Свечана винагрета салата: Композиција, најбољи рецепти. Како кухати укусну винаигрену салату са зеленим грашкама, сауром и свежим купусом, кромпиром, шаргарепом, пасуљом, сланим краставцима, харингом, јабуком, сунцокретовом уљем, печурене: Рецепти

Како кувати винаигретте салату?

Винаигретте је национална салата руске кухиње, захваљујући светлој палети цвећа, савршена је за било који свечани сто, али зато што Састојци који су део јела су лако доступни и јефтини, можете кухати такву салату барем сваки дан.

У овом материјалу ћемо разговарати о рецептима винагрета. Погледајмо их детаљније.

Класична винаигретте са зеленим грашкама, киселом купом, кромпиром, шаргарепа: корак -Степ рецепт

Винаигретте није само укусна, већ и прилично здрава салата, посебно зими. У то време нема довољно витамина који улазе у тело захваљујући поврћу и воће. Стога је вињегрета велика алтернатива салатама са свежим поврћем.

Постоји пуно варијација таквог јела, али најкуриснији је класични рецепт за вињегре, што нужно укључује репе, кисели купац, шаргарепу, кромпир и слане краставце. Боље је узимати састојке у приближно истим пропорцијама и смањити исти облик, тако да ће укус бити засићени и хармонији.

Зачини и биљно уље се додају по укусу, осим тих рецепата у којима се доливање гориво припрема одвојено. За класичну салату "Винегрет", требаће вам такав сет производа:

• Реетс (мала) - 1 ком. (300 г)
• Кромпир-300 г (5-6 ком.)
• Мрква - 250 г (2пцс)
• Зелени грашак од конзервираног. - 1 банк
• Лук - 1 ком. (Можете сп. зелени свежи лук 1 сноп)
• Кисели кут - 250 г
• САЛТЕН ЦРУМБУМБЕРС-4-5 ком.

Класично јело

• Врло је једноставно кухати салату, прво би требало да кувате или кувате неколико репа, кромпира и шаргарепе. Слице.
• Отворите теглу са конзервираним грашкама, испустите течност.
• Ситно исецкајте лук, можете га ставити, тако да ће то бити много укусније.
• Да бисте то учинили, за 1 шољу пречишћене воде приближно 1 кашике. сирће, додајте мало шећера и соли, добро мешати и сипајте га у посуду са сецканим луком. Пустите да се проведе око 30 минута.
• Свед купус, то би требало мало опрати, јер Има довољно снажан укус, будите сигурни да се стисните и исеците на неколико делова ради практичности.
• Краставци се могу користити, и алкохол и кисели, све зависи од ваших преференција. Ако користите киселе краставце, боље је мало испрати од зачина пре сечења.
• Пушите краставце у контејнер, додајте кувано поврће, кисели лук, купус и зелени грашак.
• Добро помешајте све састојке са додатком мале количине поврћег уља. Наравно, можете користити маслиново уље као гориво.

Пре соне, боље је пробати јело за укус, јер Купус и краставци су у почетку слани, а то је можда сасвим довољно за салату.

Винаигретте са пасуљом: рецепт

Пасуљ је један од најважнијих и приступачних извора протеина. Протеини су неопходни за развој мишићне масе, ојачати имунитет, такође утичу на нормализацију процеса варења, па су производи који су засићени протеином посебно неопходни за децу.

Наравно, оно што је корисно, често не воли децу и многе мајке покушавају да "прекривају" производе под предивним јелима. Од којих је једна винаигретте - шарена и светла салата.

То није само за децу, већ и одлично за вегетаријанце, где пасуљ надокнађује потребну количину протеина, који се често може добити од меса.

За винаигретте можете користити као свеже пасуљ, као и конзервиране и закрпе пасуљ. Али многе домаћице за припрему салате препоручују кухано бели пасуљ.

Пре додавања пасуља у винаигретте, морате је правилно припремити. Нажалост, многе младе домаћице не знају како то учинити. Стога морате запамтити нека правила:

1. Све махунарке морају бити натопљене! Пасуљ је натопљен најмање 6 сати, али најбоље ноћу. У топлим временима овај поступак се смањује тако да производ не баца и не погоршава се.
2. У исто време је препоручљиво, свака 3 сата да промените воду. Ако постоји врло мало времена, онда то можете учинити: Ставите пасуљ хладном водом на малој пожару, прокухајте и прокухајте још 5 минута, а затим оставите 1 сат.
3. Што је већа величина, то дуже кухање пасуља. Беле сорте припремају се много брже од црвене боје.
4. Они кључају пасуљ преко ниске топлоте и обавезно надгледати ниво воде. У случају недостатка - додајте кључало воду.
5. Трајање кувања се креће од 2 до 4 сата да га проверите, морате је пробати.
6. Солирајте пасуљ 5 минута пре спремности.
7. Боље је да се не мешате током кувања, тако да можете оштетити интегритет пасуља.

