Шампињони у Лурчу: Вегетаријанац, у тесто, са сиром, са пуњењем, Индијанком, из брашна од грашка, у зрну пива, са пуњењем, са медом - најбољим рецептима

Рецепти необично укусних шампињона у зрно ће научити из чланка.

Печурке су сами укусне, али на бојном пољу ће бити укусније. И разматраћу рецепте.

Рецепт из ТМ "Маггие"

За сваки рецепт је важно користити брашно које је потребно додати смешу за Клиар у таквој количини за добијање доследности дебеле павлаке.

Компоненте:

• Тесто Риппер - 1/2 х. Л.
• Црумб оф Црекерс - 100 г
• ЦХАМПигнонс - 300 г
• Леан уље - 190 мл
• Јаја - 2 ком.
• Павлака - 2 кашика. л.
• Спице "Маггие - Букет зачина" - 1 кашика. л.

Од Маггие

Кување:

1. Моје гљиве, чисте и кухају 10 минута у кипућој води. Ми учимо на Цоландер-у.
2. Припремамо течно тесто: јаја, павлака, брашно, прашак за пециво, зачини. Помешајте у униформност.
3. Шампињони се отпуштају у јасноћи, пресекли смо крекере, а затим назад у тесто.
4. Спуштамо их до фритезе и прже се око 3-5 минута док се не појави златна коре.

Пре сервирања шампињона на столу, положите их на папирном пешкиру, тако да је уље апсорбовано. Украшавање свеже зеленила са поврћем.

Вегетаријански шампињони у Клиар-у

Течно тесто за сочне шампињоне припрема се без јаја, само од брашна и воде - мешање ове две састојке, као резултат, јело се такође добија и хрскава кора.

Производи:

• Фресх Цхампигнонс - 300 г
• Црумб оф Сукхариков
• Со, бибер - по укусу
• Мршаво уље - 100 мл

Утакмица

Кување:

• Прво припремамо љубичасту: возач, брашно у тесто попут нехбар-а.
• Сипајте мало течности у брашно и марљиво трљате, постепено додавајући течност док не добијемо хомогено тесто (со, бибер).
• Не постоје посебне пропорције омјера оба производа, све зависи од разноликости брашна.
• Шампињони исперите, осушите чистом крпом. Не кувај!
• Уроните гљиве у Цлар, после - у крекерима да се не осете тесто. Лежали смо на решетку или лиму за печење, прекривени фолијом (ако кувате у рерни). За припрему јела у фриеру, требаће око 100 мл мршавог уља.
• Након фаса за укрцавање - шампињони се могу ширити. Изнутра ће задржати сочност, а не изгубити свој мирис. А златна коре ће послужити као додатак деликатном укусу производа.

Јело је спремно! Скидање шампињона на скери да се послужују са вегетаријанском павлаком или белим јогуртом са сецканим зеленилом.

Хрскави шампињони у рерни у Клиар-у

Производи:

• 20 шампињона
• 2 јаја
• Сојински сос, мршаво уље, вино сирће - 50 мл
• Бели лук - 3 зуба
• 1 рузмари гранчица
• Со, бибер, ђумбир - 5 г
• Црумб оф Црекерс - 100 г

Из рерне

За подливски сир и парадајз:

• 3 зрели парадајз
• Луке - 1 ком.
• Сир чврсте сорте - 100 г
• Дилл - 3 гранчице
• Со, бибер - 5 г
• Бели лук - 2 зуба
• Лачна уља - мало више од 1 кашике. л.

Припремни кораци:

1. Направите мешавину притисног белог лука, сирћета, сувог ђумбира, пространог Хаммер-а рузмари, додајте гријани соји сос.
2. Морски шампињони за неколико десетина минута
3. Кување гравура: Пилећи коцкице за спассеризе, додајте дробљену мешавину белог лука, трљате месо парадајза и сира, со, бибер и паприку око 5 минута.
4. Поспите сецканом кодом, поклопите поклопцем и извадите из ватре.
5. Припремите "дизајн" за хрскаве гљиве: протресите у посуду јаја са соли, додајте брашно и помешајте до хомогене текстуре. Уморни шампињони у Цларну, након чега - у крекерима (користите чачкалицу).
6. Останите на лиму за печење, прекривени папирним печењем и кувајте на температурама са две дипломе за две десетине минута.

Схаре у незнатно прозирном контејнеру. Скидање чачкалица за зубе спремно гљиве и уроните у сос.

Шампињони у хрскави тест

Други рецепт шампињонина у нестандардној батерији за печење у спорој штедњи. Погодни такви деликатици вегетаријанци и људи који задрже пост. Упркос чињеници да течно тесто не садржи јаја, изузетно је укусно и хрскаво, додавањем семенки скроба и сезам.

Морам да узмем:

• Цлат Цхампигнонс - 10 ком.
• Скроб - око 3 тбсп. л.
• Соли - 1 ТСП.
• Шећерни песак - 1/3 х.
• Вусто прашак за пециво - 1 ТСП.
• Мршаво уље - око 50 мл
• Воде - 270 мл
• Сематско семе - 2.5 кашика. л.

