Најбољи рецепти за прављење домаћих сладоледа

Наше ће бити представљене са свим тајнама кувања укусног домаћег сладоледа и такође ће научити како кухати ванилије, чоколаде и лимунске посластице.

• Сладолед - Ово је природни производ направљен од високих крема и млека са додатком шећера и разним воћним пунилом. Ово је први пут припремљено у Риму у 3. веку пре нове ере. е. Направљен је од млечне смеше, сецканог леда и комада различитих плодова
• Временом, Италијани и Французи су побољшали десерт и направили је кремачније. Раније је сладоледа сматрала јело за аристократе и сервирана је искључиво на куглицама и одбачена вечери. Данас је постало доступно свим људима, али нажалост, због масовне производње, практично је изгубио све своје корисне својства
• Уосталом, дуго је доказано да квалитетан производ садржи пуно витамина, аминокиселина и минералних соли које подижу расположење, умирују нервни систем и чак доприносе тачнијем раду гастроинтестиналног тракта. Стога, ако желите да ваша родбина поједу изузетно користан производ, онда кувајте сладолед код куће. Како то исправно урадити наш чланак ће рећи

Шта је потребно за припрему овог десерта?

Леденци за дом

• Запамтите, укусни сладолед ће испасти искључиво од квалитетних производа, тако да одаберете компоненте за десерт у продавници, даје преференције само најновије и најприродније. Не бојте се да потрошите додатни новац, јер је то једини начин на који можете кухати сладолед са божанском укусом и аромом
• По жељи, можете купити и електрични сладолед. Ова кухиња помоћника савремене домаћице моћи ће да припреми сладолед готово без вашег учешћа. Све што требате је да помешате састојке, померите их у хладни контејнер и поставите право време
• Ако још увек не можете да приуштите такву куповину, онда само купите прилично собни контејнер. У њему си сипао радни комад испод десерта и ставио га у замрзивач. У овом случају да добијете жељену конзистенцију, то ће бити потребно периодично (отприлике 1 време на сат) помешајте сладолед док не глатко

Корисни савети

Савјети за припрему сладоледа

Иако се сладолед сматра јелоом које не захтева посебне знање скупа, за почетнике, његова припрема може бити прави тест. Ако желите да избегнете такве проблеме и припремите укусан десерт први пут, онда ћемо то схватити заједно у свим нијансима и тајнама.

Тако:

• Ако би ваш рецепт требало да користи желатина, онда ће га дефинитивно натопити негде сат времена пре почетка главне припреме. Дакле, можете да избегнете формирање малих пива у готовом производу
• Да би сладоледа добила најповољнију структуру без изражених кристала леда, прва 2 сата мора се ометати сваких 20-30 минута
• Одбијте употребу синтетичких пунила у сладоледу. Угодан укус може се постићи исецканим воћем, чоколадним трикосеријом, орасима, сушеним воћем и слатким течностима
• Ако одлучите да додате алкохол у десерт, затим повећајте време замрзавања најмање трећине
• За припрему Сорбета потребно је користити искључиво свеже припремљени сок и најповољнији воћни пире. Препоручљиво је обрисати последње неколико пута кроз мали сито
• Спреман сладолед треба да се чува у замрзивачу у контејнеру за херметички затварање. Ако сте урадили пуно десерта, тада је рез подељен на мале делове
• Воће, карамеле и чоколадне сирупе треба додати у сладолед у фази замрзавања. У процесу замрзавања, они ће дати производ максимално њихов укус и арому

Рецепт за прављење "енглеских крема"

На енглеском крему

Енглески појас је припремљен од млека, павлака и јаја и добра је основа за прављење сладоледа. Најважнија предност овог производа је његова свестраност. Ово укусно јело може се користити као сос за палачинке, крем торта и баш као укусан додатак домаћих пецива.

Након кувања, можете прилично смирити цимет, ванилија, цитрусно воће или какао. Свако може створити ово јело под њиховим окус овисима. У замрзнутом облику, енглеска крема постаје још укусна. Крема која је у његовом саставу чине то врло осјетљивом и меком сладоледом, што идеално комбинује са готово свим свежим плодовима.

Препоруке за припрему клизе на енглеском:

• Ставите лонац дебелим дном на ватри и сипајте млеко и крему у њега
• Додајте ванилија под млеко-жуту смешу и све донесите до кључања
• У овом тренутку, брусите протеине са шећером док се не формира дебела бела пена
• Када се млеко са кремом прокуха, сипајте их у други контејнер и ставите их у парно купатило
• У следећој фази почињемо да улазимо жуманце са шећером у крему
• То треба да урадите пажљиво непрестано мешајући смешу са чишћењем
• Непрестано гледајте да се смеша не кува
• Охладити смешу и сипајте га у контејнер за смрзавање

Кремни и млечни рецепти за сладолед

Млечни сладолед

Ако следите своју фигуру и покушајте да не једете масна јела, молим вас молим вас молим вас и сладолед млека. Упркос чињеници да се ова посластица припрема из прескакања млека о својим укусним квалитетама. Ово не утиче. Можда је најпријатније у овом рецепту да је технологија за кување не подразумева употребу велике количине шећера.

У овом случају, мора се додати само мало, јер може ометати исправно смрзавање. Генерално, биће боље ако ставите прах у млечни сладолед уместо шећера. Захваљујући јој, готов десерт ће се испоставити да је то више понуда. Можете додати слаткише сладоледом у фази послуживања јела. Увек се може залијевати слатком воћем или карамелом сирупом.

