Да ли је могуће испећи месо, пилетину, рибу, срушиве прве папира? Како се користи пергамент папир за печење у рерни, спор шпорет и за пржење без уља? Како купити пергамент папир за печење и паковање на АлиЕкпресс: Линкови до каталога

Карактеристике употребе пергаментног папира за печење у рерни, спор шпорет, микроталасна. Акције у случају да га залете на колаче, месо, рибу, пиззу.

Садржај чланка

Особа без хране неће дуго живети. Стога се кување претворило у уметност и целу индустрију сталне потражње.

Измишљена је пуно уређаја, контејнера и површина за кување хране. Један од изума је пергамент папир за печење. Његова сврха није само да сачувало јело од руковања, већ и да сачува време и снагу домаћице како би се очистило након процеса.

Хајде да разговарамо више о овом проналаску и његове предности у домаћинству.

Који је пергамент папир, зашто је то потребно?

парпин за пергање се рашири на лиму за печење

Парпин за парцхемент је посебан материјал који се користи у кувању и за паковање. Његова карактеристична способност је отпорност на воду и масти. Направљен је од порозног папира који се третира слабим раствором сумпорне киселине. Присилно сушено и увијено у ролне. Захваљујући посебној обради, избија високе температуре рерне када се пече.

Пекар папир се користи за:

бисцуит за печење и колачиће,
котрљање танког пешчаног теста, укључујући ролне, а затим преносећи крхки производ на лим за печење,
очување чистоће јела - подебљаним, бицичким облицима, столовима,
грејање производа и јела у микроталасној пећници,
паковање хране, готова пецива,
накит колача и колача са кремом, ако га користите као замена за кондиторски шприц,
кување меса и рибе у рерни,
складиштење слаткиша и чоколаде, ако их омотате папиром,
сечење оригиналних шаблона кроз који можете украсити готове торте и кокосове и чоколадне чипове, орахе, какао прах,
замрзавање производа померено овим радом, а затим лако вађење комада један од другог,
заштита стола током оброка користи се као велики убрус испод плоче.

Како пећи на пергаментном папиру?

рола за пергамент папир

Поред уобичајеног задржавања површине печења - листови за печење и облици бике - постоје и друге методе употребе пергаментног папира. На пример:

квадрат
правоугаоник
круг

У првом случају, понашајте се овако:

исећи 2 квадрата
преклоп за једну храну припремљену за печење
покривају друго одозго
окрените стране квадрата према горе
поправити чачкалицом

У другој верзији:

изрежите правоугаоник са пергаментног папира
ставите на једну страну шта ћете испећи
покривају другу страну
преокрените ивице неколико пута

У трећем случају:

цут 2 кругове
дистрибуирати храну на једном
покривају друго
замотајте ивице на 2-3 окрета
послужите на столу у паковању
уклоните горњи круг пре оброка

Имајте на уму да пергамент папир може бити различитих врста - од једнократних употребности употребе. Разлика ће бити у поступку њене производње и материјала који се користе за то. Међутим, немојте поново користити лист са силиконским слојем након кувања рибе за слатке пецива на њему.

Да ли је могуће испећи месо, пилетину, рибу, срушиве прве папира?

различите опције за омотавање хране у пергаментном папиру пре печења у рерни

Могуће је недвосмислен одговор. Међутим, постоје нијансе. Купите папир о квалитету квалитета, не штедите. У супротном, покварите производе и додајте задатке за прање посуде или лима за печење. Изаберите бели пергамент, на паковању које произвођач препоручује употребу, укључујући пржење.

Постало је могуће пећи месо и рибу у рерни на пергаменту захваљујући посебном силиконском слоју на њему. Спречава уништавање папира под утицајем масти и сока који објављују производи.
Замотајте сирови производ са свих страна или направите контејнер за папир. Затим, у процесу печења, сви сок ће остати унутра, а не на зидовима рерне.
Запомните, дополнительно пропитывать бумагу жиром или маслом не нужно. Единственный момент — нанесите пару капель масла на поверхность, которую застилаете. Тогда пергамент прилипнет к ней и не будет двигаться во время выкладывания на него теста и других продуктов. Этот совет одинаково действует хоть для жарки, хоть для выпечки мясных и рыбных продуктов.

Какой стороной правильно класть пергаментную бумагу на противень в духовку?