У тесту

Кување:

1. Узимамо посуду малих величина са високим оградама - да створимо течно тесто у њему.
2. Мишемо брашно, скроб, сол, шећерни песак и прашак за пециво.
3. Постепено додајте суве компоненте топло воде и мршаво уље. Темељито трљајте тако да нема грудица. Доследност испитивања треба да буде хомогена, након чега можете додати сезама на њега. МИКС РЕ - и уклоните хладноћу за траку за неколико минута.
4. Док се тесто охлади, припремите шампињони. Добро их испадамо, сушемо и исечемо на тањире. Ако се користи на свим "мрвицама" - не исећи.
5. Укључите спор шпорет. Сипајте у њему мршаво уље. Инсталирајте мултипродукторски режим температуре од 160 ° Ц. Изложите тајмер за пола сата.
6. Загревање уља у спорој штедњи. Онда узимамо део шампињона и лабавку. Лагано држите гљиве преко резервоара са хрпом вишка, а затим положите у посуди уређаја.
7. Плочице од печурки на обе стране на златну кору. Није потребно пречесто окретати гљиве у процесу, у супротном то неће бити хрскава кора.
8. Готови шампињони положе на јело, прекривене папирним ушћуком да их преузме вишак масноће.

Шампигнони у сир пилетини

За залогаје треба:

• Куартер КГ ЦХАМПигнонс
• Јаја - 2 ком.
• Чврсти сир - 80 г
• Кисели - 1/4 шоља
• Соли по укусу
• Тјестенина са сенфама (није обавезна) - 0,5 Цл.

Печурке

Кување:

1. Јаја се крећу са павлаком и сенфом (без ИТ), благо грицкајући.
2. Усисавање просијаног брашна и темељно утрљајте све пред хомогеном стању.
3. На гратеру додајемо чврсти сир исецкани на гратеру, опет морамо да мешамо.
4. Шампињони смо суви. Велике резане плоче (дебљина: 50 мм - 1 цм). Трифле - исећи на пола или оставите целе бројеве.
5. Шампињони се отпуштају у течном тесто.
6. Одмах лежите на тави са претходно загрејаном мршавом уљем.

Као резултат, добијамо сочно јело, са укусном хрскавом кором. Спремите на сто са врућим и уживајте.

Шампињони у лонцу са сиром

• За почетак се шампињони треба да сецка (само капе): МИКС 3 ТБСП. Соуце од соје са 2 кашике. Мајонез, 1 кашика. дробљени косилица и два белилица (прескочи кроз бели лук).
• Остављамо у маринади на стражи, периодично мешање.
• Спустимо сир на великом гратеру и започнемо их капе (отприлике 1 сат).

Са сиром

Кување течног теста: Јаје повежемо са млеком у тањиру, хоћемо ли вилицом, додати брашно и прстохват соли, мешати. Доследност купаца треба да буде попут павлаке.

• Гријано мршаво уље у малим лонцама, сваки шампињ је у растућој јасноћи и доносе дубоко фритезе у златну државу.
• Постављамо шампињони на салвету на записницима за упијање вишка масноће.

Једноставан рецепт за пржене шампињоне са надевањем у зрну

Припремни кораци:

1. Очистите капе гљива, храњење месом.
2. Покрените пилеће млевено месо (благо), печено са глувим.
3. Додајте своје омиљене зачине.
4. Припремите течно тесто од јаја и здробљени на утробама чврстог сира.
5. Фасхерцхед ЦХАМПигнон Цапс, умајте се у тесто и кувајте на тави у мршавом уљу.

Шампињони у индијском чистију

Употреба:

• Мали шампињони - квартал кг
• Кромпир - 1 ком.
• Скроб - 0,5-1 х.
• Чиле Пеппер, соли, Кинсеи Греен - Према преференцијама

Кување:

1. Мој шампињони, скиједимо ноге (срушене су на гратеру).
2. Додајемо у ноге са нарибаним куханим кромпиром, скробом, соли, чилијем и зеленилом.
3. Помијешајте шампињонине капе за пуњење и пуњење.

За тесто у течном облику потребним:

• Пшенично брашно - 2 тбсп. л.
• Кукурузно брашно - 1.5 кашика. л.
• Соли по укусу
• Скроб - 30 г

Индијанац

Сада:

1. Обе врсте брашна мешамо са шкробом, пљувати.
2. Ми сипамо мало воде да бисмо добили тест (не би требало да буде течно).
3. Свака гљива гљиве у цари и положи у фритези (треба да покрива).
4. Пржите шампињску ружицу са обе стране.
5. Ставите скиммер у дубоку посуду, сија папирним убрусом.