Рецепт за млеко за сладолед:

• Да бисте припремили посластице, требаће вам 1 жуманца, пола литра обраног млека и буквално 50-70 г шећера
• Покупи жуманце са шећером веном
• Дакле, шећер је боље да се раствори додање малим деловима
• Ставите млеко запалити и донети га у прокључак
• Додајте још врућег млека у жуманце, непрестано мешају у ово друго
• Вратите млеко-жуту смешу до пожара и загрејте га до згушњавања
• Сипајте радни комад у пластичну посуду и након потпуног хлађења поставите се за замрзавање
• Ометају сладолед сваки сат

Цреами Цреам Рецепт:

• Узми крему, шећер и жуманце
• Побиједите жуманце са шећером за глазурање и додајте им пре-варварну крему
• Ставите смешу на пожар и стално га мешате, донеси га за згушњавање
• Када бела пена нестане, уклоните крем смешу од пећи и да га охладите
• У последњој фази, умутите третману мешач и сипајте у сладолед
• Након 2 сата, можете удовољити својим најмилијима са укусном кремом

Стандардни рецепт за бртвљење

Кућиште кући

Помоћу топлоте све се више развијамо са укусним и хладним сладоледом. У било којој, чак и најмања продавница, можете пронаћи доста различитих сорти ове делиције. Али без обзира колико је застрашујуће звук, понекад плаћамо само новац за само паковање. Врло често у складишту сладоледа нема ни најмање наговештаја млијека и крема.

Најчешће су разблажени или замењени биљним мастима. А ако сладолед са воћним пунилом и даље има неку врсту укуса, онда класични печат у овом случају излази прилично воде. Стога ћемо смислити како да се овај третирам из детињства код куће.

Тако:

• Захковајте млеко и охладите га до 35 ° Ц
• Добел, утрљајте жуманце са шећером, унесите их у млеко и загрејте их док се не задебљане
• Ритам кремом са глазуром шећером у густу пену
• У следећој фази, повежите крему и мешавину јајака заједно и поново претуците све
• Мисамо мису у контејнер и да га охлади 5-6 сати
• Не заборавите да мешате печат сваких пола сата

Рецепт за сладолед од ораха

Она сладоледа

Ако у ствари не волиш класично бели сладолед, покушајте да будете занимљивији његов укус. Разблажите ову кремасту комбинацију са орасима. Нудимо вам рецепт са чешћим орасима.

Али ако желите, можете их заменити кикирикима, пекарима, бадемима или каша. Све ове доброте се могу додати на основу сладоледа и лажи и све заједно.

Тако:

• Очистите орахе шкољке и пржите их на спољном спољашњу
• Замчи млеко, сипајте орахе у њега и ставите све да убаците најмање 1,5 сата
• Микните млеко са кремом, јаја са шећером и комбинујте обе смеше заједно
• Ставите их на пећи и загрејте се до малог задебљања
• Мала хлађена смеша, туку се са бичем и сипа у сладолед
• Ако се охладите у замрзивачу, онда је држите тамо 6-7 сати

Крема за кафу или чоколадну млеку

Сладолед од чоколаде

Ако у вашој породици сви воле кафу и чоколаду, онда одушевите своје домаћинства укусној делицици за кафу. Класична сладоледа за кафу припрема се на основу енглеске крема (како да га скува на самом почетку чланка), само количина млека у рецепту мора се смањити тачно онолико колико додање кафе.

Ако разговарамо о кафи, онда се њен број може потпуно другачији. Завидиће од тога да је донекле изражена укуса кафе коју желите да на крају. За оне који не желе да кувају основно занатлије, нудимо рецепт без употребе крема.

Припрема:

• Припремите снажну кафу и додајте је млеко
• Ставите смешу на шпорет и донеси га у прокључак
• У то време прекидате протеине са шећером
• Уђите у смешу у вруће млеко и све донесите за згушњавање
• Када се смеша охлади, додајте велику шаку чоколадних мрвица и лежите све у сладоледу
• Ако ће ове посластице појести искључиво одрасле, а затим поред чоколаде у сладоледу, можете додати алкохол

Десерт од лимуна

Лимунски сладолед

Ако из неког разлога не можете јести доброте у којима постоји млеко, покушајте да припремите освежавајући десерт лимуна. Овај лагани воћни сладолед изненадит ће вас занимљив слатки и кисели укус и невероватно деликатан арому цитрус.

Рецепт за сладолед од лимуна:

• Уклоните зест са пет лимуна и стисните сок од њих
• Кувајте сируп из воде и шећера и додајте ситно миниране менте
• Тамо додајте најнезгодни и лимунов сок и поново прокухајте све
• Сипајте течност у калупе и ставите у замрзивач

Сладолед са киви викендицом сиром

Сладолед са киви викендицом сиром

Ова деликација се не може назвати сладоледом у дословном смислу те речи. Али ипак, ако је правилно кувате, вероватно је да може постати омиљено летење ваше деце.

Припрема:

• Очистите киви из коре и исјецкајте врло фино
• Обришите викендицу неколико пута неколико пута кроз мали сито и помешајте га са павлаком
• Додајте шећер у праху до добијене смеше, Ванилин и благо побиједите све умутите
• Као резултат тога, требало би да се смеша требате мало дебели павлака
• Сипајте смешу у контејнер или сладолед и охладите жељеном стању

Куицк -Боок Ванилија сладолед

ванила сладолед

И на крају, доносимо вам пажњу рецепта за сладолед, што не захтева било какво термичко поступање. Ако га кувате у сладоледу, затим буквално после пола сата можете уживати у укусној и деликатно хладном десети.

Тако:

• Додајте екстракт ванилије до крема масти и темељно помешајте смешу
• У процесу мешања, постепено сипајте задебљано млеко у крему
• Сипајте десерт у сладолед и сачекајте пола сата
• Излијте посластице у креми и украсите сирупом или воћем

Видео: Како направити пуњење крема за сладолед? Једноставан јефтин рецепт