Пасуљ салата

За припрему винаигрета додавањем пасуља, требат ће вам:

• Беетс - 200 г
• Пасуљ - 250 г
• Кромпир -150 г
• Мрква - 150 г
• Лук (на робној) - 70 г
• Писећи краставци - 5 ком. (средња величина)

Алгоритам за припрему:

1. Исеците кувано поврће, осим пасуља
2. Лук је такође исечен и маринирао у сирћету
3. Исперите и исеците краставце
4. Све темељно помешајте додатком нафте и мале количине зачина.

Салата Винаигретте са сланим крастарима, уље сунцокрета: рецепт

Винаигретте без краставаца више није винагрета. Сланови краставци врло допуњују укус салате, даје киселу нијансу за јело.

Винаигретте се сматра зимском салатом, тако да се крстасте краставци чешће користе него свеже, барем је несигурно да их купите у таквом доба године. Да, а кисели краставци увек имају изражен укус и у комбинацији са другим састојцима, салата је веома хармонија и укусна.

Ако нема тегле од киселих краставаца, алкохол је такође погодан. Краставци иду у Винаигретте салату готово сваку варијацију, понекад се овај производ замењује сланим или киселим гљивама. Размислите о једном од најједноставнијих рецепата Винаигретте са сланим крастарима.

Салата са краставцима

Требаће вам такав сет производа:

• Кромпир - 5 ком.
• Мрква - 2 ком.
• Реетс - 1 ком.
• Зелени лук - 1 гомила (можете сп. Фресх Дилл)
• Пољудара се конзервира
• Краставци кисели су -3 ком.

Припрема:

• Такође припремите поврће као у претходном рецепту
• Исперите и исецкајте зеленило
• Помешајте све састојке, додајте зачине и неколико кашика нафте

Препоручљиво је да је поклопац поклона око 1 сат пре послуживања.

Винаигет салата са харингом: Рецепт

Смањите укусно и прелепо јело које ће украсити било који свечани сто и дефинитивно ће изненадити ваше госте - ово је вињегре са харингом. У овом случају, гориво и сечење се разликују од стандардних рецепата.

Наравно, свака љубавница одлучује у којој величини сви састојци треба да буду, већ да дају оригиналност на јело, можете да сечете на траке.

Састојци су слични уобичајеном рецепту:

• Реетс - 1 ком.
• Псујући се пчема - 1 филе
• Мрква - 2 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Кримски Бов-2-3 главе
• ДИЛЛ - 1 пакет
• Аппле-1-2 ком.
• Лимунов сок - 1 тбсп.

За допуну горива:

• Маслиново уље - 5 кашика.
• Дијон сенф - 1.5 ТСП.
• Аппле сирће - 1 кашика.

Салата са харингом

Припремите салату брзо, у року од 20 минута. Прво, морате да кухате коријене, цоол, чисте.

• Резајте репе у траке. Мрква и кромпир су мале коцке.
• Изрежите рибу у танке слајдове преко лешева.
• Боље је исећи лук у пола прстена, или ситно и маринирати у соку од лимуновог сока (1 кашика).
• Исеците јабуку у траке, ситно исецкајте зеленило.
• Помешајте све састојке за сос, добро мешати док не глатко.
• Додајте сос на готове производе, помешајте, додајте зачине ако је потребно. Украсите колуту.

Да бисте направили прехрани салате, може се припремити без кромпира и шаргарепе. Такође можете додати дословно пар киселих краставаца за пикантност.

Винегрет са јабуком: Рецепт

Ако сте уморни од зимских салата мајонезова и желите нешто светло, истовремено врло укусно, можете припремити "винаигретте са јабуком" салатом.

Овај рецепт не укључује кромпир и стога, ниско-калоријска салата, и захваљујући црвеном пасуљу - салата је засићена витаминима, протеином и корисним АК-ом.

Потребан скуп производа:

• Реетс - 1 ком.
• Јабуке слатке и киселе 2 ком.
• Куирани пасуљ црвени - 50 г (четврт наочаре)
• Мрква - 150 г
• Лук лук - 100 г (1,5 ком.)
• Борбени краставци - 200 г
• Аппле или вино сирће - 1 ТСП.
• Лимунов сок - 1 тбсп.