За сос ће вам требати:

• Мршаво уље - 1-2 уметност. л.
• Ђумбир - 1/2 х. Л.
• Гарлић - 1/2 главе
• Векна реп. - 1 ствар
• Зхугого зелена паприка - Куатернка
• Сирће - 0,5 х.
• Сос од соје - 1,5-2 табела. л.
• Сос од парадајза - 2 тбсп. л.
• КИНСЕА Греери, Греен Лист перје
• Соли по укусу

Процес кухања:

1. Загрејати уље, ставите ђумбир и нарезани бели лук.
2. Додајте здробљене светла и паљење зелене паприке на таву. Пролазник, поспите сирћетом и сипа сос од соје.
3. На крају - парадајз и кинза.
4. Сви мешају и шири шампињони у Грави.
5. Смањимо пламен, прекривамо таву поклопцем, издржати гљивице у сосу док се не у потпуности упија у њима. Готово јело посипа се зеленим.

Шампиони у грудном брашно

Ова метода кувања је погодна не само за гљиве, већ и било које поврће.

Састојци:

• Брашно од грашка - 2 чаше
• Возач - 1 шоља
• Со, бибер - по укусу
• Куркума - 1/2 х. Л.
• Гарам Масала - 1 ТСП.
• ЦХАМПигнонс - 300 г

Тесто

Сада:

1. Мешати брашно са топлом водом, додајте све зачине, сол, бибер.
2. Шампињони се исече на пола.
3. У тави за пржење загревање довољне количине мршавог уља.
4. Трпе гљиве у јасноћу, изнесем на тигању, пржите око три минута, окрените и СРЈ колико толико.

Шампињони са пуњење у зрну пива

Производи:

• Шампињони - Полкло
• Схалот - 300 г
• Пармезан сир - 60 г
• Драин. Уље - 30 г.
• Таркхун - 100 г
• Парслеи Греенс - 100 г
• Јаје - 1 ствар
• Беер велвет - 100 мл

Печурке

Кување:

1. Схампигнонс се исперу под крана и суши крпом.
2. Уз помоћ оштрим ножем одваја шешир.
3. Схалотх чист и исећи малу коцку, као ногу шампињона, повезати их заједно.
4. Ставили смо све у тигању, додајте пармезан и шљиве. путер. Мик.
5. У добијену "коктела" додамо дробљеног зеленилу Таркхун и першуна, со и бибер по укусу укусу.
6. Завршио млевено месо. Паинт печурке капе.
7. Узмите тањир са брашном. Сваки ваљани печурке су у брашно тако да покрива месо.
8. У припреми је течни тесто: повезујемо брашно са сољу, додати јаје, мало Сцриббле, разблаженом пиво.
9. Шампињони наизменично потом на јасности, а затим додатно сипати тест одозго.
10. Пржите у дубоком фритези.

Шампињони ин а тесто са виолином

Користимо:

• Мала Шампињони - 700 г.
• Јаја - 3 ком.
• Дробљени крекери - 1 шоља
• Маслиново уље - 190 мл
• Жуманца - 2
• Лимун. Сок - 1 кашика. л.
• Бели лук - 2 зуба
• Сецкани зеленило (першун, коријандер) - 2 х.

sa преливом

Кување:

1. Моје шампињони, ми се осуши са салветама.
2. Ја попунити брашно у пакету, ставите печурке и протрести, тако да су добро збуњени у брашно.
3. У чинију, мало поцепа јаја.
4. Ми уклањамо са шампињонима у брашна брашна, сваки у смеши јаја.
5. Ми смо осрамотити у другом кесица торби. Ставите печурке у њој, као и пажљиво пече у испуцале мрвица.

У шерпи загрејати на чисту уље. На малом ватре, да се припремимо печурке 1-2 минута пре формирања проклетој коре. Дајте кашику и сува папирне салвете.

за прелив: У чинији, мешамо два жуманца жуманца, пола лимуновог сока од, узмемо до хомогености, додати 1 т. Л. Маслиново уље, мућење до текстуру налик крему. Када се сос почне да дебели, осетио мало маслиновог уља и, наставља да снажно меша, сипамо остатке сок лимуна од и додати бели лук и нарезано зелене у мешавини.

Пре храњења, полагање печурке део. Сос служимо у посебној посуди.

Шампињони у кабла са медом

потребно:

• Шампињони - Полкло
• Јаја - 2 ствари
• Соли -. 1/2 х Л.
• Смаллед крекери - 100 гр
• Меда - 1 кашичица.
• Сенф тестенина - 1 кашичица.
• Сок од лимуна - 1 кашика. л.

Свеет печурке

Процес кухања:

1. Печурке: Отопите мало, цоол.
2. Припремите мешавину меда и сенза са лимуновим соком за маринацију.
3. Сипајте шампињони, издржати четврт сата.
4. Течно тесто: провалијте у посуду јаја, додајте млеко, протресите клин за хомогеност, соли.
5. Да бисте прво открили гљиве на брашно, а затим умаците смешу јаја, а затим пошаљите крекере.
6. Поновите поступак са јаје и крекерима.
7. СРЈ Средње топлоте до Златне коре.

Видео: Роиал Цхампигнонс у Клиар-у