печенье выложено на пергаментную бумагу, застеленную на противень

Для пергамента не имеет значения какой стороной его стелить на противень. Главное правильно расположить его на поверхности, чтобы предотвратить соприкосновение продуктов и выделяемого сока с не укрытыми зонами.

Нужно ли смазывать пергаментную бумагу маслом перед выпечкой?

Зависит от качества используемой вами бумаги. В ряде случаев это необходимо сделать. Например, если тесто слишком сухое с минимальным содержанием жира, то смазывать обязательно.

Но для бумаги с силиконовой прослойкой можно отказаться от подобных действий.

Почему выпечка, тесто, безе, пирожки, пицца, мясо и рыба прилипают к пергаментной бумаге для выпечки?

слоеные трубочки после выпекания с прилипшей пергаментной бумагой

Причин подобному явлению несколько:

Неправильный выбор бумаги.
Если это белая калька, то на ней лучше не готовить без предварительного смачивания растительным маслом. Либо дешевые варианты без силиконового слоя также допускают прилипание пищи.
Норма для конкретного вида теста.
Например, дрожжевого или бисквитного. В данном случае дождитесь полного его остывания внутри духовки.
Ошибки замеса теста.
Сахар должен быть полностью растворен. Иначе его крупинки зажариваются и вызывают прилипание.
Отсутствие обработки маслом перед приготовлением. Если пергаментная бумага без силикона, ее обязательно промасливайте перед выкладыванием продуктов.

Как убрать пергаментную бумагу от выпечки?

бисквитное тесто остывает перед снятием пергаментной бумаги со дна

Если вы воспользовались парламентом без силиконовой прослойки для выпечки очередного кулинарного шедевра и он прилип к бумаге, есть выход.

Увлажните полотенце и расстелите на столе.
Положите сверху горячую выпечку с бумагой.
Когда низ слегка разбухнет и начнет отделяться, снимите бумагу.

Још један начин:

поместите горячее блюдо с бумагой в целлофановый пакет и завяжите его
как только заметили размягчение теста наверху, вынимайте и снимайте бумагу

Да бисте убрзали поступак уклањања приложеног пергамента, користите оба савета истовремено. Али будите опрезни. С првим знаковима натапања врха теста одмах га извуците из торбе.

Ако сте радили са лиснатим пецивом, причекајте њено потпуно хлађење. Тада се пергамент лако уклања. Тесто квасца ће "смањити" пергамент у 2 случаја:

од контакта са влажним пешкиром
након сечења заједничког места оштрим ножем

Шта ће се догодити ако једете пергамент папир?

Неће бити страшније и опасно за здравље ако једете мали део пергамента који се придржавао печења.

Да ли је могуће ставити пергамент папир у споро шпорет или микроталасну пећницу?

мирисни бујни хлеб од мултицоокера је печен на пергаментном папиру

Недвосмислени одговор - Да, можете.

Користећи пергамент папир за загревање / кување у микроталасној пећници, избећи ћете да је његово следеће прање. Да бисте то учинили, будите сигурни да покријте контејнер са производима на врху.
За печење у спором шпорету, пергамент папир је неопходан. Помоћу своје помоћи вађење готове пите или колача је прикладно и једноставно. Главна ствар је да то учинимо тек након хлађења производа.
Пошто многи вишекоарски модели немају 3Д функцију грејања, јело је припремљено одоздо према горе. Дакле, за печење даљински део са дна ће трајати највише времена. Међутим, доњи регион у неким случајевима успева да сагорева. Парпин за пергамент ће уштедети мултицокер посуду чистим. Савети из горње одељења помоћи ће вам да га уклоните из торте или пита.

Како купити пергамент папир за печење и паковање на АлиЕкпресс: Линкови до каталога

бели и браон паргемент папир

Парпин за пергант није оскудан производ. Доступан је за куповину у обичним и интернетским трговинама. Као такав, АлиЕкпресс.

Идите на главну страницу и прелијте име производа који тражите у линији за претрагу. Или одмах идите на посебне одељке:

Љубазе са искуством знају да их пергаментски рад значајно штеди за чишћење након рада у кухињи. За почетнике младе даме, саветујемо вам да користите овај проналазак и уверите се у сопствене користи.

Укусна јела за вас без лепљења!