Винаигретте са додатком јабуке

Припремите све поврће, као и раније. Најбоље је намочити пасуљ ноћу, затим кухајте преко ниске топлоте у року од 3-4 сата, у зависности од величине пасуља.

• Исеци јабуку са коцкицама.
• Роот усеви се такође исече на коцке од приближно исте величине.
• Подесите све поврће бензином. За укус можете додати мало шећера.

Винегрет са печуркама: Рецепт

Салата Винаигретте може се припремити са обе киселе гљиве и свеже. Печурке су врло срдачни производ, тако да је свечани сто је баш у праву.

У првом случају, требаће нам такав сет производа са киселим салатом гљиве:

• Средње -Сизене репе - 1 ком.
• Мрква - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Киселе печурке - 300 г
• Кисели купус (можете сп. И свеж црвени купус) - 300 г
• Кримски лук - 1 глава
• Морска со - а прстохват

Најбоље је испећи коријенске културе, тако да ће бити засићени и брзо се припремају. Супер, огулити и исећи на коцке.

• Стисните киселоута.
• Ситно исецкајте лук и пржите док златна коре нити на малој количини биљног уља. У исто време додајте мало шећера и соли.
• Пресеците киселе гљиве са кришкама.
• Помешајте све готове производе, додајте маслиново уље, зачине по укусу.

Винаигретте са гљивама

За рецепт за салату са свежим гљивама, требаће вам:

• ЦХАМПигнонс - 300 г
• Кромпир - 2 велика
• Реетс - 1 велика
• 1 просечна шаргарепа
• Писећи краставци - 3 ком. средњи
• Лук - 50 г
• Дилл - пар гранчица

За сос:

• Сенф - 1 Тбсп.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Шећер
• 2 кандидата белог лука
• Зачини

Кухајте о пуним спремностима, шаргарепу, кромпир. Супер, чист и ситан ситно.

• Добро исперите ЦХСПигнонс, исеците на танке кришке и пустите на ниску топлоту. Лагано со и бибер.
• Изрежите киселе краставце. Лук се исецкајте пола звона и режите ситно зеленило.
• Припремите сос: ометајте сенф, путер, шећер, дробљени бели лук и зачине по укусу. Помешајте док глатко.
• Помијешајте сос и производе. Одмах можете јести такву салату, док су гљиве топле.

Винегрет салата са свежим купусом: рецепт

У сваком подруму зими можете пронаћи главу свежег купуса. Наравно, овај здрав и укусан производ добро иде са осталим састојцима који су укључени у винагретте.

Веома укусна комбинација свежег купуса са слатким и киселим јабукама, луком и конзервираним кукурузом су такође добра. Препоручује се сезонска салата са кућним биљним уљем, препоручљиво је користити свеж да јело има пријатну арому.

Састојци:

• Беетс - 200 г
• Бели пасуљ - ½ шоља
• Мрква - 150 г
• Мали краставци - 3 ком.
• Конзервирани кукуруз - 150 г
• Фресх купус - 200 г
• Лук-40 г
• Аппле -1 ком.

Винаигретте са свежим купусом

Потребно је кувати поврће: кромпир, шаргарепа, репе. За 5 мин. До спремности, соли. Пресеците поврће са коцкицама.

• Намочите пасуљ за ноћ, кувајте средње врућине 2 сата, на крају кувања мало соли.
• Ако волите хрскави купус, онда би то требало натопити неколико сати у хладној солиној води.
• Следеће, осушите га добро са папирним пешкиром и насјецкајте за приближно 2 цм.
• Исеците лук у пола звона. Ситно исецкајте мале - рашчланите краставце.
• Отворите теглу кукуруза и одводи воду.
• Огулити и исећи на траке.

Помешајте све састојке са додатком биљног уља и зачина по укусу.

Зимска бензинска пумпа: Рецепт за сенф

Винаигретте је универзална салата, јер Можете експериментирати не само са састојцима, већ и са доливањем јела. Захваљујући допуњавању горива да можете претворити обичну традиционалну винаигретте у оригиналну и изузетну јело.

Наравно, постоји пуно варијација одевања салата, али најукусније са додатком сенфа. ДИГОН МОНАРД је најприкладнији, јер Има осјетљив укус и сладак је. Али уобичајено, али не и акутна сенф је погодна.

