 4 ком. лест залива и 300 г свежег корифа
• Донесите течност у прокључање, испружите га 10 минута, а затим угасите ватру и пустите бујону
• Када се зачини поново дају свој мирис, вратите таву на пећи и донесите течност у прокључак
• У куханој јуху спустити припремљену ракове и прокухајте их 15-20 минута

Како кувати ракове са лимуном?

Ракови кувани са лимуном

Свеже исцеђено лимунов сок помоћи ће да постигне укус и мирис реке Тине и да се месо рака дају лигхт цитрус арому.

Припрема:

• Очистите ракове са речне муља и смећа
• Кувајте у 4 литре воде додајте 4 кашике. Л сол, лимуновање и зачини за укус
• Додајте ракове (приближно 3,5 кг) у кипући јуху и прокувајте их 10 минута
• Когда членистоного начнут менать свој цвет, виклучите огонь, накројте каструлу кришкој и дајте блуду настоатьса есе 15 минут
• Након тога уклоните ракове из јухе, ставите их на јело и пошумљајте их лимуновим соком

Како кувати ракове за пиво?

Ракови за пиво

Сваки човек зна да би ужина за пиво требала бити благо залогајна. Стога, када припремате ракове као ужину за ово пенасто пиће, обавезно размислите о овој малој нијанси и скувајте их у најслаби слани раствори.

Тако:

• Узмите 2 кг ракове, исперите под текућу воду и ставите у велики контејнер
• Кухајте 4 Л воде и додајте 7 Тбсп на то. Л сол, 2 кашика. л сува колица, црвена и црна бибера са грашком и 50 г путера
• Прокухајте течност 2-3 минута и у њему је лежаја ракова
• Прокухајте их на 20 минута, а затим их уклоните из пећи

Немојте одмах добити ракове од јухе, нека остану у течности најмање пола сата. За то време њихово месо је највише храњено соли и зачинима и постаће савршена ужина за пиво

Како кувати ракове у пиву?

Ракови кувани у пиву

Ако вам се свиђа мало горак укуса пива, онда га можете прилично смирити као ракове за кухање ракова. Али ако желите да добијете заиста укусну ужину, онда користите лагано пиво за кување.

За разлику од црних, они имају мању арому коцкања, што када је загрејано постаје веома концентрисан.

Тако:

• Кухајте 3 литре воде и додајте 4 тбспа на то. Л сол
• Затим додајте мешавину паприка, осушене и свеже кошуље, неколико лишћа одливног листа и 1 литра лаких пива до процвете течности.
• Пустите да течност прокухају неколико минута, а затим у њега нижу чисте животе ракове
• Прокухајте их док не кувате око 20 минута, а затим искључите пећ
• Тако да су ракови натопљени као арома пива, као и арома пива, оставља их 5-7 сати
• Након тог времена, извадите их из течности, ставите их на велико јело и украсите колица и лимунске кришке

Како кувати укусне ракове са белим луком?

Ракови кувани са белим луком

Ако сте испробали скоро све класичне рецепте за прављење ракова и желите нешто ново, покушајте да скухате ове укусне артроподи са додатком велике количине белог лука. Он ће дати рак месо светлој пинворму и учини га врло мирисно.

Припрема:

• Покрените ракове у базен чистом водом и сачекајте док се спонтано ослободе муља и тла
• Кухајте 4 литре пречишћене воде, додајте 4 кашике. Л сол, црни бибер, свеже кочице и 20 чешљава белог лука
• Кувајте концентрисани јуху из ових компоненти и пустите да се изврши
• Онда га донесите до кључања и спустите живе ракове у њега
• Когда жидкость назнати интегрисно бурлить, уберите огонь на минимму и томите их 30 минут
• Ставите готове ракове на ледено јело и украсите маслине и маслине

Како кувати ракове у млеку укусном?

Тла је пузала

Гурмани који воле неочекиване експерименте ће се свидети овај рецепт. Покушајте да намочите рак млека на почетак, а затим их заварите на стандардни начин.

Масноћа, која је присутна у млеку, учиниће месо ових реке резиденти тако да се негира да се може јести уснама.

Рецепт:

• Припремите 2,5 кг ракова и сипајте их 3 литре масног млека (можете да користите фармера)
• Нека стоје у млечној течности 2-3 сата
• Затим исцрпните млеко у судопер и исперите их под хладну текућу воду
• Ставите чисте ракове у јуху из воде, копира, першуна, шаргарепе, соли и бибера
• Кувајте их на 20 минута, а затим их брзо охладите и послужите за сто

Како кувати ракове са кавијаром?

Рак са кавијаром

Иако неки људи тврде да се кавијар ракова не разликују посебним укусом, ако се правилно припрема, онда ће то бити достојно чак и свечани сто.

Најпријатније је да ако кувате ракове са кавијаром, онда ћете добити не један, већ и два укусна јела одједном. Након припреме, изгорели сте га да бисте га забили са лимуновим соком и бибером и послужите као засебну ужину за пиво или било које друге алкохолне напитке.

Кување ракова и кавијара:

• Од воде, соли, бибера, левело за заливу и суви кочија, припремите јуху
• Донесите га у прокљук и поставите га очишћене и опране ракове
• Чим се окрећу црвени, одмах их набавите и ставите их на охлађено јело
• Ако планирате да их служите за столом са кавијаром, а затим одмах донеси ужину у гостима
• Ако желите да послужите кавијар као одвојено јело, прво га извадите малим кашиком у посебној посуди
• Затим га очистите из филмова и донеси га у укус зачини
• Послужите ракове и кавијар благо охлађени

Колико малих и великих карцинома треба да кувате?

Оптимално време за ракете

Ракови су различите величине и у зависности од тога повећава време њиховог кувања. У идеалном случају, наравно, најбоље је кухати појединце исте величине. Дакле, можете бити Иверни да се предјело припремио савршено и на вашем столу неће се испоставити да је засебна или пробављена артропод.

Али ако се то догодило да су мекући различитих величина били на вашој куни, онда само положите њихов јуху почевши од највећег.

Време за припрему:

1. Мали-10-15 минута
2. Просечно-15-25 минута
3. Велики - 30-40 минута

Зашто се ракове црвенило када се кувају?

Сви знамо да је љуска живјети и кувана ракова врло различита у боји. У животу може имати нијансе од светлосних у браон-црно. Најчешће се боју љуске утиче на храну коју рак једе и у којој вода живи.

Али након топлотног третмана, сви постају исти црвени. Таква реинкарнација је повезана са присуством каротеноидног пигмента у тијелу пигмента артропода, која, када се загреја, почиње раскинути и мрље љуштити у црвеном шкољку.

Видео: Кувани ракови. Како кувати ракове?