Да бисте припремили укусну прељеву салате, требаће вам:

Рецепт 1:

• 2/3 шоље ланеног уља
• 3 Тбсп. вино сирћет
• 1 Тбсп. сенф
• Бели паприк-тлог -1 ТСП.
• Со, бибер по укусу

Допуњавање горивом

Рецепт 2:

• Сенф - 40 г
• Маслиново уље - 1.5 кашика.
• Аппле Винегар - ½ ТСП
• Грозно паприка - по укусу
• Прстохват соли
• Шећер

Колико дуго кухати поврће, репе за вињегре?

Упркос чињеници да је винаигретте врло једноставно јело и брзо се припрема, али је под условом да су сви састојци спремни. Наравно, да би се правилно израчунало време потребно знати колико је времена поврће припремало за вињегре.

Само корена усеви се кувају за салату. Такође се могу пецати или парити. Али најбржи начин је кухање поврћа.

Пре кувања, вреди темељно прање поврћа из прљавштине и земље. Вода треба да буде довољно све време, ако је потребно, потребно је да додате кукурудну воду, чији је ниво у потпуности да покрива поврће.

Кување поврћа за вињегре

Картофель и морковь можно варить в одной емкости, т.к. Време припреме је отприлике 30 минута. Свеклу готовят отдельно, и в зависимости от размера, вариться от 40 мин. до 1,5 часа. Для того чтобы проверить готовность овощей, можно проткнуть деревянной зубочисткой или шпажкой.

Если же, вы готовите винегрет с добавлением бобовых, то необходимо заранее замочить продукт минимум на 6 часов, вариться фасоль также дольше всех остальных ингредиентов, примерно 2-4 часа в зависимости от размера бобов и цвета. Белая фасоль готовится быстрее красной.

Како и шта да учините да се вињегре не слика?

Винегрет очень популярное блюдо, благодаря тому, что ингредиенты для его приготовления можно найти в каждом доме. Его часто готовят как для дома, так и для праздничных столов.

Можете диверзификовати укус салате са додатком различитих састојака, на пример, јабуке, харинге, разним зеленилом, киселим краставцима, прженим шампињонима итд. Такође можете да се припремите и експериментишете на преливама салата.

Упркос чињеници да се вињегрета приписује винственим и вегетаријанским јелима, ово је врло срдачна салата, неке домаћице додају рибу, месо или кобасице. Да бисте припремили прекрасну салату, нема посебних тајни.

Правилно припрема производа за гориво

Нажалост, репе имају имовину "дасинг", па ако желите да салата не буде насликана у "олујној" боји, а затим се репе морају припремити унапред, пресећи и сезону поврће или маслиново уље. И после - додајте остатак производа.

Такође, тако да салата има предодљива изглед, краставац и кисели лук, боље је додати презентацијски поглед пре самог презентације.

Како лепо договорити винажу салату за свечани сто, рођендан, венчање, годишњицу, одмор, 14. фебруара, 23. марта, Нова година: Идеје за украшавање, фотографија

Наравно, винагретте салата је веома шарена и светала, а многе домаћице су задовољни да га припреме за свечане столове. Барем винаигретте заједно са салатама мајонеза је врло другачија.

Постоји онолико опција за служење таквог једноставног јела као рецепта. Ако се салата послужује "на општу табелу", тада би број требало да одговара броју гостију, али је такође погодан засебна појединачна храна. У овом случају, на засебним тањирима је постављено 150-200 г салате, може се положити у округлом, квадратном или троугластом облику, за сваки укус.

Декорација салата

Ако сте постављени на једној плочи или 2-3, у зависности од броја гостију и дужине стола, али можете лепо да положите у облику прстена. Биће то врло прикладно да га примените у овом случају.

Да бисте равномерно научили, морате да ставите банку 1,5 л у средиште јела и нанесите салату око њега. Ако имате времена, можете смањити руже, срца или разни накит на дискрецији из куваног поврћа. Главна ствар је да би ови накит били јестиви и пожељно део јела.

Декорација салата

Такође, у зависности од празника, можете украсити салату у тему прославе. На пример, 8. марта можете положити јело у облику букета. На новој години - у облику божићног дрвета и украсите сецканим биљем; Сновман или играчка за божићне дрвце.

Такође, за овај празник, Новогодишњи венац под којим је сакривена винагрета салата је савршена. Таква салата, захваљујући фином сечу, врло је једноставна за отклањање и формирање различитих фигура и облика, за то вам је потребна мала машта, инспирација и времена.

Видео: Припрема